Bánh Brownie sô cô la sữa đông

Bánh Brownie sô cô la sữa đông

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột mì	70 g
Muối	nhón
Đường (Tôi đặt ít hơn, đây là tùy ý của bạn)	250 g
Bơ (không muối)	115 g
Trứng	2 chiếc.
Sô cô la đen	115 g
Vanillin	trên mũi dao
Đối với lớp sữa đông:
Khối lượng sữa đông (như Philadelphia)	225 g
Đường	65 g
Vanillin	trên mũi dao
Trứng	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Đun chảy sô cô la với bơ. Đổ đường, một chút muối và vanilin vào. Thêm trứng lần lượt vào, khuấy đều. Tốt hơn một máy trộn. Thêm muối và bột mì. ¼ Đổ bột vào một hộp đựng khác, và phần còn lại vào khuôn. Che trước biểu mẫu bằng giấy bạc (!!!) để các cạnh nhô ra, để sau này có thể thuận tiện khi kéo tác phẩm của chúng ta bằng cách kéo chúng lên. Tôi bao gồm 2 tấm chéo, nghĩa là, một dọc theo và kia theo hình dạng.
• Đối với lớp sữa đông, đánh khối sữa đông với đường, vani và trứng cho đến khi thành kem. Đổ bột sô cô la lên trên.
• Đổ phần bột sô cô la còn lại bằng thìa lên trên (ở đây và ở đó) và dùng nĩa khuấy nhẹ, chạm vào lớp sữa đông để 2 màu hòa vào nhau một chút.
• Lò nướng ở 180 gr. khoảng 30 phút. Nếu bạn thực hiện một phần lớn hơn, sau đó tăng thời gian!
• Lấy bánh Brownie đã nướng ra khỏi lò và để nguội. Tôi giữ dáng. Sau đó để vào tủ lạnh 2 tiếng là có thể cắt thành bánh.

Ghi chú

Tôi thích bánh Brownie. Tôi thấy một công thức như vậy trên tạp chí và bắt đầu nấu ăn. Sô cô la với một lớp sữa đông tinh tế. Sooooo ngon! Tôi cũng khuyên bạn. Và tốt hơn là bạn nên có một phần gấp đôi (hoặc gấp ba) cùng một lúc!

Ăn ngon miệng nhé!

Mila, một công thức rất thú vị
Em có thắc mắc: có cần thêm bột nở vào bột không ạ? Bạn có thể thấy trong ảnh là phần rìa thoáng hơn so với phần giữa.

[Omela, lesik_l]

Omela, lesik_l , cảm ơn, các cô gái!

Mila, một công thức rất thú vị
Em có thắc mắc: có cần thêm bột nở vào bột không ạ? Bạn có thể thấy trong ảnh là phần rìa thoáng hơn so với phần giữa.

Không, tôi không thêm. Nói chung, đây là một chiếc bánh đầy đặn. Và mép thành ra như vậy, có lẽ là do có ít lớp sữa đông trên đó.

[Mila007]

Mila007 nhưng bạn có thể sử dụng pho mát nhỏ thông thường, chỉ là nấm kefir phù hợp với tôi, tôi muốn nó không vô ích

[Mila007]

Mila007 nhưng bạn có thể sử dụng pho mát nhỏ thông thường, chỉ là nấm kefir phù hợp với tôi, tôi muốn nó không vô ích

Tất nhiên bạn có thể! Chỉ là tôi, cũng như Stella, hầu như chỉ sử dụng bánh mì nhão. Và nếu bạn lấy cái thông thường, tốt hơn hết là nên "ẩm" để nó không bị khô lắm. Và xoắn nó trong một máy xay sinh tố để làm cho nó đồng nhất.

Nếu được làm từ kefir theo cách lạnh, thì sữa đông sẽ bị nhão ngay lập tức

[Mila007]

Mila007 Cảm ơn bạn và một điểm cộng cho những chiếc bánh ngon.
Nó rất tươi tốt, và khi tôi lấy nó ra khỏi lò, nó đã rơi xuống

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , Wow
Làm tôi hạnh phúc
Bạn đã làm rất tốt! Tôi cũng hơi ngã. Đây là điều bình thường đối với loại thử nghiệm này. Cảm ơn vì báo cáo, hình ảnh và đánh giá!

[cục cưng]

Và đó là gì, tôi không là gì cả, tôi đã ngồi mà không có muối, tôi đang ăn nó, nó rất ngon và rất khác thường

Cảm ơn vì công thức cục cưng

[Mila,]

Mila, rất hấp dẫn!
Và kích thước của khuôn là gì?

[Mila,]

Mila, rất hấp dẫn!
Và kích thước của khuôn là gì?

Đếm vào hình có kích thước khoảng 15 đến 25. Chiều cao ít nhất 5 cm, nói chung là cái gì có sẵn, trong hố như vậy. Điều chính là bột vừa vặn và các mặt nhô ra từ phía trên.

[bánh quy sô cô la sữa đông]

Nướng hôm nay bánh quy sô cô la sữa đông (nguồn: cuốn sách "Chocolate Temptation" số phát hành năm 2006), nhưng hóa ra ở đây lại được gọi là "brownie ... Brownie". Công thức rất giống nhau, nhưng hơi khác, và các quy trình nấu ăn là 1-1, vì vậy tôi sẽ viết số lượng sản phẩm mà tôi đã sử dụng (tôi hy vọng Mila007 đừng bận tâm):
Bột:
Sô cô la nửa ngọt 100g
Làm ráo nước. dầu 100g
Đường (tôi uống 2/3 muỗng canh) 1,5 cốc
Trứng 3 chiếc
3/4 cốc bột mì
vanillin

đổ đầy:
Phô mai que 200g
1 quả trứng
Đường 1 muỗng canh. l
Bột mì 1,5 muỗng canh. l
vanillin
Sô cô la tan chảy hoặc sô cô la đóng băng tùy chọn để phủ bánh quy.

Mình có khuôn 20x20, nướng 45 phút ở 180 *.

[Tatyana]

Tatyanathật là một điều trị ngon! Và những chiếc máy cắt thật đẹp! Làm tốt!

[Svettika]

Svettika, cảm tạ! Hóa ra rất dịu dàng, nó tan chảy trong miệng ..

Đúng! Đây chính là nó! Nhìn ngon:)