Bánh "Patches" - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh "vá"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột
Bột mì	320 g
Đường	130 g
Bơ mềm	170 g
Trứng	1 máy tính
Bột nở	2 muỗng cà phê
đổ đầy
Lòng đỏ trứng	2 chiếc.
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	nhón
Sữa	330 g
Hương vị (Tôi có Tiramisu)

Phương pháp nấu ăn

Nấu bột.
Đánh trứng với đường cho đến khi có màu trắng. Tiếp tục đánh bông, cho bơ vào. Sau đó trộn bột mì với bột nở. Thu bột lại trong một quả bóng, bọc lại bằng ni lông và cho vào tủ lạnh.
Nấu nhân bánh.
Đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi có màu trắng. Thêm bột. Đánh một lần nữa. Thêm sữa và muối. Đun sôi, nhưng không sôi. Giảm lửa, nấu, thỉnh thoảng khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi khối đặc sệt lại (khoảng 20 phút). Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín xoong để nhân không bị cuốn lại và để nguội.
Chúng tôi thu thập bánh.
Bôi dầu lên khuôn. Chia bột thành 2/3 và 1/3. Phân phát hầu hết bằng tay của bạn theo hình dạng, tạo ra một bên nhỏ.
Đổ phần nhân đã nguội vào. Nhấn các cạnh đến chiều cao của miếng trám.
Từ 1/3 khối bột, bạn cắt thành từng miếng (kích thước bằng quả óc chó), vo viên và dẹt trên lòng bàn tay. Trải các "miếng vá" kết quả thành một vòng tròn trên quả trám thành 2 hàng.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180C cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
Nướng xong để bánh nguội trong khuôn. Sau đó lật úp vào lòng bàn tay và trở lại đĩa.

Ghi chú

Thực ra nó phải là cookie. Nhưng vào lúc một giờ sáng, bằng cách nào đó, tôi đã bắt đầu điêu khắc những chiếc phong bì, và tôi đã hoàn thiện một chút với công thức (với lòng đỏ, bột có vẻ hơi khô đối với tôi, tôi đã thêm protein). Tóm lại, kết quả là CAO bánh mì ngắn ngon và mềm !!!

Tôi giới thiệu !!!!

Người ban đầu

Ngày tốt!
Tôi đã nhìn chiếc bánh này rất lâu rồi. Cuối cùng, tôi đã quyết định. Nhưng bạn chưa nói rõ là bạn cần đổ bao nhiêu bột vào phần nhân. Liệu một hoặc hai muỗng canh là đủ? Hay một chút quá nhiều?

Omela

Olesya, Tôi không nhớ. Nếu bạn chờ đợi, tôi sẽ cố gắng tìm bản gốc, nhưng sẽ mất một thời gian.

Trích dẫn: Người gốc

Liệu một hoặc hai muỗng canh là đủ?

Về mặt lý thuyết, có.

Người ban đầu

Trích: Omela

Olesya, Tôi không nhớ. Nếu bạn chờ đợi, tôi sẽ cố gắng tìm bản gốc, nhưng sẽ mất một thời gian.
Về mặt lý thuyết, có.

Tôi đã làm mọi thứ rồi. Tôi đặt khoảng 2 cái thìa với một cầu trượt nhỏ. Nó dày lên đủ nhanh, trong khoảng 5 phút, nếu không muốn nói là ít hơn. Bây giờ nó đang ở trong lò. Tôi mong ...

Omela

OOOOO !!! Và sau đó tôi chờ đợi !!!

Người ban đầu

Làm xong !!!! Không đợi cho đến khi nó nguội hẳn. Tôi cắt nó khi vẫn còn nóng. Khi còn nóng, nhân bánh hơi lan ra một chút, nhưng sau khi nguội, mọi thứ trở nên ngon hơn. Tôi thực sự thích nó! Tôi sẽ nấu thêm một số nữa!
Cô con gái liếm bát sau khi làm đầy, và bây giờ cô ấy gặm bột, mặc dù thực tế là thường trong các loại bánh cô ấy chỉ quan tâm đến kem sô cô la.

Omela

Tiếng hoan hô!!!! Tôi vui mừng biết bao khi lũ trẻ được ăn !!!!