Bột bánh pizza "Lý tưởng"

thật tiếc khi em ấy đã 5 năm không xuất hiện ở đây và không biết rằng công thức ngày càng được nhiều người hâm mộ mới tìm đến

Đồng ý với bạn. Sẽ thật tốt nếu cô ấy đọc những nhận xét của chúng tôi. Bột thực sự tuyệt vời. Hôm qua tôi đã nấu ăn. Phô mai - thường, dầu - hướng dương. Nhưng vẫn rất ngon! Nhưng không thể làm được các mặt vì bột nổi lên mạnh và các mặt bị so sánh với giữa. Bây giờ tôi cũng sẽ làm bánh pizza theo công thức này.
Và một lời cảm ơn đặc biệt dành cho các cô gái, những người đã mang chủ đề vào cuộc sống năm nay!

[Svetlana]

Hôm nay tôi đã nấu chiếc bánh pizza này lần thứ hai. Làm đầy dọc theo tủ lạnh. Bột chỉ là siêu. Phô mai, thậm chí không phải phô mai, mà là một sản phẩm phô mai, dầu thực vật, tỏi không được thêm vào. Chúa ban tất cả những gì tốt nhất cho tác giả của công thức. Bột được cán ra rất mỏng, trở nên giòn.
nền tảng. Tôi nướng ở 200 độ bằng lò nướng thông thường trong 20 phút, lấy ra, rắc phô mai và gửi vào lò nướng thêm 3 phút nữa.
Svetlana, Tôi đã không làm cho các mặt, nhưng trong lò nướng, các mặt tự tăng lên.


Trong khi tôi đang viết, chồng tôi gần như ăn xong.



Ồ, một lần nữa, tôi đã không đặt ngày và giờ trên máy ảnh.

Ồ, một lần nữa, tôi đã không đặt ngày và giờ trên máy ảnh.

Pizza từ tương lai

[Albina]

Albina, đã có từ quá khứ (trên thực tế).

[Mila007]

Mila007, Chiếc bánh pizza thật tuyệt! Bột chỉ là những gì bạn cần!
Chúng tôi yêu pizza!

Tôi đã nướng một chiếc bánh pizza theo công thức này. Bột rất mềm. Đã thích. Dám, tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh. Bánh pizza đã tăng giá rất nhiều.
Vấn đề duy nhất là làm thế nào để kéo dài khối bột trên một tấm nướng. Nó co lại và thế là xong ((. Bị tra tấn. Có lẽ bạn có thể làm gì đó để nó kéo dài ra mà không gặp vấn đề gì?

[Natasha]

Vấn đề duy nhất là làm thế nào để kéo dài khối bột trên một tấm nướng. Nó co lại

Natasha, đừng cố gắng kéo căng tất cả cùng một lúc, tại một thời điểm. Kéo căng nó ra một chút - để bột nghỉ trong 5-7 phút. Vì vậy, ba lần và sẽ kéo dài mà không có vấn đề và nỗ lực thêm. Đây thường là nguyên tắc chung của quá trình tạo khuôn, bánh mì baguette cũng kéo dài các hình dạng khác theo chiều dài theo cách này. Không phải ngay lập tức đến kích thước cuối cùng, nhưng dần dần, để cho bột nở ra.

[Svetlana]

Svetlana, cảm tạ.
Ủa, khổ cho con, con đang vội. Thôi thì đi đâu))

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, cảm ơn vì lời khuyên về bài kiểm tra. Nó sẽ là cần thiết để làm như vậy. Tôi muốn thử cái hoàn hảo. Nó nằm trong dấu trang của tôi bây giờ

[Natasha]

Eh, sẽ khó cho tôi, tôi đang vội

Natashavà bạn làm hai chiếc pizza cùng một lúc
Không, nghiêm túc mà nói, trong khi bạn đang loay hoay với cái này, thì cái kia chỉ đang nghỉ ngơi.

Tôi muốn thử cái hoàn hảo.

Svetik, thử nó. Tôi đã làm điều đó nhiều lần rồi - mọi việc luôn diễn ra tốt đẹp

Tất nhiên! Tôi luôn làm điều này))

Ngày tốt! Tôi muốn thử công thức này. Nhưng tôi không thân thiện với lò gas - phần dưới cháy, phần trên còn nguyên. Tôi đã mua một cái lò nướng nhỏ. Nhưng trong đó, theo mình hiểu thì bạn sẽ phải nướng theo 2-3 bước. Do đó, câu hỏi được đặt ra: trong khi chiếc bánh pizza đầu tiên đang nướng, liệu phần bột còn lại có trở nên quá già? Sau khi đứng bột cũng như không xa. Để làm gì? Cho vào tủ lạnh, hâm nóng lại rồi cắt? Ai làm như thế nào, xin vui lòng cho chúng tôi biết.

[Helena]

HelenaĐúng vậy, bạn không cần phải làm ấm bột bánh pizza trong khi cán bột, nếu bạn dùng tay kéo căng thì bột sẽ nóng lên từ tay bạn, sau đó cho nước sốt, nhân và vào lò nướng. Mọi thứ sẽ tốt nhất

Mọi thứ sẽ tốt nhất

Yaroslava, cảm ơn bạn đã trả lời! Và nếu có thể, hãy cho tôi biết về men. Tôi thích những cái mới ép hơn. Công thức có giá 15 gram, đó không phải là nhiều? Tôi cho 6-7 gram vào 600 gram bột mì khi nướng bánh mì. Và đôi khi bánh mì có mùi giống như men.Còn ở đây có ít bột hơn 400 gam, không hiểu sao lại có nhiều men như vậy ... Mặc dù hiểu là do lượng men này nên bột mới vừa miệng ... Nói chung là nói với em. , có phải men trong thành phẩm không?

[Helena]

Helena, thành thật mà nói, đây là loại bột tôi chưa thử. Nhưng đọc các trang, các cô gái đang làm tốt. Hãy thử nó lần đầu tiên chính xác theo công thức, và sau đó bạn sẽ sửa nó.

Tôi nướng bánh pizza, men, mặc dù cẩn thận, nhưng đặt nó chính xác theo công thức - 15 gr. Mọi thứ trở nên tuyệt vời! Không có mùi men. Pizza rất ngon! Không dày, không mỏng và rất ngon! Cảm ơn tác giả của công thức!

Tôi vừa nướng bột bánh pizza theo công thức này. Bột thật tuyệt vời, theo ý kiến ​​của tôi thì nó thực sự là hoàn hảo. Được làm theo đúng công thức: với parmesan và tỏi. Cuối cùng, tôi đã tìm thấy công thức bột của mình. Tôi đã nướng 5 phút trong máy làm bánh pizza Princess (loại có đá). Thật đáng tiếc khi tác giả của công thức không đọc các đánh giá của chúng tôi.