Công thức nấu ăn từ hướng dẫn cho CUCKOO- nấu lại

[Công thức nấu ăn từ hướng dẫn cho CUCKOO- nấu lại]

Công thức nấu ăn từ hướng dẫn cho CUCKOO- nấu lại

Mọi người đều đã biết rằng các công thức được liệt kê trong sách công thức nấu bánh đa năng CUCKOO không hoàn toàn chính xác!

Tanyulya, theo yêu cầu của đại diện CUCKOO tại Nga, đã sửa đổi lại tất cả các công thức nấu ăn, chuẩn bị lại tất cả các món ăn và biên soạn một Sách Công thức mới cho CUCKOO.

Tanyulya - CẢM ƠN !!!!

Trong chủ đề này, chúng tôi đăng những công thức nấu ăn này!

Thật không may, không có ảnh cho nhiều công thức nấu ăn, ngay trước khi Tanyulya có một nhiệm vụ kiểm tra lại các công thức nấu ăn trong sáchvà đưa họ đến những bức ảnh đã có sẵn.

[2. MẶT BẰNG CỦA LÚA BẰNG PEAS XANH VÀ CẤM]

2. MẶT BẰNG CỦA LÚA BẰNG PEAS XANH VÀ CẤM

Bạn cần gì:

1. Cơm trắng từ 2 đến 10 chén.
2. Đậu xanh (tốt hơn nên dùng loại tươi đông lạnh) 100 g.
3. Ngô (đóng hộp) 100 g.
4. Ớt chuông đỏ (để làm đẹp) 0,5 chiếc.
7. Dầu thực vật 10 ml
8. Muối để nếm

Phải làm gì:
1. Vo gạo thật sạch, cho vào bát, thêm dầu thực vật. Di chuyển tay cầm của nắp nồi áp suất về vị trí "Đã đóng". Chúng tôi thực hiện giai đoạn này với nắp mở. Đảo cơm theo định kỳ. Chọn menu "Rang" hoặc "Oven", mức nhiệt độ thứ ba và đặt thời gian là 1 phút.
2. Khi chiên xong, chuyển tay cầm sang vị trí "Mở", cho nước muối nóng vào, theo tỷ lệ 2 chén gạo - 3 chén nước.
3. Đậy nắp lại, di chuyển tay cầm về vị trí “Đóng”, chọn chế độ “Multipovar”, cài đặt thời gian 3 phút (tính theo 2 ly ngũ cốc), nhiệt độ là 120 độ.
4. Sau khi nồi chuyển sang chế độ làm nóng trước, thêm đậu xanh, ngô, ớt chuông, bơ và muối vừa ăn.

Sau khi nấu cơm, bạn cũng có thể cho các loại rau củ khác hoặc hầm vào nồi áp suất.

Đậy nắp lại và để ở chế độ "Sưởi ấm" trong vòng 5 - 10 phút.

[3. Kiều mạch]

3. Kiều mạch

Bạn cần gì:
1. Kiều mạch 2 cốc.
2. Bơ + dầu thực vật 30 g. + 10 ml
3. Muối để nếm

Phải làm gì:
4. Rửa thật sạch kiều mạch, cho vào bát, thêm dầu thực vật, di chuyển tay cầm của nắp nồi áp suất về vị trí “Đóng”. Chúng tôi thực hiện giai đoạn này với nắp mở. Chọn menu "Rang" hoặc "Oven", mức nhiệt độ thứ ba, chọn và cài đặt thời gian là 1 phút.
5. Khi chiên kết thúc, di chuyển tay cầm sang vị trí "Mở", thêm nước muối nóng, với tỷ lệ 2 cốc kiều mạch - 3 cốc nước.
6. Đậy nắp lại, di chuyển tay cầm đến vị trí “Đóng”, chọn chế độ “Multipovar”, cài đặt thời gian trong 3 phút (tính theo 2 ly ngũ cốc), nhiệt độ là 120 độ.
7. Bạn cũng có thể sử dụng chương trình Cooker tự động. Cháo trên các chương trình này hóa ra có hương vị hoàn toàn khác nhau.
8. Sau khi nấu xong, bạn cho bơ, đường vào các đĩa. Sữa.

[4. Cháo lúa mạch]

4. Cháo lúa mạch

Bạn cần gì:
1. Các tấm được lấp đầy bằng kính đo từ 2 đến 10.
2. Dầu thực vật 10 ml.
3. Muối để nếm.

Phải làm gì:
1. Đặt các tấm lót vào trong tô của nồi áp suất, thêm dầu thực vật, đun nóng các tấm cho Chế độ "Rang" hoặc "Oven", mở nắp, thời gian 1 phút, mức nhiệt độ thứ 2.
2. Khi chiên xong, cho nước muối nóng (tỷ lệ 1 / 1,5) đậy nắp lại, chọn. Chế độ "Multipovar", nhiệt độ 120 độ, thời gian 4 phút.
3. Khi kết thúc quá trình nấu, khuấy và thêm bơ để hương vị và mong muốn.
4. Bạn có thể nấu trên "Kashevarka", nhưng trên chương trình này, món cháo bằng cách nào đó được "chiên".
5. Bạn cũng có thể nấu món cháo này trên Chế độ "Multi-cook", thời gian nấu 6-7 phút, nhiệt độ 120 độ(cái này dùng cho 2 cốc ngũ cốc).

[5. Cháo NGỌC TRAI]

5. Cháo NGỌC TRAI

Bạn cần gì:

1. Trân châu lúa mạch 2 ly
2. Muối để nếm

Phải làm gì:

1. Cho lúa mạch trân châu vào tô của nồi áp suất và đổ nước theo tỷ lệ 1/2. (Ngũ cốc / nước)
2. Đậy nắp nồi áp suất, chọn menu “Multipovar”, nhiệt độ 120 độ, thời gian 10 phút và nhấn nút “start”.
3. Khi kết thúc quá trình nấu, khuấy đều và thêm muối và bơ cho vừa ăn.

[6. BÁNH MÌ BẰNG PUMPKIN]

6. BÁNH MÌ BẰNG PUMPKIN

Bạn cần gì:
1. Kê 5 ~ 6 cốc đong. (Ai thích có thể kê 50/50 gạo)
2. Bí đỏ 300 gr.
3. Kem 100 gr.
4. Bơ 60 g.
5. Đường và muối vừa ăn.

Phải làm gì:
1. Cắt bí đỏ thành các hình vuông (bạn có thể dùng dụng cụ vắt)
2. Rửa kỹ sa kê.
3. Cho hạt kê và bí đỏ vào nồi áp suất đổ nước theo tỉ lệ 1 phần nước, 1 phần sữa 1 phần hạt kê.
4. Đậy nắp nồi áp suất, chọn menu “Multipovar”, nhiệt độ 120 độ, thời gian 15 phút.
5. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm kem, đường, muối và bơ cho vừa ăn.
6. Đậy nắp nồi áp suất và để ở chế độ “Warm” trong 10-15 phút.

[7. Cháo HERCULINE]

7. Cháo HERCULINE
Bạn cần gì:
1. Cốc đo Hercules-1
2. Sữa -2 cốc đong
3. Cốc đo nước-0,5
4. Đường, muối, dầu vừa ăn.
Phải làm gì:
1. Cho ngũ cốc vào nồi, đổ sữa + nước vào.
2. Chế độ "Multipovar", nhiệt độ 120 độ, trong 15 phút, sau đó
để trên "làm nóng" trong 10 phút.
3. Làm xong, nêm muối, đường cho vừa ăn, có thể dùng bơ.
4. Trên chế độ "Kashvarka", trên một sữa, cháo được "chiên".

[Bữa ăn đầu tiên. 1. BÚP BÊ GÀ.]

Bữa ăn đầu tiên.
1. BÚP BÊ GÀ.



Bạn cần gì:
1. Gà 1pc (tối đa 1 kg.)
2. Một ít tỏi
3. Muối và hạt tiêu đen để nếm

Phải làm gì:
1. Đặt gà vào tô của nồi áp suất và đổ đầy nước đến mức tối đa là 7-8 trên thang đo, nếu không chất lỏng có thể bị trào ra một phần từ van giảm áp khi áp suất được xả ra.
2. Thêm tỏi và gia vị cho vừa ăn
3. Đóng nắp, xoay núm về vị trí “Đã đóng”.
4. Chọn menu Gà Kho.
5. Cũng có thể nấu trên "Multipovar", chọn nhiệt độ 120 độ, đặt thời gian là 20 phút. Sau đó, chúng tôi để ở chế độ "Sưởi ấm" trong 10 phút.
Trong "Multipovar", nước dùng trở nên trong suốt và ngon hơn.

[BORSCH (dành cho 4 người)]

BORSCH (dành cho 4 người)

Bạn cần gì:
1. Củ cải đường, loại vừa (50-100 gr.)
2. Cà rốt, 1 miếng (50-70 gr.)
3. Khoai tây 2 củ vừa (tổng trọng lượng 150 gr.)
4. Thịt lợn 250 gr.
5. Hành tây 50-70 gr.
6. muối, tiêu đen, lá nguyệt quế, rau thơm, các loại gia vị khác để nêm nếm

Phải làm gì:
1. Cắt thịt heo thành từng miếng vừa ăn, xếp vào đáy nồi áp suất.
2. Cắt cà rốt và củ cải thành dải; thái nhỏ hành tím; cắt khoai tây thành khối vuông và đặt tất cả các loại rau lên trên thịt
3. Thêm muối và các gia vị vừa ăn, đậy nắp nồi áp suất, thêm nước đến mức 8, đặt chế độ Multi-Cook là 120 độ, thời gian 25-30 phút.
4. Khi kết thúc quá trình nấu, để đạt được kết quả tốt nhất, nên ủ borscht trong vòng 10-15 phút và đậy kín nắp nồi áp suất.
Lựa chọn thứ hai là ngon nhất.
Bạn cần gì:
1. Củ cải đường, loại vừa (50-100 gr.)
2. Bắp cải. một phần tư đầu bắp cải
3. Cà rốt, 1 miếng (50-70 gr.)
4. Khoai tây 2 củ vừa (tổng trọng lượng 150 gr.)
5. Thịt lợn 250 gr.
6. Hành tây 50-70 gr.
7. Sốt cà chua hoặc cà chua. (1 muỗng canh L. Hoặc 2 miếng)
8. muối, tiêu đen, lá nguyệt quế, rau thơm, các loại gia vị khác để nêm nếm

Phải làm gì:
1. Luộc thịt heo, bò, gà (bất kỳ loại thịt nào bạn thích) ở chế độ "Multi-cook", nhiệt độ 120 độ, thời gian từ 15 đến 30 phút tùy theo kích cỡ và loại thịt.
2. Sau khi nước dùng chín, đổ ra một cái chảo riêng, đổ một ít dầu thực vật (không quá 10 ml) vào tô trong nồi áp suất rồi xào, hành tây, cà rốt và một phần củ cải, tương cà hoặc cà chua với nước cốt chanh hoặc giấm (có thể nạo rau, nhưng tốt hơn là cắt thành khối nhỏ). Chiên ở chế độ "Nướng" hoặc "Lò" ở cấp độ thứ ba, 1 phút.
3. Sau khi kết thúc chế độ, cho nước dùng trở lại tô trong nồi áp suất, cho khoai tây vào (có thể thêm bắp cải nhưng hóa ra rất mềm). Chúng tôi chọn "Multipovar" 120 độ trong 5 phút.
bốn. Sau khi kết thúc chế độ, để nhiệt độ nóng trong 25-30 phút (mô phỏng tác dụng của lò nướng), thêm bắp cải thái nhỏ, một ít đường và tỏi đã xát muối. Để có màu sắc đẹp nhất của borscht, bạn nên luộc một ít củ cải đường và thêm vào borscht.
5. Cho kem chua và rau thơm cắt nhỏ vào đĩa.
Ngoài ra, để làm cho borscht sáng hơn và hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm nước củ cải đường vào. Để thực hiện, bạn hãy cắt củ cải thành từng lát, đổ một ly nước dùng nóng, thêm một thìa cà phê giấm, để lửa nhỏ trong 10-15 phút và đun sôi. Sau đó, dịch truyền được lọc và đổ vào borscht trước khi phục vụ.

[BROCKOLI SOUP VỚI ÂM THANH.]

BROCKOLI SOUP VỚI ÂM THANH.

Bạn cần gì:
1. Bắp cải bông cải xanh 450-500 g (có thể đông lạnh)
2. Kem 200 ml.
3. Gia vị: lá oregano - ½ thìa cà phê, húng quế - ½ thìa cà phê, ớt đỏ và nhục đậu khấu - mỗi thứ một nhúm, muối vừa ăn.

Phải làm gì:
1. Cho bắp cải vào tô trong nồi áp suất và thêm nước đến mức 3.
2. Trong menu, chọn chế độ "Multi-cook", nhiệt độ là 120 độ, đặt thời gian nấu là 10 phút và nhấn nút "start".
3. Khi kết thúc quá trình nấu, đánh nhuyễn toàn bộ thành phần trong máy xay sinh tố.
4. Thêm kem, hạt nêm và muối.
5. Đổ lại hỗn hợp đã hoàn thành vào tô trong nồi áp suất và nhấn nút "Preheat", thời gian 5-10 phút.
6. Nếu bạn thêm 1 củ hành tây, 1 củ khoai tây và 1 củ cà rốt ở giai đoạn 1, thì hương vị của món súp này sẽ hấp dẫn hơn, và món súp sẽ hài lòng hơn.
8. Phục vụ bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng trắng khi món ăn đã hoàn thành (làm nâu miếng ổ bánh mì trong bơ trong chảo chiên).

9. Kem có thể được sử dụng với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nhưng ngon nhất là súp kem với hàm lượng chất béo cao hơn.
Món súp không dành cho tất cả mọi người, chúng tôi không thích nó ...

[4. SÚP BƠM.]

4. SÚP BƠM.

Bạn cần gì:
1. Bí ngô 500 g.
2. Kem 200 ml.
3. Phô mai cứng (ví dụ, Parmesan) 50 g, nghiền nhỏ trên máy vắt mịn.
4. Gia vị: cà ri - 1 muỗng cà phê, muối vừa ăn.
Phải làm gì:
1. Cho bí đỏ vào tô trong nồi áp suất và thêm nước đến mức 4.
2. Chọn chế độ “Multi-cook” trong menu, đặt thời gian nấu là 20 phút, nhiệt độ là 120 độ và nhấn nút “start”.
3. Khi kết thúc quá trình nấu, đánh nhuyễn toàn bộ thành phần trong máy xay sinh tố.
4. Thêm kem, pho mát, cà ri và muối.
5. Đổ lại hỗn hợp đã hoàn thành vào tô của nồi áp suất và nhấn nút "Preheat", thời gian 10 phút.
6. Trước khi phục vụ, rắc các loại rau thơm thái nhỏ và hạt bí ngô.

7. Để súp đặc hơn, hãy cho 1 củ khoai tây đã cắt miếng vào khi bắt đầu nấu.
8. Kem có thể được sử dụng với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nhưng ngon nhất là súp kem có “hàm lượng chất béo cao hơn”.

Chỉ có tôi và mẹ tôi thích món súp này.

[5. SÚP CHEESE ĐÃ ĐƯỢC CHẾ BIẾN]

5. SÚP CHEESE ĐÃ ĐƯỢC CHẾ BIẾN



Súp phô mai Dor Blue với quả óc chó.



Bạn cần gì:
1. Khoai tây 2 chiếc. Kích thước trung bình
2. Phô mai chế biến cho súp 4 miếng
3. Muối và hạt tiêu để nếm.

Phải làm gì:
1. Hình khối khoai tây.
2. Cho khoai vào, đổ dầu thực vật vào tô của nồi áp suất, chọn chế độ "Rang" hoặc "Lò" mức nhiệt độ thứ 2, cài đặt thời gian 1 phút. Chúng tôi nướng với nắp mở bằng cách xoay núm sang vị trí “đóng”.
3. Sau khi chiên, phô mai cắt thành từng khối nhỏ, bạn cũng có thể nạo phô mai, thêm vào, tốt nhất là đun cách thủy, tối đa 5-6 mức, chọn chế độ "Multi-cook" trong menu, nhiệt độ là 120 độ, đặt. thời gian trong 10 phút và nhấn "bắt đầu".
4. Súp dựa trên pho mát "Dor Blue" với thêm quả óc chó rất ngon.
5. Bạn cũng có thể thêm tôm vào món súp này.

[6. SÚP CÁ]

6. SÚP CÁ

Bạn cần gì:
1. Đầu, đuôi, miếng cá 500-600 g.
2. Khoai tây 2-3 chiếc. Kích thước trung bình.
3. Cốc đong 0,5 hạt trân châu lúa mạch. (Gạo, kê hoặc không có ngũ cốc gì cả)
4. Cà rốt 1 củ.
5. Rễ mùi tây 1 cái.
6. Cúi đầu 1 cái.
7. Nêm gia vị cho cá, muối, tiêu cho vừa ăn.

Phải làm gì:

1. Cắt rau thành khối vuông.
2. Rửa sạch các tấm. (bạn không thể sử dụng ngũ cốc)
3. Cho cá vào tô trong nồi áp suất, chọn chế độ “Multipovar” trong menu, đặt thời gian thành 7-8 phút và nhấn nút “start”.
4. Khi nấu xong, vớt đầu, đuôi, vây, chỉ để lại miếng cá trong tô, cho tất cả các nguyên liệu khác vào tô trong nồi áp suất.
5. Thêm muối, bột nêm cá, nước đến mức 5-6.
6. Chọn chế độ "Multipovar ”, đặt thời gian thành 8 phút và nhấn nút“ start ”.
7. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm hạt tiêu (3-4 hạt đậu), 1-2 lá nguyệt quế.
8. Ăn kèm với rau thơm thái nhỏ
Theo quy định, tôi nấu một món súp như vậy, từ cá hồi và không thêm ngũ cốc, cá của tôi ... chúng không thích, nhưng chúng ăn súp một cách thích thú.

[7. SÚP MÓN ĂN GÀ]

7. SÚP MÓN ĂN GÀ


Bạn cần gì:
1. Thịt gà 0,5 kg.
2. Khoai tây 2-3 chiếc.
3. Cà rốt 1 củ.
4. Cúi 1 đầu
5. Mì nhà làm 1 cốc đong (hoặc mì mỏng 0,5 cốc đong)
6. Muối, tiêu, lá nguyệt quế.

Phải làm gì:
1. Thịt gà rửa sạch, cho vào tô nồi áp suất, thêm nước đến mức 5.
2. Đóng nắp, di chuyển tay cầm về vị trí "đóng" Đặt nhiệt độ "Multipovar" 120 độ, thời gian đặt 12 phút.
3. Gọt vỏ rau, cắt khoai tây thành khối vuông, cà rốt bào sợi, hành tây thái nhỏ.
4. Cho rau, muối và các loại gia vị bạn chọn vào tô trong nồi áp suất khi kết thúc chương trình.
5. ЗĐóng nắp, di chuyển tay cầm về vị trí "Đóng", chọn chế độ "Nấu nhiều" trong menu, cài đặt thời gian 6 phút, nhiệt độ 120 độ
6. Khi nấu xong, cho mì vào súp và để ở chế độ "Làm nóng" trong 5 phút.
7. Trước khi dùng, rắc rau thơm thái nhỏ lên
Người dân của tôi chỉ thích món súp này. Trong bức ảnh, nước súp trở nên đặc sệt, nhưng những người nông dân của tôi thích nó. Sợi mì chỉ cần được đặt ở chế độ "Warm-up", nếu không chúng sẽ sôi lên không thể nhận ra và đơn giản là không thể xác định nó với sợi mì .... đó là cách đối với tôi.

[PILAF]

PILAF

Những gì bạn cần:
1. Gạo 300-500g.
2. Thịt 300-500g.
3. Cà rốt 2 miếng
4. Củ hành tây 2 miếng
5. Dầu hướng dương 40-50 ml
6. Nước 0,5 l

Phải làm gì:
1. Vo gạo thật sạch và tốt nhất là lau khô.
2. Cắt cà rốt và hành tây thành dải.
3. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

1. Chọn chế độ "Lò nướng" trong menu, mức nhiệt độ thứ ba, đặt thời gian là 5 phút. Nướng được thực hiện khi nắp mở, tay cầm ở vị trí “đóng”.
2. Phi hành trong dầu hướng dương đến khi chín vàng, cho cà rốt vào phi thơm, sau đó cho thịt vào. Chiên thịt cho đến khi thịt chín một nửa.
3. Cho cơm vào chiên cùng với hành tây, cà rốt và thịt.
4. Đổ nước nóng vào, thêm muối, tiêu, nghệ, bồ kết, cho cả đầu tỏi chưa bóc vỏ nhưng đã rửa sạch vào.
5. Chọn chế độ "Multipovar", nhiệt độ 120 độ, thời gian 5 - 7 phút.

[ĂN NGON VỚI THỊT]

ĂN NGON VỚI THỊT

Bạn cần gì:
1. Vỉ kiều mạch từ 2 đến 10 ly đo.
2. Thịt 250 g.
3. Dầu thực vật 10 - 20 ml.
4. Muối để nếm

Phải làm gì:
1. Rửa thật sạch kiều mạch, cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
2. Chọn chế độ "Rang" hoặc "Lò" 3 mức nhiệt độ, thời gian 3 phút. Giai đoạn này xảy ra khi nắp mở, tay cầm ở vị trí "đóng".
3. Đổ dầu thực vật vào tô của nồi áp suất, đặt thịt vào đó và chiên cho đến khi chín một nửa, cho ngũ cốc vào đó và tiếp tục chiên.
4. Kết thúc quá trình chiên, thêm nước theo tỷ lệ 1 / 1,5 (ngũ cốc / nước)
5. Đậy nắp nồi áp suất, chọn menu “Multipovar”, nhiệt độ 120 độ, thời gian 5 - 7 phút (tùy loại thịt và kích thước miếng).
6. Sau khi kết thúc nấu ăn, để ở chế độ "Làm nóng" trong 5-10 phút.
Nhìn bề ngoài món ăn đẹp mắt, người tự làm thì bảo là ngon.

[KHOAI TÂY HƠI]

KHOAI TÂY HƠI


Bạn cần gì:
1. Khoai tây 1 kg.
2. Bơ để nếm
3. Muối để nếm
4. Thì là

Phải làm gì:
1. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Cắt củ lớn thành 4 phần.
2. Đổ 4 cốc nước vào bát và đặt đĩa hấp.
3. Đặt khoai tây lên xửng hấp.
4. Đậy chặt nắp nồi áp suất và chọn menu "Hấp", chế độ "Turbo" trong 5 phút.
5. Trước khi phục vụ, thêm muối, bơ và thì là hoặc các loại thảo mộc để thưởng thức.
Đơn giản, nhanh chóng, ngon. Tôi thích điều đó.

[Bạn cần gì:]

KẸO GÀ HƠI
Bạn cần gì:
1. Thịt gà băm (có thể dùng thịt lợn, thịt bò, thịt bê) 300 g.
2. Hành tây 1 đầu vừa.
3. Tỏi 2-3 tép
4. Bánh mì trắng 1 miếng
5. Sữa 50 g.
6. Trứng 1 cái.
7. Hạt tiêu đen
8. Muối

Phải làm gì:
1. Cắt nhỏ hành tây.
2. Ngâm bánh mì trong sữa cho đến khi tạo thành bọt.
3. Cho tất cả các thứ vào thịt băm.
4. Thêm trứng, muối, tiêu đen, tỏi
5. Khuấy kỹ.
6. Đổ 3 cốc nước vào bát và đặt đĩa hấp.
7. Đặt các miếng thịt đã được tạo hình trên đĩa hấp.
8. Đậy nắp nồi áp suất, chọn menu “Hấp”, “Turbo” cài đặt thời gian nấu là 8 phút.

Trong ảnh là hỗn hợp thịt gà băm + thịt bò.