: nyam: Trong một khoảng thời gian dài (nhớ lại còn đáng sợ nữa), khi chúng tôi không có gì, dành phần lớn cuộc đời mình để xếp hàng và nấu từ những gì chúng tôi có thể lấy hoặc lấy được, từ một chuyến đi khác đến cửa hàng, mẹ tôi đã trở về nhà với một công thức cho một chiếc bánh ngọt hoặc bánh ngọt (bây giờ tôi thậm chí còn lúng túng làm thế nào để đặt tên cho nó một cách chính xác). Cô ấy hiện đại hóa nó một chút và kết quả là một món ăn ngon, mà tôi vẫn làm khi nhớ về những năm tháng tuổi thơ xa xôi đó.
Vì vậy, chúng tôi đi đến cửa hàng và mua một gói bánh mì ngắn thông thường.
Công thức: 1 gói bánh kem xốp, 250 g bơ (hoặc bơ thực vật), 0,5 kg phô mai ăn kiêng (tôi làm với phô mai tươi thông thường, vì không phải tất cả các cửa hàng hiện nay đều có phô mai trong ống), 2 quả trứng, 1 / 2 chén đường, một chút muối.
Chúng tôi làm một lớp nhân hoặc một lớp - đánh trứng với đường và thêm phô mai, đừng quên vani.
Bây giờ chúng ta có một hình dạng, bất kỳ hình tròn hoặc hình vuông và sắp xếp các sản phẩm theo từng lớp
Lớp thứ nhất thành khối hoặc miếng, cắt 125 g bơ
Lớp thứ 2 1/3 phần bánh ngắn (bột khô)
Lớp thứ 3 1/2 một phần của khối sữa đông
Lớp thứ 4 1/3 phần bánh ngắn (bột khô)
Lớp thứ 5 1/2 phần của khối sữa đông
Lớp thứ 6 1/3 phần bánh ngắn (bột khô)
Lớp thứ 7 gồm 125 g bơ cắt thành từng lát mỏng và phết lên bề mặt.
Tất cả. Bây giờ chúng ta cho vào lò nướng, nhiệt độ 190 độ và nướng cho đến khi bánh chín mềm, đợi mặt bánh chín vàng là được. Tôi thích thêm anh đào (ngâm trong rượu cognac), nho khô vào khối sữa đông, hoặc đổ một ít xi-rô mâm xôi lên trên, nói tóm lại, tâm hồn muốn gì vào lúc này, và chính bạn cũng thấy. Đôi khi tôi cũng nhanh chóng làm một lớp pho mát nhỏ.
Hãy cố gắng nấu ăn, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó. Thưởng thức trà của bạn!
