Mứt anh đào và cà rốt

Mứt anh đào và cà rốt
Thể loại: Khoảng trống
Thành phần
Cherry (trọng lượng cả hạt) 1 kg
Cà rốt gọt vỏ 0,5 kg
Chanh 1 cái.
Đường 1,3 kg
Phương pháp nấu ăn

Đầu tiên, tùy chọn cho x / n. Giải phóng quả anh đào khỏi hạt. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành những lát mỏng nhất có thể. Cắt chanh (hình tròn, hình khối, v.v.). Cho tất cả mọi thứ vào một chiếc xô bông, phủ đường và để yên (tôi đã để nguyên cả đêm). Sau đó nấu ở chế độ "mứt".
Tùy chọn để nấu ăn trên bếp là khó khăn hơn. Gấp vào chảo anh đào có lỗ và thêm 700 gr. Sahara. Để cho đến khi nước trái cây tiết ra. Chắt lấy nước cốt, thêm 600 gr. đường và chuẩn bị xi-rô. Cho quả anh đào, cà rốt đã gọt vỏ và cắt lát, chanh cắt lát vào âu. Đun sôi lại mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Sau đó, cứ ba ngày một lần, đun mứt trong 2-3 phút. Sau 3 ngày, cho mứt vào lọ.
Trong trường hợp đầu tiên (khi nấu trong kho lạnh) tôi đã thêm "Zhelfix 1 + 1", nấu trong chảo mà không có nó.

Ghi chú
Hóa ra không bình thường ... Gia đình tôi thích nó ...

kipitka

Krosh, tôi quan tâm đến công thức. Có HP, có pectin và agar (không có Zhelfix), tôi sẽ mua anh đào và cà rốt. Tôi sẽ làm kẹt trong HP. Và làm thế nào tiếp theo, làm thế nào bạn có thể cuộn nó lại?

Vụn

kipitka
Tôi đã giữ mứt này trong tủ bếp dưới nắp nhựa. Nhưng để có độ tin cậy cao hơn, bạn có thể cuộn nó lại dưới lớp thiếc.

Ussuro4ka

Xin chào, bạn có thể giải thích cho một người tối Zhelfix là gì, nó có thực sự cần thiết không và làm thế nào nó có thể được thay thế? cảm tạ

Vụn

Ussuro4ka

Zhelix Tiến sĩ Oetker 1: 1 20g.
Với pectin táo và cam quýt.
Chất tạo gel đặc biệt, giữ nguyên hương vị của trái cây tươi, tiết kiệm
Đường.
Cứ 1 kg trái cây thì 1 kg đường.
Thành phần: axit xitric (chất điều chỉnh độ chua), dextrose, pectin.

🔗

Ngoài ra còn có "Zhelfix 2: 1" cho 1 kg. quả / quả mọng - 0,5 kg. Sahara. Tôi thích nó hơn.

Ussuro4ka

Trích dẫn: Krosh

Ussuro4ka
Zhelix Tiến sĩ Oetker 1: 1 20g.

có thể hiểu được, cảm ơn, tôi cảm thấy tôi phải đến cửa hàng .. không có những thứ như pectin trong kho gia vị khá lớn của tôi ... chưa bao giờ được sử dụng

Leima

Và nếu bạn uống zhelfix 2: 1, bạn có cần lượng đường ít hơn 2 lần không?

Vụn

Leimamột cách tự nhiên ...

Bản thân tôi đã chuyển sang chế độ 2: 1 từ lâu, và có ít đồ ngọt hơn (đối với tôi đã ngon hơn) và tiết kiệm đường một lần nữa rất tuyệt vời ...

Manna

Kroooosh, không phải MOfbạn phải trả lời một cách cá nhân - sạch sẽ Nhân tiện, nguyên tắc rất giống với nguyên tắc trong bếp của bạn

Vụn

Trích: Manna