Sữa chua

klila, tôi luôn uống sữa "Sức khỏe" 3,5%. Đã thử "Selyanske", "Burenka" - không phải vậy. Nói chung là ăn thử đi, mỗi người có khẩu vị riêng! Kết quả cũng phụ thuộc vào men.

Cái gì đó theo cách riêng của họ Tôi sẽ cho bạn biết từ kinh nghiệm. Tôi chỉ lấy Yagotynske đã thanh trùng. Lý do rất đơn giản - sữa chuyển sang vị chua, tức là vi khuẩn trong sữa sẽ hoạt động bình thường. Tôi không biết bây giờ nó như thế nào, nhưng khoảng ba năm trước, tôi đã phải đối mặt với vấn đề tiệt trùng sữa từ một số nhà sản xuất. Đối với tôi, câu hỏi này rất quan trọng (tôi phải nấu ăn cho một đứa con nhỏ). Tôi đã nói chuyện với người bán và nhà cung cấp - rất nhiều sữa hóa ra là sữa bột, tức là sữa đã được pha lại.

Kiểm tra sữa rất đơn giản. Bạn mở một chai, một gói và để ấm trong một hoặc hai ngày. Tốt nhất, sữa nên chua trong ngày ở nhiệt độ phòng.

Các cô gái, cảm ơn vì câu trả lời nhanh chóng. Tôi mới mua một chiếc Ariete gần đây nên có rất nhiều câu hỏi.

Một câu hỏi cho người dân Kiev: bạn mua sữa 6% ở đâu? Tôi muốn thử.

[ĐÂY]

Một câu hỏi cho người dân Kiev: bạn mua sữa 6% ở đâu? Tôi muốn thử.

Có lẽ bạn nên hỏi những người đồng hương của mình ĐÂY - họ sẽ trả lời nhanh hơn

Một câu hỏi cho người dân Kiev: bạn mua sữa 6% ở đâu? Tôi muốn thử.

TM "Về sức khỏe" 6%. Có ở Auchan, Metro, Caravan. Chỉ có dưới 1 lít. Tôi thêm sữa khác.

TM "Về sức khỏe" 6%. Có ở Auchan, Metro, Caravan. Chỉ có dưới 1 lít. Tôi thêm sữa khác.

Cảm tạ! Hôm nay tìm thấy sữa này ở Fozzie. Siêu thanh trùng, trong một gói tetra.

Sữa chua 6% và sữa mẹ dựa trên VIVO đã sẵn sàng. Đặc, giống như kem chua, mềm, hơi ngọt. Kinh ngạc. Thêm mận khô cắt nhỏ, trộn thêm với nửa thìa đường. Anh ấy để nó trong tủ lạnh vài giờ. Phép màu nhỏ đã sẵn sàng!

P.S. Hôm nay ở Boyarka, gần House of Life, tôi mua sữa tiệt trùng từ một thùng. Các nhà cung cấp cho biết nó có 4,4% chất béo. Hừm ... Để xem nào.

Xin chào! : bye: Mình hay làm yaourt từ sữa tiệt trùng bảo quản lâu dài "Nhà trong làng" bằng tetrapak, hóa ra ngon. Tôi quyết định thử cho con làm sữa chua từ sữa pha sẵn trong bếp sữa - Agusha. Mọi thứ đều giống nhau: tiệt trùng, để chơi được, bảo quản lâu dài trong một gói tetra và ngay cả nhà sản xuất cũng vậy. NHƯNG sữa chua sẽ KHÔNG hoạt động! Tôi không hiểu có chuyện gì. Bất cứ ai có thể gặp một vấn đề như vậy?

[UKA]

UKAthan ôi, "điện báo" của Babsky lưu hành thông tin rằng thuốc kháng sinh được thêm vào các sản phẩm dành cho trẻ em, đặc biệt là vào nước (xét cho cùng, về vi sinh và nội dung của các hóa chất khá đơn giản). Có thể một số loại sữa “để lâu” không có những thành phần như mong muốn.

Nhân tiện, món sữa chua làm từ sữa đóng thùng cũng trở nên tuyệt vời.

[UKA]

UKAthan ôi, "điện báo" của Babsky lưu hành thông tin rằng thuốc kháng sinh được thêm vào các sản phẩm dành cho trẻ em, đặc biệt là vào nước (xét cho cùng, về vi sinh và nội dung của các hóa chất khá đơn giản). Có thể một số loại sữa “để lâu” không có những thành phần như mong muốn.

Thật là một cơn ác mộng! (n) Tôi không biết điều đó. Và tôi hát cho họ nghe một đứa trẻ

[UKA]

UKA, Tôi sẽ nhắc lại một lần nữa - đây là theo nguyên tắc của OBS (một phụ nữ nói), nhưng trong mọi trường hợp, tôi sẽ nghĩ, tại sao sản phẩm nào cũng giữ được tốt và lâu như vậy.

1 lít sữa 1,5% và 0,3 lít kem uống 10%

Tôi đã bị dày vò bởi câu hỏi trong một thời gian dài. Tại sao mọi người lại thêm kem vào sữa tách béo?Tại sao không chỉ sữa, chúng ta hãy nói 6% chất béo, bởi vì nó hóa ra điều tương tự. Làm ơn hãy nói cho tôi.

Tôi đã bị dày vò bởi câu hỏi trong một thời gian dài. Tại sao mọi người lại thêm kem vào sữa tách béo? Tại sao không chỉ sữa, chúng ta hãy nói 6% chất béo, bởi vì nó hóa ra điều tương tự. Làm ơn hãy nói cho tôi.

Ví dụ, hầu như không thể mua sữa 6% béo của chúng tôi ở các cửa hàng thông thường (bạn cần đến các chợ lớn). Nhưng ngay cả với sữa có hàm lượng chất béo thông thường thì điều đó cũng không dễ dàng như vậy - bạn phải chọn trong số những thứ cho phép bạn có được sữa chua tự làm bình thường (tốt nhất là một trong số năm hoặc sáu nhà sản xuất).

Tôi thậm chí còn làm từ sữa đặc - kết quả không khác gì so với bình thường.

Tôi thậm chí còn làm từ sữa đặc - kết quả không khác gì so với bình thường.

Bạn là gì? Hay lắm, xin chỉ giáo. Tôi sẽ làm điều đó cho một đứa trẻ. Có lẽ là ngọt ngào?

Tôi thậm chí còn làm từ sữa đặc - kết quả không khác gì so với bình thường.

Trên diễn đàn có video công thức làm yaourt sữa đặc * yaourt việt nam *. UKA, tìm kiếm.

vâng, mọi thứ vẫn như cũ. chỉ pha loãng một lon sữa đặc với nước thành 1 lít.

chỉ nhầm lẫn rằng sữa đặc thường được làm không phải từ sữa, mà từ chất béo thực vật, đường và những thứ khác tương tự - không phải từ sữa, vì vậy đối với một đứa trẻ thì tốt hơn hết là sữa tự nhiên. À, hoặc tự làm sữa đặc. Mặc dù sau đó, mục đích của việc lai tạo nó là gì ...

Marinka_ja, bây giờ chúng ta thậm chí còn có một thứ như vậy "sản phẩm kem chua", một sự bắt chước của kem chua, trong đó chất béo là thực vật. Nếu chúng ta nói về sữa đặc, thì bạn cần tìm GOST (tiếng Nga) hoặc DSTU (tiếng Ukraina)

Nhưng tại sao lại rào một khu vườn? chỉ cho sữa chua ngọt? Vì vậy, tốt hơn là bạn nên thêm đường vào sữa chua thành phẩm.
Vấn đề là bạn chỉ nên làm sữa đặc khi không có cách nào để mua hoặc trữ sữa thông thường. Tôi nghi ngờ rằng trong những điều kiện tương tự (thiếu sữa bình thường), sữa chua cũng có thể được lấy từ sữa bột.

Và khi chúng tôi mua một máy làm sữa chua, chúng tôi đã làm nó từ sữa đun sôi theo hướng dẫn. Sữa chua thật kinh tởm. Sau này họ thử làm từ nguyên liệu (loại thường, không để được lâu) nên cả nhà đều thích.

Đôi khi có khả năng nhiễm một loại vi khuẩn khác từ sữa tươi tiệt trùng.

nền văn hóa khởi động phù hợp phải ngăn chặn những vi khuẩn "khác". Phương pháp thanh trùng thông thường là đủ.

Vâng, những người tiền nhiệm của chúng tôi đã không chuẩn bị các loại kefir và sữa nướng lên men từ sữa siêu tiệt trùng, đơn giản bởi vì điều này không có trong tự nhiên.

Sữa tiệt trùng không được đóng gói nguyên hộp, ghi rõ ngày hết hạn.

Sau khi đọc tất cả thông tin, tôi đã làm sữa chua từ sữa trẻ em "To Health" cho bé. Điểm cộng là bạn không cần đun sôi. Điểm trừ - tất cả đều giống nhau, tôi không muốn dùng sữa bảo quản lâu dài cho con. Vì vậy, tôi đã chuyển sang "Yagotynskoe", nhưng tôi chỉ đun sôi trong 10 phút.

Nó có được lưu trữ lâu dài không? Và ở khắp mọi nơi tôi bắt gặp các khuyến nghị sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi! Bây giờ tôi không biết ...

Với sữa cho trẻ em nói chung, câu hỏi khó ... Có sữa dành cho trẻ em "Zlagoda" trong chai thủy tinh, nhưng chỉ có 200 ml, bifivit từ đó sẽ là "vàng" (20 UAH - một lít sữa + 8 UAH bifivit). Tôi đã tìm cho mình một nhà sản xuất “nội địa” (sữa tiệt trùng). Tôi đã thử nghiệm - sữa chua bình thường, kefir từ nấm kefir - quá. Nó chua bình thường. Nhưng bé nhà tôi đã hơn một tuổi rồi, tôi không nguy kịch lắm. Và trước đây, việc lựa chọn sữa là một vấn đề lớn.

Con tôi được 9 tháng nhưng lần đầu tiên chúng tôi chỉ bú sữa ngoài. Bây giờ vấn đề này phải được giải quyết

[Freesia]

Freesia, đọc, bắt đầu ít nhất từ ​​trang thứ 13 của chủ đề này.

Đây là những gì tôi đã viết ở đó
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0

Nếu đứa trẻ không bị dị ứng, nó đang bú sữa mẹ, thì sẽ không có vấn đề gì với các chất bổ sung từ sữa lên men, bạn chỉ cần bắt đầu theo nghĩa đen với những thìa cà phê.

Xin chào! đưa đến công ty của bạn. Tôi chỉ lấy sữa tự làm và nấu tất cả mọi thứ trên đó. đã làm về chủ nghĩa tích cực. 3 lần, mặc dù máy làm sữa chua đã được 2 năm tuổi. Một cái gì đó tôi sẽ không kết bạn với bất kỳ cách nào. bạn có thể ngay lập tức trộn tất cả mọi thứ và sữa và đường, trái cây và bột chua và sau đó chỉ cần đặt nó vào? nếu bạn thêm điều gì đó sai sau

... bạn có thể ngay lập tức trộn tất cả mọi thứ và sữa và đường và trái cây và bột chua và sau đó chỉ cần đặt nó vào? nếu bạn thêm điều gì đó sai sau

trong mọi trường hợp! Vi khuẩn không hoạt động trong môi trường ngọt, và ngay cả với trái cây! Bạn pha sữa + Activia (mình để 1 thìa tráng miệng cho 1 lọ, thành ra 1 lọ Activia cho 7 lọ) rồi cho vào nấu, khi nấu xong cho ngay trước bữa ăn và thêm những thứ bạn cần: trái cây, muesli, đường, v.v.

[công việc]

trong mọi trường hợp! Vi khuẩn không hoạt động trong môi trường ngọt, và ngay cả với trái cây!

Người đàn ông, họ công việc trong một môi trường ngọt ngào, tôi đã làm và mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. Và sau đó tôi đọc được rằng không chỉ những vi khuẩn cần thiết có thể sinh sôi ở đó mà còn những vi khuẩn khác (ALIEN), và tôi nghĩ, nhưng đó là sự thật ... Vì vậy, tốt hơn là nên thêm nó vào sữa chua làm sẵn, nhưng vì những lý do khác ...

Ngày tốt! Xin vui lòng cho tôi biết tại sao sữa chua không có tác dụng với sữa tự làm, hay đúng hơn là nó hóa ra, nhưng không đặc, mà giống như sữa chua, có độ đặc không đồng nhất. Tất cả mọi thứ là tốt từ thanh trùng. Còn sữa tốt tự làm, không pha loãng, truyền 1/3 lon kem. Chà, có gì đó không ổn ... Cảm ơn trước.

Rất có thể, có các vi khuẩn khác trong sữa tự làm, chưa tiệt trùng và chúng xung đột với các loại sữa khô hoặc sữa mới bắt đầu ở hiệu thuốc. Tôi cũng đã thử làm sữa chua ở nhà (mua ở chợ) và sữa đun sôi và kết quả giống như của bạn. Ngay cả hoạt tính đã được kích hoạt cũng được mua dưới dạng lên men, chất này hầu như luôn thu được, và điều đó không đồng nhất trong sữa chua thành phẩm. Có thể ai đó sẽ thể hiện một số phiên bản

Mình làm yaourt lâu rồi và có thể nói là thỉnh thoảng vẫn bị thủng. Tôi tin rằng nó liên quan đến chất lượng của sữa.

Ngay cả sữa cửa hàng của một công ty cũng khác nhau về chất lượng (họ làm gì với nó ở đó không rõ ràng), còn sữa chợ thì tất cả đều dựa vào lương tâm của người bán.

Với sữa và bánh mì như vậy có chất lượng kém hơn, và ý nghĩ về thuốc kháng sinh và chất bảo quản, thậm chí ngăn chặn nấm men của thợ làm bánh, tự gợi ý.

Mình làm yaourt lâu rồi và có thể nói là thỉnh thoảng vẫn bị thủng. Tôi tin rằng nó liên quan đến chất lượng của sữa.

Ngay cả sữa cửa hàng của một công ty cũng khác nhau về chất lượng (họ làm gì với nó ở đó không rõ ràng), còn sữa chợ thì tất cả đều dựa vào lương tâm của người bán.

Với sữa và bánh mì như vậy có chất lượng kém hơn, và ý nghĩ về thuốc kháng sinh và chất bảo quản, thậm chí ngăn chặn nấm men của thợ làm bánh, tự gợi ý.

Hoàn toàn không nghi ngờ gì về chất lượng, người ta đã chứng minh, mình mua không phải ngoài chợ mà mua trực tiếp từ họ ... Tiếc là sữa rất tốt nhưng không có ý nghĩa gì ...

: hi: Các nàng ơi, nhưng nếu còn ngắn nữa thì ai ở Moscow, đã thử làm sữa chua từ sữa gì. Nó đến từ cái gì, cái gì không, ý tôi là cửa hàng?

Tôi đang ở Moscow. 2 loài đã được thử nghiệm - Vologda (với một cậu bé chăn cừu trên một chiếc hộp) và một đồng cỏ trong vắt. Cả hai đều tạo ra sữa chua imunel tuyệt vời. Tôi đề nghị

Tôi đang ở Moscow. 2 loài đã được thử nghiệm - Vologda (với một cậu bé chăn cừu trên một chiếc hộp) và một đồng cỏ trong vắt. Cả hai đều tạo ra sữa chua imunel tuyệt vời. Tôi đề nghị

: chào cảm ơn! Tôi đã từng làm điều đó trên imunel, trong MV, giống như sữa vẫn còn. Lần thứ hai với Activia, nhưng hai lần làm nóng, tôi giữ nó trong 20 phút và nó không đồng nhất. Bây giờ lần thứ ba đã lầy lội. Hút sữa trong bình SELECT - LAKOTO, từ 3,4 đến 6,0 chất béo. Mình hâm lại 1 lần, 12h đêm sẽ xem kết quả.

Tôi làm từ sữa trong một gói mềm "Native Field".

Tôi làm từ sữa trong một gói mềm "Native Field".

: chào cảm ơn! Bạn thêm gì vào nó?

[33 con bò]

Các cô gái, tôi cũng đã mua một máy làm sữa chua. Cho đến nay tôi đã làm nó 1 lần. Tôi đã mua sữa tiệt trùng 33 con bò, được thêm vào như một loại men Yogurt a la Greek... như thế này
Nó bật ra tốt! Tôi thêm dâu tây nghiền với đường vào sữa chua thành phẩm. Và hôm nay tôi vừa cho mứt phúc bồn tử vào lọ, hóa ra còn ngon hơn nữa.

Và đây, ở ngoại ô Kiev (Boyarka) trong khoảng một năm, họ đã mang sữa tiệt trùng 2 lần một tuần trong thùng có vòi, như họ đã từng bán kvass. Tôi uống đôi khi nó chuyển sang chua nhanh chóng, độ béo trung bình. Về nguyên tắc, tôi chưa nghe thấy bất kỳ lời phàn nàn nào ...

Số lượng sữa giả lớn nhất trong các thùng có vòi. Họ thường đổ một cái gì đó giống như trong một câu chuyện cổ tích ... Tôi hy vọng rằng mọi thứ sẽ tốt đẹp với bạn.

Vâng, có lẽ không sao, họ đã ngừng mang nó vào. Ở mọi nơi đều có thị trường và cạnh tranh ... Bây giờ họ chỉ đơn giản mang nó đến quán cà phê, đến một ngôi làng lân cận và người dân ở đó cũng mang nó đi đóng chai. Ừ thì có vẻ bình thường, nhưng không béo, có lợi cho sức khỏe

: chào cảm ơn! Bạn thêm gì vào nó?

Evitalia. Nửa chai 1 lít. Sữa. Trong tương lai, tôi dự định sẽ ủ men từ của mình, nhưng đến nay, vì lý do kỹ thuật, nó không hoạt động.

Evitalia. Nửa chai 1 lít. Sữa. Trong tương lai, tôi dự định sẽ ủ men từ của mình, nhưng đến nay, vì lý do kỹ thuật, nó không hoạt động.

: hi: Evitalia -: girl_red: bạn có thể mua nó ở hiệu thuốc được không?

: hi: Evitalia -: girl_red: bạn có thể mua nó ở hiệu thuốc được không?

Có, tại hiệu thuốc. Lần trước tôi đã mua 1 chai - 65 rúp. Thông tin chi tiết về Evitalia: 🔗

Có, tại hiệu thuốc. Lần trước tôi đã mua 1 chai - 65 rúp. Thông tin chi tiết về Evitalia: 🔗

: chào cảm ơn! Ồ, và trong 15 phút trong MV, tôi cần phải xem điều gì đã xảy ra với sữa chua: - \ sẽ hoạt động, nó sẽ không hoạt động?

Và tôi chỉ mặc nó vào. Tôi đang đợi sữa nguội!