Grissini

Grissini

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	400-450 g
Nước	250 ml
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Dầu ô liu hoặc dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Men khô (nấu tại nhà)	0,4 muỗng cà phê
Cô ấy nói thêm: Hạt giống hoa hướng dương Hạt mè	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi nạp tất cả những thứ này vào máy làm bánh mì ở chế độ "men bột", tôi có 1 giờ và 50 phút, tương ứng không nướng.
  
• Sau khi bột đã sẵn sàng, bạn đặt lên bàn và dùng cán cán mỏng (kéo căng) thành độ dày từ 1 - 1,5 cm.
  
• Cắt thành các dải, tốt nhất là dài bằng lò nướng của bạn. Chúng tôi tạo cho các dải này hình dạng của một cây bút chì và đặt trên một tấm nướng để chống thấm trong 15-20 phút. Nhân tiện, chúng hóa ra có phần không đồng đều - chỗ nào dày hơn, chỗ nào thì ngược lại.
  
• Sau đó, chúng tôi phun nó bằng nước từ bộ kéo và vào lò. Các cặp đôi được chào đón. Nên trở nên thẳng thắn vàng trên đầu trang.
  
• 
  
• 
  
• 
  

Thời gian chuẩn bị:

10-15 phút

Chương trình nấu ăn:

Tôi đặt nó trên 220 C và đối lưu.

Ghi chú

Hôm nay tôi bắt gặp một công thức làm bánh mì Ý. Chỉ cần nhìn thấy chúng thôi là tôi đã thấy thèm ăn rồi rồi - tôi kiên quyết quyết định: Tôi đang cố gắng !!! Khi xem xét kỹ hơn, những chiếc đũa phép hóa ra khá kỳ diệu, và tôi càng ngày càng thấy chúng được sử dụng nhiều hơn. Vì vậy, tôi không thể không chia sẻ. Tôi đã lan truyền nó!
Grissini thật có kích thước bằng một chiếc bút chì. Chúng có thể ở dạng sọc (có lẽ cũng sẽ có vết phồng). Nó sẽ trông giống như những chiếc bánh mì baguettes siêu mỏng. Vỏ bánh giòn, có nhân bánh mì bên trong. Nếu bạn cũng có một cái gì đó để nghiên cứu, sau đó!

Nhưng!
Họ viết rằng có rất nhiều công thức nấu bột. Điều này có nghĩa là bột thực tế không phải là điều chính?
Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì mà trái tim bạn muốn vào bột: giăm bông, pho mát, bất kỳ loại gia vị nào, bất kỳ loại hạt nào. Tôi sẽ thử nghiệm nhiều hơn và nhiều hơn nữa. Trẻ em đã dám một phần 400 gram bột mì trong 20 phút.
Ai biết cách làm đúng xin chia sẻ. Đối với tôi, dường như hương vị của chúng phải đặc biệt. Nhưng theo công thức này, nó khá trung tính.
Nhưng họ đi kèm với giăm bông và vụn sô cô la !!! Này, những người sành sỏi !!!
Làm thế nào là chính xác? )

h. S. Rốt cuộc, nếu bạn không hỏi, bạn không biết? đúng?

Rất đơn giản để cuộn đều - cuộn ra một dải hẹp, cuộn chặt vào cuộn bút chì và cuộn thêm một chút. Tôi cưỡi trên những viên đá như thế. Hóa ra rất suôn sẻ. Mặc dù, có thể vẻ đẹp của họ là bất thường?

bột mì 400-450 g,
men khô (nấu tại nhà) - 0,4 muỗng cà phê,

Nó không phải là một chút men?

Đối với tôi như vậy là chưa đủ, đây là bức ảnh của một cái xô với bột - bây giờ tôi sẽ cuộn nó ra.
Tôi cũng ngửi thấy một chút men, tốt, tôi không thích mùi này, và tôi cảm thấy nó rất mạnh trong các món nướng.
Tôi luôn để bột nhiều khi nó cần (bột), và tôi ít để ý đến bộ đếm thời gian trong máy làm bánh mì.
Bạn lấy lượng men như bình thường cho 400 gram bột mì. Men là khác nhau đối với tất cả mọi người.

Cảm ơn vì công thức! Chỉ từ bài hát đó "Mẹ ơi, làm món gì đó ngon, nhưng con không biết là gì))"
Làm 3 vị, chia bột thành 3 phần. Trong một - hành tây chiên, thứ hai - pho mát, thứ ba - xúc xích Ý xát. Tất cả đều ngon. Không có gì để chụp ảnh, họ ăn thẳng vào mâm, rất nhiều chuyện đã xảy ra, nhưng có bốn người chúng tôi. Ngày mai tôi sẽ cố gắng vắt ra qua một ống tiêm, đều như vậy.