Sốt salad kiểu Pháp tại Thermomix

Sốt salad kiểu Pháp
(từ cuốn sách)
2 lòng đỏ trứng
40 g mù tạt Pháp (nhẹ)
một nhúm ớt cayenne (tôi đã thay thế bằng ớt đỏ)
1/4 muỗng cà phê Muối
một nhúm muối
30 g giấm rượu trắng 3% (!)
120 g dầu thực vật
250 gram kem (tôi có 33%)

Cho lòng đỏ, mù tạt, tiêu, muối, đường và giấm vào âu, đậy nắp lại, đặt cốc đong.
Không tháo cốc đong, đổ dầu thực vật lên nắp bát trên thang đo 4.
Lấy cốc đo ra và đổ kem ở mức 3 qua lỗ và trộn cho khoảng. 10 giây / sk 3.

Nước sốt tuyệt vời cho món salad Muối salad không còn cần thiết nữa!