Bánh quy cuộn "Pyatiminutka"

Bánh quy cuộn "Pyatiminutka"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần:

Đường 5 bàn. thìa	125 g
Đường vani	1 gói
Bảng 5 bột. thìa	130 g
Bột nở	1 trà cái thìa
Sữa bột	5 bàn. thìa
Trứng	3 mảnh

Phương pháp nấu ăn

• Đánh tan trứng với đường, thêm sữa bột, bột năng trộn đều với bột nở. Pha trộn. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng, đổ bột ra và làm phẳng. Làm nóng lò nướng ở 200 độ và nướng bánh cuốn trong 5 phút. Kéo ra, cuộn lại cùng với tờ giấy và để cuộn "đổ mồ hôi". Mở rộng và ngay lập tức trải rộng với bất kỳ nhân ngọt nào, cuộn lại thành cuộn và để nguội.


• Tôi đã thay thế 2 thìa sữa bột bằng bột cappuccino.


• Bánh quy thành phẩm được đổ với xi-rô cam chanh nhẹ.


• Lớp xen kẽ

Stella, cuộn yum. Cảm ơn vì công thức. Tôi muốn hỏi ... việc có sẵn tất cả các loại sữa bột là cần thiết hay có thể thay thế hoàn toàn bằng thứ khác? (Tôi không thích sữa bột ..)

[Teen_tinka]

Teen_tinka , lần sau tôi sẽ thay toàn bộ sữa bằng bột cappuccino. Và màu sắc chiến thắng, và hương vị khác thường.

Vâng, yum-ngu ngốc và hoàn toàn, ... sẽ phải làm
Và bột cappuccino là gì? Nesquik sẽ không hoạt động ?? Tôi ngay lập tức chú ý đến màu sắc, tôi nghĩ rằng nó được làm trên bột ngũ cốc nguyên hạt

Stеrn, cảm ơn. Tôi đang vào bếp để làm ... mơ khô trong sữa chua gần chín.

[luchok]

luchok , cappuccino là một loại cà phê với sữa trong túi, khô. Nếu thức uống "Nesquik" với sữa, bạn có thể yên tâm sử dụng.

Teen_tinka , chúc may mắn!

Làm một cuộn
ngay từ đầu mình đã làm không chuẩn, mình cho vào lò, nhận thấy còn lâu mới xuống, sau đó con trai mình sốt ruột cho nồi, kết quả là mình phải cạo bỏ lớp cháy.
Tôi để gelatin ở lửa nhỏ nhất, tôi lại phân tán, tôi đến khi nó đã sôi.
may mắn thay, kem hóa ra rất đặc, tôi bôi nó mà không có gelatin,
và bất kể mọi thứ diễn ra như thế nào, hiện tại rất ngọt ngào,
Stella, bạn đã uống loại sữa chua nào? Tôi đã có một quả mơ ngọt + mơ khô rất ngọt cho khẩu vị của tôi, hóa ra, tôi có lẽ phải lấy một loại tự nhiên ...

[luchok]

luchok , thật đáng ngạc nhiên là với những cuộc phiêu lưu như vậy ít nhất cũng có điều gì đó thành công.

Tôi đã lấy sữa chua mơ, nhưng chúng tôi có vị chua, chỉ là một chút đồ ngọt. Tôi đã nghĩ anh ấy như vậy ở mọi nơi.

Ừ, sữa chua ở đây ngọt nhưng không có gì, hôm qua có khách, họ trợn mắt lên - họ nói RẤT ngon
bạn đã làm điều đó cho mình mình ?? - yêu cầu

Cuộn thực sự rất nhanh. Lần đầu tiên trong đời tôi làm một cuộn. Nhân bánh được làm từ mứt, hóa ra ngọt quá, lần sau mình sẽ thử hoàn toàn theo công thức của bạn. Cảm ơn nhiều!
Và đây là bức ảnh.

Món cuộn thứ hai trở nên ngon hơn, tôi đã làm nó bằng sữa chua tự làm và quả anh đào tươi.

Stella, thứ gì có thể được thay thế bằng sữa bột mà không vi phạm tỷ lệ của công thức?
Chưa hết, kefir sẽ không thay thế cho Yogurt?

Tan, sữa bột có thể được thay thế bằng bột cappuccino.
Trong lớp, bạn có thể dễ dàng thay thế sữa chua bằng kefir, miễn là kefir không có tính axit. Sự khác biệt giữa gelatin và những gì để kết dính ?!

Stella đã đến để điều trị cho bạn.



Có một số câu hỏi:

Ngâm trong 4 muỗng canh nước lạnh và để sưng trong 10 phút. Sau đó đun trên lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi tan hết. Khuấy gelatin với khối sữa chua, để yên trong 10 phút.

Dễ hiểu là khối sữa chua lạnh, sau khi tủ lạnh, mặc dù tôi đã lấy nó ra. trong 2 giờ kể từ tủ lạnh.
Tôi bắt đầu đổ / cho nó vào gelatin, và bằng cách nào đó nó bắt đầu cuộn lại với sữa chua mát lạnh, và không tạo thành gel như bình thường.
Tôi đã làm gì sai?
Mặc dù vậy, NGÀI LÀ NGON

Và tôi hoàn toàn không thêm gelatin, tôi chỉ bôi nó với sữa chua

[Tanyusha]

Tanyusha, cảm ơn vì đã điều trị!

Không phải sữa chua thành gelatin, mà là gelatin trong sữa chua bạn cần phải đổ ra ngoài.
Hoặc khuấy gelatin đã làm sẵn với vài thìa sữa chua rồi đổ hỗn hợp này vào sữa chua.

Tôi đã thêm stella vào gelatin 4 muỗng canh. l. nước, làm ấm trong bồn tắm, sau đó thêm khối sữa chua.
Gelatin thành Yoghurt Mass hoặc ngược lại, bạn có nghĩ rằng có sự khác biệt?

Tôi đã thêm stella vào gelatin 4 muỗng canh. l. nước, làm ấm trong bồn tắm, sau đó thêm khối sữa chua.

Bạn đã để nó phồng lên trong 10 phút?

Gelatin thành Yoghurt Mass hoặc ngược lại, bạn có nghĩ rằng có sự khác biệt?

Tôi nghĩ rằng nó có. Bạn biết đấy, người Đức không viết hướng dẫn một cách vô ích.
Nghe này, và bạn, có bất kỳ cơ hội nào, đã không dùng gelatin tác dụng nhanh?

Stella tất nhiên là tôi ngâm gelatin.



Có vẻ bình thường, nói chung tôi không biết, gelatin tác dụng nhanh khác ở dòng chữ.

Nó là một chiếc lá bình thường. Tanya, em không dùng, em chỉ mua bột thôi, quen rồi.

công thức suuuperrrrr !!!!!

Stelochka, bạn có thể thay thế nó bằng agar không ??? Với lại mình cũng chưa làm giò trong đời nên bắt tay vào không muốn làm lung tung gelatin, và nếu được thì cho agar vào với lượng bao nhiêu và pha loãng như thế nào ??? Xin lỗi, nếu hỏi sai, mình cũng muốn thành thạo nhánh này, để sau này có thể nói nướng bánh bông lan, bánh cuốn, bánh nướng, bánh nướng
Bạn đã lấy sữa chua từ cửa hàng hoặc bạn có thể sử dụng của riêng bạn?

[vita-tsuh]

vita-tsuh, cảm tạ! Chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi!

Svetik_, sữa chua có thể là bất kỳ, nếu chỉ ngon. Và về agar tốt hơn ở đâu đó trong "Bánh kẹo" hỏi các cô gái. Tôi đã sử dụng agar hai lần trong đời, giống như một con khỉ đổ nó theo một công thức.

[Puffs với táo]

Stella, và tôi giống như một con khỉ theo đúng công thức, đó là tôi mua sữa chua cửa hàng và đổ hỗn hợp với agar vào nó, phải không ??? Chà, trước đây tôi là người duy nhất lấm tấm một con chim trên đó ....... bây giờ bạn cần phải tiến bộ hơn nữa
Chà, rất hottsa hãy thử bánh quy xoắn

nhưng hôm nay tôi đã làm được Puffs với táo

Mình mua sữa chua của cửa hàng và đổ hỗn hợp thạch vào phải không ạ ???

Về nguyên tắc, như vậy. Nhưng tôi không thể cho bạn biết cần bao nhiêu agar, đường và nước. Làm việc với gelatin dễ dàng và quen thuộc hơn.

Những cú phồng siêu tuyệt vời! Lưới từ trên cao này chỉ làm tôi phát điên lên!

Tôi lại với một cuộn
Hôm nay tôi làm theo ý bạn - Tôi thêm vào thay vì 1 st. l. cappuccino sữa bột
bánh quy có một hương vị thú vị ngay lập tức - một số loại caramel
đổ đầy -
sữa đông mềm 18% 500g.
dâu tây 100g. (còn thừa, bạn có thể lấy thêm)
+ đường vừa ăn - đánh nhuyễn mọi thứ bằng máy xay sinh tố



rất mềm và ngon
cảm ơn một lần nữa

Luchochek, một lớp dâu tây trông thật tuyệt !!!
Chúc sức khỏe của bạn thân mến, và cảm ơn vì báo cáo!

À, tôi đang làm món kem cuộn của mình, mặc dù tôi có một phiên bản đơn giản hơn - kem sữa trứng + nho khô + mơ khô.
Vkusnooo!

NIZ, vẻ đẹp không thể tả !!!

[Stelochka]

Stelochka, nướng một cuộn theo công thức của bạn và chạy đến bạn với một lời cảm ơn rất lớn! Rất, rất ngon cuộn. Được làm bằng kem chua và nho khô.
Nhưng tôi có một câu hỏi. Stellochka, cuộn của tôi, sau khi cuộn, bằng cách nào đó đã thu nhỏ lại và trở nên nhỏ hơn. Tại sao, tôi đã làm gì sai? Chà, một bức ảnh

Vitalinka, sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!

Bạn không thể nhận ra từ bức ảnh rằng bạn đã bị thu nhỏ, nó trông thật tuyệt!
Điều duy nhất tôi nghĩ đến là nó cần được giữ trong lò trong vài phút.

và cũng nấu nó lên, thêm sữa bột trẻ em thay vì sữa bột (à, không có sữa, không có cappuccino, như họ đã viết ở trên), ngâm nó với sữa đặc chỉ đun sôi và sô cô la đóng băng ở trên, nó thành ra tuyệt vời !!! công thức tuyệt vời !!!