Povititsa

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người croatian

Thành phần
bột mì	280 g
Đường	45 g
Muối	3/4 giờ l
Sữa	120 ml
trứng	1 máy tính
bơ	30 g
men tươi	10 g
đổ đầy
Sữa	60 ml
bơ	60 g
quả óc chó xay (tôi có 60 g quả hạch + 50 g hạt anh túc)	280g
Đường	120 g
bột ca cao	4 muỗng canh
lòng đỏ (1 để làm đầy, 1 để phủ)	2

Phương pháp nấu ăn

Povitice là một loại bánh ngọt truyền thống của Đông Âu, về cơ bản là một cuộn với các nhân khác nhau. Đó có thể là hạt anh túc, quả hạch, nho khô, v.v. Tôi đã tìm thấy công thức trong ứng dụng trên máy tính bảng của mình và đi dạo một vòng quanh tyrnetu. Hóa ra là công thức nấu ăn tồn tại trong các biến thể khác nhau, như nhiều bà nội trợ, nhiều công thức nấu ăn. Tôi muốn làm đúng vào phút này, vì vậy, tôi đã làm cho anh ta mù quáng khỏi những gì đã xảy ra. Tôi không có đủ lượng hạt cần thiết, tôi bù lại bằng hạt anh túc, hóa ra cũng chẳng được bao nhiêu. Nhưng nhân bánh vẫn khá dày.
Bột có thể được chuẩn bị trong máy làm bánh mì bằng cách đặt các nguyên liệu, theo hướng dẫn của lò nướng. Tôi không có máy làm bánh mì, vì vậy tôi đã làm nó bằng máy xay thực phẩm. Tôi trộn tất cả mọi thứ ngoại trừ dầu ở tốc độ đầu tiên trong 2-3 phút. Đã dừng lô. Cho bơ tan chảy vào sau 10 phút và nhào ở 2 tốc độ trong 15 phút. Lúc nhào xong, bột chỉ hơi dính tay là được. Tôi cho bún vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi đặt lên giàn phơi. Sau 1,5 giờ, khối lượng bột gần như tăng gấp ba lần.
Đối với nhân bánh, đun chảy bơ và sữa. Thêm đường, ca cao, quả óc chó cắt nhỏ, hạt anh túc đã hấp trước và lòng đỏ.
Cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật lớn vừa đủ
cho phần nhân lên trên và cuộn lại thành cuộn.
Đặt cuộn theo hình chữ U đã bôi mỡ, vắt chéo hai đầu lên trên.
Đặt ở nơi ấm áp để chống thấm trong 1 giờ. Trước khi nướng, quét mỡ cuộn với lòng đỏ và rắc đường.
Nướng trong lò 180 độ trong khoảng 1 giờ. Sau 15 phút, kiểm tra mặt trên và nếu cần, phủ giấy bạc.
Làm nguội trên giá dây và cắt sau khi nguội hoàn toàn. Trong gia đình tôi, điều này là từ cõi tưởng tượng. Hộ chỉ kéo dài trong 30 phút nên khi cắt xong bị nát. Nói chung, nó hóa ra rất ngon. Có rất nhiều, rất nhiều nhân và nó là sô cô la sooooo, bột mỏng, và lớp vỏ trên cùng giòn. Một nửa cuộn đã được ăn ngay, phần còn lại được thực hiện bằng một ý chí cố gắng đáng kinh ngạc, để sáng mai có gì thưởng thức cùng cà phê.

Món ăn được thiết kế cho

8-10 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

xin vui lòng

Rất ngon miệng

Mèo hoang

Thật là một cách thú vị để nặn ...
Nhân bánh rất ngon orrrreshki!
Bắt buộc phải nấu
Trong khi chờ đợi, trong

kseniya D

Các cô gái, nấu đi, ngon lắm!

Trích: Wildcat

Thật là một cách thú vị để nặn ...

Maria, nó cũng có các biến thể. Loại bánh mì này (và họ coi nó là bánh mì ngọt) cũng nổi tiếng vì có hoa văn kỳ lạ, thu được từ quá trình nhào nặn. Những hình ảnh mà tôi vừa không xem đủ ngày hôm qua!

Helen

Đây là nó, yeah !!! Cần, Cần .....

Trishka

kseniya D, Ksun, bạn đã bật ra một tiếng kêu hấp dẫn làm sao, cảm ơn vì cách nhào nặn và công thức thú vị, tôi đã lấy nó đi!

valushka-s

Ksenia, thật là một món ngon và đẹp mắt !!! Tôi là một người ngọt ngào, thật khó để nhìn vào tôi

Albina

Trích dẫn: kseniya D

Một nửa cuộn đã được ăn ngay, phần còn lại được thực hiện bằng một ý chí cố gắng đáng kinh ngạc, để sáng mai có gì thưởng thức cùng cà phê.

Hóa ra là uống trà một lúc, một mặt thì thật tuyệt - bạn sẽ không có thời gian để nằm xuống 🔗

ir

Và mình đã nặn bột rồi ... Cảm ơn các bạn!

kseniya D

Các cô gái, cảm ơn vì đã ghé qua. Vâng, nếu sự thèm ăn là tốt, thì nó sẽ biến ra cùng một lúc.Nhưng sáng nay, bánh cuốn vẫn ngon như ngày hôm qua. Không khô, không thiu, để qua đêm dưới nắp kính. Tôi đang nghĩ, nếu với một lượng nhỏ các loại hạt và hạt anh túc mà bạn có được một phần nhân béo ngậy, thì điều gì sẽ xảy ra nếu bạn lấy các loại hạt theo công thức? Sẽ rất thú vị nếu so sánh.

francevna

Ksenia, một cuộn rất nhiều màu sắc và tinh tế. Tôi cũng đồng thời yêu thích các loại hạt và hạt anh túc.
Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi đang đưa nó vào dấu trang của bạn.

Yunna

kseniya D, Ksenia, cuộn rất ngon, tôi đang lấy nó để đánh dấu. Cảm tạ.

Mikhaska

Ksyushkin! Những điều tuyệt vời như vậy hóa ra, đây là một cái gì đó!

Trích dẫn: kseniya D

Tôi đang nghĩ, nếu với một lượng nhỏ các loại hạt và hạt anh túc mà bạn có được một phần nhân béo ngậy, thì điều gì sẽ xảy ra nếu bạn lấy các loại hạt theo công thức?

Sẽ có một "chàng béo và đẹp trai". Chỉ. Và, bạn có tất cả rất duyên dáng, cô gái thân yêu. Tất cả điều này với những chỗ lõm và khúc cua bí ẩn ... Ah, một loạt các loại hạt sẽ lấp đầy toàn bộ cây anh túc của bạn. Tôi nghĩ vậy.

Masinen

Ksenia, vì vậy công thức của bạn là phù hợp! Bây giờ tôi đã làm bánh mì tròn của Omelkin rồi !!
Cảm tạ!

kseniya D

Các cô gái, cảm ơn vì đã ghé qua
Ir, Tôi nghĩ rằng số lượng hạt này nên được sử dụng mà không có cây thuốc phiện, hoặc -ho.
NgâmBánh mì tròn Melkin trong hàng đợi của tôi nữa

| Alexandra |

Tôi nướng một phần đôi, nhưng không có hạt, một phần cuộn với nhân như Ksyushin Bolinos, phần còn lại giống như trong công thức, chỉ có hạt và chuối thay vì các loại hạt ...

| Alexandra |

Nó trở nên ngon tuyệt vời, cả bột và nhân. Một công thức rất thoải mái để làm việc. Cảm ơn bạn rất nhiều!

Rada-dms

Công thức tuyệt vời! Đánh dấu dệt kim với niềm vui tuyệt vời!

kseniya D

Sasha, rất vui vì bạn đã thích!

OlyaTôi hy vọng bạn cũng sẽ thích nó

| Alexandra |

Các cô gái, và chúng ta xay hạt phỉ ở trạng thái nào? Vậy thì sao?

kseniya D

Sasha, theo công thức, hạt dổi được nghiền rất mịn, thành bụi, từ khi cán bột ra cán mỏng để sau này khi cán không bị vỡ vụn. Tôi đã làm nó như một nhà máy.

| Alexandra |

Rõ ràng là lần trước tôi đã suýt làm không thành công chiếc máy băm hạt - nhưng có một ít bụi, trong thành phẩm có thể nhai cả hạt rất dễ chịu. Không có cối xay, máy xay cà phê bị hỏng. Có một cái dao xay từ máy xay sinh tố, một chiếc máy cắt rau củ phillips, một chiếc máy xay thịt - có lẽ không phải là chủ đề, tôi sẽ thử nó với một chiếc cối bằng đá cẩm thạch, có lẽ. Ngoài ra còn có một máy cắt hành bằng tay ...

Fotina

Tôi không có hạt, nhưng hạt anh túc thì có sẵn gần 200 g. Không biết nhân sô cô la anh túc có được không nhỉ? Tay đang ngứa tay để nặn bột)))

kseniya D

Svetlana, đối với tôi dường như nó sẽ rất ngon ngay cả khi không có hạt. Tôi đọc rằng chúng được làm bằng nhiều chất liệu trám răng khác nhau.Sasha,, nhưng một dao cắt từ máy xay sinh tố sẽ không hoạt động? Tôi nghiền trong một cái tương tự.

| Alexandra |

Tôi muốn nó trước tiên trong một máy mài, sau đó một cái nhỏ hơn, có thể trong cối, máy xay thô trong cối, và tôi có vẻ như con dao nằm ở vị trí cao, nhưng tôi sẽ thử.

Albina

Tôi đổ các loại hạt vào nước. một cái túi và đánh bằng một cái vồ bằng gỗ có mặt nhẵn mà tôi dùng để cắt.