Chảo gang cũ - nó có ưu điểm gì không?

Một chủ đề từ một người đàn ông có phần mệt mỏi với chảo chống dính - thoải mái, nhưng không bền và khá đắt tiền. Trước khi buộc phải mua một chiếc chảo khác có lớp chống dính, tôi đã nghĩ đến một chiếc chảo gang cổ điển. Rắc rối duy nhất là chúng cần được sử dụng một cách thuần thục, điều mà tôi chưa bao giờ học được, cho dù tôi đã cố gắng thế nào đi chăng nữa ... Trong bộ phận đồ sành sứ, tôi đã trò chuyện với một cô bán hàng có một chiếc chảo gang trong trang trại và nói hay về nó, nhưng, như chính cô ấy nói, di truyền cổ hủ từ bà nội và cái chảo rán đó chiên hoàn hảo mà không bị cháy. Và chảo mới không giống nhau, chúng già đi trước khi hoạt động bình thường. Cô bán hàng nói đúng không? Chảo gang cũ có ưu điểm vận hành hơn chảo mới mua không? Có thể vì lý do này mà tôi không thể làm bạn với chiếc chảo gang và chảo gang mới mua gần đây? Làm thế nào để làm già chúng với tốc độ nhanh? Em nhờ các mỹ nhân trong diễn đàn giúp đỡ :-)

[Đã vẽ]

Đã vẽ, theo cách đó

Kiên nhẫn và tiếp tục sử dụng chảo không tráng

Một cuộc trò chuyện bắt đầu về một cái chảo sắt, nhưng những cái chảo gang cũng được thảo luận sôi nổi.

Tại sao bạn không xem xét chảo thép đáy dày? Tôi đã từ bỏ bất kỳ chảo tráng nào từ lâu. Tất cả đều giống nhau, sau một vài năm họ thất bại. Gang cũng không phải là hoàn toàn đơn giản để trang trại. Ba cái chảo thép. Hai lớn và một vừa phù hợp với tôi khi chuẩn bị tất cả các món ăn. Bắt đầu từ trứng bác và chiên cho borscht nạc và kết thúc với lòng trắng và bánh. Khoai tây được chiên một cách hoàn hảo. Đôi khi tôi nấu bánh nướng Ossetian trong đó. Và việc chăm sóc chúng dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Một cái chảo lớn mà tôi có giống như một cái chảo. Sự khác biệt giữa đường kính của đỉnh và đáy là ba cm. Rất thoải mái. Cái thứ hai là cái lớn nhất của tập hợp. Tôi thường chiên cá trong đó. Nhiều con cá vừa vặn cùng một lúc. Và thứ ba là nhỏ hơn, kể từ những ngày của chủ nghĩa xã hội đối với trứng bác và khoai tây chiên.

Đồ gang được chế biến đúng cách không khác gì gia đình. Làm thế nào "đúng" bây giờ được viết trong hướng dẫn. Kinh nghiệm mới nhất của tôi với một cái chảo gang nhỏ xíu đã chỉ ra rằng chúng càng được sử dụng nhiều, chúng sẽ chiên càng ngon.

Chảo gang mới không thể già đi bằng chất lượng của chảo cũ. Mẹ tôi có những chiếc chảo gang cũ, chúng trông đen đen, chất liệu gang không dày và không nặng lắm. Tất cả thức ăn được nấu trong đó đều rất ngon. Không bao giờ có dấu hiệu hình thành rỉ sét. Không có những người như vậy bây giờ.
Tôi có một chiếc bánh pancake, chất lượng tốt, nhưng rất nặng. Mình cũng mua Biol, nếu bạn để thức ăn trong đó thì mình có thể ngửi thấy mùi và vị sắt. Và nó bị rỉ sét. Có những hãng Tim, chất lượng tốt nhưng vẫn chưa cũ.

[marika33]

marika33Bạn đã mô tả một lần nữa chiếc chảo nhôm cũ của mẹ bạn - nhôm, gang được kiểm tra bằng nam châm và nó bị gỉ nếu để trong điều kiện không thuận lợi.

[Omega]

Omega, không, đó là gang. Trong thành phố nơi cha mẹ sống có một nhà máy luyện kim và một xưởng đúc sắt. Nó cũng được xây dựng vào thời của Peter. Tất nhiên, đó là những gì chảo gang và chảo gang THỰC SỰ đã làm ở đó.
Tôi có thể nói sự khác biệt giữa gang và nhôm. Gang thật mà sẽ không bao giờ bị gỉ, bất kể điều kiện đó là gì.
Vâng, và bây giờ tôi có hai chảo gần như giống nhau, nhưng cho đến khi tôi tìm thấy chất lượng như nhau. Tôi mua, nếu nó rỉ sét, tôi vứt nó đi. Không có khuyến nghị và hướng dẫn sử dụng giúp đỡ.

Vâng tady oh

gần như những chiếc chảo giống nhau

vì vậy tôi đã tìm kiếm mọi thứ. Tôi đang tìm kiếm những chiếc bánh gang như bà tôi đã ...
Và tôi đã mua một cái thép và bình tĩnh lại.
Tôi sử dụng nó trong ba tháng, hoặc có thể tốt, cô ấy sắt nặng

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bạn nói đúng, mẹ chồng tôi có hai cái chảo gang cũ, một cái bánh xèo và một cái sâu lớn, và người nấu từ đó rất tốt, nói chung, điều đó chỉ là chưa được làm với họ, vì 25 năm mà tôi đã nhìn thấy chúng, chưa bao giờ có một chút gỉ sét.

Có bằng cách thừa kế một cái chảo hình dạng này
Trong tình trạng kinh khủng, tôi muốn ngâm nó và cạo sạch muội than ((than ôi, chờ cháy
Điều thú vị là nó không nặng, tôi đã thấy những chiếc chảo như vậy trong cửa hàng, trọng lượng của chúng không giống nhau.
Vì vậy, cô ấy bơi nhiều ngày trong nước không có gỉ, hoặc có một lớp mà nước không truyền vào kim loại
Tôi cũng có một giả thuyết, có lẽ chúng quá bão hòa với chất béo trong quá trình hoạt động, do đó chúng không bị gỉ

[Thận trọng! Muội bay hết nóng! Ăn mặc phù hợp!]

từ muội ((than ôi, đang chờ lửa

Tôi đã hâm nóng một cái chảo như vậy trên bếp ga. Không có khói - không có rác thải (nhưng tất nhiên, nó sạch sẽ). Cô ấy tự làm ấm mình cho đến khi carbon dễ dàng được cạo ra bằng dao, sau đó cô ấy lấy nó ra khỏi bếp trên một giá đỡ cách nhiệt và loại bỏ carbon bằng một con dao. Vì vậy, trong nhiều bước và làm sạch, sau đó rửa sạch, nung và bôi một lớp dầu mỏng theo phương pháp của Kế toán Sonya.
Thận trọng! Muội bay hết nóng! Ăn mặc phù hợp!

từ Biol, nếu bạn để thức ăn trong đó, thì tôi có thể ngửi và nếm được sắt. Và nó bị rỉ sét.

Marika, tôi lưu ý điều tương tự: chúng rỉ sét khó chịu ngay trước mắt chúng tôi, và một loại huyền phù sẫm màu nào đó đi vào thức ăn đã nấu chín, và điều này cũng rất khó chịu. Rõ ràng là xuống cấp, họ đã quên cách chế tạo gang trong thế kỷ 21. Vì nó không thể già đi, tôi sẽ từ chối sử dụng gang hoàn toàn.

Tại sao bạn không xem xét chảo thép đáy dày?

Ngọn lửa, tư vấn những dấu hiệu để chọn một chiếc chảo thép, để không bị nhầm lẫn. có thể nhà sản xuất và mô hình cụ thể? Làm thế nào để chiên để không bị cháy trên thép?

hâm nóng trên bếp ga

Và không có khói?
Và sau khi thao tác như vậy, tôi không muốn sửa chữa trong nhà bếp

Gang thật mà sẽ không bao giờ bị gỉ, bất kể điều kiện đó là gì.

Gang thật bị gỉ và thậm chí rỉ sét, và thức ăn không thể đựng được trong đó. Nó là hợp kim của sắt với cacbon (và các nguyên tố khác). Theo thời gian, dụng cụ nấu ăn bằng gang phát triển một lượng lớn cặn cacbon (màng dầu), và điều này theo thời gian ngăn cản sự hình thành gỉ. Nhưng tất cả đều giống nhau, chăm sóc cho gang là cần thiết.

Và không có khói?

Sooooo ít khói lúc đầu. Nhưng không có muội, không có mùi hôi thối.

Chỗ nào cũng ghi thức ăn không được đựng trong gang, thức ăn có tính chua (chua, cà chua, chanh) không được nấu chín, sau khi sử dụng phải rửa sạch, lau khô, tra dầu mỡ và để nơi khô ráo. Không ngâm, không sử dụng các sản phẩm mài mòn.

[Đã vẽ]

Đã vẽ, Chảo của tôi nói "Edelstahl rostfrei 18/10 Super sandwich bottom". Chiếc chảo này là của một bộ cũ mua ở Metro. Bộ ảnh được gọi là "HAPPY BARON". Nó có cạnh cao và đáy dày. Hai chiếc còn lại vẫn thuộc thời Liên Xô. Nhưng cũng có đáy dày. Tôi chiên tất cả mọi thứ trên chúng. Trước tiên, tôi chỉ làm nóng dầu tốt, sau đó tôi giảm nhiệt và tùy theo tình hình. Đó là một niềm vui để rửa chúng. Tôi cũng sử dụng một thìa kim loại, không phải lo lắng. Bây giờ tôi đã thử chúng, nam châm không dính vào chúng. Tôi không biết làm cách nào khác để xác định.

Nhưng không có chảo thép không gỉ. Con trai lớn của tôi cũng mua một cái ở Metro và ném nó đi.

không thể nấu .... cà chua

Tôi có một màng cứng trên chảo như vậy, chiên cho borscht với cà chua không có hại. Ngay cả cọ rửa kim loại - hình xoắn ốc cũng không làm xước màng.
Cặn carbon chỉ hình thành trên các bức tường bên trong và bên ngoài, do các chất bắn tung tóe lên, vì vậy tôi cần loại bỏ nó định kỳ.

[Alim]

Alim, vâng đó là từ gặp nhau. không có vòng xoáy thiệt hại nào nếu bạn không bị cuốn đi

Bây giờ tôi đã thử chúng, nam châm không dính vào chúng

làm thế nào để thép không nam châm? Tôi có một bếp từ. chảo thép không nhiễm từ sẽ không hoạt động?

chảo thép không nhiễm từ sẽ không hoạt động?

Không phải!!!

Trích dẫn: Drew from Today lúc 20:16
chảo thép không nhiễm từ sẽ không hoạt động?
Không phải!!!

Khà khà ... Nhưng vẫn chưa rõ bằng cách nào mà các món ăn bằng thép không thể bị nhiễm từ. Tôi hiểu rằng nó có thể không đủ khối lượng kim loại từ tính để cảm ứng và một đĩa đồng hoặc nhôm khổng lồ được đổ vào đáy, nhưng thành phần thép của sản phẩm phải phản ứng với nam châm! Hoặc cái gì, hoặc cái gì?

làm thế nào để thép không nam châm?

và như thế này .. Tôi cũng để lại bát đĩa, và bán cảm ứng. Zepter không bị nhiễm từ ((((

Tôi đã từ bỏ bất kỳ chảo tráng nào từ lâu. Tất cả đều giống nhau, sau một vài năm họ thất bại.

Tôi rất thích mua một cái chảo gang tráng men. Tôi có hai. Nặng.
Rán thịt trên chúng là một niềm vui. Tôi không biết phạm vi bảo hiểm nào. Họ giống như đang ướt đẫm. Người Pháp. Tay cầm dài có chèn hạt dẻ.
Trong 20 năm, không có chuyện gì xảy ra với họ. Ngay cả sự xuất chúng cũng xuất hiện, mặc dù tôi lười biếng, đôi khi tôi đẩy chúng vào PMM.

Tôi hiểu rằng nó có thể có khối lượng kim loại từ tính không đủ để cảm ứng và một đĩa đồng hoặc nhôm khổng lồ được đổ ở phía dưới, nhưng thành phần thép của sản phẩm phải phản ứng với nam châm

Có nhiều loại thép không gỉ khác nhau, thép không gỉ cấp thực phẩm thường có đặc tính từ tính rất yếu. Do đó, phần đáy của bát đĩa được làm bằng thép với đặc tính nhiễm từ rõ rệt, nếu không chúng sẽ không hoạt động trên bếp từ. Giữa bản thân đáy nồi và lớp đáy này có nhôm để truyền nhiệt. Đôi khi, hoàn toàn vì mục đích tiếp thị (được cho là để truyền nhiệt tốt hơn), người ta chế tạo các miếng chèn đồng vào tấm thép phía dưới, nhưng ... đồng không nhiễm từ!
Và quan trọng nhất, không phải là khối lượng của kim loại mà quan trọng là diện tích của đáy sẽ tiếp xúc với bề mặt của tấm. Do đó, ví dụ, các tấm thép có thể không được nhận dạng do diện tích nhỏ, mặc dù nam châm dính!

Tôi có thể đựng thực phẩm trong hộp thép không gỉ không?

Câu trả lời:
Phụ thuộc vào loại thép mà sản phẩm được tạo ra. Có thể lưu trữ thực phẩm đã nấu chín trong vài ngày trong các đĩa làm bằng thép Austenit (ví dụ, loại AISI 304, AISI 201, AISI316L, v.v.), nhưng thép ferritic (ví dụ, lớp 430) không thích hợp để sử dụng lâu dài lưu trữ - các sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm có chứa axit thực phẩm, nó có thể bị hư hỏng. Có thể phân biệt thép không gỉ Austenit với thép không gỉ Ferit bằng sự trợ giúp của nam châm - thép Ferit có đặc tính từ tính rõ rệt, thép Austenit có từ tính không đáng kể và không đồng đều hoặc hoàn toàn không.
Chảo IKEA OUMBERLIG (cũng như các phụ kiện STABIL) được làm bằng thép không gỉ AISI 430. Đây là một loại thép ferritic rẻ tiền, nhược điểm chính của nó là khả năng chống ăn mòn thấp và sự di chuyển của oxit sắt tăng lên, khiến nó kém phù hợp với bảo quản thực phẩm đã nấu chín trong tủ lạnh, điều mà nhà sản xuất cảnh báo trong hướng dẫn: "Các món ăn chỉ dùng để nấu chứ không dùng để bảo quản. Thực phẩm để trong đồ dùng nhà bếp lâu ngày có thể làm hỏng bề mặt và bị vị kim loại." ( 🔗...). Phiên bản mới của GOST Nga cho thép không gỉ (mang tính chất khuyến nghị) cho phép sử dụng thép AISI 430 chỉ để sản xuất các bộ phận không tiếp xúc với thực phẩm.

Tấm thép có thể không được nhận dạng do diện tích nhỏ, mặc dù nam châm dính!

Có lẽ vậy, nhưng tôi có hai cái nồi bằng thép có cùng đường kính đáy và cả hai đều phản ứng tốt với một nam châm. cái nặng hơn, Tim, hoạt động trên cảm ứng, cái nhẹ hơn, noname, không thể nhận biết bằng bếp từ. mọi thứ bằng cách nào đó phức tạp hơn ở đó.
Và tôi sẽ xem xét một chiếc chảo gang có lớp chống dính và thời gian hoạt động được đảm bảo là hai mươi năm, nhưng có lẽ rất đắt, và tôi chưa bao giờ thấy như vậy ...

thép ferit có từ tính rõ rệt, thép Austenit có từ tính không đáng kể

và tôi bảo quản súp trong chảo thép cảm ứng của tôi, chúng có từ tính tốt và không có dấu hiệu gỉ cả, chúng là loại thép nào? hóa ra tôi đang mạo hiểm nếu nó là 430 ...

Tôi bảo quản súp của mình trong chảo thép cảm ứng của tôi, chúng có từ tính tốt và không có dấu hiệu gỉ cả, chúng là loại thép nào? hóa ra tôi đang mạo hiểm nếu nó là 430 ...

"Khoa học không biết điều này."

Chảo Ikeevskaya của tôi gần như ngay lập tức bị bao phủ bởi các vết ăn mòn. Tôi đã rất ngạc nhiên về điều này, tôi nghĩ từ "thép không gỉ" nói lên tất cả. Tôi đã lên mạng để tìm hiểu ...

Nói chung, rõ ràng là không có gì rõ ràng. Có bao nhiêu tàu / nhà sản xuất, bấy nhiêu hệ lụy ...

Đáy hoặc tường của bạn có bị nhiễm từ không?

Đáy hoặc tường của bạn có bị nhiễm từ không?

Tôi cần tìm nơi tôi có một nam châm. Tôi sẽ xem xét và hủy đăng ký

Chảo Ikeevskaya của tôi gần như ngay lập tức bị bao phủ bởi các vết ăn mòn.

Nghe này, tôi cũng có một cái gáo từ Ikea và chỉ vài ngày sau khi mua. Mặc dù chúng tôi không dự trữ thức ăn trong đó, chúng tôi chỉ nấu cháo tại nhà nghỉ. Và không có muối nào được đổ vào nước lạnh.

Gang thật bị gỉ và thậm chí rỉ sét, và thức ăn không thể đựng được trong đó.

Chúng tôi đã lưu ý ở trên rằng nó không bị gỉ.
Trước đây, không có khuyến cáo nào có nên giữ thức ăn hay không, thức ăn luôn được để trong chảo, hâm nóng sau đó mà mùi vị vẫn không giảm.
Và những bà nội trợ có những chiếc chảo cổ như vậy rất trân trọng chúng và sẽ không bao giờ chia tay chúng.

Tôi không tìm thấy chảo gang chống dính tư sản có sẵn trên mạng, tôi tìm thấy sản phẩm này tại Neva-Metal-Cookware. Có ai có thể khen ngợi đồ nấu nướng bằng kim loại, nói riêng là gang tráng men, từ nhà sản xuất này về chất lượng không?

Neva không có gang
Gang có thể được tráng men hoặc xử lý tại nhà máy với "dầu", tức là việc chuẩn bị trước khi vận hành được thực hiện cho bạn. Tôi không biết về các lớp phủ khác.

hoặc được xử lý tại nhà máy với "dầu", tức là dành cho bạn

Nhà sản xuất nào sẽ mua loại gang được xử lý "cho tôi" bằng dầu như vậy?

[Đã vẽ]

Đã vẽ, Tôi đã tìm kiếm loại gang như vậy trong nhiều năm, trao đổi trên các diễn đàn, tôi kết luận rằng tuyệt vời và tuyệt vời nhất là những chiếc chảo cũ. Tôi đã sẵn sàng để mua, ghi để xử lý, nhưng than ôi. Không ai bán những thứ có giá trị như vậy.
Nhìn trong cửa hàng, tôi để lại không tồi 2 cái chảo.
Đây là 1 cái bánh xèo, đường kính 26 cm, không gỉ, nặng, nhưng mình sẽ không đổi lấy cái khác, bánh xèo ăn rất ngon.
Và mẹ tôi cũng có màu đen, rất đen, hai chiếc chảo không bỏ đi của tôi cũng đen, không có chút màu xám nào trong chúng. Có lẽ màu sắc sẽ cho bạn biết về chất lượng của chảo.

Tình cờ, do có cái giá đỡ bằng gỗ, tôi mua được một cái chảo nhỏ "brizoll", tôi không ghim hy vọng gì vào đó như chảo rán. Tôi rất thích công việc, bánh kếp và trứng bác với tiếng nổ. Dưới cùng giống như giấy nhám, nhưng không có gì dính.

Và đáy gang không nhẵn chút nào và không dính gì cả.

Một video hữu ích, tôi thích nó.

[Đã vẽ]

Một video hữu ích, tôi thích nó.

Chú chim nói chuyện
Chúng tôi đã thảo luận về mọi thứ trong một thời gian dài và chủ đề ở đó, và các câu hỏi có thể được đặt ra.

Đã vẽ, theo cách đó

Kiên nhẫn và tiếp tục sử dụng chảo không tráng

Trích đoạn video của chú.

trên gas, đốt cháy, làm nguội nhẹ, phết một lớp dầu mỏng (dùng khăn lau sạch giấy thừa), cho đến khi khói thành khói. Lặp lại lần nữa (dầu bốc khói và bạn có thể thử chiên.

Nhà sản xuất nào sẽ mua loại gang được xử lý "cho tôi" bằng dầu như vậy?

Tôi mua qua Internet từ nhà máy Dnepropetrovsk: 2 cái bánh kếp và 2 cái có cạnh cao với kích thước khác nhau, tay cầm bằng gỗ sồi. Bên ngoài được sử dụng.Sau đó, tôi đã đặt hàng nó thông qua một người bán người Đức, nhưng nó có vẻ từ cùng một nhà sản xuất. Khoảng 50 euro (chính xác hơn là người chồng biết). Chúng rất nặng, nhưng cho đến nay tôi có thể xử lý được - điều này về cơ bản đối với bánh kếp: chúng phải được nâng lên và lắc lư. Tôi hạnh phúc, tôi sẽ không đổi lấy duralumin.

Ngoài ra còn có ổ cắm bằng đồng. Chúng có phẩm chất gì đáng quý không, ai đã dùng thì bị bỏng nặng?

Chà, đây đã là ẩm thực cao cấp.
Trang trại nên có một chảo rán với số lượng gần mười, kim loại khác nhau, đường kính khác nhau và mục đích khác nhau. Không có "binh lính" phổ quát.

Nhà sản xuất nào sẽ mua loại gang được xử lý "cho tôi" bằng dầu như vậy?

Xem nổi tiếng và có uy tín nhất trên thị trường của chúng tôi: Skeppschult, Staub, Lodge.

Bánh kếp của tôi sẽ hỏng nếu bạn đối xử với nó như một con lợn. Nhưng nó không cháy. Nó nặng 2,5 kg và có đường kính 28cm. Rất nặng, mặc dù không có hai bên. Skeppschult rỉ rả vì những quả trứng bác nếu chúng bị ngược đãi và tất cả những điều đó. Nhưng nó chiên tuyệt đẹp. Đó là, ưu điểm của những chiếc chảo cổ đã được cấp bằng sáng chế, theo như tôi hiểu, chỉ là chúng không bị gỉ sau khi rửa. Bởi vì lớp carbon là như vậy mà nước không thấm sâu. Nhưng nếu bạn xử lý chảo thông thường (rửa bằng nước nóng và lau khô), thì không có gì xảy ra với nó, ngay cả khi nó chỉ được sử dụng năm lần. Tôi không thích chảo Biol, một số loại "đơn giản" hơn đã được tôi mua để thử. Bỏ đi một nửa. Không phải điều đó. Gang rất sần sùi, tôi không thích chất lượng đổ, tôi không thích làm việc với chúng.

Chà, đây đã là ẩm thực cao cấp

Đồng có tốt để chiên khoai tây không, nếu các loại gang hiện đại là xấu?

Với "thuốc tráng dương" cho chim sẻ, bạn có thể chiên khoai tây và trong alluminium, chưa kể gang, đồng cũng đắt, nếu bạn có ngân sách, hãy mua gang của các công ty được Natasha niêm yết.

Đồng có tốt để chiên khoai tây không, nếu những loại gang hiện đại là xấu?

Đồng nói chung là một kim loại khá độc hại, có những chiếc chảo bằng đồng để chiên, nhưng bên trong chúng có một lớp thép không gỉ, trong trường hợp cực đoan chúng phải được đóng hộp.
Họ nói rằng chúng rất đẹp, nhưng không thực tế, đồng nhanh chóng chuyển sang màu xanh và bạn cần dành nhiều thời gian để làm sạch chúng. Có nghĩa là, sự phức tạp với chảo đồng cuối cùng sẽ nhiều hơn so với chảo gang.

Tôi không tìm thấy chảo thép (vĩnh cửu) ở góc xa của chúng tôi, chúng hoàn toàn không được nhập khẩu từ thép không gỉ. Bạn không thể chỉ làm thép từ chảo rán với lớp phủ gốm bong tróc và sử dụng nó như thép không gỉ? Xin lỗi vì yêu cầu kỳ lạ của tôi cho những lời khuyên như vậy, không phải từ một cuộc sống giàu có ...

[Đã vẽ]

Đã vẽ, rất có thể nó sẽ là nhôm, bạn chỉ cần làm sạch mọi thứ đối với kim loại, phun cát sẽ rất hữu ích, nhưng bạn cũng có thể sử dụng giấy nhám hoặc vòi phun chuyên dụng cho máy khoan, nhưng đây là IMHO.

rất có thể là nhôm

cảm ơn, tôi sẽ sử dụng nhôm, nhớ thời Xô Viết cũ, thanh niên tiên phong :-)