Bánh sô cô la nhân quả anh đào không đường

Bánh sô cô la nhân quả anh đào không đường

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột:
Trứng	3 chiếc
Cám (tôi có bột yến mạch)	20 g
Các loại hạt (đậu phộng nguyên bản) bất kỳ (tôi có hạnh nhân)	20 g
Carob (Tôi có ca cao không béo)	20 g
Bột nở	1/2 muỗng cà phê
Chất tạo ngọt (tôi có xi-rô atisô Jerusalem)	Nếm thử
Vanillin	Nhón
Anh đào (tôi đã đông lạnh)	80 g
Sô cô la ganache:
Sô cô la (tôi có 85% vị đắng)	20 g
Kem (tôi có 10%) hoặc sữa	40 g

Phương pháp nấu ăn

• 1. Tách lòng trắng và lòng đỏ.
• Dùng nĩa trộn lòng đỏ và đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh. Kết hợp, khuấy nhẹ bằng thìa.
• 2. Xay (xay trong máy xay cà phê hoặc máy xay sinh tố) cám và các loại hạt.
• 3. Thêm phần còn lại của các thành phần. Pha trộn.
• 4. Bột sẽ chuyển sang dạng bọt khí, sủi bọt, nổi bọt (nếu lòng trắng được đánh đều và mọi thứ kết nối gọn gàng).
• 
• 5. Cho một nửa số bột vào khuôn.
• 
• 6. đẻ ra anh đào. Vì lấy ra khỏi ngăn đá nên mình rã đông một chút, để ráo nước. Sau đó đổ nước trái cây lên trên trong quá trình đăng ký.
• 
• 7. Đổ phần bột còn lại lên trên.
• 
• (lưu ý rằng cupcake sẽ nhô lên bằng đầu, vì vậy tốt hơn là bạn không nên đổ bột lên trên nhé!)
• Hình thức của tôi hóa ra quá nhỏ so với số lượng bột như vậy, tôi phải lấy một cái khác. Vì vậy, tôi nhận được 2 chiếc bánh nướng nhỏ từ một khẩu phần ăn.
• 
• 8. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 g trong khoảng 20 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cây gậy.
• 9. Lấy ra, để nguội (hình thức ngon hơn), bày ra đĩa, trang trí.
• 10. Ganache nấu ăn.
• Đun cách thủy kem và sô cô la trên nồi cách thủy, khuấy đều cho đến khi thu được nước sốt đặc đồng nhất.
• 11. Đổ ganache lên bánh cupcake, rắc các loại hạt cắt nhỏ (tôi có hạnh nhân).
• 

Món ăn được thiết kế cho

375 g

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Chương trình nấu ăn:

Máy trộn, lò nướng

Ghi chú

Một phép màu sô cô la khác! Vâng vâng! Đó là một phép màu, .... phép thuật, .... một câu chuyện cổ tích. Từ cám thông thường, trước đây chỉ có trong bữa ăn của gia súc, nó đã trở thành một bữa ăn lễ hội không thực, ngon và xứng đáng với một bàn tiệc của lễ hội! Làm thế nào tôi ngày càng ngạc nhiên hơn bởi kỹ năng và trí tưởng tượng của một số đầu bếp và đầu bếp bánh ngọt! Làm thế nào bạn có thể tạo ra một "tác phẩm nghệ thuật làm bánh kẹo" từ "không phù hợp để nấu ăn", và đôi khi thậm chí từ "chất thải nghiền bột"? Nó chỉ là tuyệt vời! Cả Belyaev, Bradbury, hay Strugatskys đều không thể tìm thấy một thứ như vậy! Ngay cả trí tưởng tượng tinh vi của họ cũng không đủ cho việc này!
Hương vị là sô cô la lớn và toàn thân! Cấu trúc khá khô (tuy nhiên, nó phải có trong một chiếc bánh cupcake)! Xem là hoàn hảo! Ấn tượng tổng thể là kỳ diệu!
Rất nhanh chóng, từ những sản phẩm có sẵn, một món tráng miệng ngon tuyệt đã cho ra đời. Tôi khuyên bạn nên thử.

Đúng vậy, anh ấy không thể đánh bại bánh Brownie từ tủy thực vật (hoặc bí ngô)! Tuy nhiên, họ đang vượt ra ngoài sự cạnh tranh. Nhưng trong trường hợp không có rau (bí đỏ và bí xanh) - một sự thay thế rất xứng đáng cho bánh nướng sô cô la.

Tôi nghĩ anh đào có thể được thay thế bằng quả lý chua đen. Nó cũng sẽ rất ngon.
Công thức từ likhacheva.

ai quan tâm, tôi đã đếm lượng calo nạp vào:
Trong toàn bộ khẩu phần khoảng 650 kcal
Mỗi 100 g 175/9 / 12,5 / 10

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh cupcake sô cô la đơn giản (GruSha)

Bánh cupcake sô cô la siêu (Iriska)

Muffin sô cô la với mận khô (nhiều bánh Lumme LU-1447) (irman)

Gazelle, bạn là một phù thủy ẩm thực thực sự!

Chà làm sao! Tôi đã lấy nó!

[Guzel]

Guzel, một chiếc bánh cupcake tuyệt đẹp đã ra đời, và tôi muốn thử nó! Bức ảnh trông rất tuyệt!
Và kích thước của khuôn có đường kính là bao nhiêu?

Đẹp và ngon gì?
Lấy đi
Tôi sẽ ở nhà, tôi chắc chắn sẽ làm
Trong khi chờ đợi, cắt một miếng, bạn có thể

Siêu!!!

[francevna]

francevna, Allochka. Tôi đã thử trên khuôn. Nó có đường kính 13 cm.Và thứ hai cũng vậy (sau cùng thì có hai chiếc bánh nướng nhỏ). Vì vậy, một cm ở 16-18 là hoàn toàn có thể lấy!Podmosvichka, taxi cho một chuyến thăm! Tôi sẽ cung cấp cho bạn một toàn bộ! Và tôi cần phải bọc nó với tôi, nướng nó.

Cảm ơn mọi người đã ghé qua.

Chờ đã, tôi cưỡi con ngựa đầu tiên

Gazelle, bạn là một phù thủy ẩm thực thực sự!

Tôi hoàn toàn ủng hộ
Cảm ơn vì công thức nấu ăn của bạn!

[Guzel]

Guzel, Một công thức rất thú vị! Đơn giản và đẹp: girl_claping: Đã đánh dấu.
Bran, theo tôi hiểu, có thể là bất kỳ? Và cho tôi biết đường kính của khuôn?

[zvezda]

zvezda, Tôi đã viết về đường kính của khuôn ở trên.
Đây là:

Tôi đã thử trên khuôn. Nó có đường kính 13 cm. Và thứ hai cũng vậy (sau cùng thì có hai chiếc bánh nướng nhỏ). Vì vậy, một cm ở 16-18 là hoàn toàn có thể lấy!

Bạn có thể có bất kỳ cám.

Bạn có thể có bất kỳ cám.

Và nếu không có? Xay bột yến mạch?

Xay bột yến mạch?

Vì vậy, tôi nghĩ về điều tương tự))

[Đàn piano]

Đàn piano, Dixsi, các cô gái. Tôi thậm chí còn lúng túng để trả lời. Em sợ nếu xay mịn thì bột sẽ không bông xốp, không khí, nổi bọt ... bột sẽ hút ẩm và bột sẽ nhão hơn. Và nó sẽ ứng xử như thế nào khi nướng? Tất nhiên, bạn có thể thử. Nhưng không nên xay thật nhuyễn mà nhào và cho bột vào nướng nhanh để bột không bị dính vào nhau ...

tôi sẽ thử