Bánh mì nông trại (máy làm bánh mì Panasonic)

Bánh mì nông trại (máy làm bánh mì Panasonic)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men ép	12,5 g
Bột mì	300g
Bột giấy dán tường hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì)	175 g
Bột lúa mạch đen bóc vỏ	150 g
Hạt giống hoa hướng dương	50g
Muối	2 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Mạch nha lúa mạch đen	5 muỗng cà phê với một slide
Dầu hướng dương	1-2 muỗng canh. l.
Nước (nước sắc từ khoai tây)	500 ml

Phương pháp nấu ăn

• Tôi nấu ăn ở HP Panasonic
• mọi thứ vẫn như bình thường - đầu tiên đặt các nguyên liệu khô (ngay trong danh sách), sau đó là nước hoặc nước sắc của khoai tây.

Món ăn được thiết kế cho

1 máy tính

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

Chế độ cơ bản

Ghi chú

Tôi muốn chia sẻ một công thức làm bánh mì lúa mạch đen. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng. Bánh mì này trở thành món chính của tôi.
Hóa ra là do tình cờ - có những phần bột còn sót lại - tôi đổ tất cả mọi thứ vào một cái cốc, thêm nước khi nhào bột - cuối cùng tôi có được chiếc bánh mì ngon đến không ngờ - sau đó tôi bắt đầu khôi phục lại mọi thứ và tìm ra những tỷ lệ này.

[Andrei]

Andrei, ảnh là bắt buộc.
Chà, đó là một vấn đề hoàn toàn khác.

Tôi sẽ đánh dấu

ảnh là bắt buộc

Cảm ơn vì một thời gian dài tôi đã tìm ra cách chèn ảnh vào công thức
đã tìm ra - nhưng bản xem trước về công thức vẫn ở dạng Malevich ...

[Andrey_Spb]

Andrey_Spb, Andrei! Và bạn muốn nói loại bột mì nào khi "bóc vỏ", và loại bột mì "lúa mạch đen"? Tôi biết về ngũ cốc nguyên hạt, bột lúa mạch đen đã tách vỏ và hạt. Có lẽ tôi không biết điều gì?

bột lúa mạch đen nguyên hạt, bỏ vỏ và hạt

cũng có hình nền.
Có, tôi cũng quan tâm đến bột mì trong công thức

Và bạn có nghĩa là loại bột mì nào khi "bóc vỏ"

cảm tạ
Tôi đã sửa lại công thức - tôi sử dụng bột giấy dán tường Phần Lan hoặc của chúng tôi - ngũ cốc nguyên hạt (thứ của Pháp)

ngũ cốc nguyên hạt (đồ Pháp)

Nó là lúa mì, hay tôi đang nhầm lẫn điều gì đó

Đây là lúa mì

Đúng

[Andrei]

Bột giấy dán tường hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt

Hình nền là lúa mạch đen, CZ là lúa mì.
Nhưng hương vị của bánh mì sẽ thay đổi. Tỷ lệ lúa mạch đen và bột mì đang thay đổi.
Andrei, vui lòng giải thích.
Tôi cũng có một CZ lúa mạch đen. Do đó các câu hỏi

Hình nền là lúa mạch đen

Tôi đang nói về nghiền giấy dán tường lúa mì - được bán trong Prism - tên là hiivaleipa vehnajauho jastbrodsvetemjol
Tôi không thể đăng liên kết đến nó

của chúng tôi - một thứ của Pháp - là giấy dán tường / ngũ cốc nguyên hạt - bột mì cũng được viết

Tôi đang nói về mài giấy dán tường lúa mì

Cảm tạ!)))
Bây giờ thì đã rõ. Sau đó, hãy sửa lại trong công thức, rằng đó là lúa mì.
Và rằng bạn sẽ không bị tra tấn lần nữa ... như tôi)))))

nó là gì lúa mì

cảm ơn - đã sửa

Andrey, bánh mì thật đẹp trai! Hãy cho tôi biết, những gì nên là một kolobok? Và một điều nữa: Hóa ra tôi có bột lúa mạch đen thông thường thay vì bột mì đã tách vỏ, có lẽ nên giảm bớt nước đi một chút chăng?

Andrey, tôi hoàn toàn đồng ý với bạn, bánh mì rất ngon. Bản thân tôi đã đến gần như cùng một thành phần. Chỉ có tỷ lệ bột ZH tôi có là nhỏ hơn và tôi cũng thêm nho khô và hạt caraway.
Zarita, bột mì thông thường được bóc vỏ, tức là từ hạt, được bóc vỏ (bóc vỏ).
Một CZ và hình nền làm bằng hạt có vỏ. Nhưng tôi không biết chúng khác nhau như thế nào.

Andrey, bánh mì thật đẹp trai! Hãy cho tôi biết, những gì nên là một kolobok? Và một điều nữa: Hóa ra tôi có bột lúa mạch đen thông thường thay vì bột mì bóc vỏ, có lẽ nên giảm bớt nước đi một chút chăng?

cảm tạ
Bún hóa ra hơi chảy nước - lúc đầu tôi cũng sợ - nhưng bánh mì lúc nào cũng ngon. Tải trọng theo trọng lượng lớn - CP càng lỏng càng dễ trộn.
hãy thử nó với lúa mạch đen thông thường - tôi cũng đã làm như vậy, tôi sẽ không giảm nước ... hãy thử công thức này một lần - và sau đó điều chỉnh nó cho chính bạn và HP của bạn

Chỉ có tỷ lệ bột ZH tôi có là nhỏ hơn và tôi cũng thêm nho khô và hạt caraway.

Tôi sẽ thử với hạt caraway ... Tôi đã thêm cà chua tươi một vài lần vào bánh mì này, cắt chúng thành từng lát) hóa ra cũng thú vị

Ồ, thật thú vị về cà chua! Bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về công nghệ đánh dấu trang? Cà chua trộn với bột hay để nguyên miếng? Tôi cũng thích nước ép bí xanh. Tôi nướng bánh kếp bí ngòi và thật tiếc khi đổ nước ép ra ... Tôi cho nó vào bánh mì và không hối tiếc. Một lần khác, tôi hầm bí ngòi với tất cả các loại rau khác (bao gồm cả cà chua) và họ cho nhiều nước đến mức thực tế nó chỉ là súp. Tôi đổ phần dư vào bánh mì. Trang web của chúng tôi thường phát triển rất nhiều hiệu suất nghiệp dư trong các công thức nấu ăn. ... Trước đây, nếu theo công thức, cần phải thêm sữa vào một số món ăn, vì vậy tôi nghiêm ngặt sữa và đổ, và bây giờ - phạm vi tưởng tượng Tuy nhiên, đây đã là một sự sai lệch so với chủ đề

Ồ, thật thú vị về cà chua! Bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về công nghệ đánh dấu trang? Cà chua trộn với bột hay để nguyên miếng? Tôi cũng thích nước ép bí xanh. Tôi nướng bánh kếp bí ngòi và thật tiếc khi đổ nước ép ra ... Tôi cho nó vào bánh mì và không hối tiếc.

cà chua - một ít - 2-6 miếng (tùy thuộc vào kích cỡ) - chỉ cần cắt thành từng miếng và cho trực tiếp vào bột, - đúng vậy, chúng được trộn với bột, cà chua đặc hơn - giống như ngón tay, đối với khối lượng của cà chua - giảm lượng chất lỏng
nước ép bí đao - Tôi chỉ có thể nếm mùi đường mòn vào mùa hè ... vì mùa này tất cả các loại rau đã được xử lý hết ...)

Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức bánh mì tuyệt vời như vậy! Hóa ra lần đầu tiên và rất ngon))). Chúc mừng năm mới!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức bánh mì tuyệt vời như vậy! Hóa ra lần đầu tiên và rất ngon))). Chúc mừng năm mới!

cảm tạ! ăn ngon miệng nhé! và Chúc mừng năm mới !!!

Tôi đã làm cho HP hoạt động dễ dàng hơn một chút - tôi đã giảm trọng lượng của bột mì đi 25 gram - mọi thứ cũng trở nên tốt đẹp
Bột mì 250 gr
Bột giấy dán tường hoặc ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì) 200 gr
Bột lúa mạch đen lột vỏ 150 gr

phần còn lại là tất cả theo công thức

Bún hóa ra hơi chảy nước - lúc đầu tôi cũng sợ - nhưng bánh mì lúc nào cũng ngon.

Xin chào, Andrey) cho tôi biết, bạn có thể búi tóc mỏng như thế nào? Hôm nay mình nướng cái bánh mì này, sợi bún bị nhão dưới cái thìa, mình đang với tay lấy bột nhưng mình dừng lại vì bạn nói bánh hơi mỏng)) Mình quyết định để nguyên như vậy. Mái nhà đổ sập gần bánh mì. Và ngay cả vụn bánh cũng có mùi men. Không đánh vào mũi, nhưng nếu bạn ngửi nó, nó cảm thấy tốt. Tôi nướng với men tươi và nước, chỉ có không có hạt. Bếp là một Panasonic, chương trình chính. Đính kèm ảnh))

[Metalizka]

MetalizkaTheo mình, nếu bánh quá chín thì mình nướng sớm hơn một chút phải không các bạn?
Tốt, hoặc giảm lượng men, sau đó bạn cần phải lọc nó lâu hơn.

[Metalizka]

Metalizka,

làm sạch ngăn kéo. Không thể viết thư cho bạn.

và có gì trong loại bánh mì này mà không cần ít nhất một chiếc kolobok mềm? có 300 g lúa mì+ 175 g lúa mì tsz
và một phần ba lúa mạch đen. Thành phần như thành phần
và nếu nó có mùi giống như men: quá nhiều.
Nhìn cái bánh mì của bạn, mái nhà úp lên xô rồi nấm xẹp xuống. Ăn quá mức là điều hiển nhiên, nhưng kỳ lạ thay, theo ý kiến ​​của tôi, độ ẩm mà không có bánh mì khá chịu được, nhưng hãy giảm bớt men, đặc biệt là vì không có nghi ngờ gì về sự dư thừa của chúng)))

người đàn ông bánh gừng của bạn mỏng bao nhiêu

Xin chào!
Búi tóc chỉ lỏng như HP có thể can thiệp vào nó. Hãy thử lại - nhưng ít bị treo hơn một chút, mà tôi đã viết một chút bên dưới:
"Tôi đã làm cho HP hoạt động dễ dàng hơn một chút - tôi giảm trọng lượng bột mì đi 25 gram - mọi thứ cũng trở nên tuyệt vời
Bột mì 250 gr
Bột giấy dán tường hoặc ngũ cốc nguyên hạt (lúa mì) 200 gr
Bột lúa mạch đen lột vỏ 150 gr
phần còn lại là tất cả theo công thức "

về thực tế là mái nhà bị đổ - bạn đã viết ... men được ép chính xác và 12,5 gam của chúng?
nếu mọi thứ đều như vậy - hãy thử lại ... đột nhiên các ngôi sao ở sai vị trí ...)
và tìm một số hạt giống

Tôi đã thêm 6 gram thay vì những cái tươi. khô và khoảng 2 muỗng canh. l. bột mì trong quá trình nhào, nhưng đây là theo công thức từ bài viết đầu tiên. Còn mình nướng theo công thức thứ 2 thì mái mình ngồi hơi bị nhão, nhưng không nhiều lắm, có lẽ không nên cho thêm bột khi nhào? Mình nướng theo công thức từ bài viết đầu tiên.)))

[Karishka_34]

Karishka_34, thử men ép
Ở đây tôi đã rút nó ra khỏi HP cách đây 5 phút - đây là theo tùy chọn "nhẹ" - tùy chọn thứ hai

Nhìn cái bánh mì của bạn, mái nhà úp lên xô rồi nấm xẹp xuống. Phát triển quá mức là điều hiển nhiên

Có thể lý do của việc nấu quá tay là do tôi đặt men không đúng chỗ? Lần đầu tiên ở HP tôi nướng với những con tươi. Mình đọc đến đây là nếu nướng ngay thì cần hòa tan men vào nước. Có người vò bột trên / dưới để chúng không tiếp xúc với nước. Làm thế nào là nó chính xác? Tôi hòa tan nó trong nước và đổ nó qua bột mì. Tôi chôn đường và muối vào bột mì))
Chúng tôi chưa thực sự làm bạn với cái bếp, tôi mới làm quen với nó được một tuần. Tôi không hiểu khi nào cô ấy bắt đầu đợt thứ hai. Có vẻ như sau khi điều chỉnh nhiệt độ, nó nhào trộn, và sau đó mọi thứ tăng lên. 4 giờ cho đến khi tôi xoay sở để ngồi bên cạnh nó, có lẽ nó sẽ cần thiết)) Có đợt thứ hai trên chương trình chính, phải không? Hay anh ấy chỉ làm một bài khởi động? Đầu tiên, Supra nhào nhẹ, sau đó tạm dừng trong 40 phút, sau đó nhào đặc biệt và sau đó tăng lên. Tôi đã điều khiển người bán bánh gừng trong mẻ bánh thứ hai của cô ấy.

Có thể lý do của việc nấu quá tay là do tôi đặt men không đúng chỗ? Lần đầu tiên ở HP tôi nướng với những con tươi. Mình đọc đến đây là nếu nướng ngay thì cần hòa tan men vào nước. Có người vò bột trên / dưới để chúng không tiếp xúc với nước. Làm thế nào là nó chính xác? Tôi hòa tan nó trong nước và đổ nó qua bột mì. Tôi chôn đường và muối vào bột mì))

Tôi chỉ việc nghiền men đã ép bằng tay trực tiếp vào bát HP và đổ bột mì và các thứ khác lên trên rồi cho vào lò nướng.

về thực tế là mái nhà bị đổ - bạn đã viết ... men được ép chính xác và 12,5 gam của chúng?

Tôi phạm tội trên bàn cân, có lẽ họ đã lừa dối tôi. Và họ có sai số 1 gam, tôi đo nó để họ nhấp nháy 12-13 g qua lại))

[Metalizka]

Men ép rất khác. Voronezh Pressed khác với Pressed Lux ​​như trời và đất. Ví dụ, Lux rất mạnh, chúng nên được đặt ít hơn khoảng 1,5 lần so với những người bị ép tiêu chuẩn. Nhưng đó không phải là tất cả. Men mua sớm trong thời hạn sử dụng là loại mạnh nhất. Chúng ta có tủ lạnh khác nhau, men mất sức mạnh của nó khác nhau.
Đó là, bạn có thể làm theo công thức của tác giả, và làm khác đi một chút ở lối ra. Bởi vì không phải trong nhà bếp với tác giả và nguyên liệu của ông ấy, mà là với chính chúng ta
Nếu có quá liều, bạn muốn hay không, nhưng bạn cần tìm ra lý do của BẠN. Metalizka, Tôi và Galya đã đồng loạt chỉ ra cho bạn rằng chúng ta thấy lý do là do men quá nhiều. Cung cấp quá mức. Có rất nhiều trong số họ, bạn cần phải giảm nó một chút. Bạn đề xuất kích hoạt chúng trong nước, tức là, thậm chí để tăng cường

Với một sai số như vậy trong cân, đo những thứ nhỏ ở dạng men bằng thìa đo từ máy bánh mì, như thể ghi nhớ mức độ trên thìa cho chính mình, phác thảo.
Hoặc đặt một số trọng lượng lên cân. Và men trên đó. Điều này sẽ chính xác hơn.





Karishka_34, và bạn nghĩ rằng tác giả là một nhà ngoại cảm và một chuyên gia quốc tế về những mái nhà bị sập chỉ trên một gợi ý ngắn gọn. Nếu bạn muốn được trợ giúp, hãy mô tả vấn đề càng chi tiết càng tốt. Nếm, ngửi, vỡ vụn.
Đính kèm ảnh của sản phẩm có vết cắt.
Mái nhà rũ xuống vì nhiều lý do: hai lý do phổ biến nhất: kolobok xấu, thừa men.
Bạn chỉ có thể đoán được cái nào trên bã cà phê.

Nếu có quá liều, bạn muốn hay không, nhưng bạn cần tìm ra lý do của BẠN. Metalizka, tôi và Galya đã đồng loạt chỉ ra cho bạn rằng chúng tôi thấy lý do là do quá nhiều men. Cung cấp quá mức. Có rất nhiều trong số họ, bạn cần phải giảm nó một chút. Bạn đề xuất kích hoạt chúng trong nước, tức là thậm chí tăng cường

Vâng, không, tôi không đề nghị, tôi hỏi nó nên như thế nào)) Tôi đã hòa tan nó vào nước khi tôi nướng một ổ bánh "thất bại", bây giờ tôi thấy rằng tôi có lẽ không nên. Và Andrey viết rằng anh ta chỉ đơn giản là làm vụn men xuống đáy.
Men Tôi có Lux, vâng, tôi đã quen với việc nghĩ rằng với những viên mới có vẻ cần thiết hơn là những viên uống liền, trước tiên bạn phải kích hoạt, và tốt hơn hết là bạn nên đặt một cục bột, trong tất cả các trường hợp.
Mặc dù hôm nay mình đặt một loại sữa đơn giản với nho khô, chỉ cần vò men xuống đáy, nó nở ra rất đẹp, nhưng đó là lúa mì)))

Được rồi, cả nhà sẽ ăn hết ổ bánh không thành công, đặt cái mới theo công thức này, lấy 12 men và vò xuống đáy)) bánh mì quay ra ngon quá, không bị vụn, mềm qua ngày thứ 2 rồi.

Chết tiệt, làm thế nào để cảm ơn cho những tin nhắn? Dưới ảnh đại diện của tác giả, tôi có thể thấy các nút cảm ơn, như ngày xưa ... hay là không có tùy chọn từ điện thoại?

Trong mọi trường hợp, CẢM ƠN mọi người đã cho lời khuyên, chúng tôi sẽ cải thiện

[Lisa]

Lisa, men bị vỡ vụn ở đáy sẽ nâng bột lên yếu hơn so với men hồi sinh trong nước. Vì vậy, suy nghĩ của bạn rằng tình trạng dư thừa có liên quan đến điều này là khá hợp lý.
NHƯNG nếu bạn hoàn toàn hài lòng với bánh mì sữa, thì đây là tỷ lệ men của bạn lý tưởng cho bạn đối với bánh mì chưa nấu chín. Viết nó ra cho bản thân và dính vào bất kỳ điều bất tiện nào, ngay cả với thiên vị lúa mạch đen))))) Dựa vào tổng trọng lượng của bột. Nếu số lượng lý tưởng của bạn khác với số lượng được đưa ra trong công thức này, hãy tự làm. Men của bạn có thể khác với men ban đầu. Và bạn đã kiểm tra số lượng của mình trong thực tế.

Men xuống đáy - thật tiện lợi và nhanh chóng tin tưởng vào chất lượng của men ngay lập tức. Và men trong nước - bạn có thể thấy ngay chất lượng của men. Điều này được thực hiện khi bánh nướng để không bị nhiễm men xấu và làm hỏng các sản phẩm đắt tiền.

đây là tỷ lệ men lý tưởng cho bạn cho bánh mì không có hương vị. Viết nó ra cho bản thân và dính vào bất kỳ điều bất tiện nào, ngay cả với thiên vị lúa mạch đen))))) Dựa vào tổng trọng lượng của bột.

Khi tôi nướng sữa, tôi dựa vào tỷ lệ 2 g trên 100 g bột, tức là tôi cho 10 g. Thậm chí có lẽ là 9,5g)))) nhưng trong công thức của Andrey, một phần ba lúa mạch đen, cộng với một phần lúa mì, là ngũ cốc nguyên hạt, và tôi nhận ra rằng nên có nhiều men hơn, và 12 g nên được sử dụng chính đáng, hoặc trong trường hợp này nó là không cần thiết và bạn có thể dựa vào tỷ lệ cho lúa mì đơn giản?
Và nếu lò nướng giống như bánh mì "ăn kiêng", trong đó 50 × 50 c / w và w / c - cũng tập trung vào 2g / 100g?

[Lisa]

Lisa,

Nấm men, ngũ cốc nguyên hạt, chỉ lúa mì hoặc lúa mạch đen. Vâng, chính xác, về mặt khoa học, tất nhiên, có một lượng thức ăn khác nhau dành cho chúng, nhưng trên thực tế, bạn sẽ không nhận thấy điều này ở HP.
Chỉ tập trung vào tổng lượng bột và thời gian của chế độ cho một lựa chọn bánh mì không thể đánh bại. Tỷ lệ hoàn hảo được tìm thấy cho bạn 2g men sang trọng cho 100 g bột mì hoạt động tốt trên bánh mì này và trên bánh kia... Lựa chọn tuyệt vời sang trọng.
Ví dụ, tôi không thích bánh mì rất thoáng. Tôi vẫn có một phần của sự sang trọng một chút ít hơn. Nhưng tất cả mọi người chọn điều này theo sở thích của họ. Điều duy nhất tôi sẽ viết cho bạn. Bạn đã dò tìm tỷ lệ của mình cho chính chế độ. ... Đối với một chế độ ăn kiêng dài hơn chế độ chính, tôi thích, theo sở thích của tôi, một tỷ lệ khác là 1,6 g lux trên 100 g bột. Nhưng bạn vẫn có thể đi xe của bạn. Nhưng nếu bạn quyết định làm điều đó trên môi trường Pháp lâu nhất, thì bạn sẽ phải giảm lượng men. Càng để lâu, càng ít men.

cũng như men cần được tăng lên, chúng bắt đầu hoạt động chậm hơn, trượt một lượng lớn Sahara... Đây là cách bánh mì đi vào danh mục đồ ngọt giàu có, tỷ lệ phải mò mẫm lại trong thực tế.
Lisa, đặt một đường dẫn đến phần chuyên đề trên bếp để chúng ta không làm tắc nghẽn chủ đề ở đây
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Lena]

Lena, Tôi vẫn sẽ ở lại chủ đề này, bởi vì tôi muốn ở trong bối cảnh của công thức của Andrey) Tôi đã đọc ngày hôm qua trên Temka về Panasonic. Bài đăng của bạn về pha trộn trước là những gì tôi nghĩ về ba ngày qua - đó là lý do không có trong Panasonic? )) Ngay cả trong Supra của tôi, có một bản trộn trước với thời gian tạm dừng 40 phút, và sau đó bản trộn chính sẽ đi.
Bạn viết rằng nếu vụn bánh và vỏ bánh phù hợp với bạn, thì bạn có thể làm mà không cần trộn trước. Nhưng nếu bạn được hướng dẫn bởi kolobok, thì theo công thức của Andrey, món kolobok hóa ra là sai - nó bò lên tường và chảy nước dưới xương bả vai. Mặc dù mọi thứ đều ổn với độ ẩm và vụn bánh, ngoại trừ việc mái nhà bị đổ (gần ổ bánh mì của tôi), họ phát hiện ra rằng nguyên nhân rất có thể là do tôi thừa men. Những gì tôi nghĩ.Có thể trộn trước theo đề xuất của bạn, sau đó bột tsz sẽ phồng lên và búi tóc sẽ là thứ bạn cần? Sau đó điều gì với men, vẫn giảm chúng? Rốt cuộc, chương trình được kéo dài thời gian, có tính đến việc trộn trước.

Tôi đã đọc ngày hôm qua trên Temka về Panasonic Bài đăng của bạn về pha trộn trước là những gì tôi nghĩ về ba ngày qua - đó là lý do tại sao nó không có trong Panasonic? )) Ngay cả trong Supra của tôi cũng có một bản trộn trước với thời gian tạm dừng là 40 phút, và sau đó là bản trộn chính.

Vì vậy, hãy tự trộn trước
Bật HP cho bất kỳ chế độ nào trộn ngay lập tức mà không cần cân bằng nhiệt độ trước, trong 5-10 phút, tắt HP trong 40 phút. Và sau đó bật lại chương trình bạn cần.
Đôi khi tôi làm điều này vì cần thiết

Vì vậy, hãy tự trộn trước

Tôi hiểu điều này, tôi đang bắt đầu thực hành)) chỉ tiếc là Panasik được mọi người ca ngợi và yêu quý đã không tính đến điểm quan trọng này trong các chương trình tự động

Vâng, như bạn biết, bạn không thể làm hài lòng tất cả mọi người
Ví dụ, tôi cũng không thích cân bằng nhiệt độ. Tôi nghĩ rằng điều đó là không cần thiết nếu tôi lấy tất cả các sản phẩm có cùng nhiệt độ bảo quản trong nhà bếp. Nhưng không có nó, bếp sẽ không hoạt động, tức là không thể tắt được.
Nhưng tôi hơi khôn lanh. Đầu tiên, tôi bật chương trình, thời gian trôi qua và trong thời gian chờ đợi, tôi nạp các sản phẩm vào HP. Vì vậy, tôi giảm thời gian này.

gái - xin lỗi, nhưng chúng ta hãy nói về các tính năng của HP, hiệu đính, men, vv, nói chuyện trong các chủ đề chuyên ngành
chúc mừng năm mới!

[Andrei]

Andreivà họ muốn ở trong bối cảnh công thức của bạn
Được rồi, tôi sẽ sắp xếp nó trong ngữ cảnh của công thức cụ thể này. Công thức này có thành phần phức tạp: lúa mì thông thường, lúa mì và lúa mạch đen.
Học thuyết... Trong mọi trường hợp, CZ và lúa mạch đen thích "trộn trước", tức là để chúng có thời gian nở ra. BẤT CỨ CZ và lúa mạch đen. Lúa mạch đen, do cấu trúc chung của nó, ZZ phụ thuộc vào quá trình nghiền. Càng lớn, nó càng dài ra.
Vì vậy, để cho công thức này thêm thời gian để sưng chỉ là một điểm cộng. nhưng lực lượng hiệu quả sẽ phụ thuộc vào chất lượng của các thành phần cụ thể được mua. Chà, với thực tế là bột mì thường nở lâu ở nước ta, càng có nhiều tranh luận cho việc trộn trước theo công thức này.
Thực hành... Nhưng trộn trước bao nhiêu Có hiệu quả trong riêng trường hợp có thể hiển thị nướng tự động mà không cần trộn trước. Nếu phần bánh của bạn bị vỡ vụn, thô ráp, gần giống với bánh cupcake - bạn cần trộn trước. Nếu bánh mì của bạn có độ đàn hồi, ngon, mềm, khối lượng lớn thì bột mì đã mua cho phép bạn làm trên máy và không cần thực hiện các động tác không cần thiết. Chỉ có nếm thử bạn cần quyết định xem bạn có cần nhảy thêm xung quanh bếp hay không.
Bánh mì của tác giả đẹp ngay cả khi không trộn trước. Chà, cách bạn làm tùy thuộc vào loại bột bạn mua ở cửa hàng của bạn.

Cụ thể, trong công thức này, có rất nhiều ZZ mềm và lúa mạch đen. Nếu bạn thử công thức này trên ăn kiêng - Chế độ tinh tế hơn, bạn cũng sẽ không phải thất vọng. Vì đối với CZ, nó là chế độ ăn kiêng tự nhiên
Lisa, tỷ lệ của bạn là 2g dãy phòng trên 100 g trong mắt tôi, về nguyên tắc, giới hạn, thấp hơn là có thể - cao hơn là nguy hiểm. Cố gắng để lại như bạn muốn. Hoặc bạn có thể thử 1,75 -1,8 g lux trên 100 g bột mì. Men nên được hướng dẫn bởi khẩu vị của bạn. Càng có nhiều, càng thoáng.

[Andrei]

Andreivà bạn sử dụng loại bột lúa mạch đen nào (công ty, thương hiệu, kiểu máy))) trong công thức này?

[Metalizka]

Metalizkamà tôi sẽ mua ngay bây giờ Phù thủy lúa mạch đen đã bóc vỏ

[Andrei]

Andreivà lúa mì, loại bình thường, bạn sẽ giới thiệu loại nào nhiều hơn? Bạn thường lấy loại bánh mì nào cho việc này?

Lena, đơn giản nhất - bây giờ là bột từ 5 "giá đỏ"

Và bạn có thể đặt gì thay vì mạch nha ??? Nấu ăn đã bắt đầu ...

[Yarinka]

Yarinka, mạch nha chỉ để tạo màu sắc và hương vị ...
nếu không, thì không có gì để đặt ... nướng như thế này
có thể có một số wort men cho màu sắc?

Andrei, rau diếp xoăn có đáng không?



Không có wort

[Yarinka]

Yarinka, Tôi không thể nói bất cứ điều gì về rau diếp xoăn ... chưa thử nó ...anh ta sẽ cung cấp thêm bất kỳ hương vị?
Có phải cũng không có agram?

Tôi có cái máy Panasonic-2511, đặt chương trình ăn kiêng, 5 tiếng rồi ... tôi thực sự lo lắng ...

Tôi có cái máy Panasonic-2511, đặt chương trình ăn kiêng, 5 tiếng rồi ... tôi thực sự lo lắng ...

mọi thứ sẽ ổn thôi) kiểm tra kolobok đề phòng