Bột củ cải đường

Bột củ cải đường

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
củ cải đường	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch củ dền, luộc chín tới, bóc vỏ. Cắt củ cải đã chuẩn bị thành từng lát mỏng, dùng khăn ăn thấm khô, đặt trên khay khô hơn, sấy cho đến khi mềm. Để nguội hoàn toàn củ cải đường đã hoàn thành và xay chúng thành bột trong máy xay cà phê. Bạn có thể pha màu bánh kẹo hoặc xay nhuyễn rau củ. Tôi đã chuẩn bị một loại bột, nhưng tôi chưa sử dụng nó ở đâu.

Món ăn được thiết kế cho

bằng số lượng củ cải đường.

Chương trình nấu ăn:

máy sấy điện hoặc tủ sấy.

Ghi chú

Làm bánh trứng đường và bánh bao bằng bột này. Đây là kết quả:
khối lượng meringue

bánh trứng đường đã sẵn sàng


bột


Hôm qua cán bột rồi, hôm nay cán mỏng rồi rắc bột này lên, gấp đôi miếng bột lại rồi cán mỏng. Màu sắc thực sự bão hòa hơn. Tôi không cảm thấy mùi vị của củ cải đường.
Bánh bao thành phẩm có màu hồng đẹp mắt, không bị nhạt

Chà! Leeeeen, bạn đi đúng rồi! Tiêm, bạn đã sấy khô gì khác có màu đẹp không?

Bạn có thể pha màu bánh kẹo hoặc xay nhuyễn rau củ

Vì vậy, để liên lạc với cùng một borscht. Cần cố gắng

[Ilmira]

Ilmira, trong khi không có rau xanh acrome và bột này, tôi muốn thử làm một củ cà rốt, nhưng tôi nghĩ nó sẽ không tươi sáng như vậy. Bây giờ Galina pastila đang khô.

không có gì

Vì nó không là gì, nhưng về bột hành tây và tất cả các loại Romins gia vị muối tôi quên

Tôi cũng muốn thử làm cà rốt

Flax, tôi đang làm bột cà rốt. Nó trở nên nhạt, mặc dù bản thân cà rốt không hề nhạt.

[Natasha]

Natasha,

Hóa ra nhợt nhạt

Không tạo màu cho món ăn?

Không tạo màu cho món ăn?

Tôi thấy bột bị nhạt và không vẽ được gì với nó. Tôi thêm từng chút một vào súp))

[Helena]

Helena, bạn vẫn cần chú ý đến nhận xét được đưa ra cho bạn trong chủ đề "Tiếng Nga". Không được đặt dấu cách trước dấu chấm câu. Ít nhất - trên diễn đàn.

[Natasha]

Tôi thêm từng chút một vào súp))

Natashavì vậy điều đó cũng tuyệt vời! Cháu tôi, nếu nó nhìn thấy, nó không ăn cà rốt hay cà chua, nói gì đến hành tây ... tóm lại là ... nó không ăn gì, nhưng đây là cách nó đổ hết mọi thứ, và sinh vật nhận được những gì nó cần!
Vậy là xong, bạn cần bổ sung cà rốt và củ cải đường!

Nó rất tuyệt, nhưng nếu bạn thêm nó vào bột, cho một màu sắc bất thường? Tôi tự hỏi bao nhiêu là cần thiết và nó bổ sung những gì cho sản phẩm cơ bản?
Cần ghi nhớ.

[Igor]

Igor, đến khi nói được gì thì nói, nhào vô nhào nặn rồi mới viết.

[Silyavka]

Silyavka, được rồi, "ngôi sao" của tôi vì "quan tâm đến công thức" ở đâu?))

và nếu bạn thêm nó vào bột, cho một màu sắc bất thường

Nếu nó được cho là để có được màu vàng tốt trong bột, thì hiệu ứng này có thể đạt được mà không cần sử dụng tambourines, thay thế một phần chất lỏng từ công thức bằng nước ép cà chua.

Silyavka, ok, "ngôi sao" của tôi ở đâu để chú ý đến công thức?))

Và theo tôi không ai bị ép buộc ở đây phải phân phát "sao" cả)))

[Igor]

Igor, và bạn vừa xem công thức của món này?

[Palych]

Palych, trên diễn đàn có một công thức tuyệt vời cho bọ ngựa ở dạng cá vàng, nó có thể giúp xác định liều lượng Manty "Cá vàng" (ý tưởng cho bột màu)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, đây là một "thử nghiệm"), tôi đã thêm ớt bột, nhưng cần khá nhiều để có màu đẹp và vị đắng. Có lẽ nat này. thuốc nhuộm có tính "mang hoa" nhiều hơn và nó cần ít.
Silyavka, vâng, chỉ trong dr.chủ đề thảo luận về tất cả những lời cảm ơn này cũng như giá trị và nội dung của chúng.). Tôi chỉ đang thử nghiệm với bánh mì, tôi muốn một cái gì đó mới, khác thường. Công thức của bạn (và mọi thứ liên quan đến nó) đều vừa phải.

Củ nghệ cho màu vàng, từ quả cà chua thì nó không có màu hồng xám đẹp mắt lắm, nhưng kết hợp nghệ và cà chua (hoặc bột ớt bột) lại cho ra màu cam tuyệt vời.
Có thể cho thêm bột củ dền vào bánh mì, nó sẽ thành ra rất đẹp mắt.

[Vương miện]

Vương miện, nhưng chúng tôi không có công thức nấu ăn cho những chiếc bánh mì đầy màu sắc như vậy? Bất cứ ai có thể có nó trong tay ...

Tôi đã thêm ớt bột, nhưng cần khá nhiều để có màu đẹp và vị hơi đắng

Tại sao lại dịch ớt bột? Nó sẽ có ích trong các món ăn khác và sẽ mang lại nhiều niềm vui hơn. Và thêm nước ép cà chua vào bột và màu sắc sẽ rất tuyệt.

[Palych]

Palych, về mặt này, tôi là người theo chủ nghĩa vô chính phủ, tôi phá vỡ tất cả các công thức nấu ăn (tôi làm lại một cách sáng tạo). :-)
Có thể thêm một thìa bột vào hầu hết mọi loại bánh mì, đặc biệt nếu bột mềm.

Và trò chơi với bột thật hấp dẫn.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, có một công thức làm bánh mì hồng như vậy, tôi đã tìm thấy ở đâu đó trước đó (giống như của Hungary), có ớt bột trong thành phần. Có phải nước ép cà chua thay cho nước lọc không? Hay một phần? Bao nhiêu? Cần phải cố gắng. Được rồi, ATP, nếu không thì Silyavka sẽ vẫn là rugazzo. Thật tốt khi ít nhất là diz. không thích.)

yy, những chiếc bánh bao này thật quyến rũ, và khi tôi luộc chúng lên, chúng có màu gì?

[Ilmira]

Ilmira, Tôi chưa nấu chín (tôi vừa cắt xong), bezeshki không bị mất màu, chúng vẫn giữ nguyên, thật tiếc vì fotik không truyền tải được màu sắc một cách chính xác.

[Helena]

Helena, sau đó hãy chắc chắn để hiển thị bánh bao, rất thú vị.

[Ilmira]

Ilmira, thú vị nhất, nhưng bây giờ chỉ vào buổi sáng.

Tôi cần cố gắng ủ bột của riêng mình và sau đó làm bánh bao bằng cách ủ này. Có lẽ em ấy có một màu sắc chậm chạp như vậy khi khô))

[Lena]

LenaThật là một màu sắc tuyệt đẹp của bột Làm rất tốt, làm hài lòng chúng tôi với nghệ thuật sấy khô

Màu vàng rất tốt cho nghệ Cà rốt nhanh mất màu trong quá trình bảo quản

Cà rốt biến màu nhanh chóng trong quá trình bảo quản

Vâng, đây là sự rõ ràng)) Cảm ơn bạn, Tanya.

[Natasha]

Vâng, đây là sự rõ ràng)) Cảm ơn bạn, Tanya.

Natasha, Tôi đã tự mình vượt qua Nó cho dù màu sắc của cà rốt tươi sáng đến đâu, nó sẽ chuyển sang màu nhạt sau khi nằm xuống Chỉ thích hợp trong hỗn hợp rau củ cho một công ty để thưởng thức

Ồ, tôi đang mong chờ một bức ảnh về bánh bao làm sẵn

Natasha, tôi đã tự mình vượt qua điều này. Dù cà rốt có màu sắc tươi sáng đến đâu, nó sẽ tái đi sau khi nằm xuống Chỉ tốt với hỗn hợp rau củ cho một công ty cho hương vị

Đó là gì thập tự giá cuộc sống tâm trí tập thể làm ...

[Antonina]

Antonina,

ảnh bánh bao thành phẩm

được thêm vào trang đầu tiên.

thêm

Chà, màu không bị mất, mát lạnh. Len, tôi không nghĩ nó ảnh hưởng đến mùi vị, hay ...

[Ilmira]

Ilmira, cả tôi và chồng tôi đều không cảm nhận được hương vị của củ cải đường. Rất ngon và thanh lịch.

Thật là một thứ bột đẹp đẽ thú vị!
Cảm ơn bạn, Lenochka!
Tôi cũng sẽ sấy củ cải, bởi vì có vẻ như có củ cải, và có máy sấy.
Helen, bao nhiêu thời gian để làm khô? Trong khoảng.
Rất khỏe mạnh và bezeshki, và bánh bao. Đẹp trai!

[Rita]

Rita, Tôi không canh thời gian, củ cải khô với hành và rau cải xanh. Tôi chỉ định kỳ kiểm tra và loại bỏ những gì đã sẵn sàng, và báo cáo sản phẩm tươi, loại bỏ củ cải sau cùng, đó là sản phẩm ẩm ướt nhất. Máy sấy hoạt động trong khoảng 8 - 10 giờ.

Ồ, tôi cũng làm bột từ củ cải đường! Chỉ có điều tôi lười, tôi sấy khô nó thô, và sau đó mọi thứ vẫn như cũ ... Đúng, tôi chỉ thêm nó vào borscht, tôi thích sáng, nhưng không hiểu sao tôi thậm chí còn không nghĩ đến việc nướng bánh, mặc dù tôi chưa làm một màu bột nhiều năm, đứa trẻ đã lớn, đã đến lúc bắt đầu lại ...
Nói cho tôi biết, tại sao lại luộc củ cải trước? Điều này mang lại gì cho sản phẩm cuối cùng?

[Tatyana]

Tatyana, Tôi không làm từ củ cải thô, không có gì để so sánh với.

[Tatyana]

tại sao phải luộc củ cải trước? Điều này mang lại gì cho sản phẩm cuối cùng?

Tatyana, củ cải khô luộc sẽ cho màu sắc đậm hơn đáng kể khi thêm vào. so với cùng một nhưng khô thô. Đã xác minh cá nhân.
Nhân tiện, tôi không cắt thành lát, nhưng chà xát trên máy vắt, nó khô nhanh hơn nhiều theo cách này. Và cả củ cải hấp (nấu trong nồi áp suất) hầu như không tiết ra nước khi chà xát.