Đậu xanh với gạo (Fasulye Diblesi Tarifi)

Đậu xanh với gạo (Fasulye Diblesi Tarifi)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: thổ nhĩ kỳ

Thành phần
đậu xanh	500 g
cà chua cỡ vừa	2 chiếc.
củ hành	1 máy tính cá nhân.
bơ	1 muỗng canh. l.
dầu ô liu	3 muỗng canh. l.
cơm	1 cái ly
Muối	1 muỗng cà phê
tiêu đen xay	nếm thử
nước nóng đun sôi *	2-3 cốc

Phương pháp nấu ăn

• * Khi nấu, lượng nước thêm vào sẽ thay đổi không chỉ tùy thuộc vào loại gạo mà còn tùy thuộc vào loại đậu. Nước phải được thêm từng phần và dần dần để món ăn không bị ra nước, bạn nhớ khuấy nhẹ tay cho tất cả các nguyên liệu ngấm vào nhau.

• Đun nóng chảo hoặc chảo sâu lòng trên lửa nhỏ, thêm bơ và dầu ô liu, hành tây bóc vỏ và thái hạt lựu. Đun nhỏ hành trong dầu cho đến khi trong dầu, cho cà chua băm nhỏ vào, đảo đều, đậy nắp chảo và nấu trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, thêm đậu đã bóc vỏ (loại bỏ phần đầu và vết sọc) và đậu cắt nhỏ (mịn hơn một chút so với trong ảnh), hạt tiêu đen, muối và một chút nước, nếu cần. Đậy nắp chảo và nấu đậu cho đến khi đậu chín một nửa.

• Cho gạo đã vo sạch và 1-1,5 cốc nước vào ninh cùng với rau.

• Khuấy đều, đun sôi, giảm lửa, đậy vung và đun cơm cho đến khi cơm chín, thêm từng phần vào khi gạo ngấm hết nước, lượng nước còn lại và đảo nhẹ tay cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Món ăn được thiết kế cho

4-6 phần ăn.

Ghi chú

Món ăn truyền thống của Anatolia. Món ăn được biết đến nhiều nhất là sự kết hợp giữa gạo và đậu, nhưng cũng có những lựa chọn để nấu với các loại rau khác như cà tím, bắp cải và khoai tây.

[Ilona]

Ilona, một công thức rất thú vị. (y) Chúng tôi rất thích đậu, chúng tôi phải cố gắng! Đậu đông lạnh sẽ hoạt động?

Có lẽ ngon cho đến khi mặt xanh, cà chua và protein!

Chắc chắn là của tôi, tôi sẽ nấu trong tuần, tôi cần mua đậu, của riêng tôi năm nay chưa sinh.

[Natasha]

Đậu đông lạnh có hoạt động không?

Natasha, Đúng. Điều duy nhất là theo công thức, đậu nên được cắt đủ mịn, lý tưởng nhất - cắt theo góc và mỗi đoạn cho 1 hạt, để hương vị đầy đủ và hài hòa hơn, cũng như hình thức của món ăn. Tôi cũng nấu từ đậu đông lạnh (trong ảnh) các lát lớn hơn - hương vị không kém phần ngon. Khi nấu chín, đậu đông lạnh cung cấp nhiều chất lỏng hơn, do đó cần ít nước hơn.

cà chua và protein!

Kate, một món ăn hoàn toàn tự cung tự cấp, không phải món ăn phụ, và được chỉ định trong một số nguồn như một lựa chọn cho bữa tối.

Chắc chắn là của tôi, tôi sẽ nấu trong tuần

Maria,. và tôi nghi ngờ và suy nghĩ về việc nấu ăn, đối với tôi là một sự kết hợp không bình thường giữa các nguyên liệu, nhưng món ăn lại hợp khẩu vị của tôi.

đậu nên được cắt nhỏ đủ mịn, lý tưởng nhất là cắt theo góc và mỗi đoạn cho 1 hạt.

Ồ, tôi vừa bị cắt như vậy!

[Natasha]

Natasha, lựa chọn tuyệt vời. Nhân tiện, khi phục vụ ra bàn, đậu không cần tạo hình, và ở dạng vụn trên đĩa phục vụ trông khá ngon miệng.

[Ilona]

Ilona, Tôi nấu đậu. Một nửa trong số gia đình thích nó, một nửa không. Có lẽ vì tôi không làm từ măng tây, mà từ các loại đậu thông thường. Tôi đá cô ấy để làm súp khi cô ấy vẫn còn nhỏ.

Ảnh có chất lượng không cao.
À, tôi sẽ nấu khi một nửa gia đình không có ở nhà!

và tôi nghi ngờ và nghĩ về việc nấu ăn

Nhưng điều này là vô ích, quá ngon. Không kém phần ngon, mọi thứ đều giống nhau, chỉ thay vì đậu, tỏi tây, tôi khuyên mọi người nên thử nó, ngon, nếu bạn thích loại thực phẩm, tất nhiên.

[Natasha]

Natasha, cảm ơn đã đánh giá và cho bức ảnh!

Một nửa trong số gia đình thích nó, một nửa không.

Nó xảy ra.

Có lẽ vì tôi không làm từ măng tây, mà từ các loại đậu thông thường. Tôi đá cô ấy để làm súp khi cô ấy vẫn còn nhỏ.

Không, công thức này giả định là đậu xanh tươi thông thường, có thể ăn như một loại măng tây khi chưa chín. Nhưng sau khi đông lạnh mà không chần sơ qua, đậu có thể tạo ra một dư vị đặc trưng khó nhận thấy khi nấu với tỏi, ớt cay, lá nguyệt quế hoặc với các nguyên liệu thịt, và dư vị cũng khó nhận thấy khi nấu đủ lâu. Bạn có chần đậu trước khi đông lạnh không? Nếu có, thì một lựa chọn khả thi là món ăn thiếu axit (cà chua) hoặc kem (bơ). Nói chung, bản thân món ăn có thể không hợp khẩu vị của bạn, nó xảy ra và thật tốt khi bạn đã viết về nó, nó sẽ hữu ích cho người khác. Cảm tạ .

Nhưng điều này là vô ích, quá ngon.

Maria, bạn đã nấu ăn hay về mặt lý thuyết? Cảm ơn vì tùy chọn tỏi tây, vâng, nó rất ngon.

[Ilona]

IlonaI Tôi đã làm, tôi tìm thấy những miếng đậu còn thừa từ năm ngoái trong tủ đông, tôi có một cây họ đậu, một số ít tuyệt đối, bằng mắt thường, cùng một lượng gạo, một thìa nước sốt cà chua. Theo nguyên tắc này, tôi luôn làm với tỏi tây vào mùa hoặc với nấm, nó rất ngon, nhưng tôi thậm chí sẽ không bao giờ nghĩ đến đậu.

[Maria]

Maria, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Vâng, nó là một sự kết hợp tốt với nấm, đôi khi tôi nấu nó như một món risotto.

[Ilona]

Ilona, không, cô ấy không chần chừ. Nói chung, lần đầu tiên tôi quyết định đóng băng. Từ năm ngoái đến nay rất nhiều vẫn chín, nhưng năm nay mùa hè xấu, tôi sợ nó không chín (thực sự chưa chín) nên quyết định để đông xanh. Năm ngoái tôi cũng đông cứng cà tím, tôi không thích nó, và sau đó tôi đọc rằng cần phải nướng chúng trước.
Nhưng tôi vẫn sẽ làm điều đó!

[Natasha]

Natasha, Tôi đã từng làm mà không chần đậu, nhưng so sánh và sự khác biệt quá rõ ràng nên bây giờ tôi thích tùy chọn này để đông lạnh hơn.

Nhưng tôi vẫn sẽ làm điều đó!

Một nửa của nó không phải là một điều đáng tiếc? Mặc dù vậy, nghiêm túc mà nói, đôi khi một món ăn sẽ bắt mắt, vì vậy bạn hãy mang nó theo sở thích của mình. Tôi sẽ rất vui nếu bạn chia sẻ. Chúc may mắn và tâm trạng tốt!

Một nửa của nó không phải là một điều đáng tiếc? Mặc dù vậy, nghiêm túc mà nói, đôi khi một món ăn sẽ bắt mắt, vì vậy bạn hãy mang nó theo sở thích của mình.

Thôi, mình sẽ cố gắng nấu để mọi người thích nhé! Đây chắc chắn là - mắc câu!
Mọi thứ rất đơn giản, quen thuộc, hóa ra ngon tuyệt!

[Natasha]

Natashabướng bỉnh hả? Tôi nhớ Một nửa của mình không ăn cà tím và bí đỏ, giờ đây những loại rau yêu thích và không thể thay thế của tôi đều có trong thực đơn, việc chính là tìm một lựa chọn, nhưng không phải lúc nào nó cũng là món bạn nghĩ đến. Bạn có thể thử loại gạo tròn, nó mềm hơn một chút và có vị kem, nhưng bạn sẽ biết rõ hơn một nửa của mình thích gì hơn.

bướng bỉnh hả?

Phải, nhưng chúng tôi không ăn bí ngòi gì cả! Vâng, chúng tôi không ăn, Chà, tốt!

Vâng, chúng tôi không ăn, Chà, tốt!

Thật tốt là đừng quên những món yêu thích / món ăn yêu thích của bạn và thay thế bằng những món mới.

[Ilona]

Ilona, tốt, nó không cần phải nói!

chỉ một nửa, đây là cha! Rất nghi ngờ những điều mới mẻ!

[Natasha]

Natasha, bằng cách này tôi phải làm.

Thông thoáng. Hiểu biết. Hãy thử, như một tùy chọn, để lại một chút chất lỏng hơn vào cuối nấu ăn hoặc thêm ớt cay hoặc ớt bột khi phục vụ, cũng có những lựa chọn như vậy để phục vụ món ăn.

[Ilona]

Ilona, mọi thứ đều ổn!
Vâng, tôi sẽ thử theo nhiều cách khác nhau. Hãy để chỉ một chút thời gian trôi qua!

[Natasha]

Natasha., chúc may mắn!

[Corsica]

Corsica, Ilona, đậu măng tây xanh vừa nấu với cơm gần như theo công thức của bạn. Hầu như - bởi vì tôi đã thêm một ít ớt chuông, cắt thành khối vuông nhỏ.Tất cả các loại rau - đậu, cà chua và ớt - đã được đông lạnh. Hóa ra RẤT ngon. Cảm tạ! Bạn sẽ không bao giờ nấu đậu xanh với gạo - sống, học
Nhân tiện, tôi thêm một chút thìa là từ các loại gia vị, tôi thêm nó gần như ở khắp mọi nơi. Điều này chỉ để đề phòng, đột nhiên nó sẽ hữu ích cho ai đó. Zira không làm hỏng bất cứ điều gì ở đây, và thậm chí ngược lại. Cảm ơn một lần nữa!

[Đồ ăn đóng hộp]

Đồ ăn đóng hộp, Svetlana, chúc sức khỏe của bạn và cảm ơn vì lời khuyên! Khi nấu ăn, tôi tuân thủ sự kết hợp truyền thống của các nguyên liệu. Điều rất tốt là bạn đã đa dạng công thức theo sở thích khẩu vị của mình. Cảm ơn lựa chọn nấu ăn của bạn, tôi sẽ ghi chú lại.