Đậu với bánh kếp khoai tây (công thức của Gordon Ramsay)

Đậu với bánh kếp khoai tây (công thức của Gordon Ramsay)

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: Tiếng Anh

Thành phần
đậu trắng	4 muỗng canh. l.
Thịt ba rọi	80 g
Củ hành	1 củ hành tây vừa
tỏi	2-3 tép
đường nâu	1 muỗng canh. l.
dấm táo	2 muỗng canh. l.
Lecho	5 muỗng canh. l.
Tiêu đắng	1 chiếc nhẫn
Muối, tiêu xay, hỗn hợp các loại thảo mộc Ý	Nếm thử
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Bơ	3 muỗng canh. l.
Những quả khoai tây	4 điều. lớn
Bột mì	5 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm đậu trong nước lạnh trong 2 giờ. Sau đó đun sôi. Tôi đã làm điều đó trong hộp đa năng Redmond RMC-01 ở chế độ "Quenching" trong 2 giờ.

• Chuẩn bị khoai tây nghiền. Tôi luộc khoai tây trong một ít nước với muối và bơ trong nồi áp suất Steba DD2, chế độ Rau, 15 phút, áp suất 0,7. Sau đó, cô đập toàn bộ phần bên trong bát bằng máy đẩy tay, thêm bột mì (3 muỗng canh) và đem toàn bộ khối lượng để đồng nhất bằng máy xay sinh tố.

• Tạo hình bánh kếp và lăn chúng trong bột mì.

• Đun nóng chảo thật nóng, đổ dầu thực vật vào và xếp bánh xèo ra đĩa. Đặt một miếng bơ giữa chúng.

• Màu nâu ở một bên, lật và nấu cho đến khi chín mềm.

• Cho thịt ba chỉ cắt miếng vuông vào chảo khô, chiên cho đến khi giòn. Thêm các loại thảo mộc Ý, ớt cay và ớt xay, dùng máy dập tỏi đập dập và thêm vào đó, hành tây cắt thành khối và cho vào thịt xông khói. Thêm 1 muỗng canh. l. đường nâu và 2 muỗng canh. l. giấm táo, lecho. (Lecho là sáng kiến ​​của riêng tôi. Gordon Ramsay không cung cấp lecho, mà là cà chua xay và nước sốt Worcester.)

• Bây giờ cho đậu đã đun sôi, trộn tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

• Giờ thì bày bánh xèo ra đĩa, xếp đậu lên trên và thưởng thức thôi!

• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

9 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ nếu khoai tây nghiền và đậu đã được nấu chín trước.

Chương trình nấu ăn:

Nồi chiên, chảo rán.

Ghi chú

Nguồn gốc của công thức là ở đây:

Ôi, làm sao tôi lại ở đó, thật ngon Tôi chỉ có nhiều đậu hơn, nhiều hơn nữa !!!!!
Galyus, tôi chắc rằng nó rất ngon !!!

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, GalinaThật hấp dẫn! Và cho tôi

Tôi chỉ có nhiều đậu hơn, nhiều hơn nữa !!!!!

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Galina, tôi đã không quá lười biếng để bán và xem video. Công thức này rất thú vị, nhưng tôi không thể luộc đậu ở trạng thái như trong đồ hộp trong nước trái cây của riêng mình. Vì vậy, tôi rất có thể sẽ thử làm điều đó với đậu mua trong lon. Tôi đang cởi nó ra khỏi con chồn!

[IRINA]

IRINA, Antonina, Tatyana, cám ơn vì ghé qua. Tự lo lấy thân. Hy vọng la bạn se thich no.