Bánh men "Apple Horns"

Bánh men "Apple Horns"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột
bột mì, loại cao cấp	500 gam
Sữa	250 ml
nấm men khô	10 gam
bơ	40 gam
Đường	70 gam
Muối	muỗng cà phê không đầy đủ
trứng s-1	1 miếng
Streusel
bơ lạnh	120 gam
Đường	200 gam
bột mì, loại cao cấp	150 gam
đổ đầy
táo	5-6 trung bình
bơ	30 gam
Quế	1 thìa cà phê tùy chọn
trứng để tráng bánh
bơ để bôi trơn khuôn
khuôn có đường kính ít nhất 30 cm

Phương pháp nấu ăn

• Về phần bột, bạn cho muối và đường vào sữa ấm, khuấy tan. Thêm bơ đã đun chảy và trứng vào, khuấy đều một lần nữa.
• Cho men vào bột. Chúng tôi lấy men đổ vào bột mì, không có bọt biển.
• Tạo chỗ trũng trong bột, đổ hỗn hợp sữa vào. Khuấy trước bằng nĩa, sau đó dùng tay. Nhào cho đến khi sạch tay, tức là đến khi bột dính vào tay và thành bát. Dùng giấy bạc đậy bát bột lại và để vào chỗ ấm khoảng 1,5-2 tiếng. Bao vây 1 lần.
• Trong khi nhào bột, chuẩn bị phần nhân.
• Chúng ta rửa sạch táo, cắt thành khối vuông nhỏ và chiên trong bơ trong 5-7 phút. Sau đó, nếu bạn muốn, hãy thêm quế. Khuấy đều, chuyển ra đĩa và để nguội hoàn toàn.
• Chia khối bột đã hoàn thành thành 8 phần bằng nhau. Cuộn từng miếng thành một búi tóc và để khoảng 10-15 phút.
• 
• Làm một tấm bia.
• Bơ nguội, cắt khối nhỏ, đường và bột mì, dùng tay nghiền thành vụn.
• 
• Chia nhân táo thành 8 phần bằng nhau.
• 
• Bôi mỡ lên khuôn bằng một miếng bơ và rắc bột mì lên. Lắc bỏ bột thừa. Tôi có một khuôn có đường kính 32 cm.
• 
• Cuộn nhân bánh gừng thành hình tròn có đường kính nhỏ hơn đường kính của hình một chút.
• Rắc một nửa vụn bánh mì vụn.
• 
• Đóng nửa sau của bột, nghiền nhỏ một chút và rắc Schreuzel lên trên.
• 
• Chúng tôi chia mỗi phần nhân táo làm đôi, và chuyển nó vào bột bằng một con dao rộng, trải rộng ra theo hình tam giác ở các góc của hình bán nguyệt.
• 
• Chúng tôi cuộn sừng từ cả hai bên, về phía giữa, về phía nhau.
• 
• Chúng tôi đưa phôi thành phẩm vào khuôn. Chúng tôi véo góc dưới cùng.
• 
• Chúng tôi thực hiện phần còn lại của khoảng trống.
• Dùng giấy bạc bọc kín khuôn bánh đã chuẩn bị và để sang một bên cho bột nở trong 30 phút.
• 
• Sau đó tráng bánh bằng trứng đã đánh tan và rắc phần còn lại lên trên.
• 
• Chúng tôi nướng trên giá dây trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 45-50 phút.
• Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cây gậy.
• Một người đàn ông đẹp trai sau khi nướng bánh đây rồi !!!
• 
• Hạ nhiệt về hình dáng.
• Công thức từ blog của Irina Khlebnikova.
• Cảm ơn cô ấy rất nhiều !!!

Món ăn được thiết kế cho

cho một công ty lớn

Thời gian chuẩn bị:

toàn bộ quá trình mất vài giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tôi có thể nói gì?
Nó rất xứng đáng với nỗ lực và thời gian !!!
Tất nhiên, bạn sẽ không nấu ăn hàng ngày, nhưng đối với bàn tiệc lễ hội, bạn có thể và mày mò.
Nó là rất thuận tiện để chia sẻ. Có thể cắt thành hình tam giác hoặc bẻ bằng tay.
Trong mọi trường hợp, miếng trám sẽ vẫn còn nguyên vẹn.
Chiếc bánh chỉ tuyệt đẹp !!!
Thoáng mát, tinh tế và thơm

Mặc dù thực tế là không có đường trong nhân bánh, nó ngọt ngào.

Nói chung, tôi giới thiệu, bạn sẽ không hối tiếc vì nó chắc chắn.

Lần sau, tôi sẽ lấy ít bột hơn 20 gam. Nó sẽ dễ dàng hơn, theo ý kiến ​​của tôi là bột hơi dốc. Nhưng nó phụ thuộc vào bột mì.

Trong dấu trang !!!!! Cảm tạ!

Không có gì.
Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích.

Helen, bánh mát. Cách nhào nặn là khác thường (đối với tôi)) và đẹp, và bột mềm và mịn. Cảm ơn vì công thức, tôi cũng sẽ tự làm)

Brightwing, mang đi
Hy vọng bạn thích nó.

Lenus, cảm ơn bạn!
Thật là một vẻ đẹp! Bắt mắt! Bánh tuyệt vời!
Rất tốt!
Tôi nghĩ rằng mình sẽ khó thành công, nhưng tôi sẽ rất vui khi được đến và chiêm ngưỡng.
Hoặc có thể tôi sẽ nấu nó bằng cách nào đó. Đột nhiên một cái nhìn sâu sắc sẽ giáng xuống tôi!

Ồ, Rituel, cảm ơn
Thẳng thắn xấu hổ toàn bộ
Tại sao bạn lại vu khống chính mình? Tôi đã thấy những kiệt tác của bạn
Cố gắng mà làm, hoàn toàn không khó. Nó mất rất nhiều thời gian, nhưng nó thực sự trông tuyệt vời !!! Và hương vị

Thật là một sự nhào nặn tuyệt vời! Và thật là một kết quả đẹp!
Hãy chắc chắn để đánh dấu.
Cảm ơn vì công thức!

[Lena]

Thật là một sự nhào nặn tuyệt vời! Và thật là một kết quả đẹp!

Tôi tham gia Nastya. Lena, cách nhào nặn tuyệt vời, không chỉ táo, ngay cả bắp cải cũng có thể làm được theo cách này, chỉ cần không sử dụng đường

Đây không chỉ là táo,

Phô mai với giăm bông hoặc thịt * thì thầm *
Người chồng thường yêu cầu điều này.

[Tricia]

Tricia, Nastenka, cảm ơn bạn rất nhiều

Mandraik Ludmila, Buttercup, cảm ơn. Tôi đang nghĩ về món đồ ngọt. Thay vì táo, bạn có thể dùng mứt cam.

Phô mai hoặc thịt giăm bông * thì thầm

Tại sao thì thầm. Bản thân bột không ngọt nên sẽ dùng được.
Chồng sẽ thích anh ấy, anh ấy rất lớn
Và thay vì cọng hành, hãy rắc thêm hành tây hoặc rau thơm lên, sẽ rất tuyệt

Oooh, thật là đẹp và ngon! Đã lấy được hơi thở của tôi! Muốn muốn muốn! Và một cách không thích hợp, những quả táo đã hết ... Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó! Lenus, cảm ơn bạn vì vẻ đẹp như vậy và mô tả chi tiết và đơn giản về việc chuẩn bị!

Ira, cảm ơn bạn rất nhiều
Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó

[Helena]

Helena, khuôn đẹp! Đánh dấu công thức. Cảm tạ .

[Ilona]

Ilona, không có gì
Hy vọng rằng công thức có ích.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenusi, Chiếc bánh tuyệt vời! Tôi sẽ không hứa, nhưng tôi sẽ cố gắng nấu nó vào cuối tuần. Bị dụ dỗ chưa! Tôi không thể đi ngang qua vẻ đẹp như vậy!

[Lenochka]

Lenochka, một chiếc bánh thật đẹp. Rất, rất Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ nướng

[Nikusya]

Nikusya, Kusya, nào, nào, peki
tôi sẽ đợi

Marysya27, Allochka, cảm ơn bạn thân yêu
Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó

Và tôi chắc chắn sẽ làm một phiên bản mặn. Tôi có một trái tim lợn trong tủ đông, vì vậy tôi sẽ hình dung nó với nó. Tôi sẽ luộc nó, cuộn nó, chiên nó với một củ hành.
Và trong một hình bán nguyệt, bạn có thể đặt một hành tây chiên. Nó sẽ không trở nên tồi tệ.
Nếu ai đó làm thịt trước tôi, hãy chia sẻ kết quả

Helen, đánh dấu công thức, nấu ngọt với táo, và nghĩ với thịt và nấm

Nadyush, tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó
Tôi cũng đã nghĩ về nấm

Đây là công thức !!
Bạn thậm chí có thể bọc xúc xích bằng khoai tây nghiền!

cảm tạ
Có thể là bạn muốn bọc
Chỉ được xử lý nhiệt để nó không bị ẩm ướt.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, bánh Tuyệt đẹp !!!
Cảm tạ!

[Helena]

HelenaCảm ơn vì công thức và cách tạo hình bánh mới thú vị! Tôi muốn làm với nhân táo, nhưng trong tủ lạnh có nhân thịt làm sẵn còn sót lại khi nấu bánh kếp với thịt. Tôi sẽ cố gắng lắp nó vào một chiếc bánh. Mình chỉ cần phi thơm hành tây, thay vì trụng thì mình sẽ rắc từng chiếc bánh xèo, cuốn theo công nghệ của bạn. Chiếc bánh tiếp theo sẽ là táo.

[lễ tình nhân]

lễ tình nhân, Tôi sẽ mong đợi phản hồi của bạn



lettohka ttt, Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều

Lenchik, nướng, chưa thử, nhưng miếng đã được cắt ra để làm việc. Nó có mùi đơn giản. Bây giờ tôi sẽ cố gắng làm cho điện thoại chèn một bức ảnh.


Hoan hô, nó đã thành công !!!
Cảm ơn Lenusik về công thức. Nó trông giống như những chiếc bánh táo lười biếng.

Lena, đã nhìn thấy chiếc bánh và rất thích thú! Màn trình diễn tuyệt đẹp, tôi sẽ nướng nó sớm. Cảm ơn rât nhiều!

[Nikusya]

Nikusya, Kusya, bạn nướng
KrasavcheG
Hãy thử nó sớm, tôi đang chờ sự hiển thị của bạn.

Rada-dms, cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn, rất tốt
Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

Lenchik, món này ngon vô cùng! Chỉ là những chiếc bánh nướng thậm chí còn không gần được, đó là một hương vị hoàn toàn khác. Và rắc từ trên xuống, MMMMM là một cái gì đó !!!
Cảm ơn Lenchik

Ôi thật vui vì bạn thích nó
Ăn một cách thích thú
Bạn biết nó không bị thiu ngay cả khi để trong tủ lạnh
Và lớp vỏ bên trên thật là ngớ ngẩn

[Lenusik]

Lenusik, nướng bánh của bạn!

Mọi người đều thích nó rất nhiều! Chắc chắn - tôi sẽ làm được! Cảm ơn vì công thức!

[Ira]

Ira, thật đẹp
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm điều đó, tôi rất vui vì bạn đã thích nó
Ăn một cách thích thú

[Lanh]

Lanh, Tôi đã làm trong một lò nướng nhỏ, không phải trong một nhà ga. Đây có lẽ là lý do tại sao phần trên có màu nâu đẹp, còn phần dưới thì không. Tôi sẽ thay đổi nhiệt độ lần sau. Bạn đã nướng trong một lò nướng lớn?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, HelenaCảm ơn bạn rất nhiều vì một chiếc bánh thịnh soạn như vậy.
Tôi đã định làm bánh táo thông thường, nhưng tôi đã biết được điều kỳ diệu của bạn.
Nếu bánh được ăn tươi, sau đó ăn xong trong hai ngày. Cái này đã đi vào cuối tuần. Và ngày hôm sau họ yêu cầu lặp lại điều đó.

Báo cáo:

[Anna]

Anna, cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn, tôi rất vui
Chiếc bánh đáng chú ý
Rất vui vì bạn thích nó
Ăn ngon miệng nhé.

[Lena]

Lena, cảm ơn vì một công thức tuyệt vời như vậy! Tôi đã nướng nó hôm nay. Hình thức lớn 35 cm, nhưng hóa ra lại là một con quái vật thực sự với chiều cao 8,5 cm. Hương thơm là tuyệt vời và ngon. Tôi chắc chắn sẽ nướng nhiều hơn một lần, chúng tôi rất thích bánh táo.

[Âm lượng]

Âm lượng, ăn với niềm vui
Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh
Cảm ơn phản hôi của bạn.

[Helena]

Tất cả các ĐIỂM !!!
Helena, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức ngon! Nhân bánh được làm theo tỷ lệ 50:50 (mộc qua / táo), đun nhỏ lửa trong bơ và rắc hỗn hợp quế + táo. và chanh. vỏ khô + 5 đậu Hà Lan allspice (máy xay cà phê). Bột được làm ở KhP, và vì kế hoạch thay đổi một chút, bột đã được gửi vào tủ lạnh (gần một ngày). Chiếc bánh hóa ra rất tuyệt, cao gần 10 cm.

Mọi người đều rất thích nó, nhưng lần sau tôi sẽ nướng không theo hình tròn mà là hình chữ nhật. Tôi cũng như những Cô gái nướng trước đây, rất thích món Streusel, và cá nhân tôi, tôi cũng thích ăn nó với sữa. Với tôi, nó ngon hơn trà. Tôi sẽ nhắc lại, người tiên phong trung thực !!!

[Ludmila]

Ludmila, một chiếc bánh tuyệt vời hóa ra
Tôi rất vui vì bạn thích nó

Lần sau tôi sẽ nướng không phải hình tròn mà nướng hình chữ nhật

Luda, ý tưởng tuyệt vời !! Cảm ơn bạn!

Và bạn định đặt sừng như thế nào? Lác đác?
Tất cả vẻ đẹp sẽ không còn nữa

[Helena]

Tất cả các ĐIỂM !!!

Tất cả vẻ đẹp sẽ không còn nữa

Tại sao đột nhiên, hình học thay đổi, vẻ đẹp sẽ biến mất? Nó sẽ đẹp, nhưng hơi khác một chút!

Lác đác?

Tôi nghĩ chúng ta đang nói về cùng một điều. Có, jack hoặc 69 xếp chồng.
Bạn chỉ có Helena, một chiếc bánh hoàn hảo trong bức ảnh, để có được chiếc giống nhau thì phải mất công luyện tập, nhưng ai sẽ có được tất cả những thứ này với số lượng như vậy ??? Khi mình làm, đến khi đến "sừng" thứ 8, bánh di chuyển ra xa và nhô lên, hầu như không còn chỗ cho khu vực thứ 8 .... Mình có hình dáng hẹp và dài, và với cách nặn / tạo kiểu này, mình nghĩ rằng nó sẽ dễ dàng hơn cho tôi / thuận tiện. Nhưng đây là ý kiến ​​/ quyết định của tôi và tôi không áp đặt nó lên bất kỳ ai.

[Lyudochka]

Nhưng đây là ý kiến ​​/ quyết định của tôi

Và tôi nghĩ bạn có thể thử nghiệm với bất kỳ công thức nào. Chiếc bánh của tác giả thật hoàn hảo! Tôi dường như cũng đã làm tốt. Nhưng không hiểu sao tôi lại không nghĩ đến việc thay đổi hình dạng. Cần phải cố gắng. Bạn chỉ cần tạo cùng một khối lượng, hoặc tính toán lại - giảm lượng bột ...
Lyudochka, nếu bạn nướng trước khi tôi, xin vui lòng chia sẻ!

Các cô gái, tôi có thực sự chống lại nó không?
Thuận tiện như bạn làm
Tôi có một mẫu ikeevskaya 32 cm vừa vặn, thậm chí có chỗ còn sót lại, nó đẩy ra một chút.
Chúng tôi vẫn phải mua trước khi chúng biến mất.

[Lenochka]

Thuận tiện như bạn làm

Chính xác! Lenochka, cái chính là công thức đã "đi vào lòng người", tức là đã thích thì có nghĩa là sẽ sống!