Bánh lê sữa đông men

[Bánh nướng lễ hội]

Bánh lê sữa đông men

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột mì, loại cao cấp	400-425 gam
Sữa	200 ml
nấm men khô	8 gam
trứng c-0	1 miếng
Đường	100g
Muối	1 thìa cà phê không đầy
dầu thực vật không mùi	50 gam
Để làm đầy
phô mai mềm	400 gam
trứng c-0	2 miếng
tinh bột	2 muỗng canh
Đường	3 muỗng canh
niềm say mê từ một quả chanh
2-3 quả lê lớn cứng
khuôn có đường kính ít nhất 30 cm

Phương pháp nấu ăn

• Trộn sữa, bơ và trứng, thêm đường và muối, khuấy cho đến khi tan.
• Cho men vào bột, trộn đều. Sau đó cho dần dần vào hỗn hợp sữa. Bột phải mềm, hơi dính. Tôi khuyên bạn không nên búa với bột mì.
• Dùng giấy bạc đậy hộp đựng bột lại và để ở nơi ấm áp cho bột nở. Hãy để nó xuất hiện ít nhất hai lần. Trước khi lắng xuống, hãy bôi mỡ tay của bạn bằng dầu thực vật.
• Đối với nhân bánh, trộn phô mai và trứng. Thêm đường, vỏ và tinh bột, trộn đều.
• Cán bột đã vo thành hình tròn, cho vào khuôn có viền.
• Dùng roi nhào nặn mép bột.
• 
• Rải nhân bánh ra, phân bố đều.
• 
• Xếp các lát lê đã gọt vỏ mỏng lên trên nhân bánh.
• 
• Để chảo bánh trong 30 phút để bánh chín.
• Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40-45 phút.
• Sẵn sàng thử nghiệm bằng que.
• Làm nguội bánh nướng hoàn toàn ở dạng.
• Theo một công thức được thay đổi một chút từ cuốn sách Bánh nướng lễ hội

Món ăn được thiết kế cho

cho một công ty lớn

Thời gian chuẩn bị:

vài giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Một chiếc bánh mát mẻ như vậy hóa ra
Gia đình xem thử


Táo chua cũng thích hợp thay cho lê.

Tôi không khuyên làm điều đó trong lò nướng bánh pizza, bánh sẽ tăng lên rất nhiều.

Ôi, thật là một chiếc bánh xinh xắn! : girl_claping: Helen, hóa ra rất tuyệt! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng vào ngày mai! Bạn nghĩ sao - bạn có thể kết hợp 200 g phô mai tươi + 200 g phô mai kem? Tôi nghĩ nó sẽ rất ngon! Và - chỉ với lê hay táo cũng ngon? Tất cả mọi thứ đã có, bạn cần phải nướng .... Điều thú vị là từ phần này trong Tortilka 2, nó có thể sẽ trở thành ... Tôi không thể tìm ra những gì để nướng. : girl-th: Kéo đi!

Alyonushka, cảm ơn bạn rất nhiều
Bạn có thể làm phô mai + phô mai, nó sẽ mềm.
Cố gắng làm hai cái nhỏ trong Tortika. Nếu bạn làm với táo, với vị chua ngọt, hãy bỏ vỏ ra khỏi nhân. Nếu bạn thích quế, hãy rắc một ít lên trên. Và làm lần thứ hai với lê.

Lenochka, cảm ơn bạn đã giải thích! : a-kiss: Cho tôi về "bạn", làm ơn

Đã đồng ý

Lenus, một chiếc bánh tuyệt đẹp! Tóc đỏ!
Vô đối!
Lenus, đồng phục của bạn cỡ nào?
Cảm tạ!

Hôm nay cũng vậy, tôi loay hoay với pho mát, tôi phải gắn nó vào đâu đó, ay ... Và thế là tôi để nó cho đến ngày mai.

Ritusik làm ơn
Khuôn silicon, 30 cm.
Bột rất ngon, có thể làm nhân bất kỳ