Biểu đồ nhiệt độ nồi nấu chậm Kitfort KT 2010

Hai miếng phi lê gà tây, 2,5 kg.

Cái này bao nhiêu? Thực sự phù hợp với thứ 205 ?!




Đồng sở hữu, tôi không biết cảm ơn ai và ý tưởng lóe lên ở đâu đó để ép thịt hầm thành máy sản xuất thịt nguội, nhưng ý tưởng này lại trở nên phong phú. Cúi đầu thấp!
Vào cuối tuần, cổ heo còn sót lại được nấu cùng với phi lê đùi gà tây + hành tây + cà rốt + nhục đậu khấu + ớt. Tất cả mọi thứ được ngập trong nước sôi, 2,5 giờ ở mức cao và 3 giờ ở mức thấp là đủ. Băm nhỏ, trộn với gia vị xay và tỏi khô. Tôi nghĩ về nó và thêm một số cà chua phơi khô cắt nhỏ. Và trong nhà sản xuất giăm bông của Teskom. Không có đêm trong tủ lạnh. Hóa ra đó là một thứ gì đó thần thánh. Hoặc thịt lợn luộc hoặc thịt lợn luộc ép. Bạn cắt nó đi - và đối với bánh mì mới nướng ở KhP.

[NatalyaB]

Cái này bao nhiêu? Thực sự phù hợp với thứ 205 ?!

NatalyaBỪ, hình như mình viết 2010 vào chủ đề, mình ném ảnh ... năm 205 mình chỉ có một kg

Vâng, hình như tôi đã viết 2010 trong chủ đề, tôi đã ném ảnh.

Oh.

Kuru nấu năm 2010,

Tôi yêu thích món ức gà aza (bán thành phẩm), tôi trộn nó với hành tây xắt mỏng và hành khô, muối, tiêu và một ít tương cà chua + một chút đường.
Tôi nấu 400 g trong KT205 trên Hải trong 2 giờ 20 phút. Tôi phải ăn nó ba lần với một món ăn kèm. Tôi không nấu thịt nữa - Tôi không muốn ăn một cách đơn điệu, với nhiều loại sản phẩm như vậy trong các cửa hàng.

[Oksana]

Oksana,
Đó chắc chắn là 2,5 kg thịt là quá nhiều, nếu không chỉ một con gà hay một con vịt. Chúng tôi vẫn không thể ăn ba người chúng tôi, mặc dù thịt cho bữa sáng-trưa-tối
Vì vậy, tôi đã chấm bắp cải là 205 - đã đến lúc kết thúc với thịt

[Rialis]

Rialis,
Alexey, con gái của tôi và tôi thích nấu chim cút với khoai tây trong kem chua ở KT2010, kích thước rất giống một con chim của chúng tôi, vì vậy chúng tôi có thể đặt nhiều đồ trang trí trên mỗi đĩa tùy thích.

[Oksana]

Oksana, Và chi tiết hơn với cút và kem chua?

Oh, tìm thấy trong công thức nấu ăn

ép thịt hầm thành dăm bông mà tưởng lại phong phú. Cúi đầu thấp!

Bạn có thể ấn nó vào bất kỳ bát hoặc khuôn nào phù hợp với thể tích của nó.
Trong cuốn sách của Kitaeva Anna * Me and My Multicooker *, cô ấy sử dụng một chai nước nhựa rỗng và sau đó mở nó ra.

Bạn có thể ấn nó vào bất kỳ bát hoặc khuôn nào phù hợp với thể tích của nó.

Điều này là đúng, tất nhiên. Nhưng nếu có một con giăm bông, thì bạn không cần phải tìm kiếm gì cả, và cái kẹp của nó không yếu - nó sẽ không hoạt động trong một cái chai. Tôi nghĩ rằng một thứ gì đó như thịt có thạch hoặc thịt bằm sẽ chảy ra trong khuôn tô, nhưng ở đây nó dày đặc hơn. Và mọi thứ đều được niêm phong kín đáo.
Tôi rất vui vì nguyên tắc này. Bạn có thể chơi với các thành phần-chất độn-nhất quán khác nhau.

[NatalyaB]

NatalyaB, chỉ trong một nhà sản xuất giăm bông mà không có gelatin, v.v.?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, không có gelatin. Thực tế là không có chất lỏng, nếu bạn vắt kỹ (nhưng không quá mức, nếu không mọi thứ sẽ bị vắt kiệt). Rõ ràng là collagen từ miếng thịt đùi đủ để kết dính tất cả lại với nhau.
Nếu ấn không quá mạnh, bạn có thể thêm gelatin, như đối với giăm bông. Nhưng cho đến nay. Sau đó, tôi sẽ thử nghiệm.

Các bạn nữ ơi, các bạn có thể cho mình biết cách nấu đùi gà tây hầm xương ngon nhất năm 2010 không? Có điều chân không có thịt, không gầy, xương không bị chặt ra - mình ăn thử, vừa vặn 2 miếng. xuống dưới cùng. Tôi đã không chọn nó trước. Tôi thậm chí không biết có nên làm điều đó với một số loại nước sốt hay không. Tôi không muốn nấu thạch ... Và nếu lần đầu tiên bạn đặt nó trên một cái vung mà không có bất cứ thứ gì, và sau đó để tối ở mức thấp, nó sẽ không bị khô?

Tôi thường ninh ngay đùi gà tây vào năm 2010 ở mức thấp, chỉ thêm muối và một chút tiêu. Kết quả là mềm mại và không bị khô.Nhưng tôi vẫn chưa hoàn toàn gầy đi.

[Đồng cỏ]

Đồng cỏ, cảm tạ! Và bạn có thể tìm hiểu chi tiết: thời gian cho "thấp", và làm thế nào, chỉ cần đặt ống chân của bạn ở phía dưới?

Bất cứ khi nào có thể, tôi đều cố gắng mua những chiếc đùi này (nếu không thì tất cả những miếng thịt gà phi lê và phi lê), nhưng thường thì chúng lớn hơn +/- kg và có khớp nối bị đứt rời. Tôi đã từng làm món hầm trong nồi áp suất, nhưng bây giờ tôi muốn học bằng nồi nấu chậm.

Ngày hôm qua, số phận của những chiếc ống quyển đã được quyết định trước khi có câu trả lời - một nửa của tôi đổ đầy nước + muối, tiêu, tỏi. Nó bật ra 4 giờ tại một cơn đột quỵ.

Kết quả là thịt rơi ra xương, hóa ra từ 2 cái cùm 500 gram ra 4 cái chum 500 gram: 2 cái hầm thạch, 2 cái hầm thạch.

Mình để ngay dưới đáy, không đổ nước, mình để qua đêm, tầm 8 tiếng mỗi thứ là thấp. Tôi tắt nó vào buổi sáng và nó thường giữ nguyên như vậy cho đến bữa trưa. Lựa chọn lười nhất

Và sau đó tôi sẽ hỏi, ai đã nấu ăn như một kẻ ăn cắp vặt?
Theo công thức, thịt được xào, sau đó lần lượt cho rau vào, sau đó đổ nước và hầm chung.
Đây, cách tốt nhất, cũng chiên tất cả mọi thứ trong chảo, hoặc gấp lại và đặt nó để mòn mỏi mà không chiên?

[Trishka]

Trishka, Mình không rán, mình chỉ cho vào nồi, đổ ngập nước.

Tôi nhận ra cảm ơn

[Đồng cỏ]

Đồng cỏ, Catherine, cảm tạ! Tôi sẽ cố gắng làm cho họ như vậy, lần sau.

Một lần nữa với đùi gà tây, quyết định kết liễu họ:
có một ống chân tốt như vậy, cho 1 kg, không có khớp - được làm ở "cao", 4 giờ, trên giá đỡ, như trong công thức

Gà nướng (Giữa)

Tất nhiên, nó đã sẵn sàng, tất nhiên, sớm hơn. Mặc dù tôi đã làm điều đó mà không có da, nước trái cây chảy ra:



Mùi thơm thật tuyệt vời và thật sạch!

[Bà. Addams]

Bà. Addams,
Tôi cũng rất thích ống chân, có lẽ tôi cũng sẽ nấu nó cho Lễ Tạ ơn, trong vài năm qua tôi và con gái tôi đã không thể ăn cả một con gà tây cho ngày lễ.

Tôi có thể kiếm đâu ra một cái chân đế nhỏ như vậy mà có thể đi vào bát chậm

Tôi có thể kiếm đâu ra một cái giá đỡ nhỏ như vậy mà có thể đi vào bát chậm chạp

+1

[Mong]

Monggiấy bạc bóng đã cũ rồi? cho bất kỳ kích thước đáy nào
hoặc bất kỳ đĩa / đĩa nào, bị lật ngược, đặt kích hoạt vào chúng

🔗 Đường kính 15cm, kính

🔗 loại bỏ kính, và cuối cùng có thể hẹp, một cái gì đó có thể được nướng thẳng đứng, kim loại - Wo !! Tôi cần lưu ý

🔗 tốt, chúng hiếm khi nhỏ hơn 21 cm, kim loại

🔗 gốm, đường kính khoảng 11 cm

🔗 và tất cả các loại silicone một xu một tá, tôi một vài lần vì lợi ích của "văn hóa" - cuộn các quả bóng bằng giấy bạc, đặt một tấm đệm silicone lên chúng, gà trên đó

Và đối với tôi, giá đỡ tốt nhất cho thịt là khoai tây, kích thước hoặc cách cắt như mong muốn và cần thiết = không có gì sạch sẽ / cụ thể để vứt bỏ hoặc rửa không cần thiết

[Irsha]

Irsha, Bạn là tốt của chúng tôi, không phải là kiệt sức
Nhưng tôi muốn mà không cần biểu diễn nghiệp dư, đó là cái lưới, như trong lò vi sóng, trên chân và kim loại, nó dễ rửa và sử dụng cho nhiều nhu cầu trong nhà bếp
Chúng tôi đang tìm kiếm, các cô gái, khẩn trương

Và đối với tôi, giá đỡ tốt nhất cho thịt là khoai tây, kích thước hoặc cách cắt như mong muốn và cần thiết = không có gì sạch sẽ / cụ thể để vứt bỏ hoặc rửa không cần thiết

Tôi đồng ý. Hoặc một củ cà rốt, nếu thích hợp.

[NatalyaB]

NatalyaB, Điều gì sẽ xảy ra nếu bây giờ tôi không cần cà rốt hoặc khoai tây, nhưng tôi không muốn các viên giấy bạc được nấu trong nước dùng từ thịt?
Đứng, đứng cần gấp

Chồng, dây thép không gỉ, thời gian 5 phút và dạng lưới.

Cái ở giữa có thể được làm theo hình zíc zắc.

[Alexei]

Alexei, làm chồng em trong 5 phút

[selenа]

selenа,
Người chồng chỉ trong một giờ

[Alexei]

Alexei, nó xảy ra trong suốt cuộc đời, nhưng tất cả các lựa chọn không phải trường hợp của tôi là 5 phút và đứng

nó là tấm lưới, như trong lò vi sóng, trên chân và kim loại, rất dễ rửa sạch và có thể được sử dụng cho nhiều nhu cầu trong nhà bếp

vì các liên kết hoàn toàn không phải là hoạt động nghiệp dư và ngay cả với các chức năng khác vẫn có

Vâng, hãy để Alexey uốn dây và gửi bưu kiện

và nếu bây giờ tôi không cần cà rốt hoặc khoai tây

Và nếu nước dùng, thì tại sao lại là một giá đỡ? Tôi đã bỏ lỡ nó, tôi không hiểu. Nếu bạn nướng thì có thể hiểu được, nhưng nấu nướng thì không nhiều lắm.
Nhân tiện, đường kính bên trong là bao nhiêu? Tôi không đo ...

Vâng, hãy để Alexey uốn dây và gửi bưu kiện

Ir, đừng đợi, được rồi, tôi sẽ xem
Natalya, khi nướng thịt, nó cho nước cốt của nó, và vì thịt thường được nướng sau khi ngâm với nhiều loại gia vị khác nhau, nước ép này hóa ra rất ngon và hoàn hảo để bổ sung vào nước sốt, v.v.

Gần đây, nếu tôi đang hành hạ thịt, sau đó không có chỗ đứng. Anh vớt thịt ra, để ráo nước dùng.

[Alexei]

Alexei, một phần thịt trong quá trình nấu là trong nước dùng này và hóa ra được đun sôi, nhưng tôi thích nó có lớp vỏ khô đồng nhất, nó sẽ thuận tiện hơn cho bánh mì.

Nếu có giấy bạc dày thì dùng rắn uốn cong theo kích thước.
Hoặc sử dụng máy cắt bánh quy thiếc (ngôi sao, trái tim, v.v.).

Chồng, dây thép không gỉ, thời gian 5 phút và dạng lưới.

Taaax ... Nếu bạn nói cho tôi biết họ lấy dây đó ở đâu, tôi sẽ tìm được "chồng" trong 5 phút.

Một xà ngang này có đủ không? Kích hoạt có ổn định không?

Tôi không muốn các viên giấy bạc được nấu trong nước luộc thịt?

khoai tây và cà rốt thân thiện với môi trường nhất.
Không cần thiết - mang nó dưới bụi cây - một con chó hoang sẽ ăn.

bất kỳ đĩa / đĩa nào, bị lật ngược, đặt kích hoạt vào chúng

= một lựa chọn tồi là gì? hoặc hộp kim loại muffin hoặc hộp silicon?

Nút ngọc trai

một xà ngang là đủ? Kích hoạt có ổn định không?

Đủ rồi, nhưng như tôi đã viết, tôi đang rất vội, nhưng tôi cần một con đường ngoằn ngoèo ở trung tâm. Mặc dù bộ ngực dày vò vòng một đầy đặn và không hỏng hóc ở đâu.

[Mong]

Mong, selenа, mua một bộ lọc kim loại nhỏ cho đường kính của đáy chậm hoặc hai bộ lọc nếu đáy hình bầu dục 🔗 có nhiều đường kính khác nhau - bẻ cong hoặc bẻ ra khỏi tay cầm, nhấn vào "đáy" tròn của sàng - và bạn sẽ có kim loại, thép, chứ không phải giấy bạc / khoai tây, và chất béo / nước dùng chảy xuống.
Đúng, một thứ đơn chức năng sẽ hoạt động.
VÀ! và dâu tằm muzhuk là không cần thiết, gần như vậy.

Mọi người đều có

Như trong câu chuyện cười "Nếu tôi có bất cứ điều gì trong tâm trí, tôi chắc chắn sẽ uống một ly"

🔗

[Nadia]

Nadia, 4,5 cm = có cao không?

Ir, hơi cao, nhưng bạn có thể uốn cong chân

bạn có thể uốn cong chân

nó là thép.
vì vậy Nadia hãy nhìn lên

Hôm qua tôi đã đưa các con yêu của tôi ra. Ồ, và nó hóa ra rất ngon! Tôi quá lười đun cơm, vì vậy đầu tiên tôi làm hành tây-cà rốt xào, sau đó tôi thêm cà chua trộn, sau đó là cơm. Tất cả mọi thứ được dập tắt với nhau, và sau đó trộn với thịt băm.
Đầu tiên, khoảng 3 giờ ở High, và sau đó khi mùi nồng nặc bay đi, nó đã được chuyển sang Low.
Nói chung là thương các con yêu nhưng ít nấu, vì làm lâu, ăn gần như tức thì.

[Rituslya]

Rituslya,
Bạn đổ nước cuộn bắp cải vào hay vừa gấp vừa dày?

[Alexei]

Alexei, ngập trong nước. Tôi đã thêm một chút.

[Rituslya]

Rituslya,
Lễ nghi, đồ ăn ngon hóa ra, mình cũng muốn nấu, tốt lắm là có 205 cái cho 3-4 món nhỏ.

em yêu

Và tôi có một đôi.
Tôi cũng có họ Liu, nhưng tôi không thích nó với bắp cải, bạn sẽ tách nó ra thành lá ngay bây giờ ...