Bruschetta với dâu tây, măng tây và pho mát feta - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bruschetta với dâu tây, măng tây và phô mai feta

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
bánh mì lúa mạch đen (ảnh của Wurzelbrot)	4 lát
phô mai feta (hoặc fetaxa)	150 g
măng tây	8 chiếc.
dâu	8-16 chiếc.
hạt điều	30-50 g
lá rau diếp	nếm thử
dầu thực vật (hoặc ô liu)	nếm thử
Ngoài ra đối với măng tây:
nước chanh)	1-2 muỗng canh. l.
bơ	15-20 g
Muối	nếm thử
Ngoài ra đối với các loại hạt:
dầu thực vật	1 muỗng cà phê
Muối	1/3 muỗng cà phê
Đường	1/3 muỗng cà phê
tiêu đen xay	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Để nấu măng tây đun sôi nước trong một cái chảo rộng và thấp, cho bơ, nước cốt chanh, măng tây đã gọt sẵn và muối vào đun cho vừa ăn. Nấu trong 5 phút, sau đó chuyển măng tây vào một đĩa đủ sâu và dội qua nước sôi để nguội, sau đó để ráo nước và để măng tây một lúc.
Để nấu các loại hạt Trong một chén nhỏ, trộn dầu thực vật, muối, đường và hạt tiêu đen, bạn có thể thay thế bằng các loại gia vị theo ý thích của mình. Rửa sạch hạt điều dưới vòi nước chảy, đổ nước nóng đun sôi khoảng 1-2 phút, sau đó để ráo nước, cho hạt điều vào tô cùng với bơ và gia vị. Khuấy nhẹ các loại hạt để chúng được phủ dầu ở tất cả các mặt, chuyển các loại hạt sang khay nướng có lót giấy bạc và đặt vào lò đã được làm nóng trước đến 170-175^{trong khoảng}Từ lò nướng trong vòng 5-10 phút. Sau những phút nấu đầu tiên, mở lò và đảo các loại hạt, tiếp tục đảo hạt định kỳ và nấu cho đến khi chín vàng, chuyển sang khăn giấy cho đến khi chúng nguội.
Để làm bruschetta Làm khô các lát bánh mì ở cả hai mặt trong chảo đã được làm nóng trước mà không cần thêm dầu. Giữ cho miếng thịt mềm ở giữa, không bị khô. Trên bánh mì vẫn còn ấm, đặt phô mai feta, dâu tây cắt nhỏ, măng tây, lá salad xanh, rắc các loại hạt cắt nhỏ, thêm vài giọt dầu thực vật hoặc dầu ô liu (lượng vừa ăn) và phục vụ ngay lập tức.
* Số lượng thành phần phụ thuộc vào kích thước ban đầu của bruschetta, điều chỉnh theo sự lựa chọn của bạn.