Bánh Phục sinh ở dạng giấy trong Shteba DD2

[Sonadora]

Bánh Phục sinh ở dạng giấy trong Shteba DD2

Thể loại: lễ Phục sinh

Thành phần
Bột bánh làm sẵn
Khuôn giấy
Shteba DD2

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã học cách nướng bánh bằng giấy trong Štebik!
• Vào đêm trước của Lễ Phục sinh, tôi chắc chắn rằng nhiều chủ sở hữu Steb sẽ quan tâm đến thông tin này.
• Tôi quyết định tổ chức một buổi thử trang phục theo công thức mới cho bánh ngọt, để vào lễ Phục sinh, bánh nướng trong không khí yên tĩnh, và không phải đoán xem bột có nở ra hay không, bánh có ngon hay không, giá bao nhiêu. để nướng chúng?!
• Tôi nấu theo ba công thức - một chiếc bánh ăn thịt, một chiếc bánh hạnh nhân và một chiếc bánh đêm làm từ bột lạnh. Về sự thuận tiện của việc chuẩn bị bột, tất nhiên, đêm từ bột lạnh từ Mani là một trong những người dẫn đầu. Sonadora... Ở đó, bột được nhào và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Có thể để đến 48 giờ trước khi nướng trong tủ lạnh! Rất tiện lợi cho các bà nội trợ đang đi làm - bạn cho bột vào và nướng khi có thời gian chứ không phải khi bột đã chín.
• Bột nhào sẵn
• 
• Tôi trải bột vào khuôn giấy bằng 1/3 chiều cao, đặt nó vào Shtebochka để chống dính.
• 
• Trong bát của tôi, 3 hình thức trung bình 9 * 9 cm vừa vặn hoàn hảo. Tôi đã bật Hệ thống sưởi ở 30 * C, để thời gian mặc định là 4 giờ. Khi bắt đầu Khởi động, nhiệt độ sẽ nhảy lên một chút và có vẻ như với tôi rằng nếu bạn đặt thời gian nhiều hơn, thì Shteba sẽ bình thường hóa nhiệt độ nhanh hơn. Nhưng để đề phòng, tôi đặt một tấm lót silicone ở phía dưới.
• Và đối với tôi, dường như với một tấm thảm, thậm chí bằng thép không gỉ, nó có thể được thiêu kết, và không chỉ bằng Teflon. Teflon phân phối nhiệt trên toàn bộ bề mặt của bát, và thép không gỉ chủ yếu làm nóng đáy, vì vậy nếu không có tấm lót, thì ở thép không gỉ, đáy sẽ cháy với xác suất cao trong khi nướng bánh.
• Nắp đậy đóng theo chiều xiên, van chuyển sang vị trí mở
• 
• Thỉnh thoảng tôi đến và xem bột nổi lên ở đó. Một tiếng rưỡi sau, khối lượng bột tăng lên, gần đến mép khuôn - hãy xem chiếc bánh Phục sinh bên phải. Có những phần bột còn sót lại trong khuôn bên trái, vì vậy nó thấp hơn.
• 
• Tắt Hệ thống sưởi và bật Đun sôi 120 * C trong 1 giờ. Nhân tiện, tôi định lấy tấm thảm ra trước khi nướng, nhưng tôi quên mất nó và nướng với nó. Chắc lần sau tôi sẽ nướng với anh ấy.
• Một giờ sau tôi kiểm tra bằng tăm, có vẻ như chúng đã gần như nướng và thêm 20 phút ở cùng 120 * C. Sau đó, tăm chắc chắn đã khô thì mình rút bánh ra.
• Đồng thời, từ thử nghiệm tương tự, tôi nướng trong máy sấy khô (nếu ai quan tâm - 30 phút ở 150 * C và 10 phút nữa ở 180 * C, tốc độ trung bình, chân đế trung bình, tôi sử dụng kính lúp nhẫn)
• Trong ảnh, hai chiếc phía trước là của Shtebochka, ba chiếc ở phía sau là của AG. Chúng hơi khác nhau về chiều cao do thực tế là tôi đã lấy các miếng bột bằng mắt, vì vậy có nơi nó cao hơn một chút, nơi nào đó ít hơn một chút. Trong một, có những đồ ăn thừa ...
• 
• Tất nhiên, từ MV, phần trên của những chiếc bánh Phục sinh có màu trắng, nhưng chúng tôi sẽ trang trí chúng bằng cách nào! Điều chính là chúng được nướng! Và đối với ai đỉnh hồng hào là quan trọng, sau đó bạn có thể đẩy nó vào AG trong 5 phút
• Phần (Shteba ở bên trái, AG ở bên phải)
• 
• Có thể thấy rằng trong phiên bản MV, phần dưới được nướng, và trong phiên bản AG, phần dưới là màu trắng, nhưng phần trên lại đỏ hơn rất nhiều. Nhưng cách cắt và hương vị gần như giống hệt nhau.
• Đây là một chiếc bánh như vậy từ MV, nếu bạn lấy giấy ra. Khá hồng hào!
• 

Chương trình nấu ăn:

Ngôn ngữ

Ghi chú

Tất nhiên, bạn không thể làm nhiều một lúc trong MV, nhưng nếu không có lò nướng thì Shteba có thể thay thế dễ dàng.
Tôi đã nướng một phần cho 500 g bột đồng thời trong MV và AG, nhưng có thể và chỉ trong MV trong hai bước. Và để mẻ bánh thứ hai không bị đứng yên trong khi bánh thứ nhất được nướng, chúng có thể được lấy ra để lần này ở nơi thoáng mát.

Chúc mừng lễ Phục sinh và những chiếc bánh Phục sinh tốt lành!

[lana's light]

lana's light, Sveta, làm tốt lắm! Và cô ấy đã chặn trải nghiệm không thành công của tôi - như tôi, thật ngu ngốc, đã nướng ở áp suất 0,3! Bây giờ tôi sẽ nướng nó như vậy - đó chỉ là những chiếc bánh Phục sinh đáng yêu thôi !!!

[anavi]

anaviỜ, tôi cũng thấy công thức của Kasha ở mức 0,3. Nhưng tôi không phải là bạn với 0,3, vì vậy tôi đã không sử dụng nó.
Và một ngày khác, tôi cũng đã khóc rằng bánh Phục sinh không thành công ở Shteba .. (Tất nhiên, chỉ đặt nó trong 40 phút!)

Bây giờ tôi sẽ nướng nó như vậy - đó chỉ là những chiếc bánh Phục sinh đáng yêu thôi !!!

Cảm tạ! Bây giờ tôi sẽ trang trí chúng, nói chung là sẽ có tình yêu của tôi vẻ đẹp!

Không, và quan trọng nhất, tôi đã quyết định một lần nữa !!! Tôi không sợ ... nhưng tôi sợ làm hỏng thức ăn, và theo một cách khôn ngoan, tôi đã chờ đợi kinh nghiệm của bạn!

Tôi không sợ ... nhưng tôi sợ làm hỏng thức ăn, và theo một cách khôn ngoan, tôi đã chờ đợi kinh nghiệm của bạn!

Tại sao phải sợ điều đó ?! Tôi có AG trong tay! Trong trường hợp cực đoan, tôi sẽ cắt nó thành bánh quy giòn.

[lana's light]

lana's light, Sveta, Tôi không hiểu một chút về áp suất - 0,3 hoặc 0,7. Điều này không được viết trong mô tả công thức. Chỉ về phần nắp được viết xiên, với vị trí của nắp là 0,3, nó chỉ có bánh, phải không? Nắp không khóa nếu xiên .. hoặc thích ..

[Mona1]

Mona1, Tanya, chúng tôi nướng trên bánh mì mà KHÔNG có áp suất!

[anavi]

anavi, và, chính xác, đây là uể oải. Ở đây tôi là một kẻ ngốc.

[Mona1]

, chúng tôi nướng mà KHÔNG có áp suất!

Mona1, Tan, Olga đã viết chính xác, chúng tôi nướng mà không có áp suất. Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn, Svetochka. Và tôi cũng muốn hỏi. Bạn đã viết rằng ba bài kiểm tra phù hợp với bánh Phục sinh của bạn và viết về điều dễ dàng nhất. Và cái nào trong số chúng là ngon nhất, hoặc bạn chưa thử cả ba?

Tan, cả ba món đều ngon, bản thân tôi thích món ăn thịt của Izuminka nhất.

Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính) (Sự hăng hái)

Nó có vẻ là khó khăn nhất đối với tôi (để bảo vệ bột ...), nhưng nó đáng giá một trăm phần trăm !!!! Không có gì ngạc nhiên khi chi nhánh đã có hơn 150 trang trên đó!
Nặng nề, ẩm ướt, có mùi - BOMB! Tóm lại, một chiếc bánh hoàn hảo! Đây chính xác là những gì anh ấy nên có trong trí tưởng tượng của tôi!
Tôi không thêm rượu, tôi không ngâm nho khô trong rượu cognac, nhưng nhẹ rất dễ chịu mùi hương thơm rượu (theo nghĩa tốt của từ này) hiện diện. Tôi vừa mới lê bước khỏi anh ta ...
Đây chính xác là những gì tôi sẽ nướng cho lễ Phục sinh. Nói thì khó hiểu, nhưng dù bột có rơi xuống, các cô gái viết rằng nó vẫn ngon



Bánh hạnh nhân và bánh đêm cũng ngon, nhưng hóa ra lại có độ thoáng hơn (không khô mà mềm, thoáng), và theo ý kiến ​​của mình thì bánh phải nặng, ẩm, đặc. Và tất nhiên là không có mùi như ở loài ăn thịt. Ở đó, bột được lên men trong khoảng thời gian lý tưởng là 9,5 giờ, điều này mang lại hương thơm đậm đà. Trong quả hạnh có bột hạnh nhân, trong đêm có vỏ cam, ngoài ra còn có bạch đậu khấu và nhục đậu khấu. Và trong myasoyedovsky chỉ có vani. Và tất cả đều giống nhau, loài ăn thịt đậm đà hơn những loài khác về mùi chính là nhờ quá trình lên men lâu dài này!



Nhân tiện, tôi mua men làm sẵn của Dr. Người khai trương. Một gói có giá 40 rúp, đủ cho 3 chiếc bánh Phục sinh có đường kính 9 cm. Bạn chỉ cần cho vào nước nóng, giữ trong vài phút, cắt bỏ phần cuối của gói và ép thành bánh. Nó cứng lại nhanh chóng, không dính, không vỡ vụn (ít nhất là cô ấy đã trang trí bánh của mình ba ngày trước, khi giữ nó, nó không bị rơi ra từng mảnh).
Nó xảy ra với nhiều màu sắc khác nhau, trước đây tôi thấy một màu xanh lá cây nhẹ nhàng, hôm nay tôi đã mua màu trắng, vàng và hồng.

Nó nằm đẹp trên những chiếc bánh Phục sinh, không trong suốt, bạn có thể bắt chước những giọt nước nhỏ giọt:

Nếu bạn không có thời gian hoặc không muốn nấu men bằng tay của mình, thì một loại men mua như vậy sẽ giúp ích rất nhiều! Lúc đầu tôi không muốn trang trí bánh của ngày hôm qua chút nào, dù sao thì bây giờ vẫn chưa đến lễ Phục sinh. Nhưng sau đó một túi tráng men như vậy bắt mắt tôi và quyết định trang trí (chỉ vì nó rất dễ làm)

Svetochka - thật là một người bạn tốt! Tôi sẽ chạy vào ngày mai để lấy hộp thiếc ... trong khi hôm nay tôi chỉ nướng bánh mì và ngày mai tôi sẽ làm bánh Phục sinh

Tôi có một túi men như vậy - màu xanh lam. Nhưng đối với bánh Phục sinh, bạn có thể cần một chút màu trắng.

[lana's light]

lana's light, Svetochka, những chiếc bánh Phục sinh siêu tuyệt vời! Cảm ơn ý tưởng với các mẫu giấy. Tôi nướng ở Shteba, không có đồng phục ở một Kulichik lớn, tôi đã đi chơi đâu đó vào năm 1300, cũng trong ngày mai, tôi phải tìm một bức ảnh ở đâu đó.

[lettohka ttt]

Tôi có một túi men như vậy - màu xanh lam. Nhưng đối với bánh Phục sinh, bạn có thể cần một chút màu trắng

Tanya, tôi đã phủ nó bằng màu xanh lá cây và không có gì tuyệt vời bằng. Tôi đã thấy những gì họ đang làm với cả màu và sô cô la, các cô gái của chúng tôi trưng bày với men màu.
ví dụ với một bức ảnh màu hồng:
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp chính) # 3115
Nó không tối, nhưng có màu phấn. Tôi đã làm điều đó với màu xanh lá cây, vì vậy cô ấy rất dịu dàng. Thực sự là không có ảnh, vì cô ấy đã tự mài một cái rồi, ăn của khách rồi lại cho khách khác




lettohka ttt, Natasha, cảm ơn vì tiền boa! Tôi cũng nghĩ đến lễ Phục sinh nên nướng một phần trong cốc và một phần trong phim hoạt hình. Nhưng chỉ trong một 3 lít, trong một 5 lít, có vẻ như với tôi rằng nó sẽ ra quá lớn bánh ngọt MÁT MẺ

Cảm ơn bạn rất nhiều vì mẹo hoạt hình !!! Lò bị che, tôi không thực sự muốn bánh vuông từ hp. Tôi sẽ thử nó vào thứ Năm! :)

[Venera007]

Venera007Tân, thành công!

Sveta, thành phần của men là gì? Nó trông giống fudge hơn?

[_Milana_]

Cô ấy trông giống fudge hơn

_Milana_, có cho đường fudge. Nhưng nhân tiện, tôi khen cô ấy, nó không vỡ vụn nhiều và biến mất ...
2-3 ngày vẫn bình thường, sau đó khi cắt bánh sẽ bị vỡ vụn và biến mất từng mảng. Nhưng tất nhiên tiện lợi là nó đã sẵn sàng, chỉ cần hâm nóng nó lên là xong.

[lana's light]

lana's light, Sveta, hóa ra, bạn có thể nướng trong bất kỳ MV nào với một chiếc bếp đa năng?
Đặt 120 độ ...
Nhân tiện, nhiệt độ thấp như vậy, lò nướng sẽ không đoán được nó)

[M @ rtochka]

Hóa ra bạn có thể nướng trong bất kỳ MV nào với một chiếc bếp đa năng?

M @ rtochka, Dash, bạn cần phải thử Tôi biết rằng trong một số phim hoạt hình, sự nóng nảy quá khích vẫn tiếp diễn, và ở những phim khác, điều đó là tế nhị, bạn cần được hướng dẫn bởi MV của mình
Tôi không biết nhiệt độ ở chế độ "Nướng" trong tủ đa năng là bao nhiêu. Ở Shteba, các chị nướng bánh ở 110 * C nên mình không tăng nhiệt độ nhiều, chỉnh cao hơn một chút là 120 * C.

[lana's light]

lana's light, Svetochka, cảm ơn vì ý tưởng !!!
Tôi cũng quyết định thử nó trong bài kiểm tra từ Sonador. Đây là:

Tôi lấy được nó rồi:


Họ nướng lên trong khoảng một giờ, nướng ở 130 ° C trong một giờ và 15 phút. Lông tơ !!!

Phần bột còn lại mình nướng trong lò rồi mình sẽ so sánh

Ruddy - là tôi với vỉ nướng trên không và sau đó đỏ mặt

Lông tơ !!!

Thật vậy, pussies! Nó bật ra tuyệt vời!
Lần đầu tiên, mũ của tôi cũng tăng tốt, chúng đã vật lộn với nhau!

[Masinen]

Lần này tôi đã thực hiện một nửa của Giấc mơ của Masha Masinen và một phần rưỡi của Myasoedovsky từ Sự hăng hái... Tôi nấu cả ngày, nướng, kể cả ở Štebik, nhưng tất nhiên là tôi nướng bởi AG, vì họ nướng ở đó nhanh gấp đôi.
Để trang trí, tôi mua đường đóng băng làm sẵn từ Dr. Rái cá. Có ba màu, trắng, hồng và vàng. Tôi luôn chỉ làm màu trắng, thật thú vị khi thử các màu khác.

Nhân tiện, màu hồng không hoàn toàn là màu hồng, mà có một số thiên về hoa cà, như sữa chua quả nho đen. Tôi không thực sự thích nó. Và hơi vàng không có gì quá bất thường.
Để một vài ngày, lớp men này sẽ chín trên bánh, không dính và không vỡ vụn quá nhiều. Nhưng sau đó nó khô đi rất nhiều và khi cắt ra sẽ rơi ra từng mảng từ bánh. Mặc dù rất tiện lợi khi sử dụng, chỉ cần ngâm túi trong nước nóng vài phút là bạn đã có thể tưới bánh Phục sinh.
Hồng tiếp xúc quá nhiều trong nước nóng, nó trở nên rất lỏng và nhỏ xuống đáy bánh. Tôi giữ cái màu vàng như trong hướng dẫn trong vòng 3-5 phút, giọt nhỏ ra là đẹp nhất. Còn cái màu trắng hơi thiếu sáng - hầu như không có giọt nào, lớp men vẫn khá dày và không muốn loang ra
Lễ phục sinh vui vẻ nhé mọi người! Chúc một cuối tuần vui vẻ và những chiếc bánh Phục sinh ngon miệng!

Đây là những chiếc bánh Phục sinh của tôi - true time 1.40

Chúa Kitô đã sống lại!

[kartinka]

kartinka, thực sự sống lại! Chúc mừng lễ Phục sinh!

[lana's light]

lana's light,