Bánh mì baguette in Moulinex 5004

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Tôi đề xuất cách hiệu quả nhất để làm bánh mì baguettes
đã được tôi thử nhiều lần và theo nhiều công thức khác nhau
luôn luôn là kết quả 100%
làm bất kỳ bánh mì tròn nào từ một cuốn sách
Sau khi nhào, chia bột thành 4 viên và để ở nơi ấm áp trong 15 phút, sau đó tạo thành bánh mì tròn và cho chúng vào xử lý nhẹ.
khuôn được bôi dầu thực vật và cho vào lò nướng
!! CHÚ Ý!! không nhấn nút để tiếp tục chương trình
Sau tất cả, chúng tôi có một giờ trong kho (trừ 15 phút và thời gian bạn mất để tạo khuôn bánh mì baguettes), vì vậy nếu bạn mất 15 phút để điêu khắc và 15 phút để kiểm chứng
bạn có nửa giờ
vì vậy hãy để bánh mì baguettes trong lò nướng khoảng 20 phút
Sau đó ta lấy khuôn ra, làm ướt bánh mì que với nước, cắt các vết cắt (tốt nhất là dùng kéo trên sàn bánh mì), đặt khuôn lại và ấn
!!!! KHỞI ĐẦU !!!
tất nhiên mất nhiều thời gian hơn nhưng kết quả ổn định

Còn 58 phút mà nướng vẫn chưa bật !! phải làm sao ??

Nói chung tình hình là thế này: Mình bật bếp ở chế độ bánh mì. Cô ấy lấy bột ra sau khi ra hiệu, bịt mắt nó lại, đặt nó lên giá đỡ và trở lại lò nướng. trên bộ đếm thời gian 1.30. Tôi bật khởi động, không có gì xảy ra. Tôi nghĩ rằng có lẽ nên được bật trong một giờ. Tôi đang đợi. Tôi bật lên, không có gì xảy ra ... điều này có nghĩa là gì? cho bánh mì baguettes vào lò .... bật chế độ nướng trong lò thì tenns bắt đầu nóng lên .. tắt lò ... phải làm sao ?? nó là một sự cố trong chế độ ??
p. từ. lần đầu tiên nướng ...

Đừng bận tâm nếu tôi đoán, mặc dù tôi không có moulinex.
Các bánh mì baguettes nên được đặt cách nhau (nghĩa là tăng khối lượng trước khi nướng) - do đó sẽ không có gì xảy ra, hãy xem hướng dẫn để biết thời gian nướng trực tiếp. IMHO ở đâu đó vào phút thứ 50-40, các bộ phận làm nóng sẽ bật. Đọc kỹ mô tả của chương trình này trong Sách hướng dẫn.

Có vẻ như quá trình nướng thực sự phải bắt đầu ở phút thứ 42)) Tôi không hiểu dòng điện khi tôi phải nhấn nút bắt đầu lần thứ hai .... vledentax moulinex, xin vui lòng cho tôi biết !! và tôi nướng bánh mì baguettes trong lò)) Tôi đang đợi đến khi họ tính toán) và cho bánh mì vào lò nướng) theo chương trình chính)) vâng, tôi phát hoảng) à, không có gì, lần sau nó sẽ ra đúng))

Rắc rối tương tự, tôi không hiểu phải làm thế nào sau khi nhào và tạo hình bánh mì tròn. Sau khi trộn, một tín hiệu âm thanh được đưa ra, đèn bắt đầu nhấp nháy, đồng hồ hẹn giờ vẫn còn, trong khoảng 40 phút. sau đó, theo tôi hiểu, cần phải tự tạc bánh mì tròn, nhưng một lúc nào đó bếp khởi động lại và chuyển sang chế độ chương trình 1, và tôi phải làm gì? Các hướng dẫn mô tả điều này, nhưng làm thế nào, nó không rõ ràng. Tôi không hiểu vấn đề là gì, làm thế nào để nướng thêm.

và cuối cùng tôi đã kéo bột ra sớm, tạo thành bánh mì tròn và trở lại. Tôi nhấn nút (trên bộ hẹn giờ 1:20) và không có gì cả .. vì vậy cuối cùng tôi đã kéo chúng ra .... Tôi nghĩ teni không hoạt động, tôi bật chế độ nướng riêng biệt, chúng bắt đầu nóng lên. tốt, nó có nghĩa là họ đang làm việc))) tất nhiên chế độ baguette là không thể hiểu được .. ai sẽ giải thích ... tại sao và làm thế nào ...

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
trong hướng dẫn cho 5004 mọi thứ đều được viết đúng, nếu bạn không có
hoặc nếu bạn nghi ngờ tính đúng đắn của những gì đã được viết, thì có một chú thích từ QUYỀN
mọi thứ đều chính xác ở đó.
đặt thức ăn, bật chương trình, rút ​​ra sau khi có tín hiệu
nhào bột, nặn bánh mì baguettes, cho vào khuôn, cho vào lò nướng và
nhấn nút bắt đầu .... chương trình tiếp tục!
và thực tế là 42 phút nhấp nháy trên đồng hồ có nghĩa là HP đang
chế độ chờ và điều này sẽ tiếp tục trong 1 giờ. sau đó xn
khởi động lại và chương trình sẽ bị xóa, vì vậy với việc đúc và kiểm tra bánh mì baguettes, bạn phải đáp ứng điều này 1 giờ.
và đừng cố nướng bánh mì tròn ở chế độ BAKE ở đó
nhiệt độ hoàn toàn khác và bánh mì baguette của bạn sẽ khô

Vâng, cô ấy chỉ kêu vài lần ... Tôi bịt mắt bánh mì baguette, đặt chúng vào bếp, bấm khởi động, nhưng không có gì xảy ra ...cô ấy không bật để nướng bánh mì baguettes ... nếu được thì bảo tôi nhấn start để chương trình tiếp tục trước khi hết giờ? hay sau? nói chung, tôi sẽ thử lại vào buổi tối ...

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
flyerissa bằng mọi cách cho đến khi nếu không chương trình sẽ bị xóa

urrrraaaa !!! đã xảy ra! Đối với những người có cùng vấn đề tôi viết: Tôi đã nhào bột và nó sẽ được cho vào lò nướng trước khi bộ đếm thời gian đến 0:42 (hoặc hơn một chút) và nó dừng lại, họ sẽ không thay đổi thời gian. bây giờ chúng ta lấy bột ra, tạc bánh mì baguettes và quay lại !! nút bắt đầu và kìa, đếm ngược đã bắt đầu !!! tất cả!!! làm xong !! p. từ. Để vỏ bánh nhạt, nếu không nhân hơi sậm ở giữa thì phải tắt bếp sớm hơn. Tôi sẽ đăng ảnh vào ngày mai)

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
không phải thần đốt bình
chỉ cần dành thời gian của bạn, bạn có một giờ để bột được tốt
leo lên, ý tôi là bánh mì baguettes đã được đúc sẵn rồi

Tôi mới làm việc này Có lẽ tôi đang làm gì đó sai. Tôi đã ăn bánh mì Moulinex được 2 tuần. Bánh mì rất ngon, bánh chanh thần thánh. Nhưng bánh mì baguettes ... Tôi làm mọi thứ theo hướng dẫn. Sau khi nhào và tiếp cận, bột chỉ đơn giản là đổ ra. Nó giống như bánh kếp ở tính nhất quán. Phải cho nhiều bột, chắc là nhiều theo công thức, nhào lâu bằng tay, sao cho ít bột thành khuôn. Kết quả là, xúc xích ra ngoài. Không tươi tốt như trong ảnh, thực sự ngon, vâng. IMHO, rất nhiều nước. Hoặc ít bột mì. Xem đây: nước ấm 190 g, muối 3/4 thìa cà phê, bột mì 210 g, lúa mạch đen 40 g, men 3/4 thìa cà phê, đường 1 thìa cà phê
Hoặc một sai sót trong công thức nấu ăn (trong tất cả chúng cùng một lúc?) Hoặc tôi không hiểu điều gì đó trong cuộc sống này.
Và cô ấy đang xôn xao với tôi. Không nhiều, nhưng vo ve. Đọc các bài viết khác, nó có phải là một cuộc hôn nhân?

Tôi có một chiếc Mula 5002, không có ngăn đựng bánh mì, nhưng tôi đã nướng bánh mì theo công thức cho Mula 5004 (tôi đã tải chúng xuống) trong lò, nó thật tuyệt vời. Đi đến trang web 🔗 hoặc là 🔗 - ở đó bạn có thể xem quy trình làm bánh mì tròn.

nước ấm 170 ml.
muối 1 muỗng cà phê
bột mì 280 UAH
men khô 1 muỗng cà phê

Công thức này đã được thử. Và ở bạn, tỷ lệ chất lỏng và bột mì là sai.

Khi tôi bật bếp lên, nó cũng kêu ục ục một chút. Vì vậy, đây là tiêu chuẩn. Chúc bạn nướng vui vẻ!

Cảm ơn bạn !!! Nó hóa ra một cách thần thánh! Đây là cách nó nên được

Bánh mì baguette của chúng tôi là một trong những món yêu thích của chúng tôi. Vì gia đình có bảy người (6 người lớn và 1 trẻ em) nên tôi làm ba mẻ một lúc. Và khi HP bắt đầu nhào, mình dùng ngón tay thử xem bột có dính không. Nếu bị dính, nhẹ nhàng thêm bột mì cho đến khi bột dính. Tôi nướng phần đầu tiên vào phần thứ hai của chương trình 12, và hai phần còn lại - trong chương trình 14.
Họ làm bánh mì tròn theo công thức từ hướng dẫn, với hạt mè và một số chồng khác với hạt hướng dương.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
trong chương trình nướng, bánh mì baguettes hóa ra là một số khác, tôi không nói tốt hơn hay tệ hơn, chỉ là không giống như trong chương trình thứ 12.

Bây giờ, ngay bây giờ, một điều không may gọi là nướng bánh mì baguettes vừa xảy ra với tôi ... Tôi ước gì có thể nhìn tôi vào lúc tôi đang loanh quanh trong bếp và không biết phải làm gì, gặt hái ở đâu. Nói tóm lại, lúc đầu, nó chọn loại này gấp 3 lần thứ bạn cần - nho khô hoặc hạt giống. Sau đó, bạn thấy nó đứng cho đến khi còn 42 phút. Và tôi là một tên khốn, tôi đã quyết định rằng vì bộ đếm thời gian là 1,21, đã đến lúc nướng thứ gì đó ở đó. Thời gian đã bắt đầu. Nhân tiện, chúng tôi đã mua bếp ngày hôm qua. Tôi đã nhấn nút bắt đầu lâu hơn một chút, vì vậy chương trình đã được thiết lập lại hoàn toàn. Đến đây tôi gần như ngất đi! Bạn chỉ cần cảm nhận nó. Cô ấy nướng trong chương trình thứ 14. Họ đi ra một cách khó khăn. Cô ấy đặt nó trong một chiếc khăn. Hãy để họ nằm xuống và chúng ta sẽ xem. Sau một giờ nữa, tôi sẽ thử lại, nhưng tôi sẽ làm mọi thứ trong thời gian - chờ đã.
Đây là lần đầu tiên vào lớp một!

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
maribraun trong printyp cũng có thể được sử dụng để nướng, nhưng ở chế độ này, tena
chúng ngay lập tức tỏa nhiệt hoàn toàn và sau đó hạ nhiệt độ xuống, do đó
bánh mì baguette trở nên cứng và cháy / nếu để trên lớp vỏ sẫm màu \ nên bạn cần liên tục theo dõi mức độ sẵn sàng
bánh mì baguettes nên tốt hơn vào 12 giờ

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ic=5046.0

nhìn nó với một tiếng nổ

đã sửa chữa những sai lầm của riêng tôi. Mặc dù thích hợp là rất ngon.Vỏ bánh không thâm mà cứng. Tôi thêm hạt chiên vào bột.
bánh mì baguette mới đang quay ngay bây giờ. Sẽ được với mơ khô.

và đây là bánh mì baguettes của tôi! Hãy vui lên vì tôi.

Bạn biết đấy, chức năng "baguette" này ở Mulk cũng rất quyến rũ tôi, cho đến khi .... tôi nhìn "baguette" này trong cửa hàng gần hơn .... Ồ. Chà, chết tiệt, và bánh mì baguettes .... Whatzerochka "cho 4 cái xúc xích" Một cái gì đó vớ vẩn, một mưu đồ tiếp thị ...
Có thể đây là một tuyên bố bất lịch sự trước sự chứng kiến ​​của những chủ nhân vui vẻ của mô hình này, nhưng tôi không muốn mua một thứ gì đó. Tôi đồng ý với Roma - tốt hơn hết bạn nên tạo bột bánh mì trong máy làm bánh mì và nướng trong lò. Hình thức có thể được làm bằng giấy bạc, hoặc bạn có thể mua một chiếc bánh mì lượn sóng đặc biệt. Tôi thấy ở một công ty bán thiết bị làm bánh. Cách đây không lâu, tôi đã thử hỗn hợp "Bon Baguette" - Tôi rất thích nó !!!
Gửi chủ sở hữu của Moulinex5004, tôi xin lỗi vì đánh giá tiêu cực

Chào mọi người! :) Tôi thành thật thừa nhận rằng tôi đã nướng bánh mì tròn một lần sau khi mua một cái bếp. Rất ít người trong số họ bật ra, con tôi có một chiếc răng. Vâng, lời khuyên cho người mới bắt đầu: đừng cố nướng mọi thứ cùng một lúc, mặc dù nó rất hấp dẫn. Tìm hiểu kỹ hơn về bếp của bạn, nghiên cứu kỹ về nó, và sau đó bạn có thể lấy bánh mì baguettes, trong bếp hoặc trong lò nướng. Chúc mọi người may mắn!

Bạn biết đấy, chức năng "baguette" này ở Mulk cũng rất quyến rũ tôi, cho đến khi .... tôi nhìn "baguette" này trong cửa hàng gần hơn .... Ồ. Chà, chết tiệt, và bánh mì baguettes .... Whatzerochka "cho 4 cái xúc xích" Một cái gì đó vớ vẩn, một mưu đồ tiếp thị ...

Bánh, và tôi đang lựa chọn giữa Moulinex và Panasonic !!! Và sau đó tôi cũng quyết định rằng sẽ tốt hơn nếu nướng bột trong lò. Đúng như vậy, ở Moulinex, ngoài bánh mì baguettes, loại bánh mì gạch truyền thống cũng rất thu hút, nhưng sự lựa chọn đã có từ lâu. Có lẽ ở bếp tiếp theo, tôi sẽ làm chín Mulka với một chiếc hộp đựng bánh mì, nhưng bây giờ tôi lười ...

mish, tôi hoàn toàn đồng ý với bạn! Mô hình này của Moulinex hấp dẫn chính vì hình dạng "ổ bánh mì" truyền thống, mô hình duy nhất mà tôi quan sát được có 2 máy khuấy. Bạn có thể nhào được một lượng bột kỷ lục (tôi không nhầm đâu, ổ bánh tối đa là 1,5 kg?) Bạn thân của tôi là một gia đình đông con. 8 con, con sẽ báo cáo với các bạn, đây là một bầy cào cào! Tôi nghĩ. rằng khi tôi đến thăm họ, tôi chắc chắn sẽ mua một chiếc bánh mì về làm quà. Và, rất có thể, Mudinex cụ thể này. Không phải vì bánh mì baguettes, mà vì ổ bánh mì King Size

bạn có thể mua một chiếc bánh mì đặc biệt lượn sóng. Tôi thấy ở một công ty bán thiết bị làm bánh.

Hãy tử tế đăng một liên kết nơi các biểu mẫu này được bán.
Mặc dù vậy, trong một sản phẩm tự chế thì nó có vẻ tốt, nhưng tôi muốn nó "dân sự"

Quản trị viên, tất nhiên! Tôi thấy nó được bán ở chi nhánh Lipetsk của chợ TriR, nhưng tôi cung cấp cho bạn tọa độ của trụ sở chính ở Moscow
🔗
Tôi đọc lướt qua, nhìn thấy chỉ có Martellat cho bánh mì tròn, nhưng tôi biết chắc rằng họ có dạng truyền thống (nhôm) cho ổ bánh mì, và bánh mì tròn, và bánh mì baguettes (bánh lượn sóng, có nhân đặc biệt). đã được in. Tất nhiên, tôi sẽ không tìm thấy nó bây giờ, nhưng cảm giác vẫn còn trong ký ức của tôi rằng "nó không đắt chút nào"

🔗 Ở đây tôi thường xuyên đọc về các sản phẩm mới trong ngành làm bánh, đôi khi tôi mua - mọi thứ đều ở mức khoảng 100 rúp mỗi kg, vì vậy không đáng tiếc khi thử. Tất cả mọi thứ đều được bán theo cân, mặc dù túi 20-25 kg. Nhiều bài báo thú vị.

🔗
Tôi hiểu là không chắc bạn sẽ học được điều gì đó mới cho chính mình, nhưng có rất nhiều điều thú vị cho trang web này.

Nói chung, tôi đã lấy Mulienx OW 5004.
Hy vọng rằng sẽ có một sự bổ sung xứng đáng cho SD-253

Được làm theo công thức Mulinex tiêu chuẩn.
Khung cảnh là không thể hiện được, nếu bạn đập vào đầu - bạn có thể làm tê liệt - thật là một lớp vỏ cứng.
Thành thật mà nói, hương vị không được tốt cho lắm.

Và có rất nhiều phiền phức. Chúng tôi có thể sẽ chỉ nướng bánh mì trong đó, mà không gặp bất kỳ rắc rối nào

Bằng cách nhấp vào, bức tranh được phóng to.

Chà, tôi không biết nữa! Tôi luôn cắt bánh mì baguette thay vì dùng dao để trên bếp, với một chiếc kéo thông thường cắt ngang (ở một nơi nào đó ở góc 30 độ C)! Và mọi thứ diễn biến rất tốt, khi nào có thời gian thì nên cho bột ra nhào lại nhé!
Và nói chung, không nhất thiết phải nướng chúng trong lò!

Chúc mọi người năm mới 2009 vui vẻ !!!

Vài lời bảo vệ. Loay hoay với bánh mì baguettes một chút, họ viết khó hiểu hơn trong hướng dẫn, cách ra ngoài thì nhỏ, nhưng chỉ dành cho một gia đình nhỏ. Tôi dùng bông lần thứ hai, nhưng bánh mì baguettes rất ngon.

Xin chào tất cả mọi người.
Tại sao bạn chạy qua begetics? Những quán bar bình thường, tôi thích nó, và bản thân tôi cũng quen. Tốt cho bữa sáng, cắt nhỏ ra, phết bơ, với cà phê mới pha, nhìn chung là đẹp. Thực tế là kích thước quá nhỏ, tất nhiên, tôi đồng ý, nhưng bạn không thể làm nhiều hơn ở đó. Nói chung, tôi thực sự thích bếp lò của mình, lúc đầu tôi chạy quanh bếp với những nụ hôn vì hạnh phúc, và xung quanh chồng tôi - vì một món quà. Chà, có lẽ, tôi chỉ đơn giản là không có gì để so sánh, tôi nướng mọi thứ, không có gì, nhưng tôi là một ngọn núi đối với lớp phủ của tôi. Và cho cả bánh mì nữa!

Hôm nay mình mới nướng. Và hóa ra nếu bạn bị "đập vào đầu" thì sẽ không có chuyện gì xảy ra!

> Nhưng! Tôi thấy một điểm trừ lớn trong công nghệ làm bánh mì baguettes - đó là việc chuẩn bị không hoàn toàn tự động.

Tất cả mọi thứ là chính xác!

Nhưng bánh mì baguettes thật tuyệt vời! một tháng trước đã trở thành chủ sở hữu của đơn vị 5004 :-)

Tôi chỉ nướng những cái bánh nhỏ này. Tôi nhét mọi thứ vào bên trong: xúc xích, pho mát, anh đào khô, đào đóng hộp, một quả chuối. Tất nhiên, về mặt cá nhân. Hóa ra những chiếc bánh siêu tuyệt vời !!

tất nhiên, nó sẽ dễ dàng hơn để nướng trong lò. Nhưng tôi không có lò nướng :-))) Tôi chỉ hy vọng bây giờ :-)

và đây là nơi tôi gặp vấn đề: hướng dẫn nói rằng chương trình nướng không phù hợp với bánh mì baguettes. Và tôi muốn nhào một loạt bột và nướng một loạt bánh mì tròn. Ai có kinh nghiệm trong vấn đề này - chia sẻ, cho tôi biết với !!! Nếu không, bạn sẽ phải mua một cái lò nướng :-)))

Tôi đã có kinh nghiệm này. Tôi sẽ nói với bạn ngay lập tức - tốt hơn là không. Một khi hướng dẫn nói - không, vì vậy không có gì để kiểm tra. Tôi đã kiểm tra (bắt buộc phải đúng) - và nó chắc chắn không phù hợp. Ở đó, nhiệt độ ngay lập tức tăng tốc rất lớn, nhưng trong chương trình baguette, nhiệt độ có phần khác ...
Tại sao bạn không nướng bất cứ thứ gì ngoài bánh mì tròn?

Lúc đầu, tôi không thích bánh mì que .. Tôi nướng chúng, chúng thành ra màu gỗ sồi (theo công thức từ hướng dẫn nướng bánh mì, có nước, bột mì và muối ....). Sau đó, tôi nướng "Viennese" - đó là những gì tôi thích. Mềm, bông xốp như thanh, chỉ nhỏ xíu thôi)))) Giờ mình nướng luôn. Chúng tôi cũng ăn những ổ bánh mì nhỏ và bánh mì .. Do đó, chúng tôi chỉ có những chiếc bánh mì tròn này. Và ngon và không đủ)))))

Ngày mới tốt lành nhé mọi người !!

Hôm trước tôi nướng bánh mì tròn. Tôi lấy một công thức từ cuốn sách của Moulinex, đó là Phong cách đồng quê. Từ bản thân tôi đã thêm 1 muỗng canh. l. thay thế dầu ô liu, đường cho mật ong, và nước pha loãng một nửa với sữa, và 1 muỗng cà phê bột ngọt. hạt mè (ôi đi bộ như vậy !!). Bánh mì baguettes hóa ra rất có hồn, vỏ bánh trong như vỏ bánh, không cứng cũng không mềm. Và mềm, xốp. Con trai ăn trong một ngồi, anh xoay sở để chụp ảnh.

Nhưng vì một lý do nào đó, bánh mì baguette của Vienna không phù hợp với tôi. Công thức là từ nkizhka, và tôi không thay đổi bất cứ điều gì ở đó. Chúng đã được nướng vào buổi tối muộn, tôi phủ khăn lên cho chúng, để nghỉ ngơi, ăn sáng với chúng vào buổi sáng. Nhưng tôi ngạc nhiên vào buổi sáng, những chiếc bánh mì baguettes là gỗ sồi, như thể chúng đã tồn tại được năm ngày. Và không chỉ vỏ bánh mà còn cả nhân bên trong. Tôi đã phải đặt nó trên bánh quy giòn. Có để làm gì ??

Tôi mua Mulya chủ yếu vì bánh mì baguettes, lúc đầu tôi thích nướng chúng, sau đó để nguội. Cô bắt đầu nướng bánh mì. Nhưng gia đình tôi nhỏ, chúng tôi ăn bánh mì ít. Stale không cuộn;) Do đó, bánh mì baguettes hiện đã hoạt động trở lại
Phương pháp bóng râm là tuyệt vời. Thay mặt tôi, tôi sẽ nói thêm - Tôi nướng bánh mì baguettes theo công thức chính, với một chút sửa đổi - Tôi chia sẻ nước với sữa, kefir cũng ngon, v.v. Tất cả điều này có thể chua theo mức độ từ nhẹ đến rất đều. Tỷ lệ là tùy ý. Nhưng trong trường hợp này, bạn cần phải kiểm soát quá trình trộn, bạn có thể phải thêm chất lỏng.
Sau khi tạo thành bánh mì tròn, cuộn chúng trong hạt vừng / hạt anh túc. Và hôm nay tôi bôi bánh mì baguettes với dầu ô liu và rắc hương thảo. Vỏ bánh mềm hơn, nhưng vẫn giòn. Tin tôi đi, hết sạch rồi, giờ tôi đang ngồi nướng phần thứ hai cho bữa sáng.

Chà, tôi không biết nữa!!! Dù bạn muốn gì, nhưng tôi vẫn giữ vững quan điểm của mình rằng bánh mì baguettes thông thường có thể được nướng "gỗ sồi", hoặc "thoáng khí", tùy thuộc vào công nghệ được sử dụng !!! Trước khi tôi quên, hãy thêm một giọt dầu hướng dương vào bột bánh mì !!

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
và trên đồng, tôi đã tăng số lượng tất cả các thành phần và kết quả là
4 chiếc bánh mì baguette theo trọng lượng được đưa ra là 540g và điều này không sao cả.
dù sao cũng đã ăn vào lúc này

Giấc mơ của chàng ngốc đã thành hiện thực !!!! đã cho tôi một cái lò nướng với khả năng nướng bánh mì tròn.
Mặc dù như hộ gia đình tôi nói
- Mẹ ơi, đây không phải là bánh mì baguette mà là bánh xúc xích.
Kể từ đó, chúng tôi đã sử dụng chúng cho mục đích này.
và ngay cả khi các quản gia nhỏ cần được thực hiện cho kỳ nghỉ.

điều duy nhất bạn không thích là rửa bếp sau khi thử nghiệm
(Tôi không biết liệu có thể chèn ảnh hay không)

điều duy nhất bạn không thích là rửa bếp sau khi thử nghiệm
(Tôi không biết liệu có thể chèn ảnh hay không)

nhưng không rửa khuôn ngay sau khi thử, đợi vài giờ - bột sẽ khô và cặn dễ rơi ra ngoài.

Chào mọi người! Bằng cách nào đó, nó không hiệu quả với tôi với bánh mì tròn, tôi đã thử Viennese từ sách và từ hướng dẫn cho bếp. Vỏ bánh rất giòn và bên trong rất đặc, tuy bột không dày lắm. Nhưng bánh mì rất ngon. Tôi đã mua bếp 3 ngày trước, tôi thử một công thức mới mỗi ngày. Hôm nay mình sẽ nướng bánh mì baguettes theo công thức của bạn.

Xin chào mọi người, mình đã thử nướng bánh mì baguettes trong con la 5004, mình đã cho nguyên liệu vào theo công thức chuẩn, điểm trừ đầu tiên - bột thành ra rất lỏng, sau đó mình phải trộn bột bằng tay, nói cho ai biết. nướng thì có lẽ cần nước không phải 170 ml như ghi ở đó, nhưng ít hơn, tóm lại là nướng thì nhìn không ăn được lắm ...
Vỏ bánh rất cứng, ăn không thua gì ngoài tiệm, mùi vị của một chiếc bánh mì bình thường, lớp bánh dày, tôi muốn nó thoáng hơn ...
Từ tất cả những điều trên, chỉ có một câu hỏi: AI VIẾT ĐẾN MULINEX !!!!!!!!!
Đã có vài mẫu tệ hại, tôi muốn xé và ném cuốn sách này đi !!!!!

🔗
Tôi đã làm bánh mì baguette từ một cuốn sách nhiều lần.
mọi thứ đã làm ra. những cái đầu tiên hóa ra rất nướng và sau đó bình thường, nếu bạn quấn chúng trong một chiếc khăn và bỏ chúng vào túi khi chúng nguội đi, thì những cái mềm vẫn còn
trong một thời gian dài, tôi làm xúc xích với họ cho công việc của chồng tôi.
và nói chung, tôi đã làm rất nhiều công thức từ cuốn sách dành cho 5 người.
Nói chung, tất cả phụ thuộc vào chất lượng của bột và liệu bạn có rây bột trước khi đặt hay không.
còn bàn tay của bạn thì sao?

Tôi cũng có một vấn đề với bánh mì baguette của Viennese. Được làm theo công thức từ cuốn sách và sử dụng các khuyến nghị của Shade. Nhưng hóa ra chúng có một lớp vỏ chiên và bên trong là một số loại vụn lạ - lỏng và dính. Về nguyên tắc, bạn có thể ăn. Tôi nghĩ rằng có gì đó sai với công thức. Đây không phải là lần đầu tiên tôi làm điều đó, và nó luôn luôn không tốt lắm. Có lẽ ai đó có một công thức bánh mì tốt, đã được chứng minh ..?

Bằng cách nào đó, tôi đã nướng bánh mì baguettes theo phong cách làng quê, nhưng với những chỉnh sửa của riêng tôi, trong công thức (xem ở trên). Ở đây chúng rất ngon.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Mouli lấy bất kỳ công thức nào từ trang web để giảm các thành phần thành một chiếc bánh mì - bột mì 280 nước 170 và hơn thế nữa

Mouli - loại mềm kỳ lạ - lỏng và dính

mailgor - Vỏ bánh rất giòn và bên trong rất chặt

bạn thấy hai người nướng theo cùng một công thức và kết quả là khác nhau
đó là lý do tại sao bạn cần cố gắng

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn! Vui lòng cho tôi biết tại sao bạn cần cái gọi là "sự hình thành" của bánh mì baguettes, được mô tả trong hướng dẫn? Lăn-ép-lăn-lăn lại,… có ảnh hưởng gì đến sản phẩm cuối cùng, bạn có thể vừa cuộn phôi bằng xúc xích vừa nướng được không? Có thể tay cầm của tôi bị cong, nhưng khi tôi bắt đầu luyện tập với đội hình, mọi thứ trở nên cong và xiên. Và một vấn đề khác là sau khi bôi trơn bánh mì tròn bằng nước hoặc sữa, không thể thực hiện các vết cắt bằng dao đi kèm. Điều này có nghĩa là bột có độ đặc không đúng hay rốt cuộc là dùng kéo sẽ tốt hơn?

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Renata
cho dù bạn làm bánh mì nào đi chăng nữa, thì búi tóc phải là
nếu mọi thứ trở nên tốt đẹp, thì bạn có thể cắt bằng dao
nhưng tất cả những điều tương tự tôi khuyên với kéo \ mặc dù như bất kỳ ai \
đây là giao diện mà quản trị viên CLASS cung cấp

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Tôi đồng ý, bạn có thể cuộn xúc xích theo kích cỡ và cho vào hộp đựng bánh mì
Tôi làm như vậy thường xuyên gần đây
nhưng sau đó nó không bị xoắn vào bên trong \ như trong hình \
nói chung, nó không ảnh hưởng đến hương vị

bóng râm, cảm ơn cho lời khuyên và tham khảo. Với niềm vui rất lớn, tôi đã học lớp thạc sĩ từ Admin, bây giờ tôi ước mơ tạo ra tất cả những thứ này bằng chính những chiếc bút của mình.
Hôm nay tôi nướng bánh mì tròn kiểu Viennese từ sách công thức lần thứ hai.Tôi đã cố gắng tạo hình nó theo các quy tắc, nhưng hóa ra nó chỉ là những chiếc bánh dài ngon lành, không có cấu trúc vụn và vỏ hoàn toàn không giống như sản phẩm được gọi là "baguette". Vào đêm trước, những chiếc bánh mì tròn có cám không tăng quá nhiều về khối lượng, mặc dù chúng rất ngon. Công thức chính trở nên tuyệt vời, nhưng tôi đã thay thế nước bằng sữa và thêm 2 muỗng canh. l. Sahara. Trên một lớp vỏ vừa phải, họ chiên như những con đen, ngay cả việc họ tắt chương trình trong 5 phút cũng không giúp ích được gì. sớm hơn. Tóm lại, hóa ra không phải là chuyện dễ dàng! Với bánh mì bằng cách nào đó mọi thứ trở nên thú vị hơn!