Chả cá hồi với bí quyết xào hành tây

Chả cá hồi với bí quyết xào hành tây

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Cá hồi băm nhỏ	500-600 g
Quả bí	100g
băp cải trăng	100g
Củ hành	2 chiếc
tỏi	2-4 tép
Cám lanh	1-2 muỗng cà phê
Muối, tiêu đen xay, ớt bột, thì là khô	nếm thử
Để làm đầy
Củ hành	1-2 chiếc
Bánh cà rốt 150-200 g
Đậu tương nảy mầm	50g
Muối, tiêu đen xay	nếm thử
Dầu thực vật để chiên	1-2 muỗng canh. l.
Rắc phô mai	50g

Phương pháp nấu ăn

• Vào mùa thu, vấn đề xử lý bánh cà rốt rất gay gắt. Tôi quyết định lấp đầy chúng bằng những miếng thịt bò.

• Đối với phần nhân: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hành tây và cho vào chảo nóng với dầu thực vật, chiên cho đến khi trong suốt. Giảm nhiệt độ, cho bánh vào, đậy nắp lại và đun trong 15 phút.

• Nêm muối, tiêu, cho đậu nành đã luộc chín (nước sôi thì thả đậu nành vào, đun sôi lại để ráo nước) trộn đều. Đổ đầy đã sẵn sàng

• Tôi đã chuẩn bị sẵn thịt băm. Để xay thịt, cho hành tây, bắp cải, bí ngòi và tỏi vào máy xay thịt. Tôi thêm rau cuộn trong máy xay thịt với cá băm. Sau đó, các miếng cốt lết trở nên rất mềm và ngon ngọt mà không có mỡ và dầu.

• Nêm muối, tiêu, cho cám hạt lanh, ớt bột, thì là khô, húng quế, ngò tây vào nhào kỹ.

• Bóc vỏ một củ hành tây khác, cắt thành từng khoanh tròn và đặt thành lớp dày trên đĩa nướng đã phết mỡ. Bây giờ chúng ta lấy thịt băm nhỏ ra, cho vào lòng bàn tay và cho nhân vào giữa. Tạo hình các miếng thịt và đặt chúng theo hình thức trên hành tây

• Điền vào toàn bộ biểu mẫu. Tôi bôi mỡ một số miếng thịt cắt nhỏ với sốt mayonnaise. Chúng tôi cho mẫu vào lò nướng, làm nóng trước 180 độ và nướng trong 40-50 phút

• Sau khoảng thời gian này, rắc phần cốt lết với phô mai bào và nướng trong vòng 5-10 phút

• Đây là những miếng thịt nhỏ xinh đẹp như thế nào.

• Ăn kèm với rau và mời cả nhà

• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

2-4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 - 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò bếp

Ghi chú

Phần cốt lết quay ra ngoài thoáng, mềm, mềm, tan trong miệng, nhân bánh rất thú vị bổ sung vị tanh của cá.
Ngay cả tôi cũng không thể cưỡng lại việc nếm thử buổi tối muộn ...

[Lenochka]

Lenochka, đây là một kiệt tác! Tôi cũng cho bí ngòi vào chả cá, nhưng tôi không nghĩ rằng bắp cải và nhân bánh ngon, không có đậu nành nảy mầm hiện tại, bạn có thể làm mà không cần nó là biện pháp cuối cùng

[Helena]

Helena, bạn thật may mắn khi ở đó, ở Kamchatka ... với cá hồi. Bạn có thể điêu khắc tế bào mỗi ngày và ăn

[Ilmirushka]

Ilmirushka, vì vậy có thể từ cá hồi hồng, nó có giá phải chăng nhất trong các loại cá đỏ, tốt, ít nhất là ở nước ta, và cá diêu ​​hồng băm nhỏ được bán, gần như bằng giá thịt.

[Buttercup]

Buttercup, chúng tôi đã có cá hồi màu hồng như thịt

Lena, ngon làm sao! Vì vậy, tôi đã ăn một miếng cốt lết bây giờ Và con cá này chúng tôi có với giá 900 rúp

Helen những gì đáng yêu, và thậm chí từ cá Kamchatka. Chỉ là một câu chuyện cổ tích, khi chị gái tôi từ Yelizovo đến thăm, chị ấy đã đánh cho chúng tôi món cá ngon và làm cốt lết. Công thức rất thú vị và hữu ích.

Ilmirushka, bạn cũng có thể từ cá hồi hồng, nó là loài dễ tiếp cận nhất trong số các loại cá đỏ,

Chắc chắn rồi! Hơn nữa, cá hồi hồng băm nhỏ được đánh giá là rất ngon.
Giá cả của chúng tôi cũng rất đắt như thể chúng tôi không sống gần đại dương!
Các cô gái, cảm ơn vì sự chú ý của bạn đến công thức! Rất vui vì bạn đã thích!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen!
Tôi thích nó rất nhiều! Cà rốt có màu sắc thực sự hoàn hảo! Trẻ em thậm chí sẽ không hiểu rằng đây là quả trám!

Và nếu cám hạt lanh được thay thế bằng bột hạt lanh, nhưng xay quá thô?
(Tôi tin rằng cám giống như một thứ "thừa" từ bột mì)))), nhưng bột mì mà tôi có bây giờ là một thứ gì đó rất thô (((Hoặc tốt hơn nếu không có cám còn hơn thay thế như vậy ... Bạn làm gì? nghĩ sao, Lenus?)

[Muốn biết mọi thứ]

Muốn biết mọi thứ, Tanyushik, xin chào!
Về cám - tất nhiên phải thay bằng bột mì! Ở đây, hạt lanh đóng chức năng của một quả trứng. Liên kết các thành phần của thịt băm. Tôi chỉ cần xay hạt lanh trên máy xay cà phê rồi thêm vào.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenchik! Và tôi rất vui được đến với bạn "để thăm"! Vâng, đối với như vậy và những miếng thịt cắt nhỏ như vậy!
Của bạn đây!
Tôi không đoán (không nhận thấy) rằng không có trứng! Vâng, đây là một "dấu cộng" có lợi cho các miếng thịt của bạn!

Vậy thì đó là sự thật - Tôi đang đổ bột đó! Tôi chỉ có cảm giác rằng đó chỉ là những hạt được xay ra, không được “chế biến” nên có bột bình thường!
Bánh mì từ nó là thật, như nó đã biến ra với cám! Và tôi đã lo lắng, bây giờ cô ấy đang ở đâu ... Urrra! Chà, chúng ta sẽ lấy cá băm!

Và tôi lo lắng, cô ấy đang ở đâu ...

Đừng lo lắng thân yêu! Mọi thứ có thể được thêm vào HP của chúng tôi!

Vâng, đây là một "dấu cộng" có lợi cho các miếng thịt của bạn!

Vâng, tôi luôn nỗ lực vì lợi ích ...
Và những miếng cốt lết trong phiên bản này hóa ra rất mềm, nếu bạn chiên chúng thì chỉ trong chảo tốt (tôi không có) Và chỉ có thế thôi - cháo-malasha. Và ở dạng nướng như vậy - và lợi ích, và sự dịu dàng, và tính toàn vẹn! Và không cần phải đứng gần bếp, một lần nữa

Vâng, tôi luôn nỗ lực vì lợi ích ...

Chính xác, Lenchik!
Tôi cũng vậy!
Lenok!
Và bạn cũng có thể sử dụng chúng trong nồi chiên không khí? Đúng? Nếu không thì cô ấy nhớ tôi ...
Và trên nơ chúng sẽ không dính vào nồi! FSE! Cuối tuần mình đi ăn thịt băm!
Cảm ơn bạn, Lenochka!

trong một nồi chiên không khí?

Tanya, tôi không biết. Đây là ..
Hành tây hóa ra là thả chết !!! Rất nhiều nước ép từ thịt băm / rau củ tiết ra và những miếng cốt lết được ngâm một nửa trong đó và như nguyên bản, chúng đang hầm. Tôi phải lấy ba củ hành tây trên cái gối này. Tôi chọn hành tây từ tất cả các miếng thịt

FSE! Cuối tuần mình đi ăn thịt băm!

TRONG KHOẢNG! Vâng, tôi đợi, tôi đợi sau đó

Tôi chọn hành tây từ tất cả các miếng thịt

Leeeenaaa!
Tôi tự ăn hết hành, trong khi rán! Và sau đó là cá!
Cuối tuần nhanh chân lên nào!

Nhìn vào những hình ảnh. Trên một nơi chúng tôi rắc pho mát Sau khoảng thời gian này, rắc phần cốt lết với phô mai bào và nướng trong vòng 5-10 phút, nếu bạn tăng nó lên, bạn có thể thấy lượng nước trái cây tiết ra trong đó những miếng thịt nhỏ này vẫn vui vẻ
Và zaaah!

Tôi tự ăn hết hành, trong khi rán!

Ối giời !!! Chị em! Sau đó đặt thêm hành tây! Nhưng cũng sẽ cần chiên từ dưới lên nhiều hơn nếu lớp dày.
Và anh ấy đây, ừ ..., tanh và thơm quá!