Capelin với chanh và ngải giấm

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Thủ phủ viễn đông
Chanh	một nửa
Tarhun (lá)	nhiều

Phương pháp nấu ăn

Tôi yêu capelin, đặc biệt là ăn nó. Chúng tôi đã mua một chiếc Far Eastern rất tốt. Nhỏ nhưng ngon.
Trước đây, họ chiên, nhưng bây giờ họ quyết định nướng trong lò.
Lò nhỏ và khiêm tốn. Nóng lên một lúc, nhanh chóng.
Tôi trải cá lên một tấm giấy nướng nhỏ, rưới dầu, vắt nước cốt từ nửa quả chanh lên trên, phủ lá ngải giấm lên trên.
Tôi thậm chí còn không làm nóng lò, đặt nó ở 200 độ. Tất cả mọi thứ đã được nướng trong 15 phút.

Đàn piano

Nhìn ngon. Và .... capelin bị bong tróc? Ở biển, con cá nhỏ nào được chiên giòn, không bóc vỏ, nhấm nháp cả hai mặt. Và đây?
Chỉ là ở nhà, nếu để chiên, thì cái đầu được cắt ra và làm sạch, Và ở đây sự hiện diện của cái đầu thật đáng xấu hổ.

con mắt

Trích dẫn: Piano

Và sau đó là sự hiện diện của người đứng đầu bối rối.

Và chúng tôi không bối rối: Tôi muối nó, lăn nó trong bột và chiên nó, tất cả các nước cốt được giữ lại.
Tôi yêu capelin! Tôi có cảm giác rằng cô ấy là một trong số ít người hoang dã thực sự còn sót lại

Đàn piano

Trích dẫn: ok

tôi, muối, lăn trong bột và chiên, tất cả các nước được giữ lại.

Đối với tôi buồn tẻ: chiên có dẫn đường?
Có lẽ tôi đang lau rửa của tôi một cách vô ích? Và tôi rán định mức thực hành muối của mình?

Và nếu với trứng cá muối thì trứng cá muối có chiên được không?

filirina

Lena, tại sao phải lau nắp capelin? Trứng cá muối được chiên một cách hoàn hảo (không biết bây giờ chúng ta bán capelin với trứng cá muối ở đâu?), Và phần bên trong được lấy ra khi ăn, chúng được thiêu kết thành một cục duy nhất và lấy ra trong một chuyển động cùng với đầu và sườn.

con mắt

HelenaVâng, hoàn toàn, vô ích, không vô ích đây là vấn đề về hương vị, trứng cá muối được chiên hoàn hảo, sau khi đậy nắp lại, lửa trên mức trung bình, trên gang.
Maria, xin lỗi, chúng tôi yêu cầu lũ lụt, Helena, trong PM, tôi đề xuất tiếp tục nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào.

Trích dẫn: filirina

Hiện chúng tôi bán capelin với trứng cá muối ở đâu?

ở đây, đúng hơn, không phải ở đâu, mà là khi, có một thời gian sinh sản nhất định, việc đánh bắt này sẽ là trứng cá muối.

filirina

Trích dẫn: ok

ở đây, đúng hơn, không phải ở đâu, mà là khi, có một thời gian sinh sản nhất định, việc đánh bắt này sẽ là trứng cá muối.

Cô ấy sẽ không ở với trứng cá muối ngay cả khi sinh sản! : girl_cray: Các thợ thủ công của chúng tôi biến trứng cá muối capelin thành trứng cá muối, có giá đắt gấp 4 lần so với capelin và chỉ những người đàn ông sử dụng capelin mới được phép bán. Đó là lý do tại sao tôi hỏi nơi họ bán capelin với trứng cá muối ở nước ta!

Cây sim

Maria, cảm ơn vì công thức! Tôi thích capelin, nhưng chúng tôi không có tarragon, và đôi khi capelin với trứng cá muối được bán.

Elena Vasilisovna

Maria, cảm ơn vì công thức. Và tôi làm trong lò vi sóng. Khai thác, làm khô, đặt ra, rắc dầu. Rau hoặc ô liu, hạt tiêu với hạt tiêu đen mới xay. Và trong lò vi sóng. 10 phút và mọi thứ đã sẵn sàng. Chúng tôi thích nó vì nó rất nhanh. Mẹ tôi không thích capelin, nhưng mẹ ăn nó như vậy. Khi tôi cầu hôn cô ấy, cô ấy nói: "Hãy cho tôi hạt giống của bạn."

LenaU

Trích dẫn: filirina

Đó là lý do tại sao tôi hỏi nơi họ bán capelin với trứng cá muối ở nước ta!

Irin, ở Novus ở Bờ trái tuần trước, tôi đã mua capelin với trứng cá muối (không phải tất cả nhưng đã xem qua)

Elya_lug

Valkyrthật là một công thức thú vị. Có tarragon, nó vẫn còn để mua capelin. Tôi cũng thích tùy chọn lò nướng. Đôi khi tôi nướng gas trong chảo, nhưng không có nhiều thứ phù hợp.

Valkyr

Cảm ơn các cô gái đã thảo luận tích cực! Tôi cũng rã đông capelin của mình. Và đó là tất cả. Tôi thậm chí không muối nó, tôi chỉ tưới nó với nhiều nước chanh.
Chiên lười biếng trong chảo. Và trong cái lò khiêm tốn nhỏ bé của tôi, nó là như vậy. Tôi nghĩ rằng nó cũng sẽ nấu ngon với trứng cá muối, chỉ có capelin này mà không có trứng cá muối.

con mắt

Trích dẫn: filirina

Cô ấy sẽ không ở với trứng cá muối ngay cả khi sinh sản! : girl_cray: Các thợ thủ công của chúng tôi chuyển đổi trứng cá capelin thành trứng cá muối, đắt gấp 4 lần capelin và chỉ những người đàn ông sử dụng capelin mới được phép bán.Đó là lý do tại sao tôi hỏi nơi họ bán capelin với trứng cá muối ở nước ta!

không, chúng tôi có những biến động theo mùa

Valkyr

Tôi không gặp trứng cá muối trong một thời gian dài.

Đàn piano

Trích dẫn: filirina

(Không biết bây giờ chúng ta bán capelin với trứng cá muối ở đâu nhỉ?

Đặc biệt là mình lấy 400 gram đi xét nghiệm thì chỉ có 2 con là không có trứng cá muối mà chỉ có loại đông lạnh là cung cấp cho bọn mình nên chắc giờ họ không bắt được)))
Các câu hỏi vẫn còn. Tôi sẽ đến gặp Oka với tư cách cá nhân.

M @ rtochka

Maria, nhưng làm thế nào để bạn biết rằng nó đến từ Viễn Đông? Ở mọi nơi lớn, thường có trứng cá muối, họ đã lấy nó một tuần trước. Nhưng ở đâu ... tôi thậm chí không biết

Tôi chưa bao giờ thử tarragon, tôi cần sửa nó)

Valkyr

Tôi mua trong một cửa hàng của công ty, "Red Caviar". Nó đã được viết như vậy trên thẻ giá, và nó trông khác.

về tarragon - đối với tôi dường như cá rất thích tarragon ..... trong các món ăn.