Thợ làm bánh nhiều Redmond (Phim hoạt hình của chúng tôi) - chia sẻ kinh nghiệm và công thức nấu ăn

[anavi]

anavi, nướng một phần theo công thức, điều duy nhất, một lon sữa đặc cho 380 g (trong công thức là 400). Trên giấy tờ, vì nó đã có trong công thức, tôi quyết định không lùi bước và tôi nghĩ điều đó là cần thiết, bởi vì máy nướng bánh đa vẫn còn nóng, các đường sọc từ bảng nướng sẫm màu hơn, trong công thức, bánh vẫn phải nhạt. Thật tiện lợi: trong khi một chiếc bánh đang nướng, bạn trải chiếc bánh thứ hai lên giấy, sau đó bạn lấy bánh ra, đặt ngay vào một chiếc bánh mới, tách chiếc bánh đã nướng ra khỏi giấy, trải lại. Tôi nghĩ rằng có thể trải bột mỏng hơn nữa, thì sẽ có nhiều bánh hơn, nhưng về nguyên tắc, và hóa ra nó rất tuyệt.

[Quý bà nửa đêm]

Quý bà nửa đêm, vâng, tôi hiểu rồi, cảm ơn bạn đã làm rõ! Chắc bánh bèo hóa ra? Một bức ảnh sẽ ...

Chúc mừng tất cả hiện tại!
Trước kỳ nghỉ, tôi đã thử nướng bánh tartlet lần đầu tiên. Tôi luôn phải vào rừng, cho chó ăn
Theo công thức từ hộp, chúng trở nên thô ráp, nhưng chúng vẫn giữ được hình dạng và độ cứng vào ngày hôm sau. Và những loại lý tưởng trên kefir (tôi đã ăn sữa chua) mỏng, khá giòn, nhưng ngày hôm sau chúng mềm đi. Tôi muốn nếm bột từ julienne trong tiền đình. Ít còn lại trong tủ lạnh. Ở đây trong julienne, những chiếc giỏ rất mềm mại. Trong khi tìm kiếm.

[Quý bà nửa đêm]

Quý bà nửa đêm, vâng, tôi hiểu rồi, cảm ơn bạn đã làm rõ! Chắc bánh bèo hóa ra? Một bức ảnh sẽ ...

Có, bánh đầy đặn, mềm. Đây là ý tưởng để chụp một bức ảnh, nhưng khi nướng bánh, trời đã tối, tôi quyết định chất lượng sẽ rất tệ.

[Helena]

lý tưởng trên kefir (tôi đã có sữa chua) mỏng, khá giòn, nhưng ngày hôm sau chúng mềm đi.

Helena, chắc là chiên không kỹ lắm, phải nướng kỹ, không nhạt, giòn và không bị mềm. Tôi đã thử nó vài lần và cũng có sữa chua.

Và đây là những chiếc bánh năm mới của tôi trên một tấm bánh sandwich.

uh bằng cách nào .. bạn có thể làm bánh quế trên bảng điều khiển này không? và giòn? hay chúng dày? chia sẻ làm ơn, nếu không cho đến nay không có tấm cho bánh quế mỏng

[Korata]

Korata, bánh quế giòn? Không đời nào. Trên người họ, những chiếc bánh quy hình tam giác như vậy hóa ra. Không vỡ vụn từ nào cả. Bánh quy rất mềm quay ra.

[DainaFay]

DainaFay, tất nhiên)))))))))) Bạn vừa chỉ cho công thức làm bánh quế, nên tôi nghĩ vậy)) nhưng bánh quy cũng rất xuất sắc)

Và hôm nay tôi đã nấu phi lê cá hồi hồng trên vỉ nướng. Vẫn còn chỗ trống với NG .. Vì cá hồi hồng không có dầu mỡ nên mình chấm với sốt mayonnaise)) nó ở dạng này và nằm từ ngày 31)) lò nướng lười nóng quá. Được làm trong một thợ làm bánh nhiều. Lo lắng về mayonnaise. Tôi nghĩ bọc cái gì) bằng giấy bạc cũng không dám, sợ lớp tráng bị xước. Trong giấy .. nói chung là ném thẳng vào trần truồng)))))) Hóa ra rất tuyệt. Chỉ mất 5 phút cho một đoạn.

Thật đáng tiếc: bỏ qua giảm giá trên nhiều người chơi

[Alenka212]

Alenka212chúng có phải là mới nhất không? 😄😄😄 Giờ nghỉ lễ, doanh thu giảm, họ lại làm gì đó giảm giá. Và còn ngày 8/3 sắp tới))

Sẽ đợi

Tôi không biết nên hỏi ý kiến ​​về chủ đề gì, nhưng có rất nhiều thợ làm bánh ở đây. Tôi đã mua khuôn làm bánh quy đúc sẵn (mỗi cái có hai phần cho một cây thông Noel, một con nai, một chiếc xe trượt tuyết). Vì vậy bột phải chắc. Bạn có thể giới thiệu một công thức không?

[Alenka212]

Alenka212,

🔗 Tôi không biết nếu nó sẽ mở ra hay không.

Tatiana Bedareva có một công thức hay. Trang web của cô ấy là teddy-love. Và bài báo retsept-pryanikov-sanki-s-olenyami-i-shablon. Hoặc thử gõ "Công thức làm bánh gừng đơn giản nhất."Gần như giống nhau, chỉ ở một tiệm làm bánh đa, hoặc ở trang đầu tiên của chủ đề này, một công thức cho một ngôi nhà bánh gừng))

Elena, cảm ơn bạn! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

[Alenka578]

Alenka578, chúng tôi có một chủ đề hữu ích Ngôi nhà bánh gừng (cách lắp ráp và trang trí), có các công thức nấu bột trên trang đầu tiên và các liên kết đến các công thức nấu ăn, ví dụ: Tuần lộc với một đội

Cuối cùng thì mình cũng nướng được nhà bánh gừng, các tấm đã bày biện từ lâu, mọi người đang chờ. Tôi đã làm bột như của Oksana Ngôi nhà bánh gừng (cách lắp ráp và trang trí) # 4, từ phần này, hai ngôi nhà và chất nền trên một tấm waffle xuất hiện.
Tôi không biết trang trí như thế nào, tôi dán các bức tường trên sô cô la, phủ một lớp men trên gelatin. Có điều gì đó tồi tệ, mọi thứ đóng băng, sô cô la đó, đóng băng không thành công. Bị mù bằng cách nào đó.
Đây là ngôi nhà đầu tiên của tôi. Cô ấy không cắt hàng rào khỏi mái nhà, cô ấy đã muộn đoán nó là gì.


Cái thứ hai làm mù nhanh hơn và với những đồ trang trí nhỏ hơn, một số thứ nhỏ đã bị mất hoặc bị hỏng.

Và với một hàng rào trên mái nó trông thú vị hơn.
Marina, nó trở nên tuyệt vời, tốt lắm!

Không cắt hàng rào khỏi mái nhà

Và anh ấy đang ở vị trí của mình. Lần đầu tiên nó hóa ra rất tốt

[Tatyana]

Tatyana, Galina, cảm tạ!
Mình cũng không hiểu chi tiết nhỏ lắm, kẹt mấy cái mà không đoán ra được, cũng gọi mấy đứa nhỏ kêu cứu nhưng cũng không khỏi, dán ống, tráng men sang một bên. Bọn trẻ bảo tôi không được cắt mái nhà (hàng rào, vì sau này nó quay ra, cùng cười).

[bến du thuyền-mm]

bến du thuyền-mm, cảm tạ! Tôi đã quên về chủ đề này, nhưng tôi đã đọc rất nhiều ở đó))
Nhưng T. Bedareva đã thử nhiều lần công thức này))
Những ngôi nhà thật tuyệt vời !!! Và thật khó để tìm ra các chi tiết ở đó. Theo tôi hiểu, truyền thống Châu Âu. Rõ ràng là phải có Giáng sinh, Halloween và Phục sinh. Có bí ngô, dơi, thỏ, người tuyết. Cỏ nhỏ vì một lý do nào đó
Tôi tự hỏi nguyên mẫu là gì?

Đây là ngôi nhà đầu tiên của tôi

Milotaaaa !!!

[bến du thuyền-mm]

bến du thuyền-mm, được thực hiện tốt, ngôi nhà rất đẹp. Không quan trọng là bạn không cắt hàng rào, nhưng sau đó bạn sẽ lắp ráp ngôi nhà.và một cách chính xác và nhắm mắt.

[Helena]

Helena, Margarita, SvetaCảm ơn bạn đã chào đón và đánh giá cao công việc của tôi.
Helena, các con của tôi và tôi quyết định rằng có những con mèo, và đây có thể là thỏ, chim bồ câu, hoặc có thể là dơi. Răng là cỏ, hoặc cào, một số ủng khác, hoặc có thể là một cái gì đó khác. Bí ngô và người tuyết có thể nhận dạng duy nhất. Chúng tôi quyết định điều đó không quan trọng.

[bến du thuyền-mm]

bến du thuyền-mm, Marish. Hóa ra đó là một ngôi nhà rất đẹp. Nó trông còn đẹp hơn với một hàng rào trên mái nhà. Marish, bạn mua đồ trang trí Snowflake ở đâu vậy? Tôi nhìn, nhiều người trang trí chúng, nhưng tôi không bắt gặp ...

Xin chào tất cả mọi người, tôi đọc bạn, tôi đọc bạn và tôi cũng bị cám dỗ bởi mô hình thứ 600 của nhiều thợ làm bánh, đặc biệt là trong video m có một chia sẻ cho nó - nó có giá 990 rúp. Tôi cũng đã mua 4 tấm - bánh quy nhỏ trong băng chuyền với giá 590 rúp, que lấy lá trà cũng trong băng chuyền, các loại hạt và bánh quế Hà Lan trong một chiếc bánh nướng xốp. Đúng, hiện tại chính thức là phim hoạt hình và 2 tấm, và 2 tấm nữa đang trốn trong xe khỏi chồng cô
Tôi cũng muốn bánh quế Hồng Kông, nhưng có lẽ là sau .. Và đây là những chiếc bánh mì cho câu hỏi - có thể tạo ra các cửa hàng ở đó không phải trên bánh mì mà ở lavash không? Chỉ có một cái nướng tiếp xúc, tôi làm shawarma trên đó. Có thể mô tả thứ như thế này trong bánh mì sandwich, chỉ với hình tam giác, hay tất cả nước sốt sẽ chảy ra?



Và tôi nghĩ về bánh tartlet ... Đầu tiên là một chiếc bánh tartlet, nhưng hóa ra nó quá lớn và quá giòn so với khẩu vị của tôi, tôi thích thành dày hơn. Làm thế nào để bạn có được nó trong phim hoạt hình?

để các bức tường dày hơn

Sau đó cân nặng tốt hơn, có những con tròn trịa

Sau đó, trọng lượng tốt nhất

Mẹ kiếp, tôi thực sự không muốn có thêm một thiết bị riêng biệt nữa, tôi đã không có nơi nào để đặt nó, tôi nghĩ rằng tôi sẽ nhận được một ổ cắm ...
Vâng, và trọng lượng bây giờ rất khó mua - không phải bất cứ nơi nào khác.

[Anna]

Weeska

🔗
🔗

Anna, nó chỉ là những người có trọng lượng. Phim hoạt hình có chúng không lớn, không dày, nhưng tôi thích chúng. Làm cả bánh nướng và một món ăn nhẹ

[Marfusha5]

Marfusha5, IrinaTôi đã mua bông tuyết ở Pyaterochka, khoảng một tháng trước họ đặt một quầy trưng bày với đủ loại lớp phủ và đồ trang trí, tôi thích bông tuyết, tôi không lấy bất cứ thứ gì khác.
Stusha Kutusha, Anna, Tôi có một ổ cắm bánh tartlet và một bánh tartlet đầu tiên. Độ dày ở máy làm bánh đa dày hơn, nhưng không nhiều, đến 2 mm. Có vẻ như đối với tôi, nó phụ thuộc vào thử nghiệm, bức tường càng dày càng cho phép. Bột xù mua sẵn cũng dày hơn bột bánh tẻ.
Tôi đã tạo một bức ảnh so sánh về kích thước. Đây là bánh phồng.

Tôi đã tạo một bức ảnh so sánh về kích thước. Đây là bánh phồng.

Cảm ơn vì bức ảnh, đối với tôi, có vẻ như trong phim hoạt hình, nó hơi dày hơn và kích thước nhỏ hơn ...

[Stusha Kutusha]

Stusha Kutusha, Anna, ở đây tôi có cân và phim hoạt hình Thợ làm bánh nhiều Redmond (Phim hoạt hình của chúng tôi) - chia sẻ kinh nghiệm và công thức nấu ăn # 5072

kích thước nhỏ hơn

Kích thước nhỏ hơn nhiều so với hãng.
Và Ves thật nhỏ, nó chỉ là một mẩu vụn, và thực sự là những chiếc bánh tart nhỏ đầy đặn. Ở đây tôi đã cho thấy kích thước của thiết bị
Nhà làm bánh quế # 303

[một chút]

Tuy nhiên, có vẻ như trong phim hoạt hình, nó hơi dày hơn và kích thước nhỏ hơn

Cụ thể là dày hơn một chút... Kích thước nhỏ hơn nhiều.
Khi tôi nướng từ bột bánh quế đơn giản, những chiếc bánh tartlet đều rất mỏng và dễ vỡ, còn từ bánh bông lan thì chúng rất chắc và đầy đặn nên chúng không cần phải dày hơn.

[Cirre]

Cirre, win-tat, bến du thuyền-mm, cảm ơn tất cả mọi người cho câu trả lời. Tuy nhiên, tôi vẫn nghiêng về ổ cắm bánh tartlet vì một lý do nào đó, tâm hồn tôi không nằm trên sức nặng



Và những gì về bảng điều khiển bánh sandwich? Có đáng mua không nếu bạn có bếp nướng? Không ai trong bánh mì pita khiến các cửa hàng trở thành "shawarma"?

[Anna]

Anna, Tôi thích bảng điều khiển hình vuông hơn, bánh mì kẹp nóng trong đó là một niềm vui

[Galina]

Galina, và bánh mì kẹp trong đó cũng thành ra như trong lò nướng, hay nó vẫn là một hương vị khác?
Tôi vừa hỏi chồng tôi về một cái bếp nướng đắt tiền và có điểm nào trong bảng cho bánh mì không?
Mặc dù tôi thích món shawarma trong đó, và gần đây tôi đã làm bánh mì sandwich - hóa ra chúng bị khô, bản thân bánh mì cũng khô ...

Marfusha5, Irina, tôi đã mua những bông tuyết ở Pyaterochka, khoảng một tháng trước họ đặt một quầy trưng bày với đủ loại lớp phủ và đồ trang trí, tôi thích những bông tuyết, họ không lấy bất cứ thứ gì khác.

Marish, cảm ơn. Năm của chúng tôi trống. Tôi sẽ cố gắng chuyển nó cho những người khác)

bánh mì kẹp - chúng hóa ra khô, bản thân bánh mì cũng khô ...

Và tôi làm bánh mì sandwich trên bảng nướng. Nhưng tôi chỉ lấy một số loại bánh mì nhất định - Bánh mì nướng ("Nhà bánh mì"). Tất nhiên, anh ấy đắt tiền. Nhưng đôi khi tôi cố tình mua nó để làm bánh mì. Bánh sau khi nướng có lớp vỏ mỏng, thơm, giòn nhưng bên trong mềm. Bất kỳ loại bánh mì nào khác trong bánh mì của tôi không phải là đá ...
Tôi không đặc biệt thích bảng điều khiển Sandwich trong máy làm bánh nhiều. Tôi đã thử nó cả trên bánh mì và bánh phồng ... Không ... Không phải của tôi ... Người ta có thể thích nghi nó với các loại bánh ngọt khác, chẳng hạn như bánh quy ... Nhưng với sự hiện diện của các thiết bị khác, tôi đã không trở nên tinh vi .

Cụ thể là dày hơn một chút. Kích thước nhỏ hơn nhiều.

Không đúng, trong Phim hoạt hình, chúng không dày hơn.
Tôi cũng có ves. Và đã đặt ra sự so sánh. Và bánh tartlet. Trong phim hoạt hình và mỏng hơn và bên dưới giỏ.

[Helena]

Helena, chúng tôi hoàn toàn không mua bánh mì trong cửa hàng, chúng tôi chỉ ăn của riêng mình, ngoại trừ việc chúng tôi chỉ có thể mua lavash



Tôi đã cập nhật phim hoạt hình của mình hôm nay

[Nghi lễ]

Không đúng, trong Phim hoạt hình, chúng không dày hơn.

Nghi lễ, chúng tôi đã so sánh bảng tartlet với Đầu tiên (trong ảnh là bánh tartlet của hãng và phim hoạt hình), trong đó bánh tartlet, đặc biệt là từ bột nhào, rất mỏng. Vì vậy, trong phim hoạt hình, bánh tartlet dày hơn.

Tôi đã cập nhật phim hoạt hình của mình hôm nay

Và độ dày? Bạn có thích nó không? Và máy cắt không được chụp ảnh? Đây là phim hoạt hình 6 hay 7?
Tôi vẫn chưa thể quyết định mua cái nào, 6 hay 7. Con gái tôi nhớ các loại hạt, nó thực sự muốn.

[Irina]

Irina, khá đầy đặn và cứng, mình chỉ làm nhân sữa đặc đun sôi mà mình tự nấu trong nồi áp suất. Tôi có phim hoạt hình thứ 600. Tôi thấy tiếc tiền cho cái thứ 7 và tấm cho nó đắt gấp 2 lần. Tôi có một gia đình lớn, nhưng tôi quyết định rằng tôi sẽ làm điều đó với một gia đình nhỏ

[Stusha Kutusha]

Stusha Kutusha, Cảm ơn bạn đã làm rõ.

Ai khác nướng các loại hạt? Chúng tương tự như thế nào với các loại hạt vẫn được nướng trong quả phỉ trên bếp ga?

Bánh rán cam cho trà 😌
(từ Tiệm bánh mini đa năng REDMOND Multi-Baker Group)

Thành phần:
■ 100 gr. bột mì
■ 1 quả cam
■ 1 quả trứng
■ 50 gr. Sahara
■ 1 muỗng cà phê. bột nở
■ 1,5 muỗng canh. l. dầu thực vật
■ một chút muối
Sự chuẩn bị:
1. Bào vỏ cam và vắt lấy nước cốt của một nửa.
2.Trộn trứng với đường, khuấy đều. Thêm phần còn lại của các thành phần. Pha trộn.
3. Cài đặt các tấm bánh rán RAMB-05. Nướng cho đến khi mềm.
Bạn có thể cần một ít bột mì nhiều hơn hoặc ít hơn tùy thuộc vào kích thước của quả trứng, lượng nước ép từ nửa quả cam và chất lượng của bột. Bột thành phẩm nên "uể oải" trượt khỏi vai.

Bánh rán ngon. Bột nở tốt, không bị xẹp. Từ phần bột này, số lượng thu được như trong ảnh (một lần ăn).

Bánh rán ngon. Bột nở tốt, không bị xẹp. Từ phần bột này, số lượng thu được như trong ảnh (một lần ăn).

Cảm ơn Lena! Đã thêm vào con heo đất!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, và bạn vẫn có thể nướng chúng trên bảng nào? Trong hình tam giác, que tính?

[Iri55]

Iri55, Tôi đã nướng nhiều lần. Trong một thời gian dài tôi không thể tìm thấy một công thức. Hóa ra khá gỗ sồi. Và sau đó tôi đã thử nó từ bột nhào số lượng lớn (bánh quế cổ điển, dành cho 5 quả trứng). Kết quả là rất quan trọng: chúng giòn, nhưng bạn không thể bẻ răng, và sau một hoặc hai ngày với miếng trám, chúng sẽ trở nên mềm. Một lần tôi làm mật ong, nó cũng ngon trên NG từ bánh phồng để làm bánh tart nhỏ cho trứng cá muối))
Người làm bánh thứ 6 trông giống các loại hạt cũ hơn. Hình dạng hơi khác nhau, nhưng về độ dày như nhau. Nhưng trong bảy quả, quả hạch dày. Mặc dù người dân cũng đang thích nghi. Nhưng đối với tôi, có rất ít lấp đầy ở đó))

Ai khác nướng các loại hạt? Chúng tương tự như thế nào với các loại hạt vẫn được nướng trong quả phỉ trên bếp ga?

Irin, bánh quế nướng theo công thức, tôi thích lựa chọn này hơn bất kỳ ai khác, có báo cáo của tôi với một bức ảnh ở trang cuối cùng ... Khi chúng được nướng, tốt, chúng rất mềm, tôi đã lấy nó ra với một tăm, chúng nguội đi, chúng trở nên cứng như cát, nhưng không phải gỗ sồi, và với kem, bạn thường nuốt lưỡi)))

Bánh quế dày cát rời (eta-007)

[Leka_s]

Nhưng trong bảy quả, quả hạch dày.

Và tôi tiếp tục nghĩ - có vẻ như vậy! Một người bạn gần đây đã đăng một bức ảnh về 7 loại hạt, và tôi có 6



Leka_s, và bạn phải làm quen với việc tán bột "lỏng" ở mức độ nào?

Elena Bo, Lenochka, bạn vẫn có thể nướng chúng trên bảng nào? Trong hình tam giác, que tính?

Tôi không có hình tam giác, chúng có vẻ lớn. Nhưng gậy là hoàn toàn có thể.