Phi lê Halibut nướng trong bột

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Halibut (bít tết lớn)	3-4 chiếc.
Trứng	2 chiếc.
Bột mì	nó sẽ mất bao nhiêu
Muối	nếm thử
Dầu thực vật không mùi (tôi có dầu ô liu)	theo yêu cầu

Phương pháp nấu ăn

Tôi đang nghĩ cách nấu bít tết cá bơn, món mà tôi không thân thiện lắm. Lena-Albochka khuyên dùng bột, và tôi quyết định cho bột vào, và thậm chí nướng để các miếng không bị vỡ. Vì vậy, tôi đang chỉ cho bạn một công thức không quá phức tạp cho những người lười biếng hoặc rất bận rộn!
Rã đông bít tết cá bơn và để ráo. Nêm muối vào cả hai mặt. Cắt đôi dọc theo sườn núi.
Trộn đều trứng cho đến khi mịn. Chuẩn bị bột mì trong một cái bát.
Nhúng kỹ từng miếng cá vào bột mì cả hai mặt. Sau đó, trong một quả trứng và một lần nữa trong bột mì. Tốt nhất là làm điều này với kẹp.
Bôi nhẹ một đĩa nướng (tôi có đĩa giòn từ thịt bắp cải) với dầu thực vật và xếp những miếng cá không xương. Rưới các miếng với dầu thực vật lên trên.
Nướng trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng đối lưu không có lò vi sóng ở 180 C cho đến khi miếng cá xuất hiện lớp vỏ màu vàng nâu vừa ý.
Dùng ngay với cơm hoặc khoai tây nghiền.
Cá không bị rã ra, lớp vỏ bong ra, và bản thân cá chảy ra trong một loại nước sốt tinh tế, không quá đặc, mơ hồ gợi nhớ đến món bechamel, vì cá tiết ra nhiều nước và trộn với bột trứng.
Chúng tôi thích món ăn, hãy thử nó quá!

Món ăn được thiết kế cho

3-4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

25 phút

Ghi chú

Tôi muốn nướng trong Princess hoặc Tortilla, nhưng tôi sợ lượng lớn chất lỏng mà loài cá này tiết ra. Và với nó, lớp vỏ sẽ không hoạt động, nhưng rất đáng để thử một lần.