Đồ nhỏ nhà bếp (2)

Hôm nay tôi hoàn toàn quên mất kem trong cửa hàng

Và không có kem chua ở nhà?

có

Đánh!

Không, đã quá muộn. Con cái sẽ không ổn định. Bên cạnh đó, tôi thậm chí còn chưa giải nén mọi thứ. Nếu ngày mai các vì sao không hội tụ đúng cách thì chỉ tuần sau thôi.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @hôm nay bạn đi ra sao !!!!!! Lớp học !!!!!!!! Có những loại mì ống và kem gì, nếu phong phú như vậy thì phải giấu đi cho đến khi tốt hơn. Xin chúc mừng!!!!!!

[Sveta]

Sveta, cảm tạ . Tất nhiên, loại mì nào có 🍝.

[Ksyusha]

Bên cạnh đó, tôi thậm chí còn chưa giải nén mọi thứ.

Oh, Ksyusha, bạn có lòng kiên nhẫn sắt đá
Hôm trước mình vừa gọi món nướng que ở đây. Vì vậy, trong khi tôi đang ngủ, tôi lái xe đến bưu điện và nướng hai công thức nấu ăn cho que. Và thậm chí còn ăn được phần không thành công đầu tiên

[Natasha]

Natasha, bạn phải chịu đựng, không có nơi nào để đi. Nếu không thì tiếng kêu sẽ rất hoang dã. Đứa trẻ không cho phép làm bất cứ điều gì.

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, Tôi đã làm mọi thứ với tốc độ ánh sáng, đây là cách của chúng tôi, theo Khlebopechkinsky.

Đã thêm vào Thứ Sáu 22 Tháng Bảy 2016 10:16 chiều

Ksyushk @ -Plushk @, nhỏ nhất là bao nhiêu?

[Sveta]

Sveta, 8 tháng.
Hiện giờ cô đang say sóng, cô ngủ được đúng 15 phút. Bây giờ anh ấy nằm vẫy chân, hát những bài hát. Chưa biết bao giờ mới lắng xuống. Một quý cô nóng tính trong một từ.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, oooo, chỉ là một đứa bé. Cháu gái tôi ba tuổi. Ngay sau khi cô ấy thấy rằng tôi đang bận rộn với một cái gì đó, vì vậy nó bắt đầu: sau đó cho cô ấy một ít sữa để uống, tôi sẽ hâm nóng sữa và pha trà cho cô ấy. Hoặc cô ấy đi tiểu vào bô, sau đó cô ấy cần đi tiểu trong nhà vệ sinh, và điều này cần phải có người đi cùng. Và sau đó anh ta bắt đầu dạy tôi cuộc sống, và thậm chí đe dọa bằng một ngón tay.

Và mọi thứ của tôi đều cần thiết ở mọi nơi. Anh ta sẽ leo vào những nơi như vậy mà tôi thậm chí không nghi ngờ. Anh ta đi xung quanh, lấy ra tất cả mọi thứ không đóng đinh. Không ngồi một phút. Ngay cả trong giấc mơ, vòng xoáy vẫn quay.

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha! Xin chúc mừng siêu mua sắm của bạn!
Cái gì macaroni ... đây là văn xuôi của cuộc sống ... nhưng bùng nổ như vậy là một THÁNH!

Tôi đã mua hàng hôm nay

Wow, tốt biết bao!

Xin vui lòng cho chúng tôi biết nếu những điều này là thuận tiện.
Tôi biết về máy ép pho mát, và phần còn lại chỉ là các video quảng cáo trên YouTube.

Tôi đặc biệt quan tâm đến thứ to lớn đó, có tiện gấp gọn lại trong đó không, có vừa vặn không, chất lượng vải vụn ra sao?

[Vika]

Vika, cảm tạ. Tôi đã đi tìm mì ống với tư cách là một chuyên gia, tôi muốn nấu cho bữa tối. Tôi đã phải nghẹt thở vì okroshka.

Miranda, bộ cho pho mát mềm được cho là được sử dụng cho pho mát nhỏ nói riêng. Rags của 5 trong cả hai bộ. À, nó được viết ra, bản thân tôi cũng chưa đếm được.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, đây, tôi đang tìm pho mát.
Tôi sẽ đợi phản hồi

[Miranda]

Miranda, Tôi thực sự thích làm pho mát nhỏ trong điều này. Nó ngon hơn nếu đi qua vải thưa.

Hôm nay em mua ít hàng (giá như chồng em đừng đuổi em ra khỏi nhà)

Hình ảnh từ điện thoại thông minh bị nghiêng, xin lỗi.
Chúng tôi sẽ cố gắng nấu pho mát mềm, không phải pho mát mềm và bơ.

Và những thứ này là gì và chúng dùng để làm gì? Có lẽ nó đã được thảo luận ở đâu đó, nhưng tôi không nhìn thấy .. Vậy thì ném, xin vui lòng, một liên kết

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, những điều này được thảo luận định kỳ trên diễn đàn của chúng tôi. Hãy tưởng tượng một bức ảnh chụp theo hướng bình thường, với máy đánh bơ và máy quét dầu ở trên. Sau đó, một bộ cho pho mát tươi (pho mát của loại Adyghe). Ở dưới cùng là một bộ cho pho mát mềm, hãy đọc pho mát nhỏ, ít nhất tôi sẽ sử dụng nó theo cách này.
Trên một bộ pho mát tươi, chủ đề đã được mở bởi Chuchelka https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460650.0
Phần còn lại, theo tôi biết, không có chủ đề riêng biệt.

Hãy tưởng tượng rằng bức ảnh có hướng bình thường,

Xem ở hướng bình thường

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ .
Tôi đã phải chạy ảnh qua máy tính xách tay của mình và nó sẽ bình thường. Nhưng tất cả các cách tôi sẽ không nhận được máy tính xách tay của tôi.

Cảm tạ! Tôi đang chờ kết quả xét nghiệm. Đặc biệt thú vị là thời gian khuấy, đầu ra của thành phẩm sẽ như thế nào.

[Ksyusha]

Ksyusha, đối với sức khỏe của bạn!

Hôm qua, tôi đã đặt mua hai hộp thấp hơn cho mình trên trang web Tescom, giá 3.655 rúp + giao hàng qua đường bưu điện là 400 rúp

[Tatyana]

Tatyana, hai hộp này tôi có giá 3215 + tiền vận chuyển như nhau.

Tôi chỉ rửa sạch mọi thứ, lau sạch nó. Ít nhất thì tôi đã xem xét mọi thứ. Mọi thứ đều rất mát mẻ, dễ chịu khi chạm vào.
Bạn sẽ gửi cho ai để mua kem !?

[Ksyusha]

Ksyusha, chà, đánh kem chua, tốt, làm ơn

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Xin chúc mừng! Tôi cũng mua hai miếng này, và tôi rất muốn có một chiếc máy đánh bơ, tôi thực sự mơ ước! Gần đây, họ thường bắt đầu sử dụng dầu.

Theo tôi hiểu thì đây là thiết bị vận hành bằng tay?
Xin lỗi bạn, bạn sẽ bị thu hút bởi việc sử dụng nó tudy-syudy, trong khi dầu đang mưa.
Từ những kỷ niệm thời thơ ấu: bà tôi trong làng có một con bò, có nghĩa là sữa, và do đó, toàn bộ niềm vui sữa. Có lần bà tôi đã tự mình làm bơ. Chiếc churn khá lớn, cao ngang một cái thùng, nhưng đường kính nhỏ. Tôi đã xem bà tôi làm việc và tôi muốn giúp bà. Đây là một công việc khó khăn như vậy, tôi sẽ báo cáo với bạn .....!
Tôi đã không tồn tại lâu. Và để tách bơ ra khỏi hỗn hợp này, phải mất một thời gian rất dài để đánh bông kem.
Nhưng rất ngon. Dầu tự làm không thể so sánh với dầu mua ở cửa hàng. Nhưng! Bạn nhất định phải có một con bò. Hoặc người quen của chủ bò để bò tin cậy, không biết mua ngoài chợ. Tôi không thể nói bất cứ điều gì về sữa cửa hàng

[Natalia]

Natalia, kem chua bao nhieu nguyên chất? Kem viết 250 ml + 1 muỗng canh. l. kem chua.

Anya, cảm tạ.

Galina, sau đó là một thể tích bằng thủy tinh. Có lẽ nó sẽ không khó.

[Natalia]

Natalia, kem chua bao nhieu nguyên chất? Kem viết 250 ml + 1 muỗng canh. l. kem chua.

Ksyusha, cùng một lượng - 250 ml.

Và để tách bơ ra khỏi hỗn hợp này, phải mất một thời gian rất dài để đánh bông kem.

Vâng, tôi nhớ điều này Tôi sẽ đến Ở đó bạn cần đổ 2-3 lít kem chua cùng một lúc. Và nếu 250 ml thì tối đa là 5 phút. Tôi đập một lít trong một cái bình trong 15 phút.

[Natasha]

Natasha, cho khoảng 200 ml vào để hâm nóng sẽ nóng lên - Tôi sẽ báo cáo. Trong khi chờ đợi, tôi sẽ đưa đứa trẻ đi ngủ.

Thời gian thanh toán xin vui lòng

[Tatyana]

Tatyana, hai hộp này có giá 3215 + vận chuyển là như nhau.

Chà, giá cả đến ngôi làng của bạn thật khủng khiếp!

những điều này được thảo luận định kỳ trên diễn đàn của chúng tôi.

Nếu ở đây, thì tôi đã thấy, nhưng không phải lúc nào tôi cũng nhận thấy các chủ đề riêng lẻ.
Nhưng "curd flpper", hãy gọi nó như vậy, không thấy các cuộc thảo luận.

Nó ngon hơn nếu đi qua vải thưa.

Tôi có vải lavsan và túi các kích cỡ khác nhau. Tất nhiên, gạc. Hơn nữa, dự trữ của bà ngoại. Gạc hiện đại là một loại sàng. Và cổ phiếu dệt dày đặc. Thật đáng tiếc, chỉ còn lại 3-5 mét.

Tôi làm rất nhiều pho mát, và bằng cách nào đó, tôi đã thử nghiệm, và thậm chí nhiều lần, để đảm bảo rằng kết quả là nhất quán.

Phương pháp đầu tiên là khuôn pho mát. Và trong gạc và lavsan.
Thứ hai là treo cổ. Ngoài ra trong gạc và lavsan.

Tôi đã đi đến kết luận như vậy.
Khi bị đình chỉ, với cùng một khoảng thời gian để ngâm, sữa đông sẽ khô hơn và có nhiều hạt hơn. Lavsan loại bỏ chất lỏng một cách hoàn hảo, nó mất ít thời gian hơn gạc cho cùng một kết quả, hoặc nó sẽ khô hơn.

Khi thành hình, sữa đông mềm hơn. Nhưng đã có một sự khác biệt lớn giữa gạc và lavsan như khi treo cổ.

Tại chi của khẩu vị, nó là khác nhau, nhưng tốt hơn là gì không có ý kiến. Có vẻ như vậy, sau đó theo cách đó.

Chỉ là nếu để nấu những thứ cần thiết cho một loại pho mát khô hơn, thì tôi treo nó trong lavsan, nếu mềm thì ở dạng, và sau đó là một thứ gì đó miễn phí - gạc hoặc lavsan.

***
Tôi có một khuôn cho pho mát như thế này.
Ở bên cạnh là một cái bát từ nó và một cái nắp, nó đứng ở ngăn dưới của tủ hấp đa năng, trong cái bát từ máy làm sữa chua. Tôi đậy bằng một cái nắp từ mẫu đơn, và trên đó là các góc của vải hoặc gạc.



Về nguyên tắc, điều này tương tự như cách xây dựng của Tescom. Chỉ có Teskomovskaya là đẹp và gọn gàng hơn. Nhưng tôi không hiểu chất liệu của vải.

Thời gian chọn

Cô ấy đã đánh tôi trong 15 phút. Ngoài thực tế là kem chua đã trở thành chất lỏng, không có gì xảy ra. Trông giống như kefir. Tôi có thể cho rằng kem chua. Hoặc giã một ít, đều như nhau, độ béo của kem chua là 20.

Chà, giá cả đến ngôi làng của bạn thật khủng khiếp

Đi đâu?

Tôi có thể cho rằng kem chua.

Eh, có vẻ như
Nhưng tôi nghĩ kem 20% mua ở cửa hàng của tôi được đánh bông rất tốt, và một loại bơ nào đó sẽ ra lò. Nhưng đối với dầu, tôi chỉ sử dụng một trong những thị trường.

Tôi cũng có một số túi lavsan - cả hiện đại và cũ. Và có một khuôn như vậy cho pho mát. Nhưng có một số nguyên liệu đặc biệt ở đây, nhờ đó váng sữa ngay lập tức chảy vào bát bên dưới. Tôi đã ném bao tải, và tôi thích dùng chiếc bánh pho mát này để làm pho mát.

[Belka13]

Belka13, Bạn có thể cho mình hỏi là bao nhiêu được bao gồm trong đó, trước khi ly huyết thanh?

Vì thế. Maslov đánh trứng từ Tescoma.
Cho (như được viết trong hướng dẫn) 250 ml kem 33% + 1 muỗng canh. l. kem chua 20%. Tất cả ở nhiệt độ phòng. Có vạch 250 ml trên ly, tốt quá, bạn không cần phải làm bẩn hộp đựng khác để đánh dấu.

Tôi hy vọng bạn có thể nhìn thấy nhãn trên bức ảnh. Bây giờ tôi không có máy ảnh, tôi chỉ có thể chụp ảnh bằng điện thoại thông minh. Bất kể tôi đã cố gắng như thế nào, mọi thứ đều sáng lên hoặc bạn không thể nhìn thấy gì cả.

Đánh kem không phải 2 phút, theo khuyến nghị, mà là 22! - thành thật.
Đây là những gì đã xảy ra trong đầu ra:

Tôi đặt nó trong một can dầu. Hóa ra nó cao hơn một chút so với giữa. Mình cho vào tủ lạnh cho mát.


Khoảng hai phút đánh bông - điều này tất nhiên là do nhà sản xuất đã gian lận. Rõ ràng, để không làm người mua sợ hãi. Nhưng kết quả là vẫn có. Trong khoảng ba giờ nữa, tôi sẽ kiểm tra kết quả cuối cùng.

[Ksyusha]

Ksyusha, hãy thử dùng kem của Svitlogorye. Tôi mù quáng lấy chúng cho kem chua 20% chất béo thay vì 10%, vì vậy một vòng tròn dày 3mm của bơ bán chảy tuyệt vời hình thành trên lớp kem chua. Và nếu bạn lấy nhiều chất béo hơn, thì bơ phải được đánh bông chính xác.

[Anya]

Anya, chúng tôi không bán những thứ này.

Trong 22 phút, với một máy trộn điện, tự nhiên, không phải 250 ml mà là cả lít, biến Mona thành dầu. Và những chiếc bút sẽ không bị mỏi

Vâng, ở đây thời gian chỉ dành cho kem - tùy thuộc vào kem chua. Tôi đã nói rằng tôi chỉ đập nó trong lon, bằng tay, có thể nói như vậy. Vì vậy, tôi đã mua kem chua từ những người bán khác nhau cho đến khi tôi tìm thấy lựa chọn hoàn hảo. Và thời gian đánh bông 1 lít dao động từ 15 phút đến 1 giờ. Vì vậy, tôi sẵn lòng tin rằng kem chua của tôi có thể được đánh trong một thiết bị như vậy, nếu không phải trong 2 phút, thì tối đa là 5 phút.
Tôi thực sự muốn có cả máy đánh trứng và một lon bơ. Tôi thích bơ có phụ gia, tôi muốn làm một chút, nhưng thường xuyên.

[làm sao]

Đây là những gì đã xảy ra trong đầu ra:

Vì vậy, một làm sao dầu hóa ra cuối cùng? Nếu bạn đếm tỷ lệ phần trăm của kem, thì một phần ba của ly, nhưng đây là về một trăm phần trăm bơ. Và đây?

[Lena]

Lena, bơ theo trọng lượng 115 gram và bơ sữa 160 ml. Tôi không biết nhiều hay ít. Buttermilk béo quá. Không giống như chúng tôi bán. Có lẽ cần phải quất lâu hơn một chút? Ai ăn dầu lâu rồi, chuyện này có bình thường không?

[Ksyusha]

bơ theo trọng lượng 115 gram và bơ sữa 160 ml. Tôi không biết nhiều hay ít.

Ksyusha, nếu bơ được đánh đều, thì bơ còn lại rất ít, và bơ sẽ thành một miếng tốt.
Ở đây chúng tôi đã nói về nó:

Bơ nhà làm (Bánh ngọt)

Hình như dùng bút máy khó đánh đổ cục dầu lắm, mỏi tay.

[Tatyana]

Tatyana, tất nhiên, sẽ không tốt nếu bạn đánh bằng tay.

nếu bơ được đánh đều, rất ít bơ sữa còn lại

Ý tôi là, chúng ta nhận được dầu ít chất béo, phải không? Bởi vì nó được trộn nhiều với bơ sữa. Nhưng bơ sữa vẫn phải được rửa sạch bơ.

Không phải chất béo thấp, mà là dầu trộn với chất lỏng, kém uốn ra, rửa sạch khỏi chất lỏng. Dầu như vậy luôn mềm hơn ở dạng đặc.
Bằng cách nào đó tôi đã gặp phải vấn đề này khi tôi rửa dầu không tốt

Không phải ít chất béo, mà là dầu trộn với chất lỏng,

Tôi nghĩ chúng giống nhau.
Nếu có nhiều chất lỏng, thì tỷ lệ dầu (mỡ) thấp. Nếu chất lỏng bị loại bỏ, thì hàm lượng chất béo tăng lên. Lý tưởng nhất là khi quá nhiệt, thường có xu hướng đến một trăm phần trăm. Nó không phải là như vậy?

Tôi sẽ không chỉ đặt câu hỏi về hàm lượng chất béo của dầu. Không phải lựa chọn đó, nó không phải là phô mai tươi nổi trong nhiều váng sữa.
Ở đây, khi đánh bông bơ, chỉ cần một chút chất lỏng là tách ra, và có sự phân tách thành bơ nguyên chất và bơ sữa. Và nếu bạn đánh đổ dầu "đến cùng", thì chênh lệch vẫn không đáng kể. Nhưng bơ sữa trong dầu ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của dầu, ngăn cản nó bình thường. Ví dụ, trong một cái chảo rán, nó kêu khục khục và khịt khịt, sữa bơ rưới lên các mặt.