Kẹo hạnh nhân kem

[Natasha]

Natasha, Tôi đã không cố gắng thay thế bằng bất cứ điều gì, nhưng tôi nghĩ rằng nó có thể. Về cơ bản, bạn cần phải làm một chiếc bánh mì Ý. 60 gram protein gấp đôi trọng lượng của đường và 3 muỗng canh nước. Đun sôi siro ở nhiệt độ thích hợp. Bạn tự biết tất cả. Tôi chưa bao giờ có glucose. Về mặt lý thuyết, nó cũng cần được đưa đến nhiệt độ mong muốn. Và xi-rô ngô, ít nhất là đối với tôi, không đủ ngọt. Ở đó nó là cần thiết để kết hợp bằng cách nào đó.

Angela Tôi rất cảm ơn bạn !!! Đây là món ngon nhất mà tôi đã ăn trong những tuần gần đây)) Tôi thích kem, kẹo hạnh phúc và praline, nhưng ở đây tất cả cùng nhau, tôi đã làm nửa lít kem cùng một lúc) Đủ cho khuôn silicone Paradise, ngày mai tôi sẽ cố gắng kéo nó ra đẹp đẽ) và vẫn còn sót lại, "cái đuôi" này con gái tôi và tôi đã bị kết án, chúng tôi đã rỉ máu, chúng tôi chỉ giữ nó trong tủ lạnh 2 giờ)))) Cảm ơn câu trả lời về việc thay thế mật ong bằng xi-rô, tôi đã làm nó với nó

Và ở đây nó thật đẹp))

[Angela]

Angela, Em xin cảm ơn cả nhà rất nhiều! Tôi thích nó rất nhiều! Tôi đã làm điều đó chỉ với hạt phỉ và một phần đôi cùng một lúc! Chúng ta cũng phải thử với xi-rô.

[Natalia]

Đây là món ngon nhất mà tôi đã ăn trong những tuần gần đây)) Tôi thích kem, kẹo hạnh phúc và praline, nhưng ở đây tất cả cùng nhau, tôi đã làm nửa lít kem cùng một lúc) Đủ cho khuôn silicone Paradise, ngày mai tôi sẽ cố gắng kéo nó ra đẹp đẽ) và vẫn còn sót lại, "cái đuôi" này con gái tôi và tôi đã bị kết án, chúng tôi đã rỉ máu, chúng tôi chỉ giữ nó trong tủ lạnh 2 giờ)))) Cảm ơn câu trả lời về việc thay thế mật ong bằng xi-rô, tôi đã làm nó với nó

Natasha. Chà, thật tuyệt khi mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp và tôi thích kết quả đó. Làm thế nào bạn làm được xi-rô, nói cho tôi biết, pliz? Nó hóa ra rất độc đáo.

Tôi thích nó rất nhiều! Tôi đã làm điều đó chỉ với hạt phỉ và một phần đôi cùng một lúc! Chúng ta cũng phải thử với xi-rô.

Natalia, ăn vì sức khỏe) Khi bạn làm điều đó với xi-rô, sau đó chia sẻ với những gì bạn thích hơn.

Angela, khi cô ấy viết thư cho tôi, cô ấy đã làm như vậy. Công thức đã được tính toán cho 500 ml kem để sử dụng cả gói.
Protein 150 gr - ngay lập tức bắt đầu đánh bại trong 3 vài phút, sau đó ở 4 tốc độ trong Kenwood.
Đường - 270 g, nước 4,5 muỗng canh. - Cho lên bếp đun đến nhiệt độ 115 độ, không ngừng đánh bông, đổ hỗn hợp vừa đun vào bát. Cô đánh cho đến khi bát bột nguội bớt. Tôi đánh bông thủ công kem song song và dần dần thêm nó vào bánh trứng đường.
Đối với praline, 62,5 gam đường, 2,5 muỗng canh. l nước, 62,5 gam hạnh nhân

Thông thoáng. Cảm tạ)

[Angela]

Angela, tôi đang làm gì sai? Tôi đã làm điều đó hai lần, và cả hai lần, nước ngọt ở dưới đáy. Lần đầu tiên, có vẻ như, cô ấy đã ngắt kem, hóa ra quá nhờn, nhưng nước không bị cắt ra trong quá trình đánh kem - vì vậy tôi đã đánh liều trộn nó vào. Và tất cả mọi thứ thậm chí trộn bình thường, nhưng nước ở dưới cùng bị tách ra trong tủ đông, và có vị béo ngậy và sần sùi. Lần thứ hai, kem được đánh bông bình thường, mềm, nhưng như với bánh trứng đường, tôi bắt đầu khuấy (nhẹ nhàng) - phần nước ở đáy bát. Sóc cắt ngang? Mình thấy công thức đơn giản, dễ hiểu, "sống động", nhưng chắc không phải của mình. Tất nhiên, tôi có thiên hướng về phạm vi - tôi đã làm nửa lít kem cả hai lần - khó hơn khi làm việc với một khối lượng lớn.

[Inna]

Inna, rất xin lỗi. Tôi chưa bao giờ có bất cứ thứ gì như thế này, dù chỉ một phần, thậm chí một phần rưỡi. ít nhất hai. Vấn đề là gì tôi không thể nói.

[Angela]

Angela, điều đó có nghĩa là chúng ta có vấn đề trong tay. Làm ơn cho tôi biết, bánh trứng đường không nên rời ra từng mảnh: nó rõ ràng là một chiếc bánh trứng đường bị hỏng? Vì vậy, tôi can thiệp vào CM cho đến khi nó nguội đi và cuối cùng tôi nhận được nó như thế này (

[Inna]

Inna, bức ảnh cho thấy rõ loại bánh trứng đường thu được. Không phải từng mảnh, chính xác.

[Angela]

Angela, và tôi với bạn với một lòng biết ơn khác! : girl_love: Công thức đã đến tay mọi người! : yahoo: Bố mẹ già của tôi rất thích món kem này, và đặc biệt cảm ơn bố tôi / đã yêu cầu tôi tặng nó một cách cá nhân /. Bạn bè, người quen, mọi người tôi đãi ngay công thức. Không có người như vậy sẽ không thích nó !!! CẢM TẠ!!!

[Natasha,]

Natasha, rất vui khi đọc được điều này) Cảm ơn và gửi lời chào tới bố.
Bạn có gặp vấn đề gì với việc nấu nướng không? Xi-rô không hoạt động từ bên dưới, giống như của Inna?

[Angela]

Angela, Tôi sẽ nói với bạn xin chào! Tôi không gặp vấn đề gì với việc nấu nướng, mọi thứ trở nên tốt đẹp. Đúng là tôi không có CM, tôi đánh tất cả bằng máy trộn. Đã làm năm lần rồi / gấp đôi phần cùng một lúc /.

Tốt.

[ang-kay]

Vì vậy, tôi can thiệp vào CM cho đến khi nó nguội đi và cuối cùng tôi nhận được nó như thế này

và để làm mát nhanh hơn xung quanh bát, tôi đặt một thứ gì đó từ tủ đông (trong trường hợp của tôi, các gói được trải ra từ cà rốt đông lạnh, có đúng 2 gói về chiều cao và chiều rộng, đồng thời tôi đánh bông kem, kết quả là bánh trứng đường đã nguội và kem được đánh bông cùng lúc. Thậm chí các cô gái đã viết ở đâu đó rằng lòng trắng không bắt đầu đánh ở tốc độ cao, sau đó chúng đặc và không có chất lỏng. Tôi làm công thức này không phải lần đầu tiên (Tôi chỉ làm một phần đôi một lúc) và từ lần đầu tiên mọi thứ đều ổn (chỉ trong những lần tiếp theo tôi giảm lượng mật ong, hóa ra nó rất ngọt đối với chúng tôi ... phần còn lại, ngoại trừ sự đa dạng của các loại hạt, không thay đổi ... Rất ngon,



ang-kayAngela, tôi không ngừng tinh thần, với mỗi phần của bữa ăn, để cảm ơn bạn. Rất ngon, không khó và nhanh (buồn một cái là ăn nhanh,

một nỗi buồn - nhanh chóng bị ăn mòn,

Đồng ý. Nó được ăn một cách nhanh chóng.

Angela và tôi cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi đã làm nó hai lần rồi, mật ong của tôi là hoa oải hương và để làm dịu hương vị, tôi đã lấy mật ong và xi-rô glucose (50/50), các loại hạt, hạnh nhân và quả hồ trăn (tôi đã phá vỡ nó một chút trong máy xay sinh tố) Tôi rất thích nó! Tôi thường làm kem trên món bánh mì Ý kiểu Ý, nhưng thường là kem berry xay nhuyễn, hoặc vani, hoặc thay vì kem - chỉ có quả berry xay nhuyễn, tôi chưa làm với praline trước đây, nhưng hóa ra nó rất ngon, tôi sẽ lặp lại. Cảm ơn một lần nữa!

[Tatyana]

Tatyana, kiệt ngay thẳng. Nó trông rất đẹp và ngon miệng) Và cho tôi biết bạn làm thế nào với trái cây? Hoặc một công thức.

Angela, cảm ơn! Với trái cây và quả mọng, mọi thứ thật đơn giản. Tôi làm khoai tây nghiền từ bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào (đường để vừa ăn), đánh bông meringa của Ý và trộn tất cả mọi thứ, gửi nó vào tủ đông. Do protein, kem không đông thành đá mà chuyển sang dạng hơi.

Cảm tạ. Tuyệt vời) Tôi chắc chắn sẽ thử xem thành quả sẽ ra sao.

Cảm ơn bạn, tôi đã làm điều đó 4 lần rồi! Trước đó, tôi đã thêm các loại hạt caramel và một lớp sốt kem chua, lần này tôi quyết định làm một loại crème brлеlée, vì tôi làm một phần đôi như mọi khi, thêm nửa lon sữa đặc đun sôi! THƠM NGON! không có lời nào, nhưng ngọt ngào, lẽ ra tôi nên cho ít sữa đặc hơn: thế này: Tôi không thể chèn ảnh, ngay bây giờ tôi sẽ hỏi con trai tôi



















Hóa ra, gần như vậy!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, kem tuyệt đẹp. Cô gái ngoan. Cảm ơn bạn vì một báo cáo tuyệt vời và sự tin tưởng. Tôi không nghi ngờ gì rằng bạn sẽ nấu nó nhiều hơn một lần.

Cảm ơn bạn nhiều: girl_curtsey: con trai tôi thất thường, yêu nó! Chưa kể đến bản thân tôi và chồng tôi

Cảm ơn bạn vì công thức này, bây giờ tôi sẽ tự làm kem)

[Natalia]

Natalia, Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích)

Hương vị là phi thường!
Cảm ơn vì công thức!
Lần thứ hai trong hai ngày tôi làm vậy, tôi không thể dừng lại

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalia, đồng ý). Đối với sức khỏe của bạn!

Cảm ơn vì món kem ngon! Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp ngay từ lần đầu tiên. Tôi chỉ thay mật ong bằng xi-rô đường và thêm vanillin. Cấu trúc của kem thật tuyệt vời! Phảng phất, nhẹ nhàng, không phải bất kỳ tinh thể nào!




Đúng vậy, tôi có thêm một chút ngọt ngào. Nhưng hương vị và màu sắc ...
Điều quan trọng nhất là bạn không cần phải can thiệp vào nó theo định kỳ. Vẻ đẹp!!!
Công thức hoàn hảo cho những ai không có máy làm kem

[Natasha]

Natasha, kem tuyệt vời bật ra. Nấu ăn tốt cho sức khỏe)

Angela, tôi rất cảm ơn bạn từ cả gia đình chúng tôi !!! Công thức, tìm thấy !!! Một số điểm cộng béo! Lần đầu mình làm với mật ong, 3 lần với đường. Đối với bản thân tôi, tôi đã lựa chọn có lợi cho đường, IMHO! Nhân: đậu phộng, sô cô la. Chỉ là một quả bom

Tôi muốn khuấy động một phần gấp đôi, nhưng nghĩ về dacquoise, và, mong muốn thứ hai đã vượt quá
Kết quả là, cookie:

[Irina]

Irina, vâng, kem rất ngon. Tôi cũng thích bánh quy. Có rất nhiều protein trong tủ đông. Tất cả những gì tôi nghĩ là tạo ra một cái gì đó mới.
Vẫn còn một điều như vậy

Kem Nougat với mận khô Cho đường và nước vào chảo phi thơm. Chúng tôi đang chờ siro hình thành, bắt đầu chuyển thành caramen. Không pha trộn. Bạn có thể lắc nhẹ chảo. Công thức có chứa đậu phộng. Hình ảnh ngày xưa ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, Angela,
Vâng, cảm ơn! Tôi có ý tưởng, đầu bếp, bùng nổ để tạo ra từ các sản phẩm có sẵn
Và, vâng, bánh mì Ý bằng cách nào đó gần gũi hơn với tôi thân hình tâm hồn tôi bình tĩnh hơn, hay gì đó ...