Nồi nướng (nấu ăn, tư vấn, trình diễn)

Nó chỉ trở nên thú vị với tôi - ai sẽ bắt đầu nấu ăn?

các cô gái, đừng cố gắng nữa! ngày mai chúng ta sẽ bắt đầu nấu ăn! và khoe khoang về bữa ăn đã sẵn sàng! Lời hứa?

Xem số đếm mười ba giờ của Rarerkin của tôi

một công thức ... những thứ này thật đẹp, với ô liu hoặc mận khô ... với cái gì, hả?

[Ilmira]

Ilmira, từ

mận khô nhỏ giọt ..

đếm mười ba giờ

Nhân dịp này, tôi không đến một mình, Lenka, bạn đã sẵn sàng chưa
Chà, đối xử với tada, Schaub, tôi cũng đã ngã

🔗

🔗

🔗

Các cô gái, tôi xin lỗi vì tôi đã trì hoãn quá nhiều với những lời giải thích. Nhưng tôi đã nhảy vào trong một phút và bỏ chạy một lần nữa.
Chút nữa mình sẽ viết chi tiết mọi thứ để mọi người thấy ngon miệng.

Tôi vào chủ đề nồi áp suất và tình cờ bắt gặp câu nói của Admin: “Ăn cơm với nồi không chuẩn, quay về cái cơ bản - cái hiếm có ở bản địa, không kém cái lạ.

Mọi chuyện sẽ diễn ra như thế này, chúng ta hãy bắt đầu làm súp và ngũ cốc trong nồi trong một lò nướng thông thường "Điều này đã được nói vào đầu năm 2010

Chà ... CÓ THỜI GIAN KHÔNG ??

P.S. Tôi yêu thích những chiếc nồi một cách lo lắng và nấu ăn trong đó khá thường xuyên .. Chỉ có tôi là có những chiếc bình thường nhất, vẫn còn từ thời Liên Xô. có kích thước khác nhau .. "

[Các cô gái]

Các cô gái, nói chung, tôi sẽ báo cáo
Tôi đã có những điệu nhảy thực sự với món tambourines với món súp bắp cải này.
Nó khiến tôi nổi loạn để sắp xếp một thời gian dài ngay từ đầu, tức là, việc sưởi ấm phải chậm. Tôi đọc trên tyrnet rằng một anh chàng ... cho thức ăn vào nồi, đổ nước lạnh vào và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 110C trong 3 giờ. Chà, tôi nghĩ giấc mơ của tên ngốc đã trở thành hiện thực - tôi sẽ có món nichols hầm đúng cách! Rốt cuộc, anh ta đổ đầy nước lạnh, và tôi - nóng, vì vậy anh ta sẽ sẵn sàng cho một điểm dừng. Và tôi thậm chí còn không nghĩ đến việc so sánh nó với, ví dụ, nồi thịt của Lyudkin - nó nấu ở đó ở 170C trong 2,5 giờ! Karoch, sau một tiếng rưỡi, mở harshok, đo nhiệt độ bên trong - 54 độ C. Tôi nghĩ rằng ngay cả một cây xương rồng cũng không thể "mệt" trong ba giờ - nó sẽ có thời gian để ấm lên. Được rồi, tôi nghĩ mình sẽ chuẩn bị đến sáng, đặt 3,5 giờ và đi ngủ. Lò nướng đã phải tự tắt và hoàn thành nồi của tôi cho đến sáng.
Buổi sáng mình dậy (từ lúc trồng chậu đã vào lò 8 tiếng), mình đo nhiệt độ - 76C Món canh bắp cải gần như đã sẵn sàng, bạn có thể ăn, nhưng không được hầm! Với một tiếng hét "Tôi sẽ đá! FSEH !!!", tôi bật lò ở 200C và để nó trong một giờ, trong thời gian này, nhiệt độ bên trong nồi, ở chính giữa bên trong, đã đạt đến 96C - chỉ thích hợp cho sự mệt mỏi. Giảm "lửa" xuống 100C và để trong hai giờ nữa. Sau đó, cô ấy tắt lò và súp bắp cải vẫn còn nằm mòn mỏi ở đó ... địa ngục biết bao lâu. Tổng cộng, chiếc nồi đã được giữ trong lò trong 13 giờ. Món súp bắp cải hóa ra lại đơn giản đến lạ thường! Nhưng! Cái kiểu ăn chơi trác táng với lò nướng thế này thì không còn gì bằng. ... Và đây là những gì tôi quyết định cho chính mình: Tôi không còn muốn sưởi ấm chậm nữa - điều này hoàn toàn vô vọng và lãng phí điện, mặc dù tôi đã có "chế độ ban đêm". Vì vậy, tôi sẽ làm điều này: giữ ở 200C trong 1 giờ, sau đó giảm nhiệt độ xuống 100C (tôi thực sự thích những sủi bọt chậm này), và tôi sẽ để như vậy trong 2-3 giờ, và sau đó lò sẽ tắt và cái chậu sẽ vẫn còn trong đó cho đến sáng, đôi mắt của tôi đã không nhìn thấy anh ta.
Tất nhiên, có lẽ, cái nồi của người đàn ông đó nhỏ hơn, hai lít, vì vậy mọi thứ đều ổn với anh ta, nhưng tôi có một cái nồi năm lít, và đồ trong đó đầy 4 lít! Vì vậy, thời gian và cách thức chuẩn bị phụ thuộc trực tiếp vào thể tích của nồi. Nhìn.

[Mống mắt]

Mống mắt, sẽ thật tuyệt nếu bạn chia sẻ những công thức và mẹo yêu thích của mình với chúng tôi.

[Helena]

Helenavà ném tất cả mọi thứ vào nồi cùng nhau, và mọi thứ sống, và thịt, và khoai tây, và kapustar, ngay trong một đống như thế? Không chiên trước cái gì trong chảo, không cho vào sao? Tôi chưa bao giờ nấu súp bắp cải trong lò ... Ah! và có hay không có nắp?

công thức sẽ là.

Ilmirchik, đây là súp bắp cải của Rarerkin, chỉ có điều tôi quên không cho dưa chuột vào, nhưng tôi đã thêm cần tây cuống, và thay vì thịt, tôi dùng sườn hun khói.
Các cô gái, đừng làm vậy! Theo công thức, món súp bắp cải này bao gồm mận hun khói - nó khá đủ để có mùi thơm hun khói. Đối với tôi, vì sườn, mùi thơm và hương vị trở nên quá bão hòa hun khói, như thể tôi tự hun khói súp bắp cải. Chồng tôi thực sự thích nó, nhưng đối với tôi như vậy là quá nhiều.
Và cũng ... đừng nói với Lyudka hiện tại, biết rằng sự uể oải kéo dài làm tăng hương vị của món ăn như thế nào, tôi không bận tâm đến món khoai tây chiên đặc biệt, và tôi chỉ chiên hành tây và tương cà chua. Tất cả mọi thứ khác đã đi vào nồi thô. Và bạn biết đấy, sau khi đổ nó đúng cách, súp bắp cải sẽ chỉ thành chất béo. ... Để nấu súp bắp cải nhanh chóng, tốt hơn là nên xào theo tất cả các quy tắc.
Được rồi, tôi bỏ nói và đi ... ngủ ực ực, Timon chiên một ly cocktail hải sản ở đó ...



Ilmir, tôi sẽ nấu tương tự với thịt sống. Chỉ có điều tôi sẽ không cắt nó lớn, vậy thôi. Nó sẽ được nấu chín 100%.



Có nắp đậy. (Tôi đọc xong bài của bạn sau khi tôi viết gì đó)))

đừng nói với Lyudka

tốt, Lyudka, không, không! Tôi không nấu quá chín bất cứ thứ gì trong soup-soup-borscht ... nizzya me ... gan. Vì vậy, trong một cái nồi, không nấu quá chín ... tốt, hãy để chúng hấp ở đó trong 12 giờ! Thưởng thức một ly cocktail hải sản, tôi đi ngủ, tôi đã bốn giờ rưỡi sáng

Tất cả những giấc mơ êm đềm và ngọt ngào!

Schaub mắt tôi không nhìn thấy anh ta.

Tôi đã làm bạn với một cái chậu
Lenchik, cảm ơn bạn vì công nghệ, tuy không phải là một nhiệm vụ STE dễ dàng, nhưng tôi nghĩ nó xứng đáng!

Bánh bao Gà trống vội vàng.

Vâng, không phải là một nhiệm vụ STE dễ dàng, nhưng tôi nghĩ nó xứng đáng!

Ksyunechka, làm thế nào đáng giá nó!
Và tôi cũng thực sự thích nấu ăn trong nồi vào ban đêm: thứ nhất là tiết kiệm điện thực sự (ở mức giá ban đêm), và thứ hai, không ai bị nóng từ lò - tất cả mọi người đều đã ngủ, kể cả tôi.

Tôi thực sự thích nấu ăn trong nồi vào ban đêm: thứ nhất là tiết kiệm điện thực sự (ở mức giá ban đêm), và thứ hai, không có ai bị nóng từ lò - mọi người đều đã ngủ, kể cả tôi.

Điều này có nghĩa là bạn không có chuyển động chậm. Nếu có, tôi sẽ không hài lòng với việc khiêu vũ với tambourines, và tôi sẽ tiết kiệm điện hơn nữa.

chính xác vào ban đêm

Không, tùy chọn này sẽ không hoạt động đối với tôi, trước tiên, trong lò nướng một bộ hẹn giờ hiện tại trong 90 phút, cộng với nó tích tắc như một quả bom hẹn giờ
Vâng, và biết tôi, tôi sẽ không ngủ, tôi sẽ chạy xung quanh mỗi giờ ..

Máy làm bánh bao.

Các cô gái, tôi có một câu hỏi. Trong khi tôi xem trang web, tôi đã chắc chắn rằng bánh bao là để phục vụ và phục vụ, và bây giờ tôi đọc nó để nấu ăn Giải thích cách nấu bánh bao trong đó

Anya, đây chỉ đơn giản là một món ăn gọi là bánh bao, bạn có thể nấu mọi thứ trong đó, kể cả bánh bao!
Alenka Vinokurova trong Temka Learning to Cook Tinh nghịch trưng bày những chiếc bánh bao được chế biến trong một chiếc máy làm bánh bao như vậy.

Các cô gái! Nhưng tôi có một cái nồi Bungari, một bộ chia đi đến nó, vì vậy bạn có thể nấu ăn không chỉ trong lò mà còn trên bếp gas?

Tôi đăng ký cho bạn! Tôi yêu gốm sứ. Tôi dám đề nghị một công thức cho một món ăn ngon, thịt nướng trong nồi. Công thức này là từ cuốn sách của P. Weil, A. Genis, "Ẩm thực Nga lưu vong", chương "Người giữ gìn truyền thống" Rất dễ tìm thấy trên Internet.

Điều này có nghĩa là bạn không có chuyển động chậm

Thôi, đừng dụ dỗ nữa!
Light, vâng, tôi đã mua nó từ lâu, nhưng không có nơi nào để đặt nó. Ít nhất những chiếc chậu đã trở thành một vật trang trí của tai nghe.
Nhưng tôi đã làm mất công thức nấu ăn của mình, vì vậy sẽ không còn nhảy múa nữa, ít nhất là với các món súp.

Hạnh phúc ... và phải làm gì với cái mũi của bạn? Mùi - mùi.

Timon gan góc, không tiếp cận được anh ta. Và bản thân tôi bằng cách nào đó không quan tâm, tôi dường như không ngửi thấy.
Bây giờ, nếu tôi bắt đầu chiên cốt lết vào nửa đêm ... vâng, thậm chí hàng xóm sẽ chạy đến giết tôi

[Helena]

dải phân cách đi đến anh ta

Helena, tốt, có lẽ sau đó bạn có thể, vì một bổ sung đặc biệt cho nồi được gắn vào.
Nhưng tôi là một kẻ hèn nhát, tôi sẽ khó mạo hiểm.

Yaroslavna, cảm tạ! Tôi sẽ chạy để học ...

[Elena Tim]

Mận hun khói có trong món súp bắp cải này

Elena Tim, sisstra, bạn đang đào mận hun khói ở đâu ở Moscow vậy ??? Bắn !!!

[hôm qua]

Các cô gái, tôi cũng có thể cho bạn xem
Tôi có bình thường, ba cái cho khoảng 0,5-0,8 lít. Một cái lớn. Tôi sử dụng tốt ba trong số chúng, giống như những người khác. Hiếm khi lớn, hiện tại khi tôi nấu một con vịt nhồi kiều mạch. Rất lớn.
Nhưng chúng khá phổ biến. Nhưng tôi đã đưa những người khác để hiển thị.

Không tin, tôi hỏi chồng tôi hôm qua tại triển lãm của các bậc thầy Belarus những chậu cocotte tuyệt đẹp. Giấc mơ của tôi là với mũ! Rất thuận tiện khi cả ba người trong số họ vào được thiết bị đa năng. Hôm nay, hãy chạy để tìm kiếm công thức nấu ăn cho julienne và creme brulee. Giành được Angelkin kiều mạch crème brulee ngon và lành mạnh. Tôi giới thiệu cho tất cả mọi người.

chậu cocotte.

Ailen, thật dễ thương, xin chúc mừng điều mới!

[Ailenkina]

Ailenkina,

Angelkin kiều mạch crème brulee

từ lâu đã được gửi để lưu trữ trong thùng. Hãy nói cho tôi biết, những cái chậu này to như thế nào? Đánh giá cái bát đa năng, chắc là 5 lít, chậu thì 150-200 ml phải không?

Elena Tim, SISTRA, bạn đang đào mận hun khói ở Moscow ở đâu vậy ??? Bắn !!!

Ồ, mọi thứ rất đơn giản!
Beretsa Manka, được gửi đến Tatarstan, thuê ở đó cho Lyudka (cho tất cả các loại nhu cầu - tốt, ở đó, nụ hôn, cái ôm và tất cả những thứ đó ...), và cho các dịch vụ trung gian, tôi trả hối lộ dưới dạng một túi lớn mận hun khói. Tôi không cung cấp cho Manka bất kỳ giá rẻ hơn - đó không phải là chính thức đối với tôi.

hối lộ thanh toán dưới hình thức một túi lớn mận hun khói

Yasino, tôi là gì, một phụ nữ liếc mắt đưa tình, hỏi .... mọi thứ đều quá sơ đẳng, Watson !!!

Tôi cũng có thể khoe khoang được không



Các phần là phổ biến nhất, màu đen là yêu thích của tôi))) và đối với thịt có thạch mà một người bạn đã tặng tôi cách đây vài năm, biết rằng tôi yêu đồ gốm.
Và tôi có thể cho bạn xem một chiếc ấm khác được không? Tất nhiên không phải nồi, mà là gốm, 1,2 lít. Chúng tôi luôn không có đủ trà cho một vài ngụm, chúng tôi trộm cắp của nhau, vì vậy tôi đã mua ngay một ly lớn)))

[Yarik]

Và tôi có thể cho bạn xem một chiếc ấm khác được không?

Yarik, Yaroslavna,, cái ấm thật đẹp! Tôi mê gốm sứ, nhưng từ những chiếc ấm tôi vẫn thấy tê tái, tôi có cả một bộ sưu tập. Ngay bây giờ Nasyalnika sẽ lại đổ cho chúng ta vào ngày đầu tiên

[Trishka]

Trishka, cảm tạ! Tôi từ lâu đã muốn có những chiếc gốm sứ nhỏ, nhưng không phải bằng nồi, mà phải có cổ rộng và luôn có nắp đậy

Hãy nói cho tôi biết, những cái chậu này to như thế nào? Đánh giá cái bát đa năng, chắc là 5 lít, cái chậu thì 150-200 ml phải không?

Ilmirushka, chính xác là 150 ml. đường kính 8,5 cm. cao 4,6 cm.
chỉ cho một phần ăn.
và tôi thực sự khuyên bạn nên creme brulee!
bây giờ tôi có bí ngô và cam

Và tôi cũng nhớ rằng vào mùa đông, chúng tôi thường làm món chanakh với thịt cừu trong những chiếc chậu chia nhỏ, đặc biệt là khi sương giá rất ấm. Mẹ kiếp, ngứa tay muốn xào cái gì đó)))

[Yarik]

Yarik, YaroslavnaVâng, thời tiết ... không phải mùa hè, có thể nói như vậy. tốt và khuấy lên

canakhi với thịt cừu trong các chậu chia nhỏ

và bạn sẽ hài lòng với món ngon, tốt, chúng ta sẽ xem xét cho chúng tôi thấy những gì quái thú chanakh là

mọi thứ rất đơn giản!

Tôi cũng tự hào

Vẻ đẹp, đặc biệt là kitty!

canakhi với thịt cừu

Yaroslavna, vâng vâng, chúng tôi đang chờ công thức!

Chanakhi với thịt cừu:

Tóm lại bạn có thể lấy công thức không? Dưới đáy nồi, hành tây thái nhỏ, hạt tiêu, lá nguyệt quế, thịt cừu xắt nhỏ khoảng 4x4cm, sau đó thái hạt lựu khoai tây, cà tím cũng thái hạt lựu, lớp trên cùng cà chua thái hạt lựu, thêm tiêu, đun sôi. tưới nước giữa các lớp, hoặc xối với cà chua, hoặc nhiều hơn một chút tùy theo ý muốn, dày hay mỏng hơn, cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 g khoảng 1,5 tiếng, tùy theo thịt mà ta lấy ra, ăn thử. với muối thì cho muối, nếu cần thì cho thêm tỏi băm nhỏ với rau ngót, mình cho 1 tép vào nồi, ai mê rau ngót thì cho.Và chúng tôi cũng ở phía nam và ở đó họ ăn canakhi với vỏ, có vẻ như không có trong công thức nấu ăn, nhưng chúng tôi thực sự thích nó, nếu bạn thêm, sau đó cùng với tỏi và rau thơm, và đặt nó trở lại lò nướng trong khoảng 20 phút, cho đến khi đậu đã sẵn sàng. Ăn ngon miệng nhé)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, đây là lời cảm ơn cho công thức chanaha. Tôi đã mua một vài cái chậu cách đây khá lâu, chúng được gọi là chanakh. Bây giờ tôi sẽ biết những gì để nấu trong họ.

[Helena]

Helena, đối với sức khỏe của bạn! Bạn có thể làm với bất kỳ loại thịt nào, nhưng với thịt cừu sẽ ngon hơn)))

Nướng đĩa có nắp đậy.

[Helena]

Helenađẹp làm sao! chỉ là một phép lạ!

soong có nắp.

, đáng yêu !!!

[Helena]

Helena, nó thật đẹp! Nó trông giống như một quan tài



Tôi quên mất ngày hôm qua để tự hào về một hình thức nữa

một hình thức

Vẻ đẹp ...

[Ksyusha]

Ksyusha, và rất thoải mái do tay cầm dài.

Nướng đĩa có nắp đậy.

Tôi có, tôi có cái này! Đây là một món quà từ Lenuska! Hiện tại bức tranh của tôi đã khác, của TÁC GIẢ trong một bản sao!

[Ludmila]

Ludmila, Và trình diễn?

Tôi không có khả năng kỹ thuật trong một giờ, chỉ vào buổi tối
Và nếu nó rất gấp, thì trong "nấu ăn tinh nghịch", tôi đã thể hiện mọi thứ rồi

Tôi cũng sẽ giới thiệu chiếc chảo tuyệt vời của tôi, cái này là 3 lít, và tôi cũng có cái tương tự cho 2 lít, bạn có thể nấu ngay trên bếp và kể cả trên bếp gas, tức là trên ngọn lửa.

[Tanyush]

Tanyush, nó hóa ra một cái chảo đa năng!
Nhưng, tôi vẫn sợ khi đổ xăng ..

[Ksyusha]

KsyushaNhưng sao phải sợ, đầu tiên là nóng chậm, sau đó bạn tăng lên một chút, sau đó sẽ từ từ uể oải. Hộp cho biết rằng theo thời gian, một lưới các vết nứt nhỏ xuất hiện trên lớp men bên trong, và điều này là bình thường. Vobchem trên "chuyến bay bình thường" bằng khí đốt của tôi

[Tatyana]

Tatyana, cái chảo tuyệt vời! Và tôi cũng sợ trên gas, và trong lò thì dễ hơn, ít theo dõi hơn)))