Bánh mì không chứa protein và không có muối

Xin chào các thành viên thân yêu của diễn đàn.
Cuộc sống đã phát triển đến mức do bệnh thận nên tôi phải tìm kiếm bánh mì không có đạm và không có muối. Nướng tại nhà có thể giải quyết vấn đề này. NHƯNG bất kỳ máy làm bánh mì tự chế nào cũng có thể nướng bánh mì như vậy - sau cùng, muối đóng một vai trò quan trọng trong việc nướng bánh. Tôi không biết về nhu cầu protein trong bột mì.
Có ai có công thức và kinh nghiệm nướng bánh mì tương tự, hoặc ít nhất là thông tin về nó?

Cảm ơn mọi người đã đọc và phản hồi trước.
trân trọng
Evgeniy.

Không có muối - tôi nghĩ rằng nó sẽ hiệu quả (tôi sẽ thử nó một lúc nào đó với bột chua lúa mạch đen), và không chứa protein - bạn cần tìm bột mì không có protein thực vật. Không chắc có loại bột này, nhưng bạn có thể kiểm tra bột yến mạch, kiều mạch, gạo (đôi khi tôi thêm chúng vào bánh mì lúa mạch đen).
Vì vậy, bạn có thể loại bỏ muối, nhưng tôi không biết loại bỏ các protein.

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
evgenalex1
5004 có những chương trình như vậy
và bạn có thể mua hỗn hợp này để nướng trong kẹo cao su - trong cửa hàng tạp hóa ở tầng trệt, chắc chắn nó không hề rẻ, nhưng trong mọi trường hợp, nó đã có trước đó. Cá nhân tôi đã thấy 3 thứ khác nhau
chúc may mắn:

Tôi tin rằng việc mua và sử dụng hỗn hợp ở cửa hàng để nướng bánh mì là không thể chấp nhận được!
Đắt, cũ (sáu tháng một hỗn hợp?), Không biết thứ gì được nhồi nhét ở đó, không bền (hỗn hợp này, rồi hỗn hợp khác), chất bảo quản ?, phụ gia khác (nhôm sunfat?).
Thậm chí không đứng đắn!

[Bóng râm:]

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã phản hồi!

Bóng râm: bạn viết "có những chương trình như vậy trong 5004". Bạn đang nghĩ gì vậy? Nướng bánh mì không muối và không có protein? Tôi nghĩ bạn có ý gì đó khác. Nếu có thể, sau đó xin vui lòng chi tiết hơn về điều này. Các máy làm bánh mì khác có chức năng như vậy không? Tôi thực sự không muốn chi tiền cho một thứ có thể trở nên hoàn toàn không phù hợp với nhiệm vụ của tôi.
GUM không phải là một cửa hàng giá rẻ ngày nay. Tôi đã thấy hỗn hợp bột mì không có protein (và bột mì riêng) làm sẵn ở những nơi khác: trong cửa hàng "Put to Me" và trong chợ trên phố Vyatskaya. Một gói hỗn hợp làm sẵn 700 gram có giá khoảng 130 rúp. Và nó sẽ làm được bao nhiêu bánh mì?

Sergey Rzhanoy: trong bất kỳ loại bột mì thông thường nào, 100 g chứa khoảng 10 g protein. Và bột không chứa protein được chế biến trên cơ sở tinh bột ngô hoặc khoai tây, trong đó thực tế không có. Nếu bạn chia sẻ kinh nghiệm hoặc thông tin về cách nướng bánh mì không chứa protein, không muối, rất nhiều người sẽ chỉ cúi đầu trước bạn. Đây là một vấn đề rất nghiêm trọng đối với chúng tôi!
Tôi đồng ý với những nghi ngờ hợp lý của bạn về hỗn hợp làm sẵn. Nhưng sau đó phải làm thế nào?

Một lần nữa cảm ơn tất cả những người đã phản hồi!

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
evgenalex1 Ý tôi là có các chương trình -----

: bánh mì baguette, bánh mì Borodino, bánh mì thường, bánh mì ăn liền, bánh mì nguyên cám, bánh mì không chứa gluten, bánh mì không muối, bánh mì giàu omega 3, bánh mì ngọt, bánh mì Pháp, bánh ngọt, mứt, bột nhào, bánh nướng chỉ

Tôi đồng ý rằng kẹo cao su không phải là cửa hàng có giá cả phải chăng nhất và nếu bạn thấy nó rẻ hơn, thì tôi mừng cho bạn chỉ vì kẹo cao su vì những hỗn hợp này luôn có mặt và sản phẩm này không có lợi trên thị trường, vì vậy bạn vẫn phải tìm

Cảm ơn rất nhiều, Shade!
Điều quan trọng là dòng máy này có chế độ nướng không cần muối. Các nhà sản xuất khác dường như không có chế độ như vậy. Hoặc là nó không được đề cập, hoặc nó được kết hợp với một số chế độ khác?
Nói chung, bạn hài lòng với máy làm bánh mì của mình, bạn có thường xuyên sử dụng nó không, những chương trình nào?

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
evgenalex1 xem ở đây mọi thứ được thu thập từ người dùng 5004

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=61.0

Cảm ơn bạn Shade!
Rất nhiều thông tin hữu ích. Vào năm 5004, giá cả và kích thước tối thiểu của bánh nướng là khó hiểu - 750 g.Tôi sẽ phải ăn một ổ bánh như vậy một mình trong một thời gian dài! Nói cho tôi biết, nếu tôi nói, 500 g - điều gì có thể xảy ra?

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
evgenalex1 - nếu tôi nói, nói, 500 g - điều gì có thể xảy ra?
Tại sao một điều khủng khiếp như vậy có thể xảy ra
trong toàn bộ thời gian sử dụng bếp, ở các mức tải khác nhau \ nhỏ nhất theo tôi có thể nhớ là 450 g bột và lớn nhất là 700 g \ Tôi đã không thay đổi các giá trị mặc định, đó là trọng lượng trung bình và khối lượng trung bình vỏ trái đất
và trong khi không có vết thủng
Tất nhiên tôi không biết bánh mì không có protein sẽ hoạt động như thế nào khi nướng, nhưng tôi nghĩ rằng bạn sẽ nhầm lẫn một vài lần và sau đó bạn sẽ biết phải đặt cược vào cái gì
tốt, với cái giá phải trả - vâng
nhưng bạn có thể thấy và rẻ hơn chẳng hạn
Benten BN-7513 - Giá: 2497,00 rúp
Đồ nướng không chứa gluten: có