Julienne "Bộ ba nấm" dưới nắp hộp

Julienne "Bộ ba nấm" dưới nắp hộp

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
Nấm sò tươi	500 g
Champignons tươi	400 g
Nấm trắng s / m	1 máy tính cá nhân.
Hẹ (lớn)	2 chiếc.
Bột mì	1 muỗng cà phê
Kem 10% m. e. f.	350 ml
Kem phô mai (Lambert)	50g
tỏi	1 đinh hương
Bơ + rau	2 muỗng canh. l. + 1 muỗng canh. l.
Bánh phồng	200 g
Trứng để bôi	1 máy tính cá nhân.
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Lột vỏ và cắt nhỏ nấm ngọc cẩu tươi.

• Bóc vỏ và cắt nhỏ nấm sò ngẫu nhiên.

• Rã đông trước nấm porcini đông lạnh. Cũng gọt vỏ, lau khô và cắt thành khối vuông.

• Bóc vỏ hành tỏi. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.

• Bào tỏi trên máy nghiền mịn hoặc ép qua máy ép.

• Đun nóng một muỗng canh dầu thực vật trong chảo hoặc chảo sâu lòng. Cho nấm đã thái từng phần vào chảo, chiên trong 1-2 phút.

• Khi cho hết nấm vào chảo xào, đảo trong 5-7 phút.

• Sau đó, thêm hành tím và tỏi vào nấm và xào cho đến khi hành tây trong suốt.

• Thêm bơ vào chảo và để cho nó nở toàn bộ.

• Thêm bột và chiên trong một phút, khuấy liên tục.

• Đổ kem vào nấm. Khuấy kỹ. Đun sôi kem ở lửa vừa, giảm nhiệt xuống nhỏ và đun sôi nước sốt đầy 1/3. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy! Tôi khuyên bạn nên cho muối và hạt tiêu vào giai đoạn này, sau cùng, để không lạm dụng quá nhiều muối hoặc hạt tiêu.

• Song song với việc thái nấm, bạn hãy lấy bánh phồng ra khỏi ngăn đá và để lên bàn để rã đông. Sau đó cán bột thành một lớp dày 3 mm.

• Cắt bằng khuôn cắt bánh quy hoặc chỉ bằng thủy tinh (có đường kính phù hợp) hình tròn lớn hơn 1 cm so với đường kính của khuôn mà chúng ta sẽ dùng để phục vụ.

• Dùng nĩa chọc vào các vòng tròn của bột ở một số chỗ.

• Sắp xếp julienne đã làm sẵn vào khuôn.

• Rắc julienne lên trên cùng với pho mát Lambert bào mịn. Bạn có thể trộn phô mai với julienne.

• Đậy khuôn bằng các lát bột. Có thể cọ mép khuôn bằng nước lạnh hoặc lòng trắng trứng để bột bám vào mép tốt hơn.

• Từ một quả trứng và 1 muỗng canh. l. nước lạnh để chuẩn bị làm kem. Bôi trơn các "nắp" của bột bằng một miếng chanh. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 * C trong 8-10 phút cho đến khi nắp có màu vàng nâu.

• Phục vụ julienne "Mushroom TRIO" ấm như một món ăn nhẹ
• 
• Julienne ngon ngọt
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Ghi chú

Tôi được truyền cảm hứng từ công thức Julienne từ Admin, rất cảm ơn cô ấy
Julien (Julien) với nấm sò

Công thức tuyệt vời! Đã đánh dấu !!!! Thú cưng yêu julienne!

Ksyusha là một món ngon khác! Tôi đã lấy nó! Tôi yêu mọi thứ theo sở thích của bạn! Cảm tạ!

[Gulnara]

Gulnara, Irishka, cảm ơn bạn đã ghé qua và nấu ăn cho những người thân yêu của bạn với tình yêu!

[Ksenia]

Ksenia, cảm ơn vì vẻ đẹp, sự ngon miệng! Tôi yêu nấm dưới mọi hình thức. Và những loại khuôn nào, những khuôn đó là 9 cm?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, bạn là một sao băng cô gái thẳng ngày hôm nay, một phần ăn rất ngon của công thức, chắc chắn đã được đánh dấu, cảm ơn bạn rất nhiều ..

[Ilmira]

Ilmira, kristina1, Cảm ơn bạn rất nhiều! ...

Khuôn gì, những cái đó là 9 cm?

Đây là những cái từ Ozone.

Đây là từ Ozone

Vì vậy, tôi đã không nhầm, họ đến với tôi như nhau, nhiều nhất là 10 chiếc

Nó đẹp, đậm chất lễ hội và tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon!
Ksyushik, cảm ơn bạn, tôi đã đưa bạn đi!

Ksyusha, một kẻ lừa đảo quyến rũ, cảm ơn vì công thức (nếu không thì tôi đang băn khoăn không biết gắn nấm sò vào đâu, một số trong số đó không phải là nấm của tôi ... nhưng đây là một công thức siêu siêu và sử dụng khuôn (tôi đang ngồi đó , Tôi muốn kinh hoàng, ngay bây giờ tôi đã chuẩn bị nước bọt từ tầng 11 đến tầng 1. Nhưng bây giờ là ngày mai hiện tại ...

Tôi sẽ đếm từng phút cả đêm ... cho đến sáng, bạn không thể quyến rũ chồng tôi, FSE sẽ bay đi, bạn có thể nấu ăn mà không có các vấn đề tiểu đường khác nhau

[Ilmira]

nhiều như 10 cái

Ilmira, đây là bắt.

Ksyusha, và chúng tôi đã không nấu ăn và ăn uống vào một kỳ nghỉ.

Svetlana, và chồng tôi cũng rất thích điều này.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã ghé qua để gặp tôi.

[Ksenia]

đây là bắt

KseniaVà đừng nói với tôi, Ozone đã ném cho tôi 500 điểm cho ngày sinh nhật của tôi, và có một chương trình khuyến mãi cho hộp thiếc, thay vì 159 rúp mà họ là 49 rúp, chà, làm sao bạn có thể không lấy nó! Hơn nữa, trong một bộ có đầu đốt + 4 miếng, nói ngắn gọn - tôi bây giờ là boKhachukha! Tất cả gian lận

[Ksyunya]

Ksyunya, tốt, bạn đã "khai sinh" ra các công thức nấu ăn ngày hôm nay! Tôi cũng lấy cái này, cảm ơn bạn!
Vào cuối tuần, tôi chỉ nấu từ champignons, nấm sò và ức gà, nhưng tôi không có máy làm cocotte, vì vậy tôi nướng trong 2 hộp thủy tinh nhỏ. Bằng cách nào đó, tôi sẽ thử phiên bản của bạn. Nhưng bây giờ tôi sẽ mất một chút thời gian, vì nó rất giàu calo

[Anna]

Anna, cảm tạ . Đây là cách nó chất đống.

Tôi không có nhà sản xuất cocotte

Ồ, và trên Ozone, bạn không có thời gian để đặt hàng hoặc không biết về sự hào phóng đáng kinh ngạc của họ? Nói chung, nó có thể được nướng ở bất kỳ, ít nhất là một dạng lớn. Thời gian sẽ chỉ còn vài phút nữa.