Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, chắc chắn rồi
Cô gái thông minh, đúng ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ButtercupCảm ơn các bạn, cuối tuần sau mình sẽ luyện tập.




Hoặc có thể làm cho một bột từ các hướng dẫn cho HP?

Bột mì 450 g
Muối 0,5 muỗng cà phê
Trứng 2 chiếc.
Nước 160 ml
Thực đơn 23 Bánh bao. 20 phút nhào và thế là xong, sau đó chờ 30-60 phút

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly,
bạn đã ăn bánh bao, bánh bao.

Một loại bột có tính đàn hồi như vậy được gọi là không men và tính chất đặc biệt của nó là tính đàn hồi. Ít nhất là chiên, thậm chí luộc, thậm chí cả bánh.
Thực sự không có bột nở và nó không thể xuyên thủng được. Yêu cầu thứ hai là độ cao su trên miếng cắn phải phù hợp với sở thích của bạn.
Nếu bạn muốn bột mềm hơn, hãy sử dụng bột mì nhẹ hơn, chẳng hạn như bột thông thường hoặc loại một.
Lò nướng bánh sẽ cho bạn một lớp bánh cứng hơn. Để làm mềm nó, người ta đã cần đến tất cả các loại phù phép, chẳng hạn như chọn một công thức với bột mì, giấm và những thứ khác làm suy yếu gluten mạnh, nhào với nước đá và các nguyên liệu lạnh.
Bây giờ bạn đã chọn một công thức mà không cần phù thủy. Do đó, bạn chọn bột càng yếu thì bột của bạn sẽ càng mềm. Mẻ càng lạnh thì càng mềm. Với bột nở, bạn có thể thử chỉ nhào trên lòng đỏ cho mềm, protein tăng cường và cao su hơn nữa. Nếu bạn thích chỉ cần kiên cường hơn, thì bạn cần phải đẻ toàn bộ trứng. Ngoài ra, chất béo trong thành phần tạo ra sự mềm mại. Thường thì kem chua bơ được thêm vào bột bánh bao.
Nhưng nếu bạn muốn có những chiếc bánh bao mềm mịn trên một lớp bột mềm mịn: họ có vẻ rất thích những chiếc bánh bao mọng như vậy ở Ukraine, nhưng tôi có thể nhầm lẫn điều này. Không hiểu sao tôi lại nhớ rất nhiều.
Sau đó, có, họ làm bột men thơm ngon thông thường và hấp nó. Hóa ra lại dịu dàng buông thả.

Đối với bột nở nhân tạo: muối nở - bột nở ở dạng gói, chúng yêu cầu phải đun nóng và một thời gian để phản ứng hoàn toàn.
Tôi không biết liệu soda hơi có thời gian để phản ứng không, thời gian nấu có ngắn không? Chúng ta phải nhìn vào kinh nghiệm của những người khác.
Bột men luôn ngon, nhưng với soda chưa phản ứng - thật kinh tởm.
Đây là một món ăn dân tộc và bạn nên tìm kiếm thông tin riêng trên internet và trên diễn đàn của chúng tôi. Có vẻ như ở Temko này chúng tôi không thích những công thức như vậy.

likbez, Vadim,

bạn đã bắt đầu với chủ đề này. Và sau đó là những người hâm mộ (cuồng tín) của Panasik. Và bạn có moulinex. Tế nhị đòi hỏi bạn phải kiềm chế và không làm nản lòng việc mua hàng của mình.
Đây chỉ là một điều tôi không hiểu, điều gì đã thúc đẩy bạn trong chủ đề của chúng tôi mua một máy đánh chữ khác?
Panasonic là chiếc máy dễ sử dụng nhất, dễ sử dụng nhất cho người mới bắt đầu. Nếu cô ấy làm bánh mì tròn, thì 99 trường hợp trên 100 chiếc, và nó rất ngon.
Có thể nói một điều về những chiếc xe khác: chúng đòi hỏi sự tôn trọng, nghiện ngập, điều chỉnh, v.v.
Moulinex là một trong những "công chúa" này. Và nếu họ làm hỏng bánh mì, thì hãy sốt sắng.
Tức là khi bạn đã quen và kết bạn với việc mua hàng của mình, bạn cũng sẽ có được niềm vui từ đó. Nhưng mặc nhiên, giống như một panasik, bạn sẽ không dùng moulinex.
Và tôi không thích kỹ thuật với nhân vật

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, Lena,
và tôi có các chi tiết cụ thể về công việc của mình - một kỹ thuật có tính cách (hỗ trợ cho cơ sở hạ tầng máy tính), do đó, theo quy luật, với bất kỳ kỹ thuật nào, bạn đều có thể nhanh chóng chuyển sang "bạn"
trong chủ đề này, tôi thường xuyên nhận được ý kiến ​​và lời khuyên, vì mẹ tôi có 2500.
nhưng tôi đã mua cho mình một chiếc không phải của Panasonic, vì nó rẻ hơn và điều kiện mua hàng theo phương thức "trả góp" thuận lợi hơn, nhưng cái chính là sẽ rất nhàm chán và không thú vị nếu có 2 thiết bị giống nhau trong cùng một gia đình. (mặc dù ở các thành phố khác nhau), và do đó, có một cái gì đó so sánh và thử nghiệm.Ngay cả sau chiếc bánh mì đầu tiên, người ta đã biết rõ phải làm gì để cải thiện chiếc bánh tiếp theo theo thứ tự mức độ (ít men hơn + làm lạnh nước trước khi bắt đầu).

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, TUYỆT QUÁ !!!

[Constantine - Đồng hương]

Về nhào bột bánh bao ở Panasonic, một lần Constantine - Đồng hương đã mô tả phương pháp của anh ấy

Bột làm bánh bao tại Panasonic

Bản chất của phương pháp này: trộn bột từ từ, giúp trộn được nhiều bột hơn so với cách chuẩn (tất cả bột cùng một lúc) mà không làm động cơ hoạt động quá tải. Theo mình hiểu thì bột được thêm vào sau cùng chỉ đơn giản là không có thời gian để nở trong quá trình nhào, không có thời gian để cho bột quá chặt. Kết quả là: bột được trộn thành HP; động cơ không bị quá tải; và bột cuối cùng sẽ làm cho bột đủ dốc, phồng lên sau khi nhào.

[Eo]

Eo, +

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, Tôi là một điểm trừ lớn ... Đã bao nhiêu lần tôi muốn thử phương pháp của Konstantin trên các sản phẩm của mình, nhưng ngay cả hôm nay, sau khi đọc lại hướng dẫn của anh ấy ... tôi đã hoàn thành việc nướng bánh mì

[likbez]

likbez, Vadim,

nếu mọi thứ đơn giản như vậy, thì chúng tôi sẽ không yêu Panasonic một cách dịu dàng ở đây, nhưng sẽ thích ứng với bất kỳ máy đánh chữ nào.
Vấn đề là các chương trình tự động được cố định nghiêm ngặt về thời gian thực hiện, nhiệt độ lên men và cường độ trộn.
Panasonic nhào trộn và đun nóng nhẹ nhàng nhất, thời gian lên men tối ưu cho hương vị trong nước. Tức là bột trong nước, không được mài để nhào bằng máy, là loại hoàn hảo của Panasonic.
Trong mulinexes, cường độ và nhiệt độ cao hơn, nhiệt độ trong quá trình lên men cao hơn - điều này đòi hỏi một loại bột đặc biệt mạnh cho CP, loại thông thường có thể không tồn tại được.
Vì vậy, đối với bột từ cửa hàng, bạn nên nghiên cứu các chương trình từ con la. Chọn loại bột lâu nhất và nhiệt độ thấp nhất, nhào có kiểm soát để bột không bị quá nóng, và sau đó bạn có thể mong đợi một kết quả bình thường.
Các chế độ rút ngắn của cá đối được mài sắc để chuẩn bị nhanh bánh mì với lượng men tăng lên trên bột mì đặc biệt rất mạnh với chất lượng cổ điển.
Theo quy định, khẩu vị quốc gia của chúng tôi không quen với điều này, chúng tôi không thích loại bánh mì này.
Chế độ bình thường của con la tương tự như chế độ nhanh rút gọn của panasik, điều mà không ai ở đây thích.

Do đó, để có được những tác phẩm kinh điển, hãy lục lại các hướng dẫn ở đó và chọn một chương trình dài hơn cho bánh mì thông thường và cũng chú ý đến thực tế là nếu lần nhào cuối cùng được lập trình ở đó chỉ nửa giờ trước khi nướng, thì điều này cũng làm giảm khối lượng cuối cùng của bánh mỳ.
Vấn đề là các chế độ của Panasik được thiết kế hoàn hảo cho các nguyên liệu trong nước.
Bạn nên nhìn vào chúng và so sánh chúng với của bạn trong phim hoạt hình. Chọn một nơi gần Panasik hơn nếu bạn định nướng bằng bột mì thông thường.
Về cách búi tóc ngọt thì dễ hơn. Ở đó bơ và đường sẽ che được khuyết điểm.

Hôm nay tôi nhào bột cho bánh nướng, bánh khachapurik nướng và bánh pho mát, báo cáo tại đây Bột nhào với bột yến mạch và bột lúa mạch đen # 254
Công thức bột, như thường lệ, do tôi thay đổi theo cách riêng của mình, đột nhiên sẽ có người giúp đỡ

100g yến mạch cán nhỏ + 250ml nước sôi, đổ trực tiếp ra bát, để nguội đến nhiệt độ + 30 + 36 độ
120gr bột lúa mạch đen
430g bột mì loại 1
1 quả trứng
100g bia tự làm với men (thức ăn thừa sau khi đóng chai), hồi 1 muỗng cà phê. em yêu trước
1 muỗng cà phê Muối
1 quả trứng
3g men
Trên chế độ pizza

đột nhiên ai sẽ có ích

Nó sẽ hữu ích, Luda, và làm thế nào!
Cảm ơn bạn!
Tôi đã ngưỡng mộ những chiếc bánh pho mát của bạn ở đó trong chủ đề của Lina và thậm chí đã đặt một câu hỏi.

Tôi nướng lúa mạch đen nguyên chất với đại hoàng, nướng theo chương trình "lúa mạch đen" ở số 9 của tôi, trộn bằng thìa, sau khi nhào bằng thìa ướt, tạo thành một ổ bánh mì hình vòm ngay trong một cái xô. Mái nhà bị nứt. Đại hoàng chỉ hòa tan trong quá trình nhào. Lần này, sau khi nướng, thìa đã chảy ra khỏi xô trong thân bánh mì. Nhưng ngon-oh-oh, như mọi khi, tôi yêu lúa mạch đen

Theo thứ tự dấu trang:
men lỏng trên bia, đã có mật ong 300ml
muối 1 muỗng cà phê l.
thìa là 0,5 muỗng canh. l
rau mùi + hạt 1 muỗng canh. l.
đại hoàng, thái nhỏ càng tốt 75-80g
bột lúa mạch đen bóc vỏ 400g
malt lên men 50g = 5 muỗng canh. l. chiều từ Panasik
psyllium 0,5 giờ l.
men 1 muỗng cà phê l.
Bạn có thể thêm 1 muỗng canh. l. dầu hướng dương chưa tinh chế, tôi đã không thêm

Lyuda, cốm ngon, tôi sẽ ghi công thức, nhưng tôi sẽ có men khô.
5 thìa mạch nha, đừng bao giờ cho nhiều như vậy. Tại sao bạn lại quyết định đặt nhiều như vậy?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, khô 2h. l. và tất cả sẽ tốt!

Tại sao bạn lại quyết định đặt nhiều như vậy?

Tôi muốn thứ 2-3 là đủ cho một màu tối. l., và 5 - đây là những "con gián" của tôi, "hãy cho tôi một viên thuốc vì lòng tham và hơn thế nữa, hơn thế nữa"

Muốn

Hôm nay tôi nướng bánh mì, dựa trên công thức làm bánh mì ít men làm từ bột lúa mạch đen theo hướng dẫn, nhưng có sửa đổi của riêng tôi

330ml men lỏng, dựa trên men bia và váng sữa + 1h. l. Muối
300g bột mì 1c
200g bột lúa mạch đen bóc vỏ
Ngày 2. l. mạch nha chưa lên men
0,5 st. l. Cây caraway
thì là tươi và hành lá trong một nửa của dụng cụ phân phối.
0,5 giờ l. men khô SAF-moment
do có vấn đề với điện, tôi phải bắt đầu ở chế độ "ăn kiêng bột nho khô". Sau đó thêm nó ở chế độ phục vụ, và sau đó nướng trong 1 giờ.

Tôi đã viết về những cuộc phiêu lưu của mình ở Quán cà phê "At Pani Sonya" # 2555 bây giờ bạn có thể cười và trong quá trình phiêu lưu, tôi đã "xé và ném"

Luda, chiếc bánh mì trông rất tuyệt sau toàn bộ câu chuyện có điện.

[Svetochka]

Svetochka, nó hóa ra tốt, thơm, hành tây, thì là và hạt caraway đã làm tốt công việc của họ.

Bột lúa mạch đen vẫn còn 2/5 nên bánh nở ra hơi ẩm, nhưng vẫn mềm. Và tất nhiên là ngon

Các đồng nghiệp, trên đường chạy trốn, tôi đã lấy bột mì "Pyshechka" trong 5-ke.
Hóa ra là với côn trùng!

Rất tiếc, mình mua một cái bánh rán trong top 5 đang có giảm giá, đổ vào hũ, chưa để ý gì, chưa nướng lên là có thể vứt ngay

[Mandraik Ludmila]

Tôi nghĩ rõ ràng là tôi không nói về cái gói, mà là về bữa tiệc !!!?



Mandraik Ludmila, đeo kính vào! Đừng quên. Có những hạt cà phê giống như hạt cà phê, và một vài chiếc có cánh bị mắc kẹt trong lưới lọc!

Vì vậy, tôi đang nói về điều tương tự, họ dường như đã ném ra một đợt giảm giá. Tốt hơn là tôi nên đi và thêm nó vào thùng ngay lập tức, nơi phân bón thảo mộc cho cây trồng lang thang, tất cả một số lợi ích từ nó sẽ được.
Bây giờ tôi đã mua nó để thay thế, trong "cửa hàng tổng hợp" Altai của chúng tôi. pp., tất nhiên đắt tiền, nhưng tôi ít khi dùng loại cao nhất, lâu lâu mới đủ.

Tôi đặt bánh mì, nhưng Chương trình không phải là một trong những đúng!
Thay vì M ~ L, tôi đặt nó ... Nó đến sau, đã có sự nhào nặn rồi. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.
Sự khác biệt ... trong Nướng hoặc Nhào? Thời gian 4 giờ cả ở đó và ở đó

[Ritochka]

RitochkaĐừng lo lắng, tôi thường xuyên quên đặt kích thước và vỏ bánh, vì hầu hết tôi thường nướng trên các chương trình không đặt các tiêu chí này. Đối với kích thước lớn hơn, có vẻ như thời gian nướng lâu hơn 5 phút. Tôi nghĩ vậy, chúng có kích thước lớn nhất với máy tự động, bảo vệ chống lại kẻ ngu ngốc bất cẩn, những cô gái trẻ hay quên

Thay vì M ~ L, tôi đặt

Tôi không nghĩ sẽ có sự khác biệt lớn.
IMHO - sự khác biệt trong làm bánh.

Một mô hình khác, nhưng tôi tin rằng mọi thứ đều giống nhau. Kích thước - thay đổi thời gian nướng (5 phút), màu sắc vỏ bánh - nhiệt độ nướng (khoảng 20 ° C +/-)

[cuốn vào]

có thể ném nó ra ngoài ngay lập tức

Để tôi lấy nó. Đã thực hiện hai lần chạy trên nó. Bánh mì ngon bình thường. Matxcơva không phải là một sắc lệnh cho chúng tôi. Thật, cuốn vào?

Đức cũng vậy!
Tôi đang nói về "hàng hóa" của chúng tôi. Có thể trong khu vực của bạn sẽ được vinh danh hơn ...
Tuy nhiên, cần phải xem xét một cách công tâm hơn! Kính, kính lúp có ...

Tuy nhiên, cần phải xem xét một cách công tâm hơn!

Và điều này đã được thực hiện trên máy

Có ai ngờ !!!
Thợ làm bánh năm sao ... "Trên đường" ...!?

Có laan!

Five Star Baker

Sáu khúc ...

[Mưu mẹo]

Mưu mẹo, nên tôi sẽ không tiếc khi trả lại nó, nhưng cô ấy ở làng tôi, và tôi cũng sẽ mang 2 kg này vào thành phố, tôi không phải tay trắng và tôi đang lái xe như vậy, đặc biệt là vì tôi ' đã đổ bột vào lọ thủy tinh, tiện lợi, không bị săn

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, nướng bánh mì, bột mì tốt!

nướng bánh mì, bột mì tốt!

tôi sẽ gặp

Sáu khúc ...

Chỉ có 5 sao Michelin.
ở đây chúng ta có thể đi vòng quanh, nhưng ... bạn không thể phản bác lại sự thật ...

"Nói chung, một nhà hàng có thể được tặng tối đa 3 sao và một đầu bếp có thể được tặng bất kỳ số sao nào, vì vậy, đầu bếp Gordan Ramsay đã nhận được số sao tối đa, anh ấy có 16 sao, nhưng anh ấy đã mất 2 sao và vào năm 2015 một trong những nhà hàng của anh ấy đã nhận được một cái khác và bây giờ anh ấy đã có chúng. 15, nhà hàng có thể dễ dàng mất một ngôi sao ... "
(Từ Wikipedia .... chỉ là một đoạn trích))))

Các sắc thái không bị nóng lên trong khi đứng? Nó chỉ đứng ở nhiệt độ phòng?

[Anatoly]

Anatoly, tùy thuộc vào nhiệt độ trong phòng, đôi khi các sắc thái được làm nóng ngay cả trước khi trộn.
Tôi thường chỉ có + 17 * C trong nhà bếp của mình và đối với chương trình "Whole Grain", họ sẽ bật ngay lập tức khi chương trình bắt đầu. Tôi không đo nhiệt độ nó được làm nóng.
Tôi nghĩ rằng nhiệt độ khởi động thấp nhất được lập trình trong HP, nhiệt độ này máy làm bánh mì tự nóng lên.

[Eo]

Eo, Natalia, Thông thoáng. Chà, tôi thực sự đã nghĩ như vậy. Và đôi khi tôi chạm vào nó, nó không bị nóng lên. Chà, căn hộ bây giờ là 26 độ



HP xuất sắc, tôi không quá vui mừng. Và tôi gần như đã tham gia moulinex

Và tôi gần như đã tham gia moulinex

Và tôi. Nó là như vậy

Chúng tôi đã bán moulinex với hình thức thanh toán theo từng đợt. Tôi không biết nếu bạn có một chip như vậy từ các ngân hàng. Đối với sản phẩm, bạn có thể thực hiện nhiều lần thanh toán (đôi khi lên đến 25), hàng tháng rút số tiền này từ thẻ và kết quả là bạn không trả quá một xu. Và tôi gần như đã mua nó. Nhưng đúng lúc anh ấy nói với chính mình DỪNG LẠI, trước tiên hãy lục tung sự rộng lớn của Internet. Và hơn một tháng nay hạnh phúc không có giới hạn

Và tôi bị thu hút bởi thực tế là bánh mì baguettes có thể được nướng, và bây giờ tôi có thể làm tốt mà không cần chúng. Mặc dù bánh mì nướng Luda ở Panasika, nhưng tôi sẽ không đi vì điều này. Lười biếng

Tư vấn giúp với! Tôi đặt bánh mì (tôi có kiểu 2510) ít men. Vào khoảng 8 giờ sáng. Trong khi tôi đang ngồi vào máy tính, tôi thấy rằng máy trong bảng điều khiển đã tắt (nó xảy ra) và tất nhiên, chương trình bị mất! Đã nhào xong, bột nở lên khoảng một nửa so với bình thường.
Đã bật chế độ dịch vụ. Tôi không biết bột sẽ phải nhào trong thời gian nào và nói chung là với chế độ ít men, 1 lần hay 2 cái?
Tôi nghĩ lúc 12 giờ 10 bắt đầu nướng trong 50 phút. Bạn có khởi động lúc 11 giờ không?

[thanh đạm]

Ai có 2510, mọi người, phản hồi, giúp đỡ người đàn ông!
thanh đạm, Helena, và bạn đã xem bảng quy trình theo thời gian trên trang đầu tiên của chúng tôi?
Đúng, đây là 2501. Nhưng chế độ Độc tài kéo dài 5 giờ. Hãy xem liên kết.
Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

Nói chung, gần đây tôi đã nướng bánh không do dự, nhưng tôi nướng lúa mì-lúa mạch đen, ở đâu đó 60/40. Hôm qua tôi nướng nó trên men, tuyệt vời.



Theo phép đo của tôi - sau 1,5 giờ RPM và sau đó là 20 phút RPM. Tôi đã đo cho đến khi kết thúc chương trình, tức là trừ 2 giờ cuối cùng trước khi kết thúc chương trình

[thanh đạm]

thanh đạm, Helena, trong tương lai - cúp điện dưới 10 phút không ảnh hưởng đến chương trình. Bếp sẽ tiếp tục hoạt động kể từ thời điểm cắt điện.

Trên men bia thấp, vài cú đánh, nhưng có bao nhiêu - chắc chắn không đếm được hai.

Tôi không thể chỉnh sửa

bên phải dưới bài viết là nút "chỉnh sửa"

[mamusi]

mamusi, Cảm tạ! Tôi đã nhìn thấy một cái đĩa như vậy, nhưng không có chế độ men thấp trong đó. Nói chung, cái gì không thể hiểu được đã được nướng, nó đang nguội dần, phía trên nhạt và đã không thành công, nó sẽ đi cho bánh quy.

mất điện dưới 10 phút không ảnh hưởng đến chương trình

2501 của tôi giữ được 30 phút. Đã kiểm tra.