Bánh nhiều lớp Napoleon "Sissy"

bột chảy ra dính, nhưng nó tập hợp tốt thành koloboks khi cắt và phủ bụi bằng bột mì.

Tôi nhận được cùng một loại bột dính, nhưng nó lăn khá bình thường trên bột mì thành một xúc xích, và sau đó thành các quả bóng.
Và tôi có một nửa định mức và ít nhất là đường nói chung. Giống nhau được triển khai mà không có bất kỳ vấn đề đặc biệt nào

[Vesta]

Vesta, Svetlana, pho mát nhỏ của tôi là như thế này - khô và đàn hồi.

Đã thêm vào Thứ Sáu, ngày 24 tháng 3 năm 2017 3:54 chiều

Loksa, Oksana, tại Ani công thức, như cô ấy đã viết, đã cũ. Trước đây không có chất tạo men, baking soda đã được sử dụng tích cực. Cân nhà bếp điện tử cũng không có sẵn, vì vậy hầu hết tất cả các công thức nấu ăn cũ đều được đựng trong ly và thìa. Kính được pha trà và có mặt.

[/ Trích dẫn]

Nếu bạn làm bánh pho mát, chúng cũng nổi trên tay bạn?

Nó phụ thuộc vào những gì tỷ lệ.
Napoléon đã làm rất nhiều, và thường những quả bóng rất dày đặc, chúng hầu như không lăn ra ngoài, và theo công thức này, tôi đã bôi chúng nhiều hơn là lăn chúng. Bạn có gần 2 lần phô mai tươi, vì vậy câu hỏi của tôi nảy sinh.

Đã thêm vào thứ sáu 24 tháng 3 năm 2017 04:10 PM

phủ bụi bằng bột mì,

nhưng nó lăn khá bình thường trên bột mì

Vì vậy, câu hỏi của tôi là cần thêm bao nhiêu bột, vì tôi thực sự muốn thêm bột. Công thức nói rằng, rắc nhiều bột mì, lăn đều bột mì, nhưng bao nhiêu?
Chà, ở đây tôi thật là ngu ngốc

[Svetlana]

thường thì những quả bóng rất đặc, chúng hầu như không lăn ra ngoài, và theo công thức này, tôi đã bôi chúng nhiều hơn là lăn chúng ra.

SvetlanaTôi nhận được, mặc dù bột dính, nhưng khá đàn hồi, cán ra rất nỗ lực, thậm chí các góc của bánh đã bị cong một chút khi lăn. Tôi thu hút sự chú ý của bạn rằng tôi có một nửa phần, đó là: 250 g phô mai tươi (một gói phô mai tươi Piskarevsky), 2 quả trứng (loại 1), 2 ly bột mì (250 ml) và tôi giảm lượng đường xuống còn 2 thìa cà phê bột ngọt. với một slide. Soda, hơn nửa thìa cà phê, được dập tắt bằng giấm hai lần.

Vâng, đây tôi đang báo cáo:

Món này quá ngon! Chỉ hôm nay tôi có một vị khách. Anh ấy cũng rất ngon. Ngon đến mức anh ấy mang theo khẩu phần ăn khô khá to với món kusmanishche.
Anya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Nó chắc chắn sẽ bắt rễ với tôi.
Nhân tiện, tôi cho đường chính xác theo công thức. Không ai trong số những người đã ăn bánh thấy nó quá ngọt. Hương vị rất cân bằng.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, prala! Đường trong bánh là vấn đề lớn nhất!

[Oksanochka]

Oksanochka, đến hương vị và màu sắc ... Mình làm bánh gần như hoàn toàn không có đường và đủ độ ngọt, bạn có thể giảm một chút đường trong kem, nhưng đây là thói quen của mình, trong gia đình mình mọi thứ đều không mặn và không ngọt ngào, các con trai của tôi đã quen với món "kooky" của mẹ, và đối với chúng thức ăn thông thường quá mặn và ngọt, đặc biệt là đối với con trai

Bây giờ tôi đo đường kính của các cạnh kim loại sắc nhọn của nắp thủy tinh. Hóa ra là tôi đã làm một chiếc napoleon có đường kính 21,5 cm, những chiếc nắp khác có đường kính 19,5 cm và 16 cm. Điều gì, đôi khi bạn cần cung cấp một napoleon cho hai gia đình, sau đó tùy chọn hai chiếc bánh có đường kính là 16 cm mỗi là khá phù hợp. Trên tấm nướng của tôi, hai hình tròn 16 cm sẽ dễ dàng vừa vặn để cuộn ra và cắt với một khoảng cách từ mép và giữa các bánh. Và trên tấm nướng "Mỹ" thì việc làm đó còn dễ dàng hơn, nó có chiều dài bề mặt làm việc là 42 cm, và bánh nướng trên đó, do thực tế là nhôm, thậm chí còn nhanh hơn. (Vì lòng tham, tôi đã mua tới 4 cái "Mỹ", nhưng nướng và đông lạnh thì tiện làm sao.) Vì vậy, quá trình nướng bánh có thể được đẩy nhanh hơn nữa.

Tex, tôi đã thu thập được độ cong của mình!
Con trai tôi hú hét liên tục khiến tôi đánh bông kem và lấy bánh, tôi không thể tập trung ...máy trộn đã không lấy kem của tôi - tôi đã bôi kem mà không đánh bông - nó trông giống như bị phân tầng, nhưng tôi biết rằng thiết bị không có đủ năng lượng cho một âm lượng như vậy. Nhưng nó hóa ra ngon - chỉ là tỷ lệ tử vong! Với hương vị của kem! Tôi thêm kem chua vào sữa và một chút muối. Đáng ngâm. Sau một tiếng, tôi sẽ nạp nó vào tủ lạnh để qua đêm. Cắt mai.
Trên bánh: cán rất mỏng, thẳng 1 mm! Đi xe tuyệt vời trên tấm Teflon phủ bụi. Nhưng quả sung tôi sẽ bày ra như thế trên bàn. Tôi lấy thẳng tay một vòng tròn và đi đến chỗ Công chúa. Thật vậy, những chiếc bánh chuyển sang màu đỏ rất nhanh chóng. Nó chỉ ra 16 chiếc bánh chính thức và 3 chiếc nhỏ từ phế liệu.

[MariV]

MariV, Olya, cảm ơn bạn đã mô tả và chỉ ra chi tiết cách cô ấy làm việc với bài kiểm tra, có thể ai đó sẽ đưa nó lên. Tôi lăn những chiếc bánh này chỉ bằng cách phủi bụi trên bề mặt bàn và những chiếc bánh bằng bột mì, nhưng chiếc bánh của bạn có đường cắt rất giống với của tôi. dạ tiệc10, Galya, cảm ơn! Tôi rất vui vì mọi người đều thích chiếc bánh
Hôm nay mình cũng nướng nửa suất và chụp vài tấm hình trong quá trình chuẩn bị, mình muốn đăng ngay nhưng không hiểu sao chuyển ảnh từ điện thoại sang máy tính bảng được. Ngày mai tôi sẽ nhờ bọn trẻ giúp đỡ.

Đã thêm Thứ bảy 25/03/2017 01:18

Mandraik Ludmila, Luda, cảm ơn vì đã làm ra chiếc bánh và đến với bản báo cáo! Rất đúng là tôi đã thay đổi nó để phù hợp với khẩu vị của mình, và cho thấy rằng công thức rất dễ thay đổi và vẫn ngon.
Tricia, Nastya, ngày mai chúng ta sẽ cùng nhau khoe thành quả. Bạn khiến tôi quan tâm đến loại kem của bạn.

Đã thêm Thứ bảy, 25 Tháng 3 2017 01:29

MịnAlya, tôi đã sử dụng gợi ý của bạn với cái nắp, nhưng không phải trước khi nướng mà là sau đó, vì chiếc bánh đầu tiên tôi cắt ra trước khi nướng đã giảm kích thước một chút trong khi nướng. Vào buổi chiều, tôi sẽ cho bạn xem một bức ảnh có sự khác biệt về đường kính.

Thật là một đám đông vui nhộn với bánh ngọt của Napoléon! Chỉ là một thám tử, những tình tiết thú vị được tiết lộ. Tôi mong được tiếp tục!

[Vesta]

Vesta, Sveta, hôm nay tôi lại làm Sissy và cân nhắc mọi thứ đặc biệt cho bạn. Bột nhào: bột mì - 300 g, Đường - 200 g, 2 quả trứng mèo, 1 quả trứng mèo, phô mai que - 250 g, soda - 0,5 + 0,25 muỗng cà phê. chữa cháy bằng giấm - 1 món tráng miệng. l. Tôi nhận được 880 g bột làm sẵn, như mọi khi, nó dính (không dính bụi với bột mì), nhưng với bột mì - rất dễ uốn. Chia thành 8 viên, khối lượng 110 g, cán mỏng từ 1 đến 1,5 mm. Khi cán, mình dùng thêm 60 g bột nữa. Tôi sẽ đăng ảnh sau. Có vẻ như pho mát nhỏ của bạn bị ướt, hoặc trứng quá lớn, hoặc bạn đã nhầm lẫn với một số thành phần, bột không thể để nó không lăn ra mà lan ra với sự lặp lại chính xác của công thức.

[Anna]

Anna, Cảm ơn bạn rất nhiều!
Tôi đã mua pho mát nhỏ theo trọng lượng 18%, trứng thuộc loại 1, chúng không lớn.
Lần tới tôi sẽ thử làm món đó với pho mát hạt xốp, tôi chắc chắn sẽ viết những gì đã xảy ra.

Anya, bạn đang lăn theo đường kính nào? Đối với một công chúa 30 cm? Đối với tôi, có vẻ như nhiều người làm điều đó trên đường kính nhỏ hơn nhiều, vì vậy bánh của họ dày, và của bạn mỏng. Chúng cư xử khác nhau trong quá trình lắp ráp, và có lẽ phản ánh về hương vị - chúng được ngâm tẩm khác nhau.

[lega]

lega, Olya, chúc ngủ ngon! Hôm nay tôi đo ra 300 g bột - 2 ly dưới dao, và không làm vỡ pho mát bằng máy xay, nên bánh có đường kính 27-28 cm. Để đáp ứng, tôi lấy bột mì với một slide, pho mát nhỏ cắt nhỏ, có thêm một chút bột và bánh ngọt - 30 cm.
Tôi tắt mọi thứ, tôi ngủ quên mất rồi.

[hoàn hảo cho tôi]

Các cô gái, tôi đang báo cáo.

Tôi có thể nói gì đây ... Với tất cả những sai sót và sai lệch không tự nguyện của tôi từ công thức, nó đã thành ra hoàn hảo cho tôi và chồng tôi, Napoléon.
Đúng như tôi mong đợi, kem chua và một chút muối trong kem và bánh ngọt là những viên gạch còn thiếu cho sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị.

Theo quy trình. Trong bài kiểm tra, tôi chỉ thay đổi một điều: Tôi thay đổi nước ngọt và giấm cho 3/4 gói bột nở từ Tiến sĩ Etker cho 500 gram bột mì.
Tôi không cán xúc xích bằng bột, vo tròn bột, ngâm trong bột mì, cân 100 gram và vo tròn cái bánh mì rồi lại ngâm trong bột.
Lăn trên con đường mòn. ngày lạnh, lấy ra khỏi tủ lạnh từng viên dày 1 mm.
Tôi đã làm nó trên một tờ giấy Teflon, phủ một lớp bột mì.Bột cán ra hoàn hảo, gần như không dính bất cứ thứ gì.

Xin lỗi vì sự lộn xộn trong bức ảnh - tôi đã chụp ảnh giữa những chiếc bánh, đang bay.

Tôi cuộn, sau đó cắt bỏ những thứ bất thường, cắt một hình tròn thành đường kính. 27 cm.
Tôi nướng ngay tại Princeska mà không cần giấy và thảm, dùng tay chuyển những vòng tròn bột - chúng không dính. Hãy chắc chắn để đâm rất thường xuyên bằng nĩa.

Parsley ra kem. Sahara đặt ít hơn một nửa ly. Tôi lấy 600 ml sữa, 600 ml kem chua 15%, 500 gr mận. dầu, nhất thiết là muối, 7 muỗng canh. l. bột mì + 1 muỗng canh. l. bột bắp một lúc sau thấy chảy nước là được.
Tôi nấu sữa và thạch kem chua với muối. Đánh tan bơ với đường. Và tôi không thể đánh cái đầu tiên với cái thứ hai đúng cách - máy trộn của tôi được thiết kế để đánh bông 1 lít với phần trên, nhưng không phải gần 2 lít hỗn hợp. Tất nhiên là tôi hơi khó chịu. Sau đó, tôi đã thử hỗn hợp. Và nó có vị như một loại kem siêu duper với vị chua nhẹ nhất! Không có gì ngạc nhiên khi tôi đã thêm kem chua!

Sau đó, tôi để nguội lớp kem một chút và bắt đầu lấy bánh.
Tôi bôi dày lên bánh và đợi trong 5 phút cho đến khi một phần kem được hấp thụ, tôi sợ rằng nếu tôi ép bánh trước thời gian, toàn bộ kem sẽ bị vắt kiệt. Và cô ấy đã đúng khi không vội vàng bấm máy. Đó là, lúc đầu, tôi chỉ nghiền bánh một chút, bôi bẩn và để mỗi chiếc trên cùng trong 5 phút. Vâng, phải mất một khoảng thời gian khá lớn, nhưng chỉ có 2 muỗng canh trong toàn bộ chiếc bánh trên đĩa của tôi. l. kem, phần còn lại bị bắt, và sau đó được hấp thụ.
Tôi để chiếc bánh không áp suất có khối lượng 17 gram trong nhà bếp trong ba giờ. Chỉ sau đó rắc lên trên với vụn bánh + hạt thông xay + vỏ xay từ táo thơm của chúng. Các vụn bánh nở ra từ kem, vị chua trở nên rõ rệt hơn và tô điểm cho Sissy rất nhiều!
Cô ấy để nó mà không ép trong một giờ nữa và chỉ sau đó, lại rắc dày vụn hạt táo, phủ lên thớt, đặt một vài lon có khoảng trống lên trên và để trong tủ lạnh qua đêm.
Buổi sáng, tôi và chồng đã có một miếng bánh sang trọng!


Đây là một vết cắt.


Đây là một mảnh.


Đây là một cái nhìn kỹ hơn.


Đúng, khi tôi cắt nó, tôi mong đợi rằng sẽ có một tiếng rắc dưới con dao (tôi không tin rằng nó sẽ thành công đến cùng, tôi nghĩ rằng tôi đã vặn kem), nhưng con dao đã đi vào bánh như bơ! ...

Người chồng vẫn đang bị sốc văn hóa: thường thì anh ta bắt gặp những Napoleon mập mạp, khô khan, và ở đây! : wow: Và vị chua và độ ngậy của kem, và dư vị nhẹ của phô mai ... những chiếc bánh mềm, ẩm, giữa bạn không thể thấy một loại kem nào, nhưng chúng vẫn được ăn ngay cả khi không có trà! Anh cũng rất ấn tượng về số lượng bánh và chiều cao của bánh. Người chồng chỉ lê mình theo, dùng thìa tách một miếng cao, nhiều lớp khác, xem anh ta, với những mảnh vụn có sọc và dính dầu, nằm xuống như thế nào trên một cái đĩa.

Chưa bao giờ trong đời tôi có thể tưởng tượng rằng mình sẽ nướng một chiếc bánh kiểu Napoléon! Nhớ về tuổi thơ và những day dứt của mẹ, khi mẹ lăn bánh, nướng bánh, tôi đã tự thề với lòng mình rằng sẽ không bao giờ làm điều này ...
Anya, đắt! Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức và mời tôi thử nghiệm! Bánh Napoleon Sissy hóa ra chỉ hoàn hảo !!!!

[Nastenka]

Nastenka, Tôi đọc báo cáo của bạn và một lần nữa muốn nướng chiếc bánh này, nhưng điều làm tôi dừng lại là trong làng tôi chỉ có HP và một chiếc chảo thần kỳ điện để nướng, tôi thực sự phải mua một công chúa ... Đây là một số loại phục kích, số lượng tiện ích đã vượt quá khả năng mà bề mặt miễn phí của tôi ... Tôi sẽ nghĩ phải làm gì ...

[Mịn]

Virgin, tôi đang mang đến cho bạn, như tôi thấy, một bản báo cáo chi tiết về việc chuẩn bị "Sissy".
Cho bột theo gam: Phô mai que - 250 g, bột mì - 300 g (2 ly mài có viền dưới dao), trứng mèo 1 cái. - 2 cái, đường - 200 g,
soda - 0,75 muỗng cà phê, giấm táo - 1 dl.
Tôi chuẩn bị và cân tất cả các nguyên liệu làm bột, đổ mọi thứ vào bát, nhanh chóng dùng thìa trộn đều.
Hóa ra đó là một loại bột rất dính với các hạt pho mát, vì tôi không có thời gian (tôi đang vội làm việc). Nhưng bạn không làm điều này nếu bạn chưa có kinh nghiệm cán bánh mỏng. Sau cùng, nếu bạn không rắc bột mì lên hai mặt kịp thời, bánh sẽ bị vỡ. Không chia bột thành từng phần, tôi dùng màng bọc thực phẩm nén chặt tô lại (lúc này cần phải chạy) và để đến tối cho chín.


Vào buổi tối, với sự khó khăn (rất dính), cô ấy đổ bột xuống bàn, rắc bột và thu thập nó trong một quả bóng. Được phủ bởi bột, bột sẽ hoạt động rất tốt. Chia nó thành 8 phần, mỗi phần 110 g và bắt đầu cán bánh (tổng cộng 880 g bột được lấy ra từ toàn bộ bộ sản phẩm)
Cô ấy nhúng một viên bột vào bột mì và dùng ngón tay kéo dài một chút, sau đó dùng kim lăn cán mỏng theo hình tròn, dần dần "chiếc bánh kếp" có đường kính 27-28 cm. Tôi quyết định cắt chiếc bánh đầu tiên có nắp, như đã khuyên Mịn , trước khi nướng, nhưng nó đã giảm đường kính rất nhiều trong quá trình nướng. Kiểm tra độ dày của cuộn. Tôi cắt phần còn lại của những chiếc bánh ngay sau khi nướng, vì MariV., bằng phương pháp “Vòng tay khéo léo”. Đây là cách chúng trông như thế này sau khi lăn, bạn chỉ cần cắt tỉa một chút.
Tôi nướng nó trong lò nướng bánh pizza Princeske, cho 1 chiếc bánh trong khoảng 4 phút, lật nó lại, nhưng với một tấm thảm, tôi nghĩ, bạn không thể lật nó được. Bạn không nên nướng quá kỹ, bánh sẽ bị khô, ngấm nước kém, hãy tập trung vào sức nóng của bếp.

Đây là những phế liệu đã được làm khô của những chiếc bánh làm sẵn và được cán ra những phần bã từ chiếc bánh đầu tiên. Đây là điểm khác biệt giữa các loại bánh có thời gian cắt tỉa khác nhau.
Những chiếc bánh đã sẵn sàng, nhưng hóa ra trong nhà không có sữa và bơ. Tôi phải đến cửa hàng lúc 22:00!
Đối với kem: lần này tôi lấy thêm một chút sữa - 600 ml, 60 g (3 muỗng canh. L. Có trượt), 100 g đường, 200 g sl. bơ và một túi vanillin. Tôi ủ bột với sữa, như mô tả trong công thức, nó trông như thế này. Trong khi trong bồn tắm, sữa trứng của kem được làm nguội trong nước lạnh, cái gọi là. "Đánh sữa", tôi trộn bơ và đường, dùng thìa chà xát và xay vụn bánh đã nguội trong máy xay cà phê. Sau đó, cô kết hợp "thạch sữa" và bơ với đường bằng máy xay sinh tố. Chất kem trở nên tươi tốt và đủ dày, không trôi.
Hãy bắt đầu lắp ráp. Mình không có giá để bánh nên mình làm trên chảo thủy tinh nắp ngược, tiện lợi cho mình khi mép dưới của bánh hơi cao hơn mặt phẳng mà mình hứng. Tôi phết 2 thìa kem hào phóng lên mặt bánh và rải đều khắp mặt bánh. Tôi phủ lớp bánh tiếp theo, ấn nhẹ xuống đáy và một lần nữa - 2 lít. kem và như vậy. Vì vậy, tôi lặp lại, cho đến khi tất cả các bánh được bày ra, tôi phủ phần kem còn lại lên trên và các mặt bên và rắc vụn bánh. Còn đây là bánh làm sẵn "Sissy". Tôi để nó trên bàn dưới chậu lớn cho đến sáng. Tất nhiên, vào buổi sáng, tôi lập tức cắt cho mình một miếng để uống cà phê. Chiêm ngưỡng vết cắt của nó. [img width = 180
[url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/105334/_18.jpg]

Hóa ra, như mọi khi, rất ngon và mềm (những chiếc bánh có thể ngấm và "dính vào nhau" qua đêm.
Nấu ăn và thưởng thức bánh ngọt tự làm!

Đăng Thứ Bảy, 25 Tháng Ba 2017 5:52 chiều

Tricia, Nastenka, bạn viết hay và hay làm sao! Và ảnh - bạn sẽ nuốt lưỡi của mình! Cảm ơn bạn vì một báo cáo tuyệt vời!
Trong khi tôi đang xem xét chi tiết của mình, bạn đã vẽ ra mọi thứ và cách làm! Cô gái thông minh! Có lẽ tôi sẽ yêu cầu bạn thực hiện một chương trình giáo dục về việc sử dụng các tiện ích.
Mandraik Ludmila, Lyudochka, ngươi còn nghi ngờ cần phải có Công chúa trong nước sao ?! Cô ấy làm việc với tôi ngay cả trong thành phố.

[Tricia]

Tricia, Nastya, thật là một người đàn ông đẹp trai!

Ivanovna5, Anna, thật thú vị khi xem bài đánh giá chi tiết của tác giả!

Hôm nay tôi làm thêm pho mát mua từ nửa sau trong làng - nó để trong tủ lạnh cho đến sáng, ngâm. Và cô ấy thậm chí còn yêu cầu chồng quay video - khi tôi cuộn nó lại mà không có bột và cắt nó ra sau khi nướng. Nhưng tôi nghi ngờ có nên đăng nó ở đây hay không?

[Anna]

Anna, cảm ơn vì công thức và báo cáo chi tiết như vậy. Tôi vẫn còn một câu hỏi - bánh nướng trong công chúa trong bao lâu và có nên lật lại không?
Tricia, Nastya, tôi đã ngưỡng mộ nó trong một Temka khác, nhưng ngay cả ở đây tôi cũng không thể kìm lòng được, chiếc bánh thật phi thường! Rất ngon miệng và đẹp mắt!

[Anna]

Anna, đã mua mọi thứ cho công thức! Tôi sẽ thử!

[Marusya]

Nhưng tôi nghi ngờ có nên đăng nó ở đây hay không?

Olya, tại sao bạn còn nghi ngờ, hãy bố trí phiên bản lăn của bạn. Ai đó, có thể, sẽ nhặt được và sẽ sử dụng nó trong những trường hợp khác.Khi toàn bộ quy trình được trình bày rõ ràng, bạn sẽ dễ dàng nhận thức hơn và ít sai sót hơn.
Marusya, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức. Đã thêm câu trả lời cho câu hỏi của bạn trong báo cáo.
shurpanita, Marina, chúc may mắn và tôi mong chờ những ấn tượng.

[Tricia]

Các cô gái, bạn có những chiếc bánh xinh đẹp nào!
Tricia, Anastasia, và trên đĩa hoa trang trí gì cho đẹp? Chà, chỉ là một tĩnh vật!
Ivanovna5, Anna, cảm ơn vì công thức và một lớp học tổng thể chi tiết. Điều này rất rõ ràng và dễ hiểu. Cảm ơn đặc biệt vì đã được dịch sang gam.
Tôi đã thấy đủ vẻ đẹp của bạn và hãy để chính bạn sáng tạo nữa! Và sau đó họ trêu chọc một cách ngon lành, dịu dàng! Chà, tôi không thể cưỡng lại được! Tôi có một nửa khẩu phần 8 cái bánh. Thành phẩm có đường kính 27 cm. Chỉ riêng về kem mình làm câu hỏi trong 700 ml sữa thì có đủ kem, vị kem thơm ngon, câu hỏi là ở nồng độ sữa và khối lượng sữa, khi để nguội và sau khi tủ lạnh, a toàn bộ nguyên khối là thẳng, tôi dần dần tách nó ra, người ta có thể nói cắt nó ra và thêm vào bơ đánh bông, nó có tác dụng. Nhưng nghi ngờ không chừa, chẳng lẽ mình bỏ nhiều bột?

[Ava11]

Ava11, Allathật là một chiếc bánh trắng! Snowball thẳng)).

Trong ảnh của tôi, tôi có hoa khô trà ivan, hạt thông và quả óc chó.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, cảm tạ. Ahh hiểu rồi, màu sắc đẹp, bão hòa! Thiết kế ban đầu! Tôi thích khi nó đẹp, con mắt vui mừng, mặc dù bản thân tôi không giỏi lắm.

[Ava11]

Ava11, Alla, cảm ơn vì báo cáo kèm theo bức ảnh! Một "Sissy" thực sự! Có phải phần sữa trứng hóa ra là ruột? À, có lẽ lần sau nên cho ít bột hơn một chút nếu thấy khó đánh. Trên thực tế, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, chỉ là nó sẽ giữ chặt hơn trong tủ lạnh.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, vâng tôi chỉ "cho" một lần nữa để thực hành, bạn hoàn toàn đúng, nó không ảnh hưởng đến hương vị, kem rất ngon, nó là ngon với tôi !!! Lần sau mình sẽ dùng ít bột hơn. Cảm tạ!

Tôi đã làm nó ngày hôm qua, họ đã ăn nó rồi. Làm cho nó nhẹ nhàng hơn

nghĩa là, kem mỏng hơn một chút và bôi nhiều hơn.

Một chồng bánh nướng


Họ nói rằng họ thích lựa chọn đầu tiên hơn. Đây là lúc trời khô hơn. Nhưng đây là cách duy nhất họ có thể làm được. Bà đút phần ba, cháu gái quay video nhào bột.

Olya, cảm ơn vì video! Rất thú vị. Mọi thứ hoàn toàn ngược lại với những gì tôi đã làm, và kết quả vẫn vậy.

Galya! Tôi cũng đã cắt bột trước khi nướng - nhưng trong khi tôi chuyển nó cho máy làm bánh pizza và trong khi bánh đang nướng, tôi đã xiên nó một chút.

Tất nhiên, trong công chúa, nướng bánh nhanh hơn trong thảm cỏ.

[Olga]

Olga, và cảm ơn từ tôi! Tôi sẽ thử lại theo cách này, đặc biệt là ý tưởng với đôi găng tay mà tôi thích. Tôi thường xuyên lăn bột men với găng tay, nhưng sau đó tôi quên mất.

Lena, vâng, việc sử dụng găng tay với bột sẽ dễ dàng hơn, đặc biệt là nếu bạn bôi nhẹ nó bằng dầu.

[Olga]

Olga, cảm ơn bạn video rất cần thiết, bởi vì nó không phải là không có gì mà người ta nói rằng tốt hơn là nên xem một lần. Vâng, cũng rất hữu ích khi lắng nghe các nhận xét về quá trình này, tôi thực sự thích "jik-jik-jik của bạn "để ghi nhớ bằng một từ

[Marusya]

Marusya, Đúng? Tôi hài lòng!

[MariV]

MariV, Olya, cảm ơn! Bây giờ đứa nào đã từng lăn tăn với việc cán, chuyển bánh mỏng thì mạnh dạn làm.

Đây là báo cáo của tôi! Tôi thích nó rất nhiều! Vị kem ngọt và bão hòa. Cô ấy nướng trong công chúa. Có đủ thời gian để cuộn chiếc bánh tiếp theo, trong khi chiếc đầu tiên được chiên))) Tôi hài lòng với kết quả, tôi sẽ không thay đổi bất cứ điều gì trong công thức

Tôi làm một nửa định mức - 9 cái bánh, đường kính 24 cm.

[shurpanita]

shurpanita, Marinochka, cảm ơn bạn! Tôi rất vui vì mọi thứ đều thành công và tôi thích công thức
Hôm nay đi làm tôi đãi các anh ấy đi cà phê, họ cũng rất thích.

Đã thêm Thứ Hai, 27 Tháng Ba 2017 08:24 PM

tyumenochka, cảm ơn vì đã chú ý đến công thức! Hãy chia sẻ ấn tượng của bạn khi bạn nấu nó.

[Anna]

Anna, hôm nay mình làm 100 gram phô mai que, muốn giấu trong mousse)))
Tôi đã giấu nó trong mousse)))

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnồ, điều này sẽ thú vị.Và tôi chưa bao giờ nấu bánh mousse và thậm chí còn chưa tìm hiểu chủ đề về chúng. Tôi sẽ phải đi và hỏi xem các nữ tiếp viên đang làm gì ở đó.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, cảm ơn vì công thức, rất thành công, đã làm mọi thứ theo công thức của bạn một cách chính xác, không phức tạp, ngon. Tôi nướng bánh trong công chúa.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anechka, và nếu không phải là công chúa, thì làm thế nào để nướng trong lò?

[mùa xuân]

mùa xuân, Helen, cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức và chia sẻ ý kiến ​​của mình. Tôi rất hài lòng vì tôi thích công thức này. Peki và làm hài lòng bản thân và những người thân yêu với đồ ăn nhẹ tự làm

baba nata, Natasha, như thường lệ, bạn nướng mọi thứ khác. Đảm bảo rằng bánh không quá nóng, bánh phải nhẹ và mềm (khi còn ấm) và chỉ sấy khô phần giâm cứng hơn để dễ xay thành vụn. Nhớ dùng nĩa châm để không bị phồng và cong vênh quá nhiều. Chúc may mắn!

Anya, cảm ơn bạn, bài viết sẽ kết thúc, tôi nhất định sẽ nướng nó.

Natasha, trước khi nướng, hãy xem trang số 6, tôi đã đăng ở đó một báo cáo chi tiết kèm theo những bức ảnh về quá trình chuẩn bị làm bánh.

[Anna]

Anna, giấu nó trong mousse. Tôi đã nấu cho 100 gram pho mát nhỏ và kem cho 500 ml sữa. Buổi tối ngâm nước, đường kính tăng thêm 1 cm. Buổi sáng, tôi cắt nó ra và giấu nó trong một cái mousse với sô cô la trắng.

Vì vậy, đây là một loại bánh khác nhau.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnvà chụp ảnh vết cắt, nếu không thì không rõ cô ấy đã giấu nó như thế nào, nhưng hãy giải thích về công nghệ, nếu không, tất cả chúng ta sẽ thức trắng đêm, tự hỏi làm thế nào để làm được điều kỳ diệu như vậy

[Bến du thuyền]

giấu nó trong mousse.

nếu không, tất cả chúng ta sẽ thức vào ban đêm, tự hỏi làm thế nào để làm được điều kỳ diệu đó

Bến du thuyền, vâng-vâng-vâng, hãy đưa ra một báo cáo chi tiết ngay bây giờ. Đó là dựa trên điều này và điều đó, tôi đã làm điều này, và quan trọng nhất - một bức ảnh về cảm giác cắt và hương vị từ sự kết hợp của các loại bánh này.

[shurpanita]

shurpanita, bạn đã nhận được một chiếc bánh tuyệt đẹp. và vết cắt ??? ít nhất hãy nhìn ...

Tôi đang viết. Trung tâm của chiếc bánh nhận được là một Sissy. Được làm theo công thức cho 100 gram pho mát. Và một loại kem cho 400 ml sữa. Nướng và nhiều lớp. Để qua đêm để ngâm tẩm. Vào buổi sáng, tôi cắt bỏ phần thừa dọc theo mép, vì bánh có đường kính lớn hơn và sẽ không vừa với khuôn. Sau đó, cô đánh bông 200 ml kem, thêm 4 g gelatin đã đánh bông và 200 g sô cô la trắng đun chảy vào chúng. Cô trộn tất cả mọi thứ và đổ một nửa hỗn hợp vào khuôn silicone. Và cô ấy đã nạp vào đó một chiếc bánh trống làm sẵn và kẹp từ Nezhenka. Tôi cho phần kem còn lại vào một chiếc túi đựng bánh ngọt và đi dọc theo bên cạnh để tất cả các khoảng trống đều được lấp đầy bằng mousse. Và để trong ngăn đá 8 giờ. Sau 8 tiếng, cô lấy nó ra và đậy lại. Do Sissy đứng ngâm cả đêm nên bánh không bị bung nên tôi rất lo. Vậy thôi! 😊
Chỉ có con gái của thợ cắt mới không - Em làm bánh bằng cả tấm lòng để làm quà))) Em nghĩ lại rồi nhất định sẽ mang máy cắt đi!
Tôi thích sự kết hợp của mousse và sissy! Sissy và do đó, hương vị của kem cộng với sô cô la trắng. Moussa chỉ là một chút để tạo hình.