Milinka với pho mát

[Bột]

Milinka với pho mát

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người ăn chay trường

Thành phần
Bột
Nước (Tôi có một sự trở lại từ pho mát)	150 ml
Dầu thực vật	50 g (tôi chỉ đặt 25)
Bất kỳ pho mát cứng nào, kể cả pho mát đã qua chế biến (ở dạng nguyên bản - pho mát feta)	50 g trở lên
Muối	nhón
Bột mì	300g
Men	5 g
Lấp đầy
Mỡ lợn (có thể thay thế bằng mỡ lợn, kể cả tăng lượng bơ)	1 muỗng canh. l
Nước (tôi cũng có trả lại từ pho mát) - nếu không đủ lỏng	2 muỗng canh. l
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Bột mì	1 muỗng canh. tôi với một trang trình bày
Muối	nhón
Bơ	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Bột được nhào cho tôi bởi một người thợ làm bánh mì; Tôi cho tất cả các nguyên liệu, trừ bơ và pho mát, vào cùng một lúc; trong lần tăng đầu tiên, tôi thêm pho mát và bơ xay trên một máy xay thô.
• Bột nở đều. Cô nặn 16 quả bóng lớn hơn quả óc chó một chút, đặt chúng lên khay nướng (đã thoa dầu và phủ giấy nướng), để lên trên.
• Tôi làm nhân bánh: hỗn hợp dầu, mỡ, hâm nóng một chút (nhưng không đun sôi!), Thêm mọi thứ khác, pha loãng ngược lại một chút.
• Khi bánh nở ra và dính vào nhau, tôi đã bôi nhọ nhân bánh.
• Nướng ở 200 * C trước khi thuộc da, không để lâu.

Món ăn được thiết kế cho

16 miếng

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Công thức từ trang web SAY7, cảm ơn tác giả MamaMarinka.

[Tatyana]

Tatyana, bánh rất ngon! Hiện tại mình muốn đặt bột, nhưng kích thước của tấm nướng cho 16 cái là bao nhiêu?

Chảo vuông silumin cổ kính 20x20. Nói chung, chúng tôi lấy một tờ giấy nướng phù hợp, tính toán số lượng quả bóng lớn hơn một chút so với quả óc chó sẽ phù hợp với nó, cân bột, chia, cuộn lại, đặt - Tôi đã làm như vậy. Chúng vừa vặn tuyệt vời! Gắn bó cùng nhau.

[Tanechka]

Cảm ơn bạn, tôi gần như vậy, và hình dung ra bột đã sẵn sàng để đóng khuôn

Đã thêm thứ sáu, 03/03/2017 05:13 PM

Tanechkavà đây là những chiếc bánh! Nướng kiểu 25X35 ra 19 cái bánh. Cô ấy cho 75 g pho mát vào trong hộp tiếp theo. Tôi sẽ tăng nó lên 100 lần. Thật ngon và mềm, miếng bánh thẳng bong ra! Chúng tôi thực sự thích những milinki này, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức - đã được gửi đến mục yêu thích của bạn!

[galchonok]

galchonok, bị giết chết với vẻ đẹp khó tả của cô ấy trong chính trái tim! Thật là thông minh. Đồng thời, cô trang trí trang công thức: không thể cưỡng lại được.

[Tanechka]

Tanechka, cảm ơn bạn vì ngon!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, mấy cái bánh hấp dẫn thế này, ngày mai chúng ta cũng cần phải xào nữa ...

Tôi đoán là mát mẻ và, theo quan điểm của tôi, không hề căng thẳng - giống như tất cả các công thức nấu ăn dân gian.

[Tatyana]

Tatyana, chúng trông giống như những chiếc bánh cho 9 kopecks 🔗

Chỉ với pho mát!

Tôi chưa bao giờ thấy người Bulgari dùng mỡ lợn mà chỉ dùng bơ. Nặn milinoks tiêu chuẩn: cán mỏng bột, phết bơ mỡ và rắc các miếng siren (đây là một loại pho mát tương tự như Adyghe, nhưng mặn hơn), tạo thành một cuộn và cắt thành từng miếng. Tức là phô mai và bơ không bị trộn lẫn vào bột.
Bạn có thể làm milinka mà không cần phô mai, sau đó rắc bột lên.
Xin lỗi vì đã can thiệp, nhưng tôi muốn công thức này gần với xác thực hơn.

[Elina]

Elina, không xin lỗi: bạn hoàn toàn đúng! Vì công thức không hoàn toàn ..., tôi và pisvàLa nó ở ngôi thứ nhất. Nó cũng rất ngon.
Thật tốt khi bạn đã cho chúng tôi biết cách họ làm điều đó ở Bulgaria.