Salad Caprese (bí đỏ)

Salad Caprese (bí đỏ)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cà chua	200 g
Bí ngô (hạt)	300g
Mozzarella hoặc feta	200 g
Sage tươi	2 cành cây
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Sốt balsamic	2 muỗng cà phê
tỏi	1 đinh hương
Thịt xông khói (jamon, dăm bông Parma)	50g
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Gọt vỏ và bỏ hạt bí, cắt thành từng lát mỏng.
• Đổ dầu vào chảo, cho tỏi đã bóc vỏ và thái lát, lá xô thơm vào đun cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển màu. Loại bỏ tất cả các gia vị khỏi dầu.
• Cho bí vào dầu thơm, tiêu, muối, chiên vàng đều hai mặt.
• Cắt cà chua và phô mai mozzarella (Feta là thời trang và tốt hơn là bạn không nên cắt mà hãy đập dập).
• Chiên thịt xông khói và lá xô thơm cho đến khi giòn. Bạn có thể sử dụng jamon hoặc dăm bông Parma thái sẵn, sau đó không cần xử lý nhiệt, và theo tôi món ăn sẽ có được hương vị tinh tế hơn.
• Xếp lên đĩa xen kẽ giữa bí đỏ ấm, lát cà chua, phô mai mozzarella. Nêm hạt tiêu đen xay và muối biển thô.
• Cuộn thịt xông khói đã chiên thành hình hoa thị và xếp giữa các hàng. Trang trí salad với khoai tây chiên.
• Rưới nước sốt balsamic và phục vụ ấm.

Ghi chú

Công thức này không phải do tôi phát minh ra (tôi tình cờ xem được trang web "Eat at Home"), nhưng tôi vẫn tự cho phép mình lạc đề một chút trữ tình. Trang trí xứng đáng của bàn lễ hội. Nói chung, tôi khá nghi ngờ về bí đỏ (nói một cách đơn giản, tôi không thích nó ở bất kỳ hình thức nào), nhưng trong món salad này, nó đã khiến tôi chiến thắng! Đối với sage, bây giờ, như bạn biết, không phải là mùa (đó là lý do tại sao tôi không sử dụng nó), nhưng vào mùa hè tôi chắc chắn sẽ thử nó. Vâng, đối với tôi, giăm bông dường như thích hợp hơn cả từ quan điểm ăn kiêng và ẩm thực hơn là thịt xông khói.
Các nguyên liệu này cho ra đĩa hoặc đĩa lớn.

Hy vọng la bạn se thich no!

Tôi là một người yêu thích bí ngô và có vẻ như với tôi món salad này phải rất ngon))) Tất cả đều không có vấn đề gì. Cảm ơn bạn, tôi đánh dấu nó và tôi chắc chắn sẽ làm điều đó)))