Kẹo dẻo vani, các biến thể của quả mọng dựa trên nó

[Natasha]

Natasha, vì vậy Olya có thể viết, và tôi có thể đọc nó chắc chắn, nhưng! Không có bức ảnh nào như vậy với những thanh quế được sắp xếp một cách nghệ thuật

Vì vậy, đầu sàng của tôi đã phản ứng với thiên tài thêm quế chỉ vào bài đăng của bạn với một viên kẹo dẻo xinh xắn

OlgaU, Olga, và anh đang ở đâu? Tôi thậm chí còn không vuốt ve đầu mình vì kẹo dẻo. Có thể thông báo không đến

[Svetlenki]

Svetlenki, prona, Sveta, Natasha, bạn là những cô gái thông minh, một viên marshmallow xinh đẹp hóa ra
Natasha, cho tôi biết, pliz, loại pectin nào, bạn đã thêm bao nhiêu vào quả mâm xôi? và nó đã diễn ra theo cấu trúc bên trong như thế nào? có vẻ như bạn đã không đánh bột nó

Có giá trị và sau đó sẽ mất nhiều thời gian để tìm kiếm

Svetik, làm thế nào để hỏi họ? Tôi thông minh và nghĩ rằng tôi có thể tự thay đổi công thức, thêm thông tin này, nhưng tôi không thể))

Đã thêm Thứ Năm, 30 Tháng Ba 2017 11:19 am

Bạn ở đâu?

Svetochka, dâu tằm, em là dâu tằm))))))) Em vuốt ve và hôn lên đỉnh đầu, các cô gái thông minh

pectin là gì, bạn đã thêm bao nhiêu vào quả mâm xôi? và nó đã diễn ra theo cấu trúc bên trong như thế nào? có vẻ như bạn đã không đánh bột nó

Theo thứ tự
Còn pectin thì không rõ (mình mua gói nhỏ) nên lâu lâu không nấu.
Đối với 200 gram quả mâm xôi, 7 gram pectin (tôi nghĩ rằng có thể có 5-6).
Hóa ra đặc hơn táo, tôi nghi ngờ rằng tôi đã cho agar-agar mỗi gam rưỡi + bột nhuyễn rất đặc. Giống một cửa hàng hơn. Nhưng rất tươi sáng và có hương vị quả mâm xôi điên cuồng.
Và rắc bột, thành thật, thành thật

[Olga]

Svetik, làm thế nào để hỏi họ? Tôi thông minh và nghĩ rằng tôi có thể tự thay đổi công thức, thêm thông tin này, nhưng tôi không thể))

Olga, bạn có thể tự chỉnh sửa công thức, nếu mình không nhầm thì 2 ngày đầu kể từ ngày xuất bản. Sau thời gian này, bạn cần nhấp vào biểu tượng "dấu chấm than" bên cạnh "lựa chọn trích dẫn" ở cuối công thức bên trái và viết mọi thứ bạn cần thêm vào đó!

Tôi hy vọng tôi đã giải thích nó rõ ràng.

prona, NatashaCảm ơn vì trải nghiệm mâm xôi! Cũng đã viết ra

Tôi đã đặc biệt giấu một vài viên kẹo dẻo để sống trong 3 tuần - không có gì là bọc đường! Tôi hài lòng! OlchikCảm ơn một lần nữa cho công thức!

Xin chào. D5vchat đây có thể là một câu hỏi kỳ lạ. Tôi không thích kẹo dẻo và không hiểu anh ta. Cô gái đặt hàng lần thứ hai rồi. Đầu tiên là táo và thứ hai là anh đào. Về quả anh đào, cô ấy nói rằng nó giống như bọt khi bạn nấu mứt. Cô ấy ăn ngon. Nhưng tôi muốn hỏi các nhà chuyên môn xem sự đồng nhất này có bình thường không?

rất tươi sáng và có hương vị quả mâm xôi điên cuồng.

Oh, tôi có thể tưởng tượng ...)))))) Cảm ơn bạn, Natasha, đã chia sẻ kinh nghiệm của mình, tôi biết những gì các cô gái làm từ nho đen, nhưng tôi thấy nó lần đầu tiên từ quả mâm xôi nguyên chất, nhân tiện , bạn đã tự làm nhuyễn hay bạn mua nó?

[OlgaU]

OlgaU, trộn chính trường hợp. Tôi cho quả dâu và 10% trọng lượng của chúng vào đường lửa, sau khi đun sôi, xay bằng máy xay chìm và để sôi trong 5 phút. Sau đó, tôi đổ nó vào các thùng chứa và vào tủ đông cho đến khi được yêu cầu.

Olga, bạn có thể tự chỉnh sửa công thức,

Svetik, cảm ơn bạn, tôi đã viết thư cho các quản trị viên

không có gì là kẹo!

khỏe! điều chúng ta cần!

Đăng vào thứ sáu, ngày 31 tháng 3 năm 2017 11:23 sáng

tự mình nghiền nát trường hợp

mình đây rồi, bỏng tay rồi, phải khuấy cho nhuyễn hoài mà nó bắn tung tóe thế này ...)
cảm ơn, Natasha!

Đăng vào Thứ Sáu, 31 Tháng Ba, 2017 11:25 sáng

sự nhất quán này có bình thường không?

Anya, tôi không thực sự hiểu chúng ta đang nói về tính nhất quán nào)) Tôi và các cô gái bày ra một miếng marshmallow, bạn có thể thấy cấu trúc của nó, làm ơn, bạn có giống không?

Đăng vào Thứ Sáu, 31 Tháng Ba, 2017 11:25 sáng

Anya, tôi không thực sự hiểu chúng ta đang nói về tính nhất quán nào)) Tôi và các cô gái bày ra một miếng marshmallow, bạn có thể thấy cấu trúc của nó, làm ơn, bạn có giống không?

họ nói rằng độ sệt nhẹ và trông giống như bọt khi nấu mứt, bạn có thể ăn bọt như một đứa trẻ? Tôi cũng mơ hồ tưởng tượng .. chỉ là kẹo dẻo không khô, không cạn nước, không bị bung ra gần như theo các thông số định mức này, nhưng có bọt thì so sánh làm tôi bối rối. Nó có phải là tiêu chuẩn hay không. Tôi hy vọng tôi đã đính kèm bức ảnh một cách chính xác

[img] #

[Anya-nya]

Anya-nya, Anya, chúng tôi bị mất dấu ngoặc cuối cùng, ảnh không hiển thị) Tôi nghĩ chúng tôi đang nói về hương vị)) Tôi cũng đã ăn bọt tuyết, những quả anh đào là món yêu thích của tôi. hương vị tương tự, vâng

Từ lâu đã muốn làm kẹo dẻo, sau đó không có lưu luyến, sau đó tay đơn giản không với tới. Tôi đã thấy màu đỏ thẫm của Natasha trên Instagram và thế là xong, sáng lên

Chà và rất nhiều trong số đó hóa ra Xin lỗi vì nền)

Tôi bắt đầu ở dạng màu xanh lá cây, nhưng khi tôi thêm xi-rô, khối lượng bắt đầu tăng hơn nữa.

Nhưng chiếc túi khổng lồ của tôi có ích


Đúng, nó là chất lỏng, nhưng tôi phạm tội với một loại nước sốt táo khá lỏng và 100g quả lý chua quá lười đun sôi, nó sẽ chỉ bị cháy.
Và, tôi cũng thêm chanh không phải cuối cùng, mà dại dột đổ nó vào xi-rô. Vì vậy, nó không hoạt động đến xương, tôi đã thêm xi-rô glucose khi tôi ngửi thấy đường, màu của nó là màu hổ phách và nhiệt độ dưới 130. Vì vậy tôi không thực sự đun sôi nó, mà chỉ can thiệp))


Và đây là kết quả. Ngày mai tôi sẽ hủy đăng ký xem nó đã khô bình thường chưa

Cảm ơn tất cả các cô gái đã thử nghiệm chuối và mâm xôi ... Hôm nay mình làm nhuyễn 100% chuối và mâm xôi, không có rượu táo .... Mình đun hỗn hợp nhuyễn với 15 gam pectin và 70 gam đường, không có thêm đường nữa ... Trong quá trình nấu siro, một câu hỏi nảy sinh là thạch agar đóng thành màng ở đáy chảo ... Sau đó, khi rửa, tôi trực tiếp lấy ra khỏi đáy chảo ... Tôi đang làm gì sai?

[silva2]

Trong quá trình đun sôi siro, một câu hỏi nảy sinh - agar-agar của tôi tạo thành một lớp màng ở đáy chảo ... Sau đó, khi rửa, tôi trực tiếp loại bỏ nó dưới đáy .... Tôi đang làm gì sai?

silva2, Helena, Tôi tình cờ vào công thức để xem tỷ lệ pectin trên bột nhuyễn và thấy câu hỏi của bạn. tôi không Olga, nhưng tôi sẽ trả lời - tôi cũng có một bộ phim như vậy. Điều này là bình thường. Agar (siro) đông đặc lại khi nguội, vì vậy bạn bọc màng và xé bỏ phần đáy khi rửa.

Olga, tôi xin lỗi vì tôi đã vào

[OlgaU]

OlgaU, Olga, tôi thực sự muốn kẹo dẻo của bạn, nhưng nó không thành công. Tại sao điều này có thể được? Được làm từ quả mâm xôi, đun sôi với pectin. Quả mâm xôi được đánh bông với protein, lúc đầu mọi thứ đều ổn: khối lượng tăng lên đáng kể, đặc, nhưng sau đó nó bắt đầu hóa lỏng và lắng xuống trạng thái ban đầu. Tất nhiên, không có gì đến của nó. Chuyện gì vậy?

Xin chào tất cả mọi người.
Tôi báo cáo, tôi đã làm kẹo dẻo. Đó là quả táo.

Nhưng với quả lý chua, bằng cách nào đó mọi chuyện lại không diễn ra như vậy. Sau khi thêm xi-rô, lúc đầu mọi thứ đánh đều, sau đó loãng hơn. Nói chung, tôi đã không giữ được phong độ. Tôi chỉ đổ nó vào khuôn. Vì vậy, sau khi đông đặc, nó trở thành một loại marshmallow đậm đặc tuyệt đẹp. Không ướt, không lỏng. Nhưng tại sao khi đó anh ấy không giữ được phong độ? Làm cho 120 gr. nước sốt táo cộng với 80 gr. quả nho. Quả nho cũng chứa nhiều pectin.

[Maryka]

Maryka, tuskarora,

các cô gái, tôi có một giả định rằng công nghệ làm việc với bánh trứng đường bị vi phạm - bạn đã giết khối lượng protein-trái cây trước khi xi-rô được giới thiệu. Câu hỏi này đã được sắp xếp trên kệ trong chủ đề "Chà, lớp rất chuẩn bị", khi các loại kem dựa trên protein đánh bông đã được thông qua. Rất nhiều lý thuyết có giá trị về vấn đề này đã được đưa ra Lena fffuntic

Tôi không nghĩ rằng tôi đã làm gián đoạn. Tôi đánh nó bằng máy trộn tay. Rõ ràng, vào thời điểm xi-rô đã sẵn sàng, khối lượng protein mới bắt đầu ổn định giữ đỉnh. Vì vậy, đây có lẽ không phải là lý do.
Nhưng đây là một điểm khác. Tôi làm cà chua xay nhuyễn từ nho xay với đường. Tôi xát qua rây để loại bỏ xương. Tự nó, khối này rất dày, nó được cắt bằng dao. Nhưng có lẽ xi-rô nóng bằng cách nào đó đã làm tan chảy nó và có nhiều độ ẩm hơn mức cần thiết?

Ngày mai tôi sẽ cố gắng làm nó với nho nguyên chất. Và tôi sẽ xem.

Quả táo của tôi cũng bị chảy nước.Bạn cần thêm pectin.

Tôi chỉ làm nho - mọi thứ trở nên tuyệt vời, tôi không thêm pectin) Có rất nhiều trong quả nho ...

[Natalia]

Natalia, các loại táo khác nhau, quả lý chua, lượng pectin khác nhau)

các loại táo khác nhau, quả lý chua, lượng pectin khác nhau)

Tôi biết đối với táo, nhưng đối với quả lý chua, tôi thậm chí không nghĩ rằng nó có thể có một nội dung khác)))

[Olga]

Olga, đến với lòng biết ơn và một báo cáo. Tôi đã làm điều đó hai lần và cả hai lần táo. Lần đầu tiên, tôi giữ nguyên hình dạng như vậy và sau một ngày, cấu trúc dày đặc đã biến mất, nó bắt đầu biến thành bọt biển (điều này làm tôi rất khó chịu, vì các công thức trước đây tôi đã thử nghiệm cho kết quả như vậy). Lần thứ hai tôi nấu phần trái cây với việc bổ sung pectin, mọi thứ đều hoạt động tốt, marshmallow lắng tốt, không biến thành bọt biển sau một vài ngày, sau đó nó mới kết thúc. Đúng vậy, số lượng kẹo dẻo cuối cùng vì một lý do nào đó hóa ra ít hơn của bạn
Cả hai lần thử đều là bột xay nhuyễn dành cho trẻ em mua ở cửa hàng và máy xay nhuyễn blackcurrant pha sẵn với 10% đường.

[Maryka]

Maryka, tuskarora,

bạn đã giết khối lượng protein-trái cây trước khi giới thiệu xi-rô.

Có vẻ như vậy.

Công thức chỉ là hoàn hảo! Với khả năng nấu siro của tôi và sự bất cẩn của tôi (tôi đã bỏ qua các nhận xét về độ dày của quả mâm xôi nhuyễn) nó có vẻ hoạt động! Và cụm từ rằng sẽ mất 20 phút để nấu kẹo dẻo đã thúc đẩy tôi nấu ăn. Làm từ một nửa phần. Từ quả mâm xôi.

Làm thế nào để bảo quản kẹo dẻo? Thời gian được giữ là bao nhiêu?
Hóa ra không thành công, chúng vẫn giữ được hình dáng, nhưng không có sự thông thoáng và ổn định.
Tôi cũng đã thử nó, mua thạch kotani (nhưng tôi đọc thấy rằng thạch yếu nhất, tôi khởi động tất cả 10 gram chỉ bằng một nửa định mức. Tôi làm nó từ một quả táo. Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra vào ngày mai

Trong quá trình đun sôi siro, một câu hỏi nảy sinh - agar-agar của tôi tạo thành một lớp màng ở đáy chảo ... Sau đó, khi rửa, tôi trực tiếp loại bỏ nó dưới đáy .... Tôi đang làm gì sai?

Tất nhiên, rất nhiều thời gian đã trôi qua, nhưng nếu nó vẫn còn phù hợp và tác giả không bận tâm, thì hãy thử đun siro đến 117 * C.
Trước đây, tôi cũng luôn có một lớp thạch dưới đáy xoong. Sau đó, tôi đọc từ Chadeyka về sự cần thiết phải đun sôi xi-rô đến 117 độ. Tôi đã thử nó, lớp vỏ ở nhiệt độ này và tan ra. Bây giờ đó là cách duy nhất tôi làm Hãy thử nó.

Đối với những ai yêu thích bạc hà, tôi có thể tiết lộ bí mật của kẹo marshmallow bạc hà tự nhiên, yêu thích của tôi.
Nó là cần thiết để pha một dịch truyền mạnh của bạc hà (một bó trong một cốc nước), lọc và đun sôi xi-rô với thạch trên dịch truyền này. Và theo bất kỳ công thức (yêu thích) nào, hãy làm kẹo dẻo táo, nếu bạn muốn, pha màu với thuốc nhuộm (tôi có Kreda là màu của cây ngải giấm)

Xin lỗi, tôi không tìm thấy bất kỳ bức ảnh nào khác, tôi mang chúng đến trường, con gái tôi đưa chúng cho giáo viên.

[Fotka]

Fotka, Elena, cảm ơn vì kẹo dẻo bạc hà! Tôi chắc chắn sẽ làm được. Hộp kẹo dẻo thật tuyệt vời!

[Olga]

Olga, Tôi rất thích kẹo dẻo và tôi thường mua nó, và bây giờ tôi sẽ cố gắng làm nó ở nhà

Và tôi có một kẹo dẻo mâm xôi !!! Nó ngon đến nỗi không thể nói nên lời))) Và mùi: girl_dance: Tôi chỉ làm nó trên quả mâm xôi xay nhuyễn) Tôi đã thêm một chút pectin, vì vậy không có cạnh rõ ràng ...


Nó ổn định rất nhanh - trong 10 giờ)))

[Natalia]

NataliaTôi hỏi, nếu dễ dàng, hãy giấu một vài tháng ở đâu đó, và sau đó thử ghi lại những ấn tượng của bạn. Không có gì))). Tôi có tươi - ngon, mọi thứ đều tốt, không có gì phàn nàn, nhưng sau một tháng nó khô lại, nhưng không thổi bay đi, tuy nhiên, với sự hiện diện của glucose trong thành phần, nó đã bị đường hóa, không còn là marshmallow nữa.

[shoko11]

shoko11, Elvirochka, tôi rất thích ... nhưng không có gì phải giấu)))) Tôi đã làm 1/2 phần cho một mẫu, họ ăn nó ngay lập tức))) Tôi không biết, nhưng có lẽ không nên ' Tươi ngon trong một tháng, không có chất bảo quản, không có hóa chất ... Tôi thì ngược lại, chỉ với sự có mặt của siro nghịch (tôi tự làm), nó không bị đóng váng trong 7-10 ngày, Tôi đã không giữ nó lâu hơn ... Và không có nó trong 2-3 ngày, nó không phải là marshmallow, mà là đường đặc)))

[shoko11]

shoko11, Elvira, kẹo dẻo dâu tây của tôi, hai tuần trước. Mặt trên đã trở nên đặc hơn một chút, nhưng bên trong không có đường. Tôi thích cái này hơn là tươi, vì vậy tôi làm rất nhiều cùng một lúc, nó nằm yên tĩnh trong 2-3 tuần.

[Tatyana]

Tatyana, từ bức ảnh, quả nho của tôi trông giống cả bề mặt và cấu trúc. Và bên trong là lớp bọt đường dày đặc. Nói chung, bạn vẫn phải cố gắng.

Elvira, tôi không thể nói rằng tôi bị đặc hay đã trở nên đặc hơn ban đầu và chắc chắn không phải đường. Có lẽ tôi không có gì để so sánh với, mặc dù tôi thường làm theo các công thức khác nhau, nhưng so với kẹo dẻo từ cửa hàng, tôi có vẻ thoáng hơn. Ngoài ra, tôi không luộc khoai tây nghiền, tôi thêm một vài muỗng canh sống.

Ngoài ra, tôi không luộc khoai tây nghiền, tôi thêm một vài muỗng canh sống.

Dạo này mình thấy sôi sùng sục, vì nếu bạn bỏ qua công đoạn này thì hiện tượng nhẹ trong quá trình gá sẽ không xảy ra nữa.

Vâng, đúng vậy, nhưng hương vị, theo tôi, có vẻ thơm hơn, đặc biệt là với dâu rừng, nhưng đây là cách tôi làm nếu táo + 1-2 muỗng canh xay nhuyễn, nếu nhiều hơn, tôi đun sôi.

Hôm qua tôi đã cố gắng miêu tả marshmallow nho vị táo ... nhưng, nó rất thoáng, dính và có hương vị. Tôi đã đọc lại toàn bộ chủ đề, nhưng câu trả lời cho câu hỏi của tôi là TẠI SAO DỨT? không tìm thấy. Tôi đã làm điều đó trên albumin (thử nghiệm), thay vì protein và không có xi-rô glucose. Bột nhuyễn đặc. Tác giả, các cô gái, hãy tư vấn, giúp đỡ để tìm ra lý do.

Các cô gái, tôi có thể có một câu hỏi ngu ngốc, nhưng vẫn còn. Kẹo dẻo nên được sấy ở trạng thái nào, có một số đặc điểm xác định? Hôm qua, gần đến đêm, tôi đã làm một nửa phần, đặt nó trên một tấm thảm silicone, bây giờ nó đã nằm sau tấm thảm rất tốt, bên trong là marshmallow, nhưng nó dính và rất tinh tế ở trên, vì vậy tôi không biết, bạn có thể điêu khắc hoặc đợi một chút?

Đối với tôi, dường như nó vẫn dính nếu thạch không hoàn toàn thành công, nhưng đây chỉ là một giả định.

Vì vậy, nó không nên dính? Nên để khô hoàn toàn?

Đã mang đến một số marshmallow-táo-nho !!! Nó ngon làm sao !!! Olechka, cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức !!!

[OlgaU]

OlgaU, Olga, cảm ơn vì công thức, tôi thực sự thích kẹo dẻo!

[Selenia_Irisha]

các cô gái yêu quý của tôi, tôi lại có một trục trặc, thông báo từ chủ đề không đến ..) bạn đã mang rất nhiều marshmallow ngon

Selenia_Irisha, Ailen, tuyệt vời! Tôi thích nó đến nỗi rất nhiều nó xuất hiện từ phần này, chỉ là một ống trong một ống trong một tô trộn 6,7 lít

thạch tạo thành màng ở đáy chảo

Tôi cũng có một màng ở dưới đáy, nhưng nó quá nhỏ, tôi siêng năng làm sạch xi-rô bằng thìa silicone, và điều chính là, không vứt màng này xuống cống, làm tắc đường ống, lấy nó ra khỏi xoong và vào thùng rác)

tuskarora, Lena, bạn đã luộc chín quả lý chua chưa?

các cô gái, pectin bắt đầu phát huy tác dụng sau khi đun sôi, vì vậy hãy nhớ đun sôi quả mọng nhuyễn ít nhất 30 giây sau khi đun sôi!

Nhân tiện, marshmallow của tôi từ nước sốt táo nguyên chất hóa ra mềm hơn và thoáng hơn nhiều, và theo đó, nó có khối lượng nhiều hơn so với khi bổ sung quả mọng) theo trọng lượng, kết quả tương tự

em bé xay nhuyễn

Elechka, tôi sẽ không làm kẹo dẻo cho em bé nhuyễn, theo tôi nó bị chảy nước, khoai tây nghiền không nên chảy ra từ thìa, nó sẽ rơi. bột nhuyễn càng dày, kết quả càng ổn định

Làm thế nào để bảo quản kẹo dẻo? Thời gian được giữ là bao nhiêu?

Tôi không lưu trữ nó, thành thật mà nói, tôi chỉ thích nó, kẹo dẻo và mứt cam là món tráng miệng yêu thích của tôi)))))))))))))))))))))))))))))))))))))) nhưng nếu có, tôi sẽ đặt nó trong một hộp các tông để có không khí. nếu để mở, nó sẽ tiếp tục mất độ ẩm và khô. theo thời gian bảo quản không quá 1-1,5 tuần. chỉ có đường làm chất bảo quản, vì vậy tôi nghĩ rằng nó sẽ không mất nhiều thời gian hơn)





FotkaLena, những chiếc hộp rất đẹp được bật ra!

mamo4ka, Larissa, hóa ra bạn có một công thức hoàn toàn khác))) bạn đã cho bao lâu để ổn định? bạn cần ít nhất một ngày. Mình đã lấy ra dễ dàng sau 30 phút, nhưng vẫn còn nhiều hơi ẩm thừa, nó sẽ thoát ra hơi ẩm, ẩm ướt, đặc biệt nếu bạn gấp gọn vào hộp kín.

là có bất kỳ tính năng xác định?

Maria, yếu tố quyết định là thời gian) ngày, các cô gái! Nếu bạn thực sự cần nó, tôi thường lấy nó ra sau 5-6 giờ, nhưng sau đó không đóng chặt hộp mà bạn đặt nó!

Nên để khô hoàn toàn?

nó sẽ dính, đường bột sẽ dễ dàng dính vào nó

Nó ngon làm sao !!!

Natalochka, chúc sức khỏe của bạn !!! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này!
Giờ em muốn xào mộc qua, chồng em mang 20 kg.



Eugene, Evgenia, hãy sử dụng sức khỏe của bạn!

[Olga]

OlgaVà tôi, nhân tiện, không bị khô bình thường. Tôi phạm tội về thạch, hoặc thực tế là bột nhuyễn bị chảy nước. Sau đó, tôi đọc rằng nó là mong muốn để thêm pectin.

marshmallow và mứt cam là món tráng miệng yêu thích của tôi)

Olga, bạn làm mứt cam như thế nào? Bạn có thể chia sẻ với chúng tôi không ??
Sau này bạn sẽ cho tôi biết bạn đã lấy loại kẹo dẻo nào từ mộc qua?)
Không biết marshmallow này bảo quản được lâu như thế nào - giống như ma túy vậy))) Tự tay duỗi ra)))

Giờ em muốn xào mộc qua, chồng em mang 20 kg.

Mộc qua Nhật Bản hay mộc qua thông thường? Và sau đó tôi có một cái tiếng Nhật)

Olya, cho tôi hỏi, tôi có thể sử dụng gelatin thay vì agar không?

thay vì agar, tôi có thể sử dụng gelatin

Natalya, không, bạn không thể ..)) Agar đi vào kẹo dẻo.
Olga, thứ lỗi cho tôi vì đã trả lời trong Temko của bạn))

Xử Nữ, xin chào. Zephyr làm táo, mâm xôi, dâu tây. Và bây giờ chúng tôi gọi một quả xoài. Tôi đọc trên internet rằng xoài chứa ít pectin và nhiều người không nhận được kẹo dẻo từ nó. Có ai làm gì không? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn.😊

[Barbara]

Barbara, chỉ cần luộc khoai tây nghiền với pectin, nó thường được nói trong chủ đề này)