Món ngỗng Giáng sinh với nước dùng nam việt quất - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Ngỗng Giáng sinh với nước dùng nam việt quất

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Nga

Ngỗng Giáng sinh với nước dùng nam việt quất

Thành phần
Ngỗng	2 thân thịt
Táo	1 kg
Gia vị và gia vị	nếm thử
Dầu thực vật	100g
tỏi	1/2 đầu
Cây Nam việt quất	500 g
Đường	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Chà, lâu nay tôi có thể nói gì ... hay hơn M.S.Panikovsky khó quên, bạn vẫn chưa thể nói. Con ngỗng. Anh ấy là GOSE !!!
Vì vậy, chúng tôi mời cả nhà, thậm chí hai con ngỗng vào bàn ăn.
🔗
Con ngỗng nhà. Không được xử lý bởi bất cứ điều gì. Vì vậy, tất nhiên, tôi phải mày mò một chút. Hát ở đó, véo ... rửa ... vv.
Đây là cách nó thành ra ... một vị khách và một con ngỗng:
🔗
Con chim đã lớn rất béo. Do đó, chúng tôi đã thực hiện một cuộc hút mỡ nhỏ. Chất béo dư thừa, tức là, được loại bỏ. Tất nhiên không ai cạo râu cho anh ta. Quá nóng. Nó sẽ có ích.
🔗
Và sau đó rửa sạch một lần nữa và lau khô bằng khăn giấy. Đây là cách nó trở nên đẹp đẽ.
🔗
Thực ra nhiệm vụ "nướng một con ngỗng" rất đơn giản. Để làm cho nó ngon, chúng tôi sẽ làm theo ba quy tắc.
Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị một loại ma tít và ướp thịt chính nó. Thứ hai, chuẩn bị nước dùng. Hoặc nước sốt, nếu hiện đại. Thứ ba ..., cá con. Hoặc chiên, nếu bạn thích
Làm điều đó một lần! Nấu nước xốt xoa. Tỏi gần như rất cần thiết.
Tỏi cần được xay hoặc ép cho nát. Nhưng nó tốt hơn trên một máy vắt. Thu được khối lượng đồng nhất hơn.
Gia vị và gia vị. Mặc dù, gia vị đã là một vấn đề hoàn toàn cá nhân. Bộ có thể khác nhau. Tất cả tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích, bạn cũng có thể thêm thì là.
Một hỗn hợp ớt. Tôi rất khuyên bạn nên dùng những chai này. Không phải để quảng cáo, đơn giản và thuận tiện và sản phẩm có chất lượng cao.
Dầu thực vật. Bạn sẽ cần nó một chút. Và, tất nhiên, tốt hơn là nên lấy một cái gì đó thơm và ngon. Ví dụ, điều này.
🔗
Và thêm tất cả mọi thứ vào tỏi. Khuấy đều. Đừng quên muối.
Sự lựa chọn thứ hai.
Nước xốt cho tùy chọn này dễ dàng hơn. Ngoài tỏi, chúng ta hãy lấy nước sốt làm sẵn. Nó chứa tất cả các loại gia vị - chẳng hạn như gia vị lạ và thậm chí cả miếng dứa. Vâng, và muối, tất nhiên.
🔗
Nếu những quả táo được liệt kê trong tiêu đề, thì hãy lấy chúng để làm nhân, tất cả đều giống nhau, chúng phải có màu xanh và nếu có thể KHÔNG ngọt, như vậy là được.
Tất nhiên, tốt nhất là lấy một Antonovka thực sự cho một con ngỗng. Chúng tôi có một cổ phiếu nhỏ còn lại. Mặc dù không hấp dẫn (và nằm gần nửa năm dưới tầng hầm ...), nhưng vẫn ngon ngọt và hương vị là những gì bạn cần.
Chúng tôi cắt chúng ... thành nhiều mảnh.
🔗
Đó là về cách bạn cần chà xát thân ngỗng với mastic này, và chế biến nó lên trên, hoặc đúng hơn, nêm nó với ớt đỏ xay. Ớt bột Hungary. Nó không sắc nét. Nhưng nó mang lại hương thơm và hương vị đặc trưng, và bên cạnh đó, một lớp vỏ đẹp được hình thành.
🔗
Và chúng tôi đóng gói xác thịt trong một ống rang. Chúng tôi đặt hai bó này với những chỗ trống tuyệt vời trong tủ lạnh. Cho đến khi, như họ nói, ngày mai. Sau đó, chúng tôi sẽ đưa vào điền và mọi thứ khác.
🔗
Trong lúc ngỗng “ngấm gia vị” thì chuẩn bị nước dùng nam việt quất. Nước sốt quả mọng ngọt phù hợp nhất cho gia cầm.
Chúng tôi lấy trực tiếp quả nam việt quất. Tôi không biết về bạn, nhưng chúng tôi có một nguồn cung cấp "phía bắc" từ Bán đảo Kola. Chúng tôi rửa sạch và lau khô.
🔗
Gia vị:
Ớt ... đen, đỏ, allspice ...
Đường. Hoặc mật ong thì tốt hơn. Nhưng ở đây phải lưu ý rằng có thể có dị ứng với mật ong. Do đó, chúng tôi chỉ thêm một muỗng canh. Muối và húng quế. Rau mùi.
🔗
Xay quả nam việt quất trong máy xay sinh tố. Đừng cau mày !!! Tôi cũng không thích bất cứ điều gì như vậy trong quá trình này. Bạn có thể làm gì? CiLiVisition ..., ăn đi. Hỏng hóc….
Sau đó, chúng tôi xay. Qua một cái rây.
🔗
Và mọi thứ đều ổn - trộn đều. Sau đó đem nướng trên lửa vừa, đun ở lửa nhỏ ... cho đến khi bánh chín.
Thần linh, ta sẽ nói cho ngươi biết một bí mật, đáng giá đến mức ... dễ dàng sa ngã.
Chúng tôi có được vẻ đẹp như vậy ...
🔗
Chúng tôi lấy xác từ tủ lạnh ra, cẩn thận mở gói và nhét chim vào. Táo đầu tiên.
Và sau đó nêm với nước sốt.
🔗
Và vào lò nướng.
Nó hóa ra rất ngon, nhưng, than ôi, chúng tôi không chụp được ảnh. Không có thời gian!!!
Hoặc là …
Chúng tôi cũng xoa xoa con ngỗng ...
Và chúng tôi sẽ nấu ngay trong chảo. Đây trong cái này.
🔗
Và đây là kết quả !!! Angela cho bạn trong bữa ăn của bạn!
🔗
🔗