Ngỗng nhồi táo nướng hoàn toàn từ phim "Lửa"

Ngỗng nhồi táo nướng hoàn toàn từ phim "Lửa"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
con ngỗng	3-5kg
bắp cải chua	1 kg
cây Nam việt quất	nếm thử
tỏi	2 đầu
táo chua	6-7 cái
ớt chuông	2 chiếc.
cà chua nhỏ	200g
Những quả khoai tây	1 kg
Muối
hạt tiêu và các loại gia vị khác	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Một con ngỗng với táo trên bàn luôn phản ánh sự giàu có trong gia đình và khả năng nấu ăn ngon của chủ nhà. Cách đây rất lâu - một trăm năm trước, một con ngỗng đã được dọn lên bàn của sa hoàng, và người dân thường ăn loài chim ngon lành này, mặc dù rất hiếm khi ... Bạn có thể thấy gì hôm nay? Ngổ ngáo
• bàn của chúng tôi là một vị khách hiếm hoi, và tất cả là do chúng tôi đã quên cách nấu món đó hoặc đơn giản là thứ gì đó thay thế rẻ hơn (tình cờ có phải là gà không? ...) và nấu nhanh hơn. Có rất nhiều công thức nấu ăn ngỗng và tất cả là do các món ăn phụ. Mỗi gia đình cho sở thích riêng ... Trong gia đình tôi, ngỗng hầu như luôn được nhồi với táo chua và xung quanh là những lát khoai tây hồng hào, ớt, dưa cải với nam việt quất, tỏi (bắt buộc phải để nguyên vỏ), cà chua (tốt nhất là kích thước nhỏ ...)
• Bên ngoài và bên trong, chà một con ngỗng sạch với muối, tiêu, tỏi xay. Thường dùng tăm đâm qua da vào thịt (nhưng không chọc vào thịt).
• 
• Táo nên chọn loại có vị chua dịu hoặc chua ngọt. Trước khi nhồi nên ướp muối, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào ngan ...
• 
• May bằng chỉ ... Nhưng bạn có thể dùng tăm đâm mạnh. Chân có thể được buộc, nhưng cũng không bắt buộc.
• 
• Đặt ngỗng lên khay nướng lớn, đặt bắp cải và khoai tây bên cạnh ... đổ một cốc nước và nướng trong lò với lửa nhỏ, cứ 15-20 phút đổ nước tiết ra mỡ. Làm như vậy ngỗng sẽ được nướng đều và không bị cháy ... \
• 
• Sau một thời gian, tăng nhiệt lên 210 *. Đổ mỡ nhiều lần. Đừng quên lần lượt cho bắp cải và khoai tây ... Khi khoai đã được một nửa, bạn có thể xếp các loại rau khác lên trên. Có thể chúng đẻ sớm hơn ... Nếu chúng hồng hào, thơm và mềm thì bạn cần cho chúng đẻ sớm hơn ngan ... Ngỗng nướng được 4 tiếng ... Tất cả phụ thuộc vào anh ta. Để làm dịu nhiệt trong lò và không làm ngan bị cháy, bạn có thể đặt một khay nước xuống dưới, rồi phủ giấy bạc lên trên một lúc ...
• Do đó, đưa con ngỗng đến trạng thái sẵn sàng. Bạn sẽ cảm thấy khi con ngỗng đã sẵn sàng! Chúc các bạn sớm chuẩn bị tốt!
• Ăn ngon miệng nhé!
• 
• 

Ghi chú

K / F Ognivo (Das Feuerzeug)

Phát hành: 1959, CHDC Đức

Đạo diễn: Siegfried Hartmann

Bạn cũng có thể thêm vào món ngỗng nướng từ các tác phẩm kinh điển:

Mmmm ... nó ngon làm sao !!! Đã chảy nước miếng! Đây là ngày lễ gì vậy, Natasha, là những hiện tượng gì vậy? Tôi cũng nhìn thấy pike nhồi bông của bạn ở đó. Bạn đã sẵn sàng cho cùng một diviner chưa?

Hôm nay chúng ta có một ngày các công thức nấu ăn cũ của Nga, tôi đang tìm kiếm)

[Luysia]

Luysia, một con ngỗng mạnh mẽ ... và những con vịt và ngỗng trong những bộ phim kích thích trí tưởng tượng rất nhiều !!!

Ilona, họ đã không chịu đựng bữa tiệc bachelorette ... bạn có thể đợi bạn? Anh chỉ hứa ... Có một bữa tiệc độc thân thực sự ... và tôi, "cậu bé sai vặt".

[Luysia]

Luysia, Có một bữa tiệc độc thân thực sự ... và tôi, "cậu bé sai vặt".

Sao quen vậy)
Và tôi chỉ có thể mơ trên chiếc giường sofa mà tôi sẽ có được - rất xa ...

Đối với tôi, dường như vị khách rất hiếm này cũng là bởi vì khẩu phần thịt từ anh ta, nói chung, không đủ. Hóa ra chỉ là 2 cái chân và một ít thịt từ xương ức ...
Nếu bạn lấy một con gà cùng kích thước, thì wow !!! bạn có thể nuôi bao nhiêu người. Tôi thường nấu món ngỗng mỗi tháng một lần - gia đình tôi rất thích ...Bây giờ nó là rất hiếm - dường như bị cắt

Đối với tôi dường như vị khách rất hiếm này, cũng là bởi vì khẩu phần thịt từ anh ta, nói chung, không đủ. Tổng cộng, nó chỉ ra rằng 2 cái chân và một ít thịt từ xương ức ...
Nếu bạn lấy một con gà cùng kích thước, thì wow !!! bạn có thể nuôi bao nhiêu người. Tôi đã từng nấu một con ngỗng mỗi tháng một lần - gia đình tôi rất thích ... Bây giờ nó rất hiếm - hình như đã ăn

Chà ... tất nhiên là không đủ, nhưng nó ngon làm sao (và bạn lấy một con ngỗng lớn hơn, để mọi người có đủ) !!! Họ chỉ ăn ở nhà bà tôi, khi họ đến nhà bà gần Azov - bà có ngỗng và vịt Indo riêng với gà Indo!

Moskvichk @? Ilona, ​​bạn nói đúng thế nào: có ít thịt - nhưng ngon! Chưa hết, tôi sẽ lưu ý - nó xảy ra trong một thời gian dài ... một khi một con ngỗng lớn được giữ trong lò trong 6 giờ ... Chúng tôi đã chờ đợi, chờ đợi .... sau đó chúng tôi đã có một bữa ăn "thơm phức" của một con ngỗng từ lò nướng. Ngon! Và thậm chí mọi người đã đi ngủ hết rồi ..... mà con ngỗng vẫn cứ phập phồng, vươn ... ờ ... sáng ra đi uống trà !!! Đúng là ngon, như mọi khi .... nhưng 6 tiếng ... tẩy não!

Đúng là ngon, như mọi khi .... nhưng 6 tiếng ... tẩy não!

Anh ta là cao su hay cái gì đó ?!

Điều thú vị nhất là con ngỗng đã hoàn hảo !!! Nhưng trong khi họ chờ đợi ... đã "vẽ" ra những bức tranh thật vô vị và khó nhằn, mắng nhiếc cả con ngỗng và kẻ đã bán nó cho chúng ta ... Và sự ngây thơ chỉ bị bắt nắng muộn