Ngỗng giáng sinh (một cái nhìn khác về các tác phẩm kinh điển)

Ngỗng giáng sinh
(một cái nhìn khác về các tác phẩm kinh điển)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
con ngỗng	3-4 kg
muối, tiêu trộn	nếm thử
Để điền:
Gạo basmati	1 st
quả sung	100
Lê	2 chiếc
hạt dẻ cười (đã tách vỏ)	50g
hạt điều	50g
ớt (tươi)	0,5 chiếc
củ gừng tươi (nạo)	1 muỗng cà phê
rau mùi	0,5 giờ l
thảo quả	0,5 giờ l
nghệ	0,5 giờ l
hoa hồi	2 chiếc
Quế	0,5 giờ l
nhục đậu khấu	trên mũi dao
Muối	nếm thử
tỏi	2 tép
rượu cognac	100 ml
Để nộp hồ sơ:
lê (lớn)	2-3 chiếc
Vôi	1 máy tính
rượu cognac	100 ml
mật ong nhẹ	1 muỗng canh
tiêu hồng (xay)	nếm thử.
rau mùi tây sạch	3-4 chi nhánh
rượu trắng (CHARDONNAY) để rang	100-150 ml
dầu ô liu để chiên	1-2 muỗng canh

Phương pháp nấu ăn

• 1. Ruột ngỗng, cắt bỏ hết phần mỡ bên trong. Đun sôi nước trong một thùng lớn (vừa với ngỗng) và hạ chim xuống trong vài phút. Loại bỏ, xả hết chất lỏng tích tụ. Đun sôi nước một lần nữa và lặp lại toàn bộ quy trình.
• 
• 
• 2. Nghiền hỗn hợp ớt trong cối với muối. Lau khô ngan bằng khăn giấy, thường xuyên dùng tăm chọc vào da rồi chà xát với hỗn hợp đã chuẩn bị. Để ướp trong vòng 1,5-2 tiếng.
• 
• 3. Trong khi chờ đợi, chuẩn bị nhân bánh. Nấu cơm với muối và một chút nghệ cho đến khi chín một nửa. Cắt quả sung thành từng miếng nhỏ và ngâm trong rượu cognac, cắt nhỏ hạt. Chuẩn bị tất cả các loại gia vị, cắt lê thành khối vuông, ớt sừng gọt vỏ và băm nhuyễn.
• 
• 4. Đổ một muỗng canh dầu ô liu vào chảo đun nóng, cho tép tỏi và hoa hồi vào xào trong vài phút. Sau đó cho quả sung, quả lê, đổ rượu cognac còn lại vào ngâm và xào các thứ với nhau trong vài phút. Sau đó, thêm ớt tươi, tất cả các loại gia vị, các loại hạt và xào trong vài phút. Trộn hỗn hợp đã hoàn thành với gạo.
• 
• 5. Nhồi hỗn hợp cơm ngỗng vào và khâu kín bụng.
• 
• 6. Đặt thịt ngỗng đã chuẩn bị vào khay nướng, đổ rượu trắng vào và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 C trong 30 phút. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 170 và chuẩn bị sẵn sàng (tùy thuộc vào trọng lượng và tuổi của gia cầm, quá trình này mất đến ba giờ). Tưới nước định kỳ cho ngỗng bằng nước trái cây.
• 
• 7. Cắt những quả lê còn lại thành những phần tư, cắt chanh thành những lát dày khoảng 1 cm, trộn rượu cognac với mật ong và dưa lê vào hỗn hợp này. Trước khi phục vụ 10-15 phút, chiên nêm chanh trong chảo đã được làm nóng trước, đổ vào 1-2 muỗng cà phê nước xốt. Lấy ra khỏi chảo và để sang một bên. Sau đó cho lê vào, đổ nước xốt vào và để nước bốc hơi nhanh. Thêm 1 thìa rượu mạnh và rượu mạnh.
• 
• Cho 2-3 hạt nêm mỗi khẩu phần.
• 

Ghi chú

Có rất nhiều công thức cho món ăn này - với táo, với nấm và cháo kiều mạch, với dưa cải bắp và thịt xông khói, v.v.
Tôi quyết định đưa tùy chọn này để bạn chú ý. Con ngỗng quay ra là thơm nhất.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềntrao đổi làm bùng nổ?
Tôi đổi một miếng vịt, miếng đó, chân chiên, cho Sốt Lingonberry cho Năm Mới Con thỏ, trò chơi con vịt

Con vịt trở nên tuyệt đẹp, cảm ơn!

[Marish,]

Marish, con ngỗng là tuyệt vời! : girl_love: Ngon - không não! Tôi đã nấu một con gà có vị cay này cùng với bạn!
Tôi sẽ đăng nó ở đây, nhưng tôi sẽ không rời nhà gỗ theo bất kỳ cách nào - tôi không muốn vội vã chuyển từ một câu chuyện cổ tích phủ đầy tuyết mùa đông sang Moscow xám xịt ...

[Tanyusha]

Marina, trao đổi làm bùng nổ?

Tanyusha, (y) Tôi đồng ý !!!

Marish

Tôi không muốn vội vã chuyển từ một câu chuyện cổ tích mùa đông tuyết phủ sang Moscow xám xịt ...

Tôi ghen tị ghen tị màu trắng Và trong tuyết nó thậm chí còn chưa được phác thảo. Bây giờ khoảng + 14C.

[Tanyusha]

Tanyusha, (y) Tôi đồng ý !!!

Tôi đã đi lấy các món ăn cho bưu kiện

[Marish,]

Marish, con ngỗng là tuyệt vời! : girl_love: Ngon - không não! Tôi đã nấu một con gà có vị cay này cùng với bạn!
Tôi sẽ đăng nó ở đây, nhưng tôi sẽ không rời nhà gỗ theo bất kỳ cách nào - tôi không muốn vội vã chuyển từ một câu chuyện cổ tích phủ đầy tuyết mùa đông sang Moscow xám xịt ...

Marina, đừng đi làm gì! Mặc dù chúng tôi không sống ở Moscow, nhưng ở nhà gỗ và của chúng tôi tốt hơn ở thành phố. Hôm nay những người hàng xóm của chúng tôi đã vẽ ra một kế hoạch làm thế nào để gặp NG tại nhà nghỉ của chúng tôi. Vậy nếu nước chỉ lạnh và bồn cầu vẫn chưa hoạt động. Chúng tôi không lạ gì với điều này! Điều chính không phải là ở thành phố chật chội và bẩn thỉu này.
Và con ngỗng TWIST là một điều kỳ diệu! Tôi đang nghĩ: Tôi chẳng hiểu gì về ngỗng cả, có lẽ tôi nên làm điều này vào Giáng sinh khi hút gà thịt? Tính theo cân nặng, nó là 4,5 kg, và về lượng chất béo thì nó cũng không hề kém cạnh.

Tanya Ok!

[Olesya]

Olesya, cảm ơn vì những lời tốt đẹp như vậy !!!
Thịt gà có thể được nấu như vậy, nhưng bạn không cần phải đốt nó. Bạn có thể ướp đơn giản (tốt hơn là thêm một chút dầu ô liu với tiêu và muối).

Marina, vâng, làm ơn! Nói chung, tôi cảm thấy trên trang web này như thể tôi đang sống dưới chế độ cộng sản. Mọi người đã sẵn sàng để đến giải cứu. Tất cả cảm ơn nhau, làm vui cho nhau bằng đồ ngọt. Và các công thức nấu ăn là sự thật. Và sau đó tôi có một đống sách công thức mà mọi thứ đều không đúng sự thật. Chỉ trên trang web này và với bạn và tất cả những người khác, các cô gái, tôi bắt đầu nấu ăn theo cách mà gia đình tôi bây giờ không đi ăn nhà hàng (và vì vậy, họ thích tự chiều chuộng bản thân), họ không cần bánh ngọt mua sẵn: mẹ tôi biết làm thế nào để ngon hơn. Đây là cách nó nên được! Và thậm chí tệ hơn nữa: chồng tôi hỏi tôi: tặng gì cho bạn trên DR, tôi yêu, và tôi cho anh ấy: một chiếc nồi nấu chậm và một chiếc máy làm kem. Anh ta đã rất ngạc nhiên: bạn có muốn bông tai không? Tại sao tôi cần hoa tai? Họ sẽ chỉ lấy cho tôi một chiếc, và bộ phim hoạt hình với máy làm kem sẽ khiến mọi người thích thú. Là một trang web đã làm tôi suy nghĩ!

: hi: Con ngỗng tuyệt vời! Nhân bánh thơm và cay. : nyam: Ôi, mình muốn Tết hay Noel thế nào! Để đánh dấu!

[Olesya, thật đáng yêu! Cô ấy đã nói những lời tuyệt vời như vậy! Natasha Cảm ơn bạn! Rất vui vì bạn đã thích]

Olesya, thật đáng yêu! Cô ấy đã nói những lời tuyệt vời như vậy!

Natasha Cảm ơn bạn! Rất vui vì bạn đã thích

Ôi, tôi muốn thế nào cho Năm mới hoặc Giáng sinh!

Tôi cũng không thể đợi được nữa!