Bánh sô cô la với pho mát anh đào

Bánh sô cô la với pho mát anh đào

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Người Mỹ

Thành phần
Nhân anh đào
Anh đào (tôi đã rã đông)	250 g
Đường	50g
Vanilla
Bột ngô	5 g
Cơ sở anh đào
Nhân anh đào	tất cả
Anh đào (xem công thức để biết chi tiết)	22 chiếc.
Bơ bị chảy	20 g
Đường	20 g
Bánh sô-cô-la
Bột mì	170 g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Nước ngọt	3/4 muỗng cà phê
Đường	200 g
Vanilla
bơ	115 g
Nước	135 ml
Bột ca cao	25 g
Sô cô la bán đắng	115 g
Cà phê hòa tan	1 gói
Trứng	80 g
Kem chua	70 g
bánh pho mát
Phô mai kem hoặc phô mai tươi	250 g
Vanilla
Đường	50g
Trứng	25 g
Bột mì	20 g
Kem phủ lên bánh:
Đường mịn	100g
Sữa	15-25 ml

Phương pháp nấu ăn

• Băng đảng là gì? Một hình dạng hoa văn cho bánh nướng xốp và bánh ngọt với một ống ở giữa được gọi là kẻ cướp.
• Vâng, vâng, chính những hình thức Bắc Âu đó đã trở thành niềm đam mê của nhiều người trong chúng ta, nhưng đối với tôi, chúng đơn giản trở thành một nỗi ám ảnh ...
• Bạn có biết rằng có Ngày Bandt Quốc tế? Và nó được tổ chức vào ngày 15 tháng 11.
• Chà, không có gì để làm, tôi phải ăn mừng
• Liên quan đến lễ kỷ niệm ngày băng đảng vào ngày 15 tháng 11, tôi đăng công thức vào ngày 16 tháng 11))))
• Bánh được thiết kế 10 ly. Tôi đã chọn hình dạng "Trái tim" (Tôi không thú nhận với chồng về kỳ nghỉ, tôi giải thích việc lựa chọn hình dạng là do nhu cầu của tôi để bày tỏ tình yêu của tôi với anh ấy. Nhân tiện, tôi không tin điều đó)
• Và bây giờ là về một chiếc bánh cụ thể - nó xứng đáng với danh hiệu của nó! Sô cô la, đậm đà, mềm, ẩm, ngọt ngào và thoáng mát với trung tâm vani màu trắng tương phản và những mảng sáng của quả mọng với vị chua! Đây là cách tôi đã nói - trong một câu, nhưng nhiều thông tin
• Và nó ngon làm sao khi có sự đối lập về hương vị và màu sắc ...
• Nhân anh đào

• Chúng tôi cho anh đào vào một cái chao và để cho nước chảy ra. Đầu tiên, chúng tôi chọn những quả anh đào đẹp nhất để trang trí, sau đó chúng sẽ cần được đặt ở dưới cùng của biểu mẫu. Tôi đã chọn 22 quả anh đào trong mỗi xương sườn của trái tim.

• Chia phần nước cốt đã tiết ra thành 2 phần: 1/3 và 2/3. Pha loãng tinh bột trong 1/3 lượng nước ép

• Đổ đường và vani vào 2/3 lượng nước còn lại. Chúng tôi để lửa và đun sôi. Khi nước ép sôi, đổ tinh bột vào và thỉnh thoảng khuấy đều, đun sôi. Nấu trong 2 phút sau khi sôi.

• Đổ quả anh đào vào phần thạch đã tạo thành và trộn nhẹ để thạch bao quanh từng quả anh đào. Làm nguội đến nhiệt độ phòng.

• Cơ sở anh đào:

• Bôi trơn hình thức tốt. Đương nhiên, tôi sử dụng một loại mỡ đa năng từ diễn đàn yêu thích của chúng tôi! Đổ bơ đã đun chảy ra và đặt các quả anh đào theo mẫu hình (22 quả anh đào đã chọn giống nhau)

• Rắc đường lên trên

• Bánh sô-cô-la

• Nguyên liệu khô: rây bột mì, muối, soda, đường và vani vào tô trộn. Trộn nhẹ.

• Cắt nhỏ sô cô la

• Nguyên liệu ướt: đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa, thêm nước và đun sôi. Đổ cacao và cà phê vào, trộn kỹ cho đến khi cacao tan hết. Đổ sô cô la đã cắt nhỏ vào và đợi cho tan chảy.

• Khi động cơ đang hoạt động, đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và dùng vòi "spatula" trộn đều cho đến khi mịn ở tốc độ trung bình. Dần dần thêm kem chua, sau đó là trứng. Nhào cho đến khi mịn. Bột bánh phải lỏng.

• bánh pho mát

• Trộn kem phô mai, đường và vani bằng máy trộn. Nếu sử dụng phô mai tươi thay vì kem phô mai, thì nên sử dụng máy xay sinh tố để có độ đồng nhất.

• Bật máy trộn ở tốc độ trung bình, cho trứng và bột mì vào. Đánh trong 2 phút. Lớp bánh pho mát đã sẵn sàng.

• Chúng tôi sưu tầm:

• Đổ 3/4 lượng bột vào khuôn trên mặt đế sơ ri.

• Dùng thìa dàn đều bánh pho mát, cố gắng không chạm vào thành bánh và phân bố đều.

• Đặt nhân anh đào đã chuẩn bị lên trên bánh pho mát, cũng không để gần các đường viền.

• Đổ phần bột sô cô la còn lại lên trên. Chúng tôi đang đợi nó lan rộng trong một lớp đồng đều. Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180C trong 50-60 phút cho đến khi ngọn đuốc khô. Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò, để nguội trong 10 phút ở dạng băng. Lật ngược lên giá đỡ dây, thả ra khỏi khuôn và làm nguội.

• Nấu nước đá. Để làm điều này, trộn đường đóng băng và sữa cho đến khi có độ sệt hơi lỏng.

• Phủ kem lên bánh theo bất kỳ hình dạng nào.

• Ôi, nó ngon làm sao ... Và thật là một sự tuyệt vời:
• 
• Đó là lúc mà ai đó phải tin vào tình cảm của tôi ...

[Olga]

Olga, Tôi yêu mẫu này dưới hình dạng một bông hồng như thế nào Vì vậy, tôi muốn lấy một mẫu (và vào đêm cuối cùng có một chiếc bánh nướng nhỏ làm bánh - con trai tôi đã yêu cầu phủ kem lên)

[Olga]

Olgalàm thế nào tôi yêu hình dạng hoa thị này

Albish, đây là một trái tim))) Nhưng tôi chỉ không mua một bông hoa hồng, nhưng tôi có một bông hoa cúc)))

Albish, đây là một trái tim))) Nhưng tôi chỉ không mua một bông hoa hồng, nhưng tôi có một bông hoa cúc)))

Xin lỗi, tôi đã đặt chỗ trước. Tất nhiên tôi cũng có hoa cúc TRÁI TIM Tôi chỉ mới trải qua 1 lần

Xin lỗi, tôi đã đặt chỗ trước. Tất nhiên, tôi cũng có hoa cúc TRÁI TIM tôi chỉ trải qua 1 lần thôi

Thôi thì cho cô ấy thử thứ hai với cái bánh này)))))

Đẹp làm sao, tôi yêu mọi thứ sô cô la và anh đào!
Cảm ơn vì giấc mơ!

Chúa ơi, đẹp và ngon làm sao !!! Cô mang nó vào con heo đất. Cảm ơn vì công thức!

[Olga]

Olga, hiệu suất sang trọng!
chồng tôi không tin

Hôm nay tôi đã nướng chiếc bánh cupcake này ở Lily.
Chao ôi, con ngáo ộp bò ra dữ lắm. Nhưng tôi đã vội vàng để nướng cho ngày sinh nhật của mẹ chồng và mang đi, phần dưới dính chặt. Rõ ràng, những quả anh đào đã trèo ra ngoài .. Tôi nhặt những thứ còn sót lại trong một bữa tiệc, đổ cho Bác sĩ Etkuer nước đá làm sẵn, rắc đường với bột - không ai để ý đến cuộc hôn nhân của tôi! Có một tiếng nổ! Rất ngon, một sự kết hợp tuyệt vời giữa bột sô cô la, nhân anh đào và bánh pho mát sữa đông. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại và sửa chữa những sai lầm của mình. Cảm ơn vì công thức!