Nồi thịt và rau với nước dùng

Nồi thịt và rau với nước dùng

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt (tôi có cổ heo)	500-700g
Những quả khoai tây	4 lớn
Cà chua	3-4 miếng
Hạt tiêu Bungari các màu khác nhau	3 mảnh
Cà rốt	3 trung bình
Dưa chuột ngâm	3 mảnh
tỏi	3 răng
Muối và gia vị yêu thích	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• 
• Phần nồi đã về tay con gái tôi, nên hôm nay tôi nấu bằng nồi đất 5 lít, nồi tráng men từ trong nên tôi không ngâm.
• Chúng tôi không cắt thịt lợn, cũng như khoai tây. Nếu bạn nấu nhỏ sẽ có nguy cơ không được nước dùng trong và rau luộc thành cháo. Tiếp theo, với những miếng có kích thước nhỏ hơn một chút, chuẩn bị ớt (tôi có các màu khác nhau), dưa chuột muối (tôi mua từ dì Margita), cà rốt dạng nhẫn hoặc nửa nhẫn, không mỏng và cà chua.
• 
• Đầu tiên, chúng ta cho cà rốt vào nồi, nó sẽ làm “gối” cho thịt để sau này không bị dính vào đáy. Sau đó, dưa chuột, khoai tây, ớt và cà chua thành từng lớp. Tôi cũng gửi dưa chua từ một lọ dưa chuột đến rau
• 
• Mọi thứ lắng xuống rất gọn gàng
• Tôi thêm muối Adyghe của riêng mình, lá nguyệt quế và ba nhánh tỏi sau khi đặt các thành phần chính. Bây giờ tôi đã có thể cảm nhận được mình cần bổ sung bao nhiêu muối để không bị dư. Đừng quên rằng dưa chuột muối chua và dưa chuột muối chua đã được cho vào nồi chung rồi.
• 
• Bây giờ đến lượt của nước, sẽ cho phép chúng ta có được một thứ nước dùng trong suốt tuyệt vời. Hộ gia đình tôi chỉ đơn giản là yêu thích những món ăn như vậy vì nước dùng đẹp.
• Tôi đổ nước lạnh vào một cái chậu để nó chỉ nhìn qua lớp rau trên cùng, cố gắng rửa sạch gia vị và muối bám trên bề mặt.
• 
• Ta cho nồi vào lò lạnh 170g trong 2,5 giờ. Trong thời gian này, rau sẽ chín hoàn hảo, không bị sôi mạnh, chất lỏng từ nồi không bị bay hơi.
• Đây là những gì sẽ xảy ra khi bạn khuấy nó. Tất cả các thành phần đã giữ nguyên hình dạng, có đủ nước dùng. Và aromaaaatyy tôi sẽ nói với bạn! Ngay cả trên đường phố, bạn có thể nghe thấy nó!
• 
• Ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc kem chua và các loại thảo mộc tươi.
• Nó rất ngon đối với chúng tôi! Cũng tự giúp mình!

Món ăn được thiết kế cho

Nồi đất 5 lít

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ với sự chuẩn bị

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

Những người yêu thích nước dùng rõ ràng sẽ đánh giá cao

Aaaaa !!!! Băng tan rồi, thưa ban giám khảo !!!!
Với công thức đầu tiên dành cho bạn, bạn thân mến!
Bây giờ tôi sẽ mang báo cáo của tôi về cái chậu này ở đây.

Thật là quyến rũ!
Lyudochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đặt ra một công thức riêng!

Tôi đã xấu hổ rồi
Họ vặn vẹo cánh tay và buộc họ
Vì nó thuận tiện hơn cho bạn, hãy để nó là một công thức riêng biệt.

Cô ấy đã làm mọi thứ giống hệt như Lyudochka, ngoại trừ một khoảnh khắc. Trong gia đình tôi, họ thực sự không thích khi bắt gặp vỏ cà chua và ớt chuông trong thức ăn của họ. Vì vậy, tôi trụng sơ cà chua với nước sôi. Và cho ớt vào một chiếc phong bì nướng và cho vào lò vi sóng quay trong 5 phút.

Ảnh trước và sau:

Sau đó, da đã được loại bỏ dễ dàng và việc loại bỏ hạt cũng dễ dàng hơn.
Và đây là kết quả:

Ảnh trước và sau:

Và trên đĩa:

Và nước dùng (thực sự không thể so sánh được) được phục vụ riêng trong các cốc.
Món này ngon quá! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại.

[Đánh dấu]

Đánh dấu, cảm ơn vì sự can đảm và tốc độ
Tôi rất vui vì nó cũng ngon đối với bạn.

[Lyudmila,]

Lyudmila, có cần đậy nắp nồi trong lò không?
Công thức là tuyệt vời, cảm ơn, chúng tôi sẽ nấu ăn.

Thật là một vẻ đẹp! Tôi chắc rằng hương vị cũng tuyệt vời! Tôi cũng sẽ làm như vậy trong thời gian sắp tới!
Trước đó, tôi cũng thường làm thịt kho tàu với các loại rau khác nhau, nhưng gần đây tôi quên mất một công thức đơn giản và ngon như vậy, cảm ơn đã nhắc nhở tôi!
Điều duy nhất sẽ hoàn toàn khác biệt là tôi sẽ nấu trong một chiếc máy thổi hơi, bởi vì chiếc bếp cũ có lò nướng đã bị vứt bỏ một năm trước trong quá trình sửa chữa. Bây giờ chỉ có một bếp nấu ăn, một máy lạnh và hai cái đa. Điều này là khá đủ đối với tôi, và có nhiều không gian hơn trong nhà bếp thay cho lò nướng

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka! Tuyệt vời, tốt, chỉ là một cái nồi tuyệt vời !!!
Ngon quá))))

[Tatyana]

Tatyana, vâng, che. Cố gắng nấu đi, tôi hy vọng bạn cũng thích nó

Svetlana, wow, thẳng đến gần nhất? Vì vậy, tôi muốn nghe ý kiến ​​của bạn. Toka, ký tên sau, Lan?

Cảm tạ, Irus, nó cũng ngon. Và một chút chuyển động cơ thể Cố gắng thực hiện luôn

CẢM TẠ!

[shakira]

shakira, tự giúp mình đi, tôi tự nấu

Lyudmila, tôi hoàn toàn vui mừng với nồi của bạn, cảm ơn vì một công thức riêng biệt !!!

[Ludmila]

Ludmila, Rarerka, lớp Đã mang đi vào lỗ. Tôi chắc chắn sẽ làm được!
sẽ có súp bắp cải?

sẽ có súp bắp cải?

Tôi ủng hộ người nói trước:
Và chúng sẽ là khi nào?

[Ludmila]

LudmilaThật ngon. Ồ, bây giờ tôi sẽ có một vài cái thìa

Và thêm một chút nước dùng, và rắc thêm cây xanh? ... Tôi bây giờ ... Tôi thà ...
Ăn đi, vàng của tôi

[Ludmila]

Ludmila,

Ôi, Natalochka! Bạn là gì, bạn là gì ... Tôi đã đùa với những cái thìa
Giúp mình với, thân yêu của tôi. Nó thực sự ngon

[Rarerka]

Rarerka, bạn có một cái nồi siêu
Đây là một đường thẳng nên tôi muốn làm điều đó
huyện không có công dân chăm chỉ.
Lương tâm của ai đó nên bắt đầu dày vò Patamushta, tôi đã không định nấu gì cả

Rất tiếc, chichas-chichas ...

Đây ... OH, tôi rất xấu hổ, tôi quá xấu hổ
Chuch, xin vui lòng?

Bạn có ở đây không? và ai sẽ nấu ăn?

[Galina]

Tôi ủng hộ người nói trước:

Galina, nhưng họ không nói với chúng tôi bất cứ điều gì
Còn nước dùng thì vẫn đọng lại, chờ biến thành súp bắp cải.

nhưng họ không nói với chúng tôi bất cứ điều gì

Có vẻ như chúng ta đang bị phớt lờ ...

tấn công tâm lý

Nước dùng của bạn sẽ được tiếp nhiên liệu
Tôi đã trả lời câu hỏi này trong Cooking Play Playing, bạn thì sao
Tôi cần mua một thành phần. Sau đó sẽ có shchi

sẽ có

Và nó là đúng!
Chúng ta sẽ không bị tụt lại phía sau, nếu ...

tôi biết

Chúng ta sẽ không bị tụt lại phía sau, nếu ...

Chúng tôi giống như cá .... - dính

thức ăn ở đây ở đâu? ... thìa của tôi ở đâu? .. khi nào sẽ có súp bắp cải? ... ôi, tôi đói quá okazyvaeTsTsa))))))))))))) cho ăn, mọi người đang Tốt bụng !!!!!!

Chà, Lyudka! Tôi sẽ lãng phí cùng một nồi hachunimagukak!
Vẻ đẹp là đáng kinh ngạc đối với cha bật ra. Màn ra mắt tuyệt vời! Hoan hô!

Hãy cho tôi biết cái nồi là gì - chuyển vị, cảnh quay, v.v., tôi sẽ viết nó ra ...

[Lyudochka]

Lyudochka, cái nồi là của bạn 🔗 🔗 🔗

[AlenKa]

AlenKa, chậu dâu tằm hiện tại

Tiếng hoan hô, Lenuska đứng dậy làm sao mà ngừng gầm rú, đi kuFnya hả Lan? Bạn cần lấy nồi ra đó và đặt thức ăn lên đó. Và anh ấy sẽ tự nấu ăn.

Albinochka, giúp mình với, thân yêu của tôi!

Oh, oh, Lyudochka, tôi đến muộn rồi: bạn đã ăn hết mọi thứ chưa? Cái thìa lớn của tôi đâu, tôi sẽ móc bất cứ thứ gì vào đáy thùng. Ơn giời, tôi phải nấu, nồi có sẵn.

Ninok, nồi không nhỏ, đủ cho tất cả mọi người Tham gia cùng chúng tôi!

Lyudochka, cảm ơn! Bây giờ tôi sẽ không chết vì đói ít nhất là trong đêm.

AlenKa, chậu dâu tằm hiện tại

Chúng đã trống chưa? tất cả đã ăn hoặc những gì ?. Phải

đến KUFNU ............. Bạn cần lấy một cái nồi và đặt thức ăn lên đó. Và anh ấy sẽ tự nấu ăn.

Chà, ít nhất hãy gọi cho tôi món súp bắp cải ngon!

Nhất thiết phải có!

Và nhìn vào bếp, chính cái nồi, các học viên, đầu bếp

Ôi Lyudochka, biết bao sắc thu rực rỡ! Làm thế nào tôi yêu mến mùa thu và sự giàu có của nó! Và mọi thứ trong nồi và trên bàn đều có mùi thơm! Ăn tất cả mọi thứ và chấm nước dùng với bánh mì! Cảm ơn bạn thân mến! Đánh dấu công thức!

Tôi cần mua một thành phần. Sau đó sẽ có shchi

Cái nào? Tôi cũng có thể đến cửa hàng được không?

[Irishkin]

Irishkinbạn ơi, tự giúp mình. Rất vui vì một bà chủ đánh giá cao nồi của tôi

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila. Công thức đẹp. Chúng tôi cũng làm điều đó thường xuyên, và trước đây (thời Xô Viết, thời của tất cả mọi thứ), nói chung đó là một món ăn lễ hội dành cho khách! Chỉ có điều tôi có một chút thay đổi. Tôi không cho cà rốt (chúng tôi không thích cà rốt luộc!), Rau - xuống, sau đó là thịt (thịt bò), sau đó là khoai tây, dưa chuột (ngâm hoặc muối) và lấp đầy mọi thứ bằng KVASS! Hơn nữa, kvass càng ngọt, món ăn càng ngon và khác thường. Kết hợp các hương vị - vị ngọt, mặn, cay, thịt và rau. Khác thường, nhưng ngon! Luôn luôn là một món ăn đặc trưng!
cảm ơn vì đã nhắc tôi! Chúng ta phải làm điều đó!

[Irishkin]

Irishkinbạn ơi, tự giúp mình. Rất vui vì một bà chủ đánh giá cao nồi của tôi

cô là gì .... bà chủ như bao người khác. một hiện tại là tham lam hơn
Bạn cho tôi biết hiện tại, và những loại dưa chuột tốt nhất là gì? ngâm hay muối? Bây giờ tôi thích dưa bắp cải, thêm nó gần với dưa chua. những loại ngâm sẽ cho một hương vị khác. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

Chủ nhật được thêm vào ngày 09 tháng 10 năm 2016 00:00

và lấp đầy mọi thứ với KVASS! Hơn nữa, kvass càng ngọt, món ăn càng ngon và khác thường.

Guzelyushka
tốt, thẳng thắn hấp dẫn .. theo tôi hiểu, giống như okroshka đang hot hiện nay

Công thức tuyệt vời! Mọi thứ rất tươi sáng, màu sắc không bị mất đi, đáng yêu!

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, tươi sáng và ngon! Nước dùng ngon, mọi thứ được cắt rất đẹp!

[Guzel]

Guzel, cho tôi cho "bạn", làm ơn
Thật là một lựa chọn thú vị với kvass. Bạn sẽ cần phải thử cái này. Cảm ơn vì mẹo

Antonina, nó là cần thiết, cần phải thử Đặc biệt, tôi đã cắt nó, gấp lại lạnh và lấy nó ra Pot-SAMOvar làm sẵn, thực tế

Irishkin, và bạn làm điều đó trong các chậu chia nhỏ và đặt các loại dưa chuột khác nhau cho một mẫu. Nhân tiện, đây cũng là một lựa chọn với dưa cải bắp, rất thú vị để thử

Tôi luôn bị dày vò bởi câu hỏi. Và đậy vung (chậu) bằng nắp? Hay để họ nấu như vậy rồi đậy nắp lại?

[Natasha]

Natasha, chậu thường được chuẩn bị với nắp đậy kín. Đôi khi nó thậm chí gần như kín mít. Nắp nồi vẫn còn dính bột dọc mép dày vò một thời gian dài kiên nhẫn trong các lò. Đây là nơi mà tinh thần đến từ!
Và bạn có thể mở và nướng một lớp vỏ bánh, thường là pho mát, trên một món ăn gần như goth.

Không cần vỏ bánh trong món ăn của tôi. Nắp đậy giữ nước dùng và độ ngon của thức ăn

[Ludmila]

Ludmila, merci, hiểu rồi. Và rồi câu hỏi đó làm mình day dứt rất lâu)))) Mỗi ​​lần đặt chậu, mình lại nghĩ: cần / không cần thiết)))))
Tôi đến để hiện thân.

Tôi giữ nắm đấm của mình

[Ludmila]

Ludmilathật là một cái nồi! Tôi cũng muốn điều đó! Và tôi chỉ có một phần nồi ... quá lười để bận tâm đến chúng ... Có lẽ với mẹ chồng tôi, có lẽ, cho một cái lớn Vì vậy tôi muốn có một nồi nước dùng ngon. Ngay bây giờ tôi sẽ gửi con gái lớn của tôi, ngày mai tôi sẽ có một nồi cho bữa trưa!

Vâng, bạn là havosh của tôi! Hãy kiên nhẫn đến ngày mai, bạn cũng sẽ có một ít nước dùng
Chỉ sau đó chia sẻ kết quả, huh? Tôi đã đợi

Thật là một lý do chính đáng để tôi tìm bà tôi đến thăm