Khlebushek Borodinsky "Tình yêu từ mảnh vỡ đầu tiên" (hộp đa năng Redmond RMS-02)

[kVipoint]

kVipointVita, bôi trơn mẫu bằng dầu thực vật ngay cả khi bạn đặt nó trên lớp lót ... và FSE!
Natali S, Natasha, tôi rất vui vì bạn đang nướng bánh mì của tôi! Đối với sức khỏe của bạn. Hương vị có thể phụ thuộc vào chất lượng của bột. Và một điều nữa: anh ấy đã dậy đủ chưa?
Và men? cái gì ~ đã thử nghiệm?

Các cô gái, tôi trộn với móc từ một máy trộn cầm tay cũ. Bột giống như đất sét, sền sệt, nhưng ẩm. Sau đó, tôi cầm lấy nó bằng đôi tay DẦU ~ Tôi vuốt ve nó và vo tròn nó ... và đặt nó vào một cái bát bôi trơn để chống thấm!)))

Đã thêm Thứ tư 20 tháng 7 năm 2016 07:57

Marina22Marin, RIPE flour ~ đây là bột lúa mạch đen. Và họ ghi trên bao bì. Họ viết rất tinh vi, bạn nên tìm nó ... "Thô"
Nó cũng là C / z và gieo.

Tôi đã có bột lúa mạch đen với cám. Không có khác, có lẽ đây là lý do?

Rất có thể đây là lý do ... Bạn có ngũ cốc nguyên hạt ~ cần nhiều nước hơn ...

Được thêm vào Thứ Tư, 20 Tháng Bảy 2016 08:00

Tôi đã pha nhiều hơn một thìa cà phê với men khô,

Cảm tạ! Kinh nghiệm tuyệt vời, hữu ích cho tất cả mọi người.
Tôi đã xem, đã đọc ... Tôi nghĩ rằng từ 1 đến 1/3 muỗng cà phê nên được lấy khô một cách an toàn.

[mamusi]

mamusi, Margarita, hoặc bạn có thể sử dụng wort hoặc kvass khô (từ các giống lúa mì và lúa mạch đen) thay vì mạch nha

Nướng bánh mì theo công thức của bạn.
Nhưng mình không có MV nhỏ như vậy mà có khuôn L11 nhỏ.
Đã nhào vào HP trên bánh bao, 6 phút là đủ. Người bánh gừng hóa ra đầy đặn, ta không nghĩ cho thêm chút nước. Nhưng nó là cần thiết. Và bột mì hơi khác một chút, không có loại 1, thay vào đó tôi cho 25 g ngũ cốc nguyên hạt và phần còn lại vào / s. Và lúa mạch đen của tôi là hạt, không tách vỏ.

Đây là những gì đã xảy ra:

Mái nhà bị tốc mái hoàn toàn. Nhưng anh ấy đã lớn lên tốt. Chưa cắt đã nguội rồi. Nướng panasika.
Lần sau, tôi sẽ thêm một ít nước. Và tôi sẽ chỉnh lại búi tóc để nó mềm mại hơn.
Trọng lượng và kích thước của bánh mì là những gì bạn cần. cảm tạ

[k @ wka]

k @ wka, Wow!))) Làm thế nào nó phát nổ!)))
Vâng, có rất ít chất lỏng! ĐỪNG ĐẾN BABKA!
Và chiếc bánh mì rất dày đã tự ra lò, phải không?
Thật tiếc ... Nhưng tất cả chúng ta đều vậy ~ bạn hãy thử một công thức mới cho bánh mì và hy vọng rằng nó sẽ thành công! Nhưng cũng có những thất bại! Ngược lại, tôi có xu hướng mái xẹp ... cho đến khi tôi làm Bánh mì của ai "cho chính mình", dưới bột mì của chính mình ... - Tôi cố gắng và cố gắng, nhưng tôi ngoan cố
Nếu bạn vẫn dám nướng ~ Tôi sẽ rất vui! CHÚC MAY MẮN! Và cảm ơn vì bức ảnh và phản hồi.

Đã thêm thứ Năm, ngày 21 tháng 7 năm 2016 7:45 CH

Tanyush @ ka, Tanechka, bạn có thể ... cho hương vị và màu sắc. Nếu nó có chứa mạch nha ~ hãy thử nước sôi cho vài thìa. Sau đó điều chỉnh chất lỏng trong kolobok. Người đàn ông bán bánh gừng không chật lắm, với chiếc váy ...

Đã thêm vào Thứ Năm, ngày 21 tháng 7 năm 2016 7:50 CH

Galina, Dấu kiểm, tôi nghĩ gì nữa ~ có lẽ nó không chỉ là vấn đề chất lỏng ..
Anh ấy đã kiểm chứng ĐỦ ???
Tôi có thể đã thổi bay mái nhà vì HIỂU!)))

Không, chắc chắn không phải vì việc kiểm chứng.
Nó nở gấp 2 lần và đứng hơn 1 tiếng trong lò ấm (sau khi nướng bánh, lò ấm rất lâu, chắc chắn là khoảng 40 độ). Vì vậy, nó không đủ chứng minh cho anh ta, nhưng nước.
Tôi vẫn sẽ có một cái bếp, sau đó tôi sẽ sửa lại nó.
Tôi đã đọc lời giải thích của bạn về độ dày của bột "giống như đất sét ướt, nhớt, nhưng ẩm" khi tôi đã nướng bánh mì.
Nếu không, tôi sẽ ngay lập tức thêm nước. Có bạn còn viết là mình “vuốt” bột hơi tay nên tưởng bột không dính và chặt tay. Nó không dính vào tay tôi.
Tất cả giống nhau, bánh mì rất ngon. Tôi sẽ nướng

Mình “mơn trớn” cho bột hơi dính tay nên tưởng bột không dính và chặt tay. Nó không dính vào tay tôi.

Tôi "vuốt ve" anh ấy bằng bàn tay dính dầu, giữ trẻ ngay trong dầu ... và tôi lăn quả bóng trong lòng bàn tay của mình ...sau đó tôi đưa nó vào phim hoạt hình cho sữa chua)))
Và nếu không có dầu ... thì wow CÁI GÌ DÀY!

Tôi ngay lập tức đọc điều này "vuốt ve" của bạn theo nghĩa là xả, rửa
Sau đó, một lần nữa, suy nghĩ và sau đó tôi chỉ hiểu ý nghĩa

Đã thêm thứ sáu ngày 22 tháng 7 năm 2016 01:49 PM

Tôi sẽ chỉ cho bạn một cái máy cắt

vẫn chưa hoàn thành

[mamusi]

mamusi, đây là lần thử thứ hai. Lần này tôi có kvass khô và chất lỏng tôi đã uống borlshe. Và bột thực sự giống như đất sét và rất dính. Bánh mì hóa ra cao hơn lần đầu rất nhiều. Mùi khó tả. Cảm ơn một lần nữa cho công thức. sẽ nướng lại.

bột thực sự giống như đất sét ở bề ngoài và rất dính. Bánh mì hóa ra cao hơn lần đầu rất nhiều. Mùi khó tả. Cảm ơn một lần nữa cho công thức. sẽ nướng lại.

Tôi thực sự vui mừng với bạn trên Bánh mì thơm, tươi tốt ~ ở đó Bún tuyệt đẹp nào đã xuất hiện!)))
Và quan trọng nhất là cảm ơn kinh nghiệm sử dụng kvass khô. Sẽ có ích cho một số cô gái!

[mamusi]

cảm ơn kinh nghiệm sử dụng kvass khô. Sẽ có ích cho một số cô gái!

mamusi, Ritochka vì thiếu mạch nha
Lần đầu tiên tôi nướng, cũng không có kvass, tôi đã pha cà phê xay, vì thiếu cả hai.
Nó cũng rất ngon
Một lần nữa, cảm ơn bạn vì công thức, đó là món ăn yêu thích của tôi bây giờ.

[mamusi]

mamusi, Rit, tôi muốn nướng ở HP. Tôi đếm nó đến 390 g. Lúa mạch đen - 260 g, lúa mì - 130 g., Men - 2 muỗng cà phê, muối 1 3/4 giờ. l., đường-1 1/4 p. l., quả táo. giấm 1 1/4 c. l., mạch nha-2 3/4 giây. l., rau mùi 3/4 s. l., nước 260 ml. Nhận xét của bạn: thêm cái gì, trừ cái gì?

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, tôi sẽ lấy men khô 1,5 muỗng cà phê. cho cuộc sống của tôi ... Nhưng tôi có HP Panasonic 2501, và nó vẫn đứng từ 30 phút đến 1 giờ ... mức t ... Chương trình Cơ bản 4 giờ. Chương trình lúa mạch đen 3 giờ 30 phút.
Và tôi nghĩ nó chứa ít men hơn một chút ... Tôi không biết thông tin này từ đâu trong não của mình ~ sau RẤT NHIỀU lần đọc diễn đàn
Bạn có HP gì?)))

Đăng thứ năm, ngày 28 tháng 7 năm 2016 11:21 sáng

Nhẹ, và ở HP TÔI SẼ NẤU nó trên một thiết bị bán tự động, tức là Nhào 10-15 phút. Tôi đã tắt nó đi và thức dậy trong 1,5 giờ ... hãy để một mình bánh ngọt poto trong 1 giờ ...
Vâng, nếu bạn phải rời đi, thì chế độ Rye.

xin vui lòng cho tôi biết trong Redik 01 có bao nhiêu lò nướng ở một bên và bao nhiêu lò sau cuộc đảo chính. Tôi đã đặt bếp, nhưng tôi không thể tìm thấy nó

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka, tôi không có Redik 01, tôi sẽ không nói với bạn. Tuy nhiên, các cô gái đã nướng, và theo tôi, giống như trong công thức.

Bạn có HP gì?)))

Rita, tôi có Panasik 2511

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, urrah! Chúng tôi và HP cũng tương tự như vậy. À, bạn đã nướng theo tỷ lệ của mình chưa?
Tôi muốn thử nó ở HP vào ngày mai. Tôi sẽ nói với bạn sau ...

[Margoshenka]

Nướng trong lò):



Nhân đôi phần bột, nướng từ lò lạnh, ở 160 gr. (đối lưu), nhiệt độ bánh mì sau 40 phút nướng 98 gr. ...

Margoshenka, cảm ơn bạn, vàng của tôi !!!

Của tôi zhrushki người ăn là hạnh phúc !!!

Cả ba người đều rất thích bánh mì !!!

[Vụn]

Vụn, Innochka, thật là một ổ bánh mì! Aaaaa! Vì vậy, tôi sẽ phá vỡ một góc giòn!
Ngửi ngay qua màn hình!))))
Cảm ơn vì tùy chọn OVEN!
Và thời gian, nhiệt độ là bao nhiêu?
Và kích thước của ổ bánh là một đôi, Inna?

$ vetLana, Sveta, urrah! Chúng tôi và HP cũng tương tự như vậy. À, bạn đã nướng theo tỷ lệ của mình chưa? Tôi muốn thử nó ở HP vào ngày mai. Tôi sẽ nói với bạn sau ...

Ritochka, tôi vẫn chưa nướng (tôi có một nhiệm vụ - tôi đang làm quen với Tosha)

[Innuska!]

Innuska! Bánh mì được 5 điểm (trên hệ thống 5 điểm!), Và nó có mùi đối với tôi !!!!

Tôi muốn xem vết cắt càng sớm càng tốt và đọc cách bạn đã làm.

[mamusi]

mamusi, Tôi với một cái bánh mì khác. Chúng tôi đã mắc vào nó
Lần này, thay vì mật ong, tôi lấy mật đường sẫm màu. Làm thế nào chúng tôi thích nó. Theo tôi, hương vị vẫn là "borodinsky"



Cảm ơn rất nhiều một lần nữa. Người chồng bây giờ yêu cầu bánh mì này với kích thước lớn
Tôi cũng có một bàn làm việc nhiều bếp 60. Và thời gian lò nướng trong mulechka lớn như thế nào? Nếu tôi tăng gấp đôi tỷ lệ?
Ảnh của tôi hóa ra đang nằm. Tôi không biết làm thế nào để lật nó lại. Tôi xin lỗi.

[Marina22]

Marina22, Hình ảnh xuất sắc, Bánh mì chỉ đáng yêu!)))
Đối với bánh mì lớn, nhìn ở trên ~ các cô gái nướng trong phim hoạt hình lớn THÀNH CÔNG!
Tôi sẽ không nói với bạn trong thời gian ~ tất cả đều khác nhau ... nhưng chuyka nói gì với bạn? Bạn đã nướng một cái gì đó trong đó chưa? Bạn đã thêm thời gian so với lò nướng? Trong lò nướng bánh mì như vậy khoảng 1h 15 cần ...

Tôi cho rằng gia đình Kroshino đã phá vỡ công việc của mẹ họ từ lâu, và bản thân Krosh đã quên rằng mọi người đang ngồi trong sự mong đợi hồi hộp - vui lòng đánh giá và công thức trong studio

[mamusi]

mamusi, Rituel, bạn có vẻ hỏi làm thế nào mà bánh mì lại thành ra trong Redka 01, à, hôm nay tôi nướng nó, 1 giờ 20 ở một mặt và 1 giờ ở mặt kia, lần sau tôi sẽ chụp ảnh, nó thành ra tuyệt vời, ngon, hôm nay tôi không có thời gian, khách đến và nó ngấu nghiến

[Natali S]

vì vậy tôi cho rằng gia đình Kroshino từ lâu đã phá vỡ công việc của mẹ họ, và bản thân Krosh đã quên rằng mọi người đang ngồi trong sự mong đợi hồi hộp - vui lòng đánh giá và công thức trong studio

Và tôi ủng hộ !!!
Hde ĐÁNH GIÁ !!!

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 31 tháng 7 năm 2016 10:46 PM

Natali S, Natasha, thật tuyệt! Bạn đã viết gì thế này! Các cô gái vào và hỏi, nhưng tôi không thể trả lời về tất cả Mulechki! Cảm ơn bạn! Tôi rất vui vì tôi đã thích Khlebushek)))
Và hôm nay, theo "yêu cầu của thợ", tôi đã nướng nó ở KhP ... Và tôi đo nó ra và treo nó ra để trình bày cụ thể. Nhưng mai mình sẽ giải thích, nếu không thì bây giờ là đêm rồi, đầu óc không còn nấu nướng nữa, lại còn ảnh nữa, cần phải đặt ngay ngắn, đẹp ... mai
Tôi nướng một ổ bánh nhỏ với 400 g bột trong HP Panasik 2501.

[Margarita]

Margarita, Mình nướng ở nhân viên dd 2, cho vào chiên 30 phút rồi ủ tiếp 15 phút nữa là đủ rồi ko thì lâu ko đc, mình làm cho lần đầu tiên, tôi sợ rằng nó sẽ không thành công

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, oho ho, Tanyush ... nada hỏi Shtebchan với DD2, TÔI CÓ DD1 ĐÓ

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 31 tháng 7 năm 2016 11:12 PM

Và 30 phút là không đủ, trong mọi trường hợp, bởi vì phần có thể được tăng gấp đôi, phải không?

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 31 tháng 7 năm 2016 11:21 chiều

Ritochka, bây giờ tôi sẽ chỉ cho bạn mọi thứ! Như tôi đã viết, tôi tăng gấp đôi phần thức ăn, bởi vì tôi có Shteba 6 lít (DD2).
Tôi nhào bột theo đúng công thức ở Kesh bằng một cái móc, nhào trong khoảng 10 phút, tôi đặt lên bàn bằng tay thấm dầu thực vật, tạo thành một búi và cho vào bát.

Anh ấy đã tìm hiểu tôi trong một khoảng thời gian rất dài, cuối cùng tôi bật bếp chiên trong 30 phút (nắp ở bên cạnh nó), sau đó với sự trợ giúp của nồi hơi đôi, lật nó sang mặt kia và thêm 10 phút nữa trên mặt khác. Mình hơi bị bở, phải cắt bớt phần ngọn một chút, nhưng không đáng sợ đâu.
Hồi sáng cắt ra, thành ra mềm quá !!!! Và hương vị chỉ là một BOMB !!!!!
CẢM ƠN CÁC BẠN RẤT NHIỀU vì công thức này!

Đây, hãy nhìn, trải nghiệm tại Shteba!)))
Và hãy để mọi thứ diễn ra!)))

Margarita, và tôi, với lời cảm ơn của tôi, và một báo cáo, và công thức, và bánh mì rất tuyệt vời, tôi tự nướng nó và đặt tất cả bạn bè của tôi :-) :-) Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy, đã nướng đúng theo công thức, thêm hạt đã tách vỏ. (Kissing smiley!)))

Cuối cùng, tôi đang báo cáo, tôi quên chụp ảnh mọi lúc, mặc dù tôi đã nướng nó 4 lần rồi.)


Hôm nay không có đủ 20 g bột lúa mạch đen, tôi đã thêm hạt lanh. Tôi thích bột vụn khi sử dụng bột hạt lanh - không bị vỡ vụn ngay cả vào ngày thứ hai hoặc thứ ba, và đàn hồi. Có vẻ như không có gì cả - chúng tôi thêm 20-30 g, nhưng đây là cách nó ảnh hưởng ..
Tôi cắt ấm, đứa trẻ dọa sẽ cắn từ ổ bánh, nếu tôi không cho nó thử ngay bây giờ))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, tôi rất, rất vui vì tôi thích Khlebusheu!)))
Thật là một người đàn ông đẹp trai, và thậm chí với hạt giống! Tôi chỉ muốn phá bỏ nó ... (Tôi không biết TẠI SAO, nhưng Borodinsky, khi trời nóng, tôi luôn muốn phá bỏ nó!)

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 01 tháng 8 năm 2016 07:37 AM

Fotina, Sveta, cảm ơn vì báo cáo về Khlebushku ~ tuyệt rằng đứa trẻ thích nó!)))))
Về bột hạt lanh: Tôi chưa bao giờ sử dụng nó trước đây ... Nó thực sự trở nên thú vị. Nó có mùi vị như thế nào, nó sẽ như thế nào ...
Tôi biết ngô, tôi biết bột yến mạch, kiều mạch nữa. Linseed không bao giờ ... mới đối với tôi ... hoàn toàn!)))

Margarita, bột hạt lanh, KMC, hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị của bánh mì đậm đà như vậy. Chỉ cho sự nhất quán của vụn.
Và trong lúa mì nó cũng có mùi vị trung tính, chỉ có màu sắc thay đổi độ đặc. Kiều mạch mang lại hương thơm mạnh mẽ ngay cả khi chỉ bổ sung tối thiểu, trong khi hạt lanh thì không. Nhưng nó cũng rất tốt để thêm vào, đặc biệt là nếu có phàn nàn rằng bánh mì bị nát vào ngày thứ hai. Với vải lanh, nó sẽ không bị nhàu nát chút nào. Đây là từ kinh nghiệm của tôi)

Hde ĐÁNH GIÁ !!!

Tại chỗ ...

Nhân đôi phần bột, nướng từ lò lạnh, ở 160 gr. (đối lưu), nhiệt độ bánh mì sau 40 phút nướng 98 gr. ...

Margoshenka, cảm ơn bạn, người vàng của tôi !!!

Những người ăn thức ăn của tôi là hạnh phúc !!!

Cả ba người đều rất thích bánh mì !!!

Vâng, chúng đây rồi ~ TẤT CẢ CÁC BÀI ĐÁNH GIÁ! TÔI ĐỌC và quên ...



Em yêu, anh xin lỗi!
Cô ấy đã không cử người đến khuyên giải bạn kịp thời, và chính cô ấy đã bị dắt mũi, ôi, người đứng đầu vườn!
Cảm tạ!

[mamusi]

mamusi, Mình không tăng liều Margarita, mình quyết định thử lần đầu, nướng 30 phút rồi để qua mặt khác 10 phút, không lấy ra, để qua đêm, nhìn lúc sáng bánh mì cháy 1 bên nhưng ko hề bị bở, bánh mì thơm, ngon, lần sau mình sẽ cố gấp đôi sản phẩm nhưng có thể thử vào máy làm bánh mì xem sao. không phải một trong những cô gái nướng?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Mình mới nướng ở HP ngày hôm qua và đã viết về nó trong một vài bài viết ở trên, hãy đọc nó.

Đã thêm Thứ Hai, 01 Tháng 8 2016 12:17 PM

mamusi, mình không tăng liều Margarita, mình quyết định thử lần đầu, nướng 30 phút rồi để qua mặt khác 10 phút, không lấy ra, để qua đêm, nhìn ổ bánh mì lúc sáng hơi cháy một bên nhưng nhìn chung bánh không dở, bánh ngon, thơm, lần sau mình sẽ thử gấp đôi ăn, nhưng thử ở máy làm bánh mì xem sao. một trong những cô gái không nhìn thấy?

Tanya, nhưng đối với Shteba thì đây là một phần RẤT NHỎ! Cái gì vậy ~ cái bánh ra lò, không phải bánh mì ...
Và nó sẽ KHÔNG XỨNG ĐÁNG để anh ta ở đó qua đêm! ... đó là lý do tại sao nó bị cháy và ẩm ướt, chắc chắn là ...

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka,
Tatyana, bạn có nhân viên DD2 không? Em ấy có chế độ Nướng + Bánh rất tuyệt, nướng ở nhiệt độ 120-125 độ thì ngon hơn. Trên Zharka, tất cả 160 sẽ - tất nhiên, nó sẽ cháy ở đó.

[Màu ngọc lam]

Màu ngọc lam, Lần sau, tôi chắc chắn sẽ thử trên uuor

Đã thêm vào Thứ Hai, 01 Tháng Tám 2016 12:57 PM

mamusiChà, cần phải thử, một chiếc bánh mì nhỏ nhưng vẫn

[$ vetLana]

$ vetLana, Theo yêu cầu của bạn!)))
Và gửi đến tất cả mọi người, những cô gái, những người muốn nướng một ổ bánh nhỏ ngay tại HP:
BÁNH MÌ 100 g
RYE FLOUR 300 g
Men khô 1,5 muỗng cà phê
Em yêu 1 s. l. hoặc đường
Muối 1 +1/4 muỗng cà phê
Kvass wort (mạch nha rang) 2 s. l
Giấm táo tự nhiên 1 s. l
Nước 250 ml
Lớn lên. dầu 2 s. l


Tất cả các nước, cho nó 2 muỗng canh kvass wort, dầu, giấm, mật ong.
Cho men vào một cái xô, rây bột mì và đổ hỗn hợp của chúng ta lên trên.
Đây là một bức ảnh trước khi bắt đầu nhào:


Vì vậy, quá trình nhào bắt đầu và tôi giúp thu thập bột từ các bức tường bằng một cái thìa.

Trong quá trình nhào, tôi đã THÊM 1 đống bột mì.
Nhìn lại bản thân trong sự dằn vặt của chính mình. Điều quan trọng là không nên lạm dụng nó ở đây, vì Kolobok nên nhớt, nhưng không chặt chẽ, và anh ta với một chiếc váy. Điều này có thể được nhìn thấy trong bức ảnh ... Nhìn ...

Được thêm vào Thứ hai, 01 Tháng 8 2016 04:37 PM

Sau đó chúng ta nhào chỉ 10 - 15 phút ... Người bánh gừng đã trang trí hơn, nhưng có váy! Nếu bạn cố gắng cho một chiếc kolobok chật, thậm chí, thì Khlebushek sẽ QUÁ dày đặc! Tôi không phải là một BJ như vậy!

Đây là nơi tốt nhất!
Tôi đã nướng trên một SEMI-AUTOMATIC. (mặc dù tôi có một chiếc Panasonic 2501 và có một chế độ mong đợi)))
Cụ thể: nhào trên Pizza trong 10 phút. Hủy bỏ chương trình. Đang kiểm chứng. HP 1 ~ 1,5 giờ. Thả vào cùng một lúc sau 40 phút. Nếu nó đã tăng gấp đôi, ĐƯA bánh trong 1 giờ.
Đây là cách Khlebushek bật ra ...
Không cao, vì xô của tôi khá lớn. Và mình cũng có suy nghĩ là mình hơi DƯỚI MỠ BÒ, mình đang vội ... không biết nữa ... mình sẽ còn nướng THÊM LÚC NÀO! NHÌN.


Ngon, ngon !!!

Được thêm vào Thứ hai, 01 Tháng 8 2016 04:40 PM

Đây là vết cắt!)))
Hôm nay chúng ta đã hoàn thành món bánh mì của mình rồi!
Ngày mai tôi lại phải nướng ...

Được thêm vào Thứ hai, 01 Tháng 8 2016 04:41 PM

Lần này tôi quên cho rau mùi vào!

Rituel, bánh mì cao quý! Nó có vị khác với nướng trong nồi nấu chậm? Bạn thích cái nào nhất?

[Màu ngọc lam]

Màu ngọc lamOl cả hai đều TỐT !!! Hương vị khác nhau, ngay cả khi có hai chiếc bánh đa nhân ~ vào những ngày khác nhau ... Tôi không biết tại sao ...
Hương vị giống nhau. Panas làm bánh tuyệt vời!))) Chỉ cần một ổ bánh mì là phải làm nhiều hơn, hay sao?)
Thùng rộng ...
Có thể lấy 1,5 định mức. Nhưng sau đó chúng ta có rất nhiều ... Tôi không thích bánh mì cũ!
Tôi muốn nướng một cái mới mỗi ngày - một người nghiện ma túy !!!

Nhưng tôi cũng sẽ thử ở chế độ Rye ~ Tôi cũng tự hỏi nó hoạt động như thế nào?

[mamusi]

mamusi, Rita, hôm qua tôi đã nướng trên máy.Rút ra, buồn bực. Lớp vỏ rất đặc, nó tăng lên xấu.
Đảm bảo nhào bằng thìa lúa mạch đen. Người tráng bánh gừng thật đặc, thêm khoảng 60 ml nước đến 260 ml.
Cô đặt bánh mì lên giá dây, nguội bớt rồi cho vào túi. Tôi đã thử nó hôm nay. Vỏ bánh đã trở nên mềm. Theo sở thích của tôi, theo ý kiến ​​của tôi, MV hóa ra đã bão hòa hơn.
Rita, tiếp theo. một khi tôi nướng, giống như bạn, trên một thiết bị bán tự động. Vì vậy, nó leo tốt hơn

Đây là cách nó xảy ra.

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 01 tháng 8 năm 2016 5:52 PM

Tôi đặt 2 muỗng cà phê. nấm men khô.

Light, bạn đã thấy người bán bánh gừng của tôi chưa? Nó mềm mại với váy, ngược lại, tôi đã thêm một số bột mì. Tôi lấy tỷ lệ khác, kể lại mọi thứ bằng cây bút chì trên tay ... Nhưng mukp thì khác với mọi người ... thà lấy ít bột ... rồi thêm vào nếu có.
Vỏ bánh của tôi mềm, gần như không thể phân biệt được với nhiều .. Lò nướng bánh bằng thìa thông thường ...
Ngày mai tôi sẽ thử lại trên Rzhanom.
Bạn đã nướng trên Rye?)

[mamusi]

mamusi, Rit, trên Rzhanom.

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 01 tháng 8 năm 2016 06:26 PM

Tôi sẽ đợi những gì bạn có thể làm. Hấp dẫn. Như một sự khác biệt trong nước.

[$ vetLana]

$ vetLana, có lẽ đợt thứ hai cản trở?))) Nhiều người phàn nàn về anh ta, sau đó Khlebushek không thể vươn lên ...
Tôi đọc rất nhiều về bánh mì lúa mạch đen trên diễn đàn của chúng tôi ... Và nhiều cô gái đã làm bánh lâu năm, lần đầu tiên đưa ra công thức về lúa mạch đen, vài năm trôi qua (!) Và họ viết: - Và bây giờ tôi thích nướng bánh mì này ở chế độ Bán tự động! Tại sao? Bởi vì có một phụ gia thứ hai trên lúa mạch đen, cản trở sự gia tăng!
Thực tế là trong Hướng dẫn, bánh mì lúa mạch đen được cung cấp ít bột lúa mạch đen hơn. VÀ CHÚNG TÔI BẮT ĐẦU VỚI TIỀM NĂNG LỚN HƠN ... Và lúa mạch đen không thích một mẻ dài ... à, đại loại như vậy.
Nhưng mặt khác, tôi nướng một nửa chiếc bánh mì trên Rye và thậm chí trên Main ... đôi khi.
Tôi thậm chí đôi khi nướng bột chua trên lúa mạch đen và nó sống lại với tôi, hãy khỏe mạnh. Khi không có thời gian để theo dõi.

có lẽ đợt thứ hai cản trở?))) nhiều người phàn nàn về nó, sau đó Khlebushek không thể tăng ...

Rita, có thực sự là buổi tập thứ hai với Rzhan không? Tôi tin rằng sau khi nhào chỉ có sự nổi lên và nướng.

Và lúa mạch đen không thích một mẻ dài

Vâng, tôi hiểu rằng người ta không nên mong đợi phép màu với bánh mì lúa mạch đen trên máy.

Rita, có thực sự là buổi tập thứ hai với Rzhan không? Tôi tin rằng sau khi nhào chỉ có sự nổi lên và nướng.

Nhẹ thì tôi cũng nghĩ vậy, nhưng theo tôi thì nó vẫn tồn tại. Nkbolshaya vrodk, như một chất phụ gia đơn giản ... đại loại như vậy.
Nhưng tôi quyết định theo dõi DOANH NGHIỆP NÀY!
Đây là cách ...
Ngày mai mnk làm việc, tôi có thể không, có lẽ. Và vào thứ Tư, tôi sẽ nướng lúa mạch đen và xem người bảo vệ HP LÀM GÌ?
Cái gì và bao nhiêu cái nháy mắt vậy)))

Nhưng tôi quyết định theo dõi DOANH NGHIỆP NÀY! Đây là cách ...

Chúng tôi đang chờ đợi kết quả

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetul, tôi xin lỗi, vẫn chưa có kết quả. Không nướng nó. Nhưng ngày mai chắc chắn tôi sẽ nướng)))

$ vetLana, Svetul, tôi rất tiếc, chưa có kết quả nào. Không nướng nó. Nhưng ngày mai chắc chắn tôi sẽ nướng)))

Ritochka, peki, so sánh. Tôi tự hỏi làm thế nào nó đi.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetul, vì vậy, TÔI BÁO CÁO ...
Hôm nay nướng trên Rzhanom. Theo dõi tất cả. Không rời khỏi bếp. Theo thời gian: trong số 3,30 được phân bổ theo chương trình, ALIGNMENT mất đúng 40 phút (Bạn, với tư cách là chủ sở hữu của Panas, hãy hiểu cho tôi))))
Sau đó, nhào bắt đầu trong khoảng 20 phút. kéo dài .. Tôi nhìn vào ~ búi tóc của tôi bung ra MÁT và không có váy, NHƯNG tôi không thêm chút nước ... nhưng vô ích ...
(Vấn đề là tôi không nướng tóc bạc với giấm, nhưng trên kefir cũ ~ món này cũng rất ngon, NHƯNG kefir phải được lấy đơn giản hơn một chút, vì nó đặc hơn nước nên bột sẽ đặc)
... Hơn nữa, khi bảng điểm là 2,30 HP đã bắt đầu kiểm tra ... và FSE! Bạn nói đúng ~ không còn sự pha trộn nào nữa! Im lặng...
... Và kết luận là đây ~ từ 2,30 ~ 1 giờ còn lại nướng sẽ tiếp tục. Và 1 giờ 30 phút để kiểm chứng là không đủ đối với anh ta?
Tôi không hiểu ... Tôi cũng đã đứng dậy trong 1 giờ 30 trên một thiết bị bán tự động, cố gắng đứng dậy. Đúng, bạn có quyền kiểm soát ... và bạn có thể đợi lâu hơn khi cần thiết ...
Tôi quyết định nướng trên một thiết bị bán tự động khi tôi cần V HP.
Và như trước đây trong phim hoạt hình đứa trẻ tròn))
Đây là một Khlebushek ngày nay, mái lồi, mái vòm, praada không lớn, và hơi gợn sóng ~ thiếu nước)).