Khối sữa đông sô cô la

Khối sữa đông sô cô la

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Phô mai béo	850gr
kem 20%	300ml
Đường	210gr
ca cao	30gr
đường vani
sô cô la đắng	40gr

Phương pháp nấu ăn

• Nó được làm đơn giản xấu xí, nhưng rất ngon. Tôi đã lấy pho mát của người phụ nữ sữa được một năm rưỡi, nó có vị béo, rất ngon. Dự trữ phô mai tươi, loại ít chất béo và khô hơn, có thể đổ không phải 20% mà là 30% kem. Bạn cũng có thể đổ phô mai tươi 30% béo - công việc kinh doanh của bạn. Về nguyên tắc thì mình không bôi dầu - đây là cái chết của gan trong cơn co giật))). Bằng cách thêm kem. Phô mai của tôi mất rất nhiều kem với một tiếng nổ. Vì phô mai tươi có thể khác hoàn toàn - không nên đổ mọi thứ ra ngoài cùng một lúc. Đổ vào và xem. Khối này phải bằng nhựa, rất mềm ẩm, nhưng không chảy và nằm yên trên thìa. Giống như kem chua tốt. Và cá nhân, tôi không thích đồ ngọt cho lắm - ngọt ngào, hãy tính đến điều này và thử. Bạn có thể sẽ cần thêm đường. Khối lượng có vị ngọt vừa phải, nhưng ngọt ngào!)))
• Nên dùng máy xay để quét pho mát nhỏ / ổ thành hỗn hợp đồng nhất cùng với kem, đường, ca cao, đường vani. Nhưng sau đó đánh bằng máy đánh trứng sẽ tốt hơn. Vì vậy mà cô ấy có chút "lộng lẫy", nhẹ nhàng. Tôi ngay lập tức đánh nhuyễn chúng trong bát của Kitchen, vì pho mát nhỏ ẩm và lan rất tốt thành khối, và chồng tôi thích những vụn nhỏ nhất của pho mát nhỏ mà anh ấy thỉnh thoảng bắt gặp. Nhưng nói chung, lý tưởng, điều này không nên như vậy: nên có mì ống.
• Bào thanh sô cô la được bảo quản trong tủ lạnh trên máy nghiền thô và thêm vào khối. Bạn cũng có thể giảm sô cô la, nhưng sô cô la có thể điều nhiệt là một điều đáng tiếc cho một điều như vậy. Nó giữ nhiệt độ rất tốt và tốt hơn cho việc nướng.
• Trải mẫu đơn (tôi sử dụng một cái chao cao và hẹp trên chân) bằng gạc ẩm để các mép treo xuống (các dải băng đều sẽ đi - được kiểm tra)))), bố trí khối lượng, đóng các mép treo lên trên và đặt tải trọng. Tôi cho vào một cái túi ni lông buộc khoảng một lít nước. Để đảm bảo độ tin cậy, tôi đặt một túi nước vào một túi khác. Đặt chao vào bát cho ráo nước rồi để vào tủ lạnh qua đêm (12 giờ).
• Rất ngon, trẻ em yêu thích. Trong kho vũ khí của tôi cũng có một cái đơn giản với nho khô, một cái với mật ong và kẹo trái cây. Sau khi ăn một lễ Phục sinh béo ngậy và cực kỳ ngọt ngào năm nay, tôi đã quyết định rằng năm sau tôi sẽ làm lễ Phục sinh chỉ từ khối sữa đông của mình))). Bất kì))

Món ăn được thiết kế cho

10 phần tráng miệng

Ghi chú

Chúng tôi đã ăn sáng vào buổi sáng trên hiên. Mặt trời, chim, cà phê và khối sữa đông sô cô la. Bạn đã ghen tị chưa?)))

[Nata]

Tôi trực tiếp nhìn thấy một đĩa bánh tươi giòn bên cạnh ... và tôi bôi lên nó một lớp dày hơn ... ơ ..
Ngân hàng Nutela đang nhàn rỗi, và pho mát gần như chùng xuống)) thuyết phục !!!
NataCảm ơn vì ý tưởng kem!

Kẻ giết người có thể được viết rất hay, Natasha, cảm ơn con người rất nhiều vì một công thức đơn giản như vậy, không cần khiêu vũ với tambourines, và khả năng sử dụng nó như một sự thay thế cho Lễ Phục sinh truyền thống!
Đối với một chiếc bánh sô cô la nhưng độ ngon như vậy!

[Trishka]

Trishka,

Bạn biết đấy, đối với tôi dường như tất cả đều cho rằng lòng đỏ chẳng hạn, trong lễ Phục sinh có một ý nghĩa thiêng liêng nào đó. Nhưng tôi không thấy sự khác biệt lớn)). Có thể là ngày xưa họ cố gắng làm cho nó thỏa mãn hơn, nhiều calo hơn sau khi nhịn ăn. Nhưng không có lòng đỏ và không có bơ, nó hoàn toàn ngon và dẻo, và mềm ... Tôi không biết. Tất nhiên là cho ai. Tôi có sở thích đặc biệt: Tôi không thể chịu được quá béo và rất ngọt, vì vậy rất khó để tập trung vào tôi.))

Zhannptica,

Mất bao lâu để thuyết phục bạn!)))

[bù nhìn]

bù nhìn, chúng tôi cũng vậy, liên quan đến đồ ngọt một cách bình tĩnh và không thực sự thích pho mát nhỏ của tôi, nhưng khi nó chứa 400 gram bất kỳ, bất kỳ cây xanh nào cho 800 g phô mai, và những thứ từ gót trứng từ dưới con gà, nhưng trong một lớp bột mỏng ... thì có)))
Tôi sẽ chia một nửa, và sau đó chúng ta sẽ xem ai không đủ

[bù nhìn]

bù nhìn, Natus, thành thật mà nói, tôi sợ phải đặt lòng đỏ sống vào lễ Phục sinh, bạn không bao giờ biết!

[Trishka]

Trishka,

Không, tôi đã làm điều đó với lòng đỏ luộc

sau khi ăn Lễ Phục sinh năm nay béo và ngọt đến điên cuồng, tôi quyết định rằng năm sau tôi sẽ làm Lễ Phục sinh chỉ từ khối sữa đông của mình

Theo tôi nhớ, vào Lễ Phục sinh, chúng tôi không làm pho mát nhỏ Phục sinh như vậy, nhưng luôn có pho mát lưỡi cắt lát với một miếng bơ trên bàn lễ hội, bạn có biết pho mát được vắt ra trong túi khăn waffle :) nó không phải ở tất cả ngọt ngào nhưng rất ngon.

[bù nhìn]

Tôi cũng có một cái đơn giản với nho khô trong kho vũ khí của mình

bù nhìn, Nata, Bạn có thể biết thêm một chút chi tiết? Ít nhất là các tỷ lệ trong một dòng. Quá trình này có thể giống như trong khối sô cô la (lên đến thanh sô cô la).

cảm ơn trước

làm bằng lòng đỏ luộc

Giống!

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, Bạn có thể biết thêm một chút chi tiết? Ít nhất là các tỷ lệ trong một dòng. Quá trình này có thể giống như trong khối sô cô la (lên đến thanh sô cô la).

cảm ơn trước

Mọi thứ hoàn toàn giống nhau, nhưng bạn không cho ca cao và sô cô la vào. Và đặt nho khô đã rửa sạch vào cuối cùng.

[Nata]

Nata, tốt! cảm tạ!

[Nata]

Nata, một món sữa đông ngon miệng. Nó trông giống như một cây kem sô cô la. 🔗

[Nata]

Nata, Tôi khai thác nó trong một thời gian dài, nhưng tôi lái xe chính xác hơn là tôi ăn Nhanh. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi đã làm một phần thứ ba vào buổi tối (như cho bữa sáng) và ... con số kapets! OOO Rất ngon ... Được làm từ phô mai tươi tự làm, tôi cân nó ở trạng thái rất khô. Anh ấy đã lấy kem từ tôi gấp đôi lượng kem đã nêu trong công thức. Tôi quyết định không cân khối lượng đã hoàn thành, bởi vì đã có, uh, rất ít để cân ở đó ...

Ồ vâng, tôi đã làm điều đó với nho khô

bù nhìn, để truy cập công thức nấu ăn của bạn sau 21 giờ, bạn cần phải treo khóa !!! Tôi đã làm kurabye trong đêm - nửa mâm lập tức biến mất ở đâu đó, bây giờ khối lượng ở đây ... lại thành ra ngon lành - Không đáng trách !!!

Vâng, vâng, vâng, vâng, tôi có lỗi vì tất cả mọi thứ!)))

Ôi, làm sao tôi lại bỏ lỡ sự ngon lành như vậy. Có một ý định làm một lễ Phục sinh nhỏ trong một nhà sản xuất pho mát, nhưng cô ấy đã bỏ đi. Bây giờ tôi chắc chắn sẽ làm một khối lượng sữa đông. Cảm tạ!

[Elena Bo]

Elena Bo,

Và tôi đã làm điều đó hàng trăm lần trong máy làm pho mát. Và với anh đào và nho khô. Trong chủ đề về thợ làm phomai và đã viết.

Nata, cảm ơn rất nhiều về công thức! Tôi đã tìm một cái tương tự trong một thời gian dài, nhưng cái này là tốt nhất .... Nó rất ngon! Cảm tạ!

[Doxtur]

Tôi đã tìm kiếm một cái tương tự trong một thời gian dài, nhưng cái này là tốt nhất ...

Doxtur, Bạn đang ở bù nhìn, có trong công thức nấu ăn len. Cô ấy có rất nhiều thứ như vậy, "tốt nhất là"

Svetlana, cảm ơn vì lời khuyên, tôi sẽ làm sạch nó ...

Ôi, sức khỏe tuyệt vời. Ngoài ra, hãy thử thêm quả anh đào vào khối sô cô la - nó rất ngon!

Tôi đã muộn màng đọc về quả anh đào, vào buổi sáng, khi tôi đã pha rất nhiều trà.


Ở đây tôi không phải là một fan hâm mộ của loại sô cô la này: kem, sữa đông. Nhưng sau đó tôi thực sự thích một thứ ...
Mặc dù không có hiên và không có tiếng chim ở tất cả. Nhưng hôm nay mặt trời đã nhiều. Mùa xuân vẫn còn

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Nhưng đây là cơ sở! Sô cô la là tùy chọn, nhưng mơ khô, vỏ, vani, nho khô và bất cứ thứ gì khác mà bạn quyết định thêm đều được hoan nghênh. Dù xào hành với nấm))). Giá như nó thực sự ngon và ngon đối với bạn.

Vì vậy, tôi đối với những người đàn ông của mình, họ là những người yêu thích sô cô la.
Nhân tiện, tôi làm 0,5 kg phô mai, cho 100 gram đường. Khá ngọt ngào.

Và nhân tiện, mọi người đã dậy, ăn sáng và hầu như không còn gì

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, có bí quyết nào để làm cho khối lượng vụn hơn, giống như trong bức ảnh chính? Ở mép của tôi, gần miếng gạc, nó khô hơn, nhưng ở giữa nó vẫn hoàn toàn là mì ống. Và tôi muốn mọi thứ giống như trên các cạnh
Uốn cong khoảng 1,5 kg, chi phí trong đêm.
Hay nó chỉ phụ thuộc vào phô mai tươi? Hoặc thêm ít kem hơn?

Tôi làm điều đó 2 lần một tuần! Ăn và ăn)

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Không có bí mật. Nó được ép ra đồng đều cho tôi. Tôi thậm chí không biết tại sao lại như vậy. Tại sao các tầng trên lại "chặn" dòng chảy từ sâu ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, trong trường hợp này, tôi sẽ bố trí khối lượng thành một lớp rộng thấp để tăng diện tích của nó, điều này sẽ giúp phân bố đều hơn trọng lượng áp suất và thoát hơi ẩm tốt hơn.

Nat, tôi có ở đây không?

Trong trường hợp này, tôi sẽ bố trí khối lượng thành một lớp rộng, thấp để tăng diện tích của nó, điều này sẽ giúp phân bố đều hơn trọng lượng áp suất và thoát hơi ẩm tốt hơn.

Tôi cũng có cùng suy nghĩ như vậy!

Và nó vẫn có thể như thế này - nếu ngôi nhà rất nóng và khô? Có thể lớp bên ngoài "khô" quá nhiều và không cho phép hơi ẩm thoát ra bên trong?

[con mắt]

con mắt,

Ôi, các cô gái, bao nhiêu tùy thích)). Trí tuệ tập thể là một điều tốt.

Tôi cũng đã nghĩ đến việc "làm khô", nhưng khối lượng được nén trong tủ lạnh. Trong đó ẩm ướt. Độ ẩm dần dần nhưng liên tục đến từ nó, về lý thuyết, với tất cả mong muốn, không cho phép các cạnh bị khô. Phô mai tươi Phục sinh thường phồng lên theo trọng lượng của chính nó mà không bị áp chế (để không quá đông đặc) và có độ ẩm đồng nhất.

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, nghe này, tôi không nhấn bất cứ điều gì cả Và tôi làm việc rất cẩn thận với một máy trộn, nếu không kem dường như bị "gián đoạn". Nhưng đây đã là những tính năng của các sản phẩm hiện có.

[Tus]

Tus, nhưng kem chua thay vì kem có tốt không?

[Vụn]

Vụn,

Tôi đoán, có. Nó chỉ là kem ngọt và, như vậy, hương vị trung tính hơn. Nhưng với kem chua nó sẽ chỉ là kem chua.

[Nat]

với kem chua sẽ là kem chua thẳng

Của tôi sẽ thích nó !!!

Nat, và kem chua có lẽ béo hơn tốt hơn?

Hay dừng lại ở hàm lượng chất béo trung bình là 20 phần trăm?

[Vụn]

Vụn,

Bất cứ điều gì có thể được thực hiện. Nếu béo lắm - lương tâm không cho phép thì lấy ở dưới)).

Bất cứ điều gì có thể được thực hiện.

... nhưng ngon nhất là phải bổ sung thêm cái beo béo, mê mẩn vị giác.
và axit không béo là một ...
Tôi thêm phần béo béo vào pho mát sữa béo béo, và cả bơ nữa, món ngon phải thật!

Một khối lượng tốt đã xuất hiện, mặc dù với 10% kem và không có trọng lượng. Thật là lười biếng đối với tôi. Nhưng ngon !!!! Tôi sẽ cân nó, có lẽ, vào lễ Phục sinh. Và thật tuyệt khi ăn cùng gia đình)))