Peri-brest (bánh eclair)

Peri-brest (bánh eclair)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bột:
nước và sữa	250 ml.
muối, đường	nhón
bơ thực vật	100g
bột mì	150 g
trứng	4-5 chiếc
kem (sữa trứng sửa đổi)
Sữa	420 ml.
trứng	2 chiếc.
bột mì	45 gr.
bơ	250-300 gr.
Đường	200 gr.
đổ đầy:
mứt hoặc mứt	3-5 muỗng canh. l
quả mọng tươi

Phương pháp nấu ăn

• Làm bánh ngọt choux. Chúng tôi có nhiều công thức nấu ăn trên trang web của mình, nhưng tôi sẽ lặp lại. Đun sôi nước, sữa, bơ thực vật, đường và muối trong nồi. Giảm nhiệt và thêm bột. Trộn kỹ và giữ lửa cho đến khi bột bắt đầu di chuyển ra khỏi thành. Khuấy tất cả các thời gian! Để nguội bột và thêm trứng lần lượt vào. Bột phải bóng và mịn.
• 
• Bây giờ vẽ một vòng tròn với một vòi phun dày. Chúng tôi tạo một cái khác dọc theo vòng tròn bên trong. Và người cuối cùng từ trên cao.
• 
• Để có vẻ đẹp tuyệt vời hơn, tôi rắc những cánh hoa hạnh nhân - vô ích, chúng đã cháy.
• Chúng tôi nướng trong 30-35 phút ở nhiệt độ 180 ℃ với đối lưu. Nếu không, thì bạn cần phải tăng thời gian.
• 
• Kem: ĐÃ ĐƯỢC SỬA ĐỔI
• Sau khi nướng, để nguội, cắt phần nắp trên và để sang một bên. Đánh nhuyễn phần đáy với mứt hoặc mứt (tôi đã luộc dâu tây với đường và tinh bột)
• 
• kem (tôi đã vắt ra khỏi lớp vỏ ngoài) và đặt các quả mọng.
• 
• Đóng bằng nắp. Trên cùng, đặt một eclair đầy kem và trang trí theo sở thích của bạn.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

cho gia đình hoặc công ty

Thời gian chuẩn bị:

Nhanh

Chương trình nấu ăn:

tay cầm, máy trộn, lò nướng

Ghi chú

Rất hiệu quả và ngon! Có thể được làm nhiều tầng với các loại kem khác nhau hoặc từng phần nhỏ riêng lẻ.
Mình muốn làm lâu rồi nhưng cứ nhào bột, làm bánh bèo rồi mới nhớ. Và sau đó tôi phải làm một món quà cho một người tốt, vì vậy tôi đã làm vậy. Một điểm cộng khác - bạn có thể đông lạnh nó, nhưng chỉ không có trái cây. Đến giờ X, lấy ra, rã đông, thêm trái cây và thì đấy! bánh đã sẵn sàng. Sự tuân thủ có thể được chấp nhận

Chà !!! Tôi yêu bánh ngọt choux, nhưng cả đời tôi chỉ có những ngón tay của Quý bà làm bánh từ nó ... Gần đây tôi đã làm chủ được món Tropikanka ... Chiếc bánh của bạn sẽ bổ sung cho bộ sưu tập của tôi!
Đánh dấu nó cho chắc chắn!

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, đối với những người yêu thích loại bột này - chiếc bánh chỉ là một món quà! Và có ít công việc hơn với Tropikanka (và tôi cũng yêu cô ấy rất nhiều!)

Tôi đã ngồi rất lâu! Công thức tuyệt vời, tôi chắc chắn sẽ thử!
Tôi muốn biết đường kính gần đúng của vòng tròn bên ngoài!

Peks cho sức khỏe! Những chiếc bút vàng của bạn sẽ chỉ là một kiệt tác!

Tôi muốn biết đường kính gần đúng của vòng tròn bên ngoài!

Con lớn có 20 - 22 con, con nhỏ khoảng 15 cm. Nhưng sau đó chúng bị mang đi! Tăng khoảng 7 cm, nếu không nhiều hơn

[Natasha]

Natasha, một công thức thú vị và không phức tạp, tôi thực sự yêu thích các hội chợ sinh thái mà tôi đã ghi vào dấu trang

[Tina]

Tina, hãy chắc chắn để thử nó! Nhanh hơn nhiều lần so với việc tạo ra và lấp đầy các khu sinh thái!

[Natasha]

Natasha, Tôi có rất nhiều việc trong kế hoạch của mình, cả nhà sẽ sớm không vừa vào ngưỡng cửa, nhưng có dịp, tôi tất nhiên sẽ nấu ăn.

Natik, tôi yêu zavarnushki như thế nào !!! Cảm ơn rât nhiều! Tôi đã đưa nó vào các tab!

[Tumanchik]

Tumanchikcám ơn vì ghé qua

Thật là một chiếc bánh với zavarnushkami, hottsa ăn liền)

tốt, rất thú vị ...

Tôi chắc chắn sẽ làm được!

[xin vui lòng]

xin vui lòng, Helen3097, ircám ơn vì ghé qua
Irina, hãy chắc chắn để làm điều đó! Nhanh và ngon
Tina, thật không thú vị khi sống trên HP mà không có số lượng dấu trang khổng lồ

[prona]

prona, Natasha, Rất ngon miệng! Nhất là trong bối cảnh, bạn chỉ muốn cắn răng chịu đựng.
Tôi không muốn khéo léo, nhưng chiếc bánh có lẽ vẫn được gọi là Pari-Brest, tức là Paris-Brest

[prona]

prona, Natasha, thật đáng yêu!
Cảm ơn vì sự đơn giản và ngon!

[julia007]

julia007, được rồi, Paris-Brest Just Peri-Brest là tên của người Israel

[prona]

prona, Natasha, bánh ngọt choux là cái gì đó!

[prona]

prona, Natasha, đường kính vòi phun của bạn là bao nhiêu và hình tròn lớn là bao nhiêu cm?
Hôm nay tôi đã làm chiếc bánh này, cả hai lần ...
Lần đầu tiên tôi mơ mộng và đánh quả trứng cuối cùng, tôi nhận ra rằng bột là chất lỏng ... Và tôi cắt góc cứng ... Tôi đặt lò nướng ... Vào thời điểm không thích hợp nhất, con gái tôi tỉnh dậy, nhờ mẹ tôi trông coi ... bà ấy lấy nó ra hẹn giờ và anh ấy ở đây cùng một viên opal!))))
Lần thứ hai tôi làm bột theo công thức của tôi từ một cuốn sổ .... Nhưng tôi đã lấy tập tin đính kèm, và hóa ra nó hơi nhỏ quá .... Ngày mai, hay đúng hơn là sáng nay, tôi sẽ cố gắng lấy một hình ảnh của vết mổ.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, Lễ tình nhân, buổi sáng tốt lành! Tôi hy vọng rằng kết quả sẽ làm hài lòng bạn ngày hôm nay. Càng sử dụng vòi phun càng tốt. Đường kính của vòi là 12-13 mm. bây giờ có 15 mm - nó cũng phù hợp, đường kính của vòng tròn là 18-20 cm, trong mọi trường hợp, do kích thước, cần phải nướng lâu hơn 20-30% so với các loại sinh thái thông thường.
Và những đứa trẻ, chúng hoàn toàn biết rõ khi nào mẹ bận và cần được phòng ngừa

[prona]

prona, Natasha, cảm ơn vì công thức! Kỳ thực sinh thái đương nhiên không thể vô vị, dâu tây hài hòa hương vị. Tôi nghĩ rằng trong mùa giải này, tôi sẽ thử và thử nghiệm với các loại quả mọng khác.
Chà, chúng tôi sẽ làm việc về ngoại hình, có tính đến nguyên mẫu!
Vì vậy, đây là toàn bộ chiếc bánh

(trước đó có một cái men tráng gương đã làm thí nghiệm trong tủ lạnh và tôi quyết định làm sô cô la nhỏ giọt, nhưng không tính đến việc nó hoàn toàn lỏng sau khi đun ... nói chung là không cần phải tưới nước). Vâng, đường kính của các vòng tròn nên được điều chỉnh tốt hơn với nhau, nếu không vòng tròn lớn hơn có một lỗ rất lớn, tôi phải chèn một vòng eclair vào đó.
Chà, đây là một mảnh

Vâng, rõ ràng - hầu như không còn một chiếc bánh nào!

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, Tiếng hoan hô
Tôi rất vui vì bạn đã làm được điều đó! Trông ngon, đặc biệt là một miếng. Lần sau bạn sẽ tính đến các sắc thái với kích thước và nó sẽ đẹp hơn nữa.

Đã thêm vào Chủ nhật ngày 22 tháng 5 năm 2016 11:03

Vâng, rõ ràng - hầu như không còn một chiếc bánh nào!

Và đây là chỉ số tốt nhất cho bất kỳ công thức nào!

Một phiên bản mini khác với quả mọng tươi

[Natasha]

Natasha, đây có phải là bánh nhỏ không?)

[Irina]

Irina, Đúng. Đường kính khoảng 12-14 cm.

Just choux pastry nằm trong chủ đề của chúng tôi từ Dance ...

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, sử dụng nó cho sức khỏe của bạn! Tôi thực sự, thực sự muốn tự mình làm điều đó, nhưng có lẽ năm sau nó sẽ thành công

[prona]

prona, ở đâu đó ngày hôm nay tôi đã đọc và thất lạc về cách bạn Natashatạo ra một kết thúc bóng. Sau đó bạn phủ một lớp cọ và sản phẩm sẽ tỏa sáng và bám chặt ... nó có vẻ như vậy. nhưng nơi tôi không thể tìm thấy.
Natasha khi nào sẽ có thời gian chọc phá nó? Tôi chắc chắn sẽ xem xét nhiều hơn ..

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, như tôi hiểu, tôi đã muộn gần một năm ... nhưng nó đã nằm trong công thức napaz

[prona]

prona,