Bánh gừng Giáng sinh nạc có từ lâu đời

[Lanh,]

Lanh, không crack? Có lẽ hôm nay tôi sẽ nướng nó. Bột có giá trị trong hai ngày. Theo tỷ lệ của bạn, nó trở nên tuyệt vời đối với tôi. Bạn đã đánh bông nước đậu xanh với đường bột chưa? Và theo tỷ lệ nào?

Không, Angel, không có gì nứt hay bay hết. Tôi đã sắp xếp lại bát bánh gừng này ở chỗ khác ...
Và tôi, ngược lại, đã có một khối bột lỏng vào ngày thứ ba. Bạn không thể đoán được với loại bột này ...
Tôi đánh nước dùng với bột. Nước dùng 150 gr, và 180-200 gr bột đổ (cuối cùng không cân). Tôi đã cố gắng đạt được những đỉnh cao ổn định ... Nhưng nó đã được vẽ quá tốt. Nếu không, nó sẽ rất dày để làm đầy.

Thông thoáng. Tôi chưa bao giờ vẽ trên bánh gừng. Cookies đã từng được trang trí bằng những nét vẽ. Nếu bạn muốn xem hồ sơ.
Và ngay lập tức bột nhào ra với tôi. Tôi thậm chí không biết điều gì sẽ xảy ra sau tủ lạnh. Bùng nổ để thử.

Vâng, tôi đã nhìn rồi ... Theo tôi, người đẹp hóa ra đang ăn bánh quy
Và đây là lần đầu tiên tôi ăn bánh gừng. Tôi đã nghiên cứu vật liệu trước đây ... Nhưng bạn không thể đi đâu nếu không có kinh nghiệm của chính mình, ít nhất hãy nghiên cứu nó ... Nó tưởng chừng đơn giản, nhưng đã bắt đầu thực hiện và một loạt các yếu tố xuất hiện ...
Mọi thứ đều diễn ra lần đầu tiên. Vì vậy, chúng ta còn rất nhiều điều phía trước!

chắc chắn rồi. Cuối cùng tôi không thể vẽ, nhưng bạn tôi nói rằng mọi thứ sẽ ổn thỏa với tôi. Mọi thứ, giống như một con gà với một cái chân, bắt đầu, ai có thể và không thể vẽ, và sau đó là những kiệt tác.

Và bột của tôi ra đời khá tuyệt ngay lập tức

Chà, vooot ... bây giờ tôi sẽ lo lắng ...
Hãy để nó nằm ấm.
Viết kết quả sau. Có thể giảm lượng bột mì trong một công thức không? Nhưng tôi, giống như, đã viết ở đó rằng có thể ít hơn
Thông thường tôi đổ mọi thứ lên mắt, ở đây tôi đã cân nhắc nó một cách có chủ đích. Nó là gì ...

Mọi thứ, giống như một con gà với một cái chân, bắt đầu

Angela, đó là điều chắc chắn! Lúc đầu, tất cả các đường đều không giống nhau, và điền không được cho lắm ... Bạn phải liên tục rèn luyện và điền đều tay của bạn, nếu bạn muốn. Tôi đã đưa ra một kết luận như vậy cho chính mình.
Và đối với chính người dân của họ, bất kỳ tác phẩm nào của chúng tôi cũng là một niềm vui, nếu nó cũng ngon!
Chồng tôi rất vui với tiếng kêu của tôi Chà, tốt lắm!

Chà, vooot ... bây giờ tôi sẽ lo lắng ...

Nó sẽ là vì những gì.

Viết kết quả sau. Có thể giảm lượng bột mì trong một công thức không? Nhưng tôi, giống như, đã viết ở đó rằng ít hơn có thể được yêu cầu

Tôi chắc chắn sẽ viết. Nó không cần thiết nếu nó được viết rằng nó có thể đi ít hơn.

Nó không cần thiết nếu nó được viết rằng nó có thể đi ít hơn

Vâng, vâng, tôi đã kiểm tra nó, nó được viết ...
Nhưng tôi vẫn khó chịu về bài kiểm tra của bạn. Tôi muốn nó hoạt động tốt và thích nó

Tôi chắc chắn sẽ viết

Angela, bạn đã nướng bánh gừng như thế nào? Tôi đã có kế hoạch như vậy và bị cảm ...

Tôi đã nướng nó. Tôi hầu như không lăn bột ra. Trong tay nhào nặn. Tôi có rất nhiều bột mì. Nhưng hương vị không thô. Tôi sẽ cố gắng làm lại. Sau này tôi sẽ đặt ảnh.

Cảm tạ! Có, bạn cần ít bột hơn. Khi mình cho vào tủ lạnh bột vẫn chưa đặc hẳn ...

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

🔗

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, với Victory và Myadalka! Uraaaaa, kỳ nghỉ lễ thắng lợi thẳng tiến !!!!!

[ang-kay]

Thật dễ chịu và bất ngờ làm sao! Cảm tạ!
ang-kay, Trishka, Cảm ơn bạn đã chúc mừng!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, với chiến thắng! Với một cái rất xứng đáng!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen với một chiến thắng! Tôi rất vui! Cho một huy chương đẹp như vậy!

[paramed1]

paramed1, Anatolyevna, Cảm ơn rât nhiều!!!
Tôi rất, rất hài lòng

Helen! Tiếng hoan hô!!! Rất vui cho bạn và cho công thức! : bravo: Xin chúc mừng !!!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, Chúc mừng chiến thắng! Và năm mới hạnh phúc !!

Olga, cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp, sự ủng hộ và tham gia của bạn!
Chúc mừng năm mới!!!

[kuznez84]

kuznez84, Natasha, cảm ơn bạn!
Chúc mừng năm mới!
Sức khỏe, hạnh phúc và thịnh vượng trong năm mới!

🔗

[Helena]

Helena, Chúc mừng chiến thắng! Công thức tuyệt vời và chiến thắng xứng đáng, Hurray !!!
Hạnh phúc, niềm vui, sức khỏe trong năm mới!

[bến du thuyền-mm]

bến du thuyền-mm, Bến du thuyền, cảm tạ!
Bạn đã nướng bánh gừng?

[Helena]

Helena, Tôi đã nướng bánh gừng trong 12 ngày. Không trang trí, phủ xi-rô đường nóng.
Bánh quy gừng rất ngon và thơm.
Nên cán bột dày bao nhiêu?
Và có lẽ bạn có thể mô tả chúng với nhân, với mứt táo chẳng hạn.
Công thức được quy định để sử dụng vĩnh viễn.

[bến du thuyền-mm]

bến du thuyền-mm, Bến du thuyền, Tôi rất vui vì tôi thích nó!
Còn về độ dày thì mình kết luận là tùy theo sở thích. Trước đây, cô ấy cán mỏng, khoảng nửa cm. Bánh gừng có màu hơi khô.
Bây giờ tôi đang tạo độ dày khoảng một cm. Khi nướng, chúng nổi lên, đầy đặn và vẫn mềm. Tôi thích những thứ này hơn.
Tôi nghĩ rằng bạn có thể thực nghiệm tìm thấy độ dày mong muốn cho chính mình
Vâng, tôi đã làm cho chúng với quá đầy. Hóa ra ngon
Lyudmila có một công thức làm bánh quy gừng với đường cháy và ở đó cô ấy mô tả phương pháp làm bánh quy gừng với nhân bằng cách sử dụng một cái lọ có nắp vặn. Rất tiện lợi và nhanh chóng, điều này luôn quan trọng đối với chúng tôi!
Nếu tôi chưa gặp công thức này, tôi có thể mô tả phương pháp.

[Helena]

Helena, cảm ơn bạn, tôi trực giác lăn dày một cm, sau đó tôi quyết định làm rõ. Sau đó, mọi thứ là chính xác. Và về nhân bánh, do đó, cô ấy hỏi rằng cô ấy muốn nướng bánh gừng của Lyudochkin, thay thế lòng đỏ trong Mùa Chay. Và ở đây tôi đã chờ đợi một lựa chọn tuyệt vời như vậy, vì vậy tôi sẽ thử với miếng trám. Chỉ bây giờ, có thể là trong bài viết tiếp theo. Bây giờ có những việc vặt khác.

Vâng, Marin, tất nhiên, hãy thử nó! Càng để lâu (có trám), chúng càng được ngâm tẩm với nó. Hóa ra thật thú vị!

[Helena]

Helena, Tôi chắc chắn sẽ làm được.

Chia sẻ ấn tượng của bạn sau Thật thú vị! Mọi người đều có kinh nghiệm và sắc thái riêng của họ

Vẫn không có cách nào để báo cáo. Được làm bằng mật ong nguyên chất. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời! Tôi không có thời gian để chụp ảnh - những vị khách đến với trẻ em, đóng dấu cùng nhau, nướng và ăn tất cả mọi thứ. Một nửa số bột thành phẩm vẫn còn trong tủ lạnh, đây đã là tuần thứ 3. Nhưng không sao, tôi biết rút kinh nghiệm là để càng lâu càng ngon - thành phẩm lên men - vị hài hòa.

[Helena]

Đúng vậy, hương vị hài hòa, chúng tôi kéo dài bánh gừng trong 5 ngày, đã có đồ ngọt khác chưa. Những chiếc bánh gừng nằm trong túi một cách hoàn hảo. Chúng tôi đã ăn một chút với niềm vui.
Helena, Mình sẽ làm với quả trám, chắc chắn kết quả sẽ cho bạn biết.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, bến du thuyền-mm, các cô gái, tôi rất vui vì tôi thích công thức và bánh gừng đã thành công!
Tôi cũng có một nửa bài kiểm tra nằm im. Một tuần nữa, con gái tôi đến nghỉ lễ, chúng tôi sẽ nướng

Mình sẽ làm với phần trám, chắc chắn sẽ cho bạn biết kết quả

Bến du thuyềntất nhiên tôi sẽ đợi

Đối với mật ong: các enzym có trong mật ong "hoạt động" ở nhiệt độ lên đến 40 độ. Vì vậy, khi sử dụng mật ong vào bột bánh, trước khi nướng, bạn cần theo dõi nhiệt độ. Hơn nữa, enzym hoạt động mạnh nhất ở nhiệt độ khoảng 35-38 độ, đây là nhiệt độ bên trong tổ ong. Bây giờ, vào mùa đông, trên các tổ ong, bạn có thể thấy nơi gia đình đang ngồi - ở đó ấm áp và không có rnium trên các bức tường của tổ ong. Trong tủ lạnh, các enzym hoạt động theo cách tương tự, nhưng chậm hơn, do đó, nó để lâu mới cho kết quả tốt nhất.
Khi bắt đầu nướng phần bột còn lại, trước tiên mình cho vào máy làm bánh mì để làm nóng trước, nhiệt độ chỉ khoảng 36 độ, ủ tối đa 1 tiếng, bột sẽ dẻo và lỏng hơn, sẽ trở nên dễ làm hơn và có thể thêm một chút kem chua, để bánh gừng giòn hơn. Nhưng kem chua là không cần thiết.

Tôi sẽ làm điều đó với việc lấp đầy, tôi chắc chắn sẽ cho bạn biết về kết quả.

Ồ, và tôi sẽ thử với những thứ, cảm ơn vì ý tưởng.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ludmila, thông tin rất thú vị, cảm ơn bạn!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Ludmila, các nàng ơi, bạn đã thử làm với trám chưa?
Tôi vẫn còn một miếng bột. Tay sẽ không chạm tới ...

Người ta phải kinh ngạc khi nghĩ đến hương thơm và mùi vị ....
Đánh dấu yêu cầu
Tôi thích bột nhào với quá trình lên men lạnh, và sau đó là bột lúa mạch đen, mmmmm một câu chuyện cổ tích
cảm tạ

Vâng, Katya, mùi thơm lưu lại rất lâu ... ngay cả khi bạn mở lò nướng ra và bánh gừng vẫn thẳng tắp, mặc dù chúng đã được ăn từ rất lâu rồi

[Helena]

Helena, không, chưa thử. Làm việc phía trên mái nhà, không phải bánh gừng, tôi làm điều đó nhanh chóng.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Mình không có thời gian, sau Tết nhiều việc chồng chất lắm: Mình đang thành thạo làm phomai và chữa thịt nên khối bánh gừng đã để tủ lạnh cả tháng rồi, nhưng đây chỉ là điểm cộng của nàng. . Tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký cách tôi sẽ làm

Các cô gái, chúc may mắn trong công việc kinh doanh và những khởi đầu mới!
Tôi đợi thêm

Chà, vooot, và không phải một bức ảnh có hình quả trám, ít nhất là làm thế nào để tạo khuôn cho nó? Ngày mai, tôi sẽ đặt cô, cô gái, một tuần để dạy tôi cách điêu khắc với một quả trám. Ở đây tôi sẽ nghịch ngợm và sẽ không đi với ai khác, họ nói "A", hiển thị "B"

[Jeanne]

Jeanne, trong công thức này, nhân bánh được đóng khuôn.

Bánh quy gừng với đường cháy (lappl1)

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneỜ, thế giới không phải không có người tốt! Vào thời điểm tôi quay lưng lại với Máy làm bánh mì, họ đã giúp bạn
Đó là từ đó tôi đã lấy khuôn từ Luda. Tôi thực sự thích nó!
bến du thuyền-mm, Bến du thuyền, cảm ơn vì sự giúp đỡ nhanh chóng như vậy!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm ơn bạn, tôi đã nhìn, chỉ bây giờ mắt tôi không rời mắt, nhưng chúng tôi rất thích bánh gừng và tôi sẽ làm cùng một lúc theo hai công thức

Được thêm vào Thứ Ba, 07 Tháng Sáu 2016 02:40 PM

Helena, nếu không thì tất cả bánh nướng và bánh

Thưa các bạn, và tôi có rất nhiều bánh gừng từ cuối năm ngoái, tôi lại để quên nó trong tủ lạnh trong phần rau, và khi tôi nhớ lại - không phải chúng, nhưng khối lượng là theo thứ tự! Khi tôi sẽ được vinh dự làm điều đó, tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký!

[Ludmila]

Ludmila, chúng tôi sẽ đợi, chúng tôi kiên nhẫn