Chana masala (đậu gà hầm)

Chana masala (đậu gà hầm)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: người Ấn Độ

Thành phần
Đậu gà luộc	250 g
Cà chua	4 điều
Dầu thực vật	3 muỗng canh. l.
Cây caraway	1 muỗng canh. l.
Rau mùi	2 muỗng cà phê
nghệ	1/2 muỗng cà phê
Gừng tươi	1h l.
tỏi	1 cái răng.
Bột đậu xanh	1 muỗng canh. l.
Tương cà chua	1 muỗng canh. l.
Paprika (tôi đã hút thuốc)	1/2 muỗng cà phê
Muối	nếm thử
Garam Masala	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Xay thì là và rau mùi trong cối.
• Cho tỏi qua máy ép.
• Cắt nhỏ cà chua cho vào máy xay sinh tố.
• Gọt vỏ gừng, bào sợi nhỏ.
• Đun nóng dầu trong chảo có đáy dày, cho thìa là và rau mùi vào xào, đảo đều đến khi có mùi đặc trưng (khoảng 1-2 phút).
• Thêm cà chua và tất cả các thành phần ngoại trừ garam masala. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, liên tục cho đến khi giảm một nửa (10-15 phút). Hãy cẩn thận, hỗn hợp "bắn".))
• Cho đậu gà, garam masala vào nước sốt, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Sau đó bắc chảo ra khỏi bếp và đậy nắp lại để ủ trong vòng 5 - 10 phút.
• Ăn kèm với bánh bột mì nguyên cám. Ví dụ, theo Công thức này.
• 
• Ban đầu, tôi đã lo lắng về số lượng lớn các loại gia vị, nhưng đã đến giai đoạn rang của họ, mọi nghi ngờ đã được xóa tan. Không khí tràn ngập một mùi thơm đến nỗi nó (không khí) có thể ăn được. Tuy nhiên, có một cái gì đó kỳ diệu về ẩm thực Ấn Độ. Meyan đã có một bữa trưa rất ngon.)

Ghi chú

Dựa trên công thức 🔗

[Omela]

Omela, và garam masala bạn cũng mua ở "gia vị Ấn Độ" ???

[Ludmila]

LudmilaCó, ở đó. Nhưng các cửa hàng trực tuyến khác có lẽ cũng có nó. người bán gia vị. Tôi chỉ thấy thoải mái khi ở đó.

[Omela]

Omela, tuyệt vời cho câu trả lời !!!

Tôi nghĩ nó rất ngon và thơm !!! Bùng nổ tìm kiếm và trổ tài nấu nướng !!!

[Ludmila]

Ludmila, Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

[Omela]

Omela, cảm ơn cho công thức tiếp theo! Tôi chỉ có một garam masala đang nằm nhàn rỗi ...

Những người thân yêu được nhận ra bằng âm thanh của bước đi của họ,
và Omelochka được nhận biết qua tên các món ăn ngon lành tốt cho sức khỏe của cô ấy !!!

Omela, Cảm ơn bạn! Thật là một công thức tuyệt vời! Thơm, ngon và tốt cho sức khỏe. Bức ảnh tuyệt đẹp!
(Ok ngày mới bắt đầu)

Với bánh trứng đường - than ôi, không có lò nướng phù hợp, nhưng với công thức này, chúng ta chắc chắn sẽ kết bạn

Ksyusha, bạn nghĩ sao, nếu bạn dùng bột đậu thay vì bột đậu xanh - sẽ không có nhiều sự khác biệt? (Tôi không muốn xay đậu gà trong máy xay cà phê.)

Ksyusha, cảm ơn! Mọi thứ đều ở đó ngoại trừ garam masala. Bạn không thể sống mà không có nó?

[Nina]

Nina, nếu có gia vị trong nhà, bạn có thể tự làm. Thành phần gần đúng của Garam masala: thì là xay, rau mùi, tiêu đen xay, lá nguyệt quế, ớt xay, nhục đậu khấu, đinh hương, bạch đậu khấu, thì là.

[Helena]

Các cô gái, cảm ơn các bạn! Hôm nay tôi ăn lạnh, rất ngon!

Tôi chỉ có một garam masala nằm nhàn rỗi.

Helena, Elena, tôi cũng có nằm xung quanh đặt nằm.

Nếu bạn dùng bột đậu thay vì bột đậu xanh - sẽ không có nhiều sự khác biệt phải không?

Helena, sẽ không. bột mì là cần thiết cho độ dày. Bạn có thể thêm tinh bột hoặc bột mì tsz, hoặc không có gì cả.

ngoại trừ garam masala. Bạn không thể sống mà không có nó?

Nina, nó có thể mà không có nó. Tôi đã thử nước sốt trước khi thêm garam masala, nó đã rất ngon.)

Bạn có thể tự mình làm nó.

Vâng, Gal. có thể..... nếu không lười biếng.

và cây tầm gửi có thể nhận biết được bằng tên của nó

Lyudochka, nó giống như một lời khen ngợi hay một lý do cho một cuộc chiến ???

[Omela]

Omela, nấu một số món ăn của ẩm thực Ấn Độ, thực sự thích sự kết hợp khác nhau của các loại gia vị. Họ cũng ở đây, vì vậy tôi chắc chắn sẽ nấu ăn. Cảm ơn vì công thức và liên kết bánh tortillas!

[galchonok]

galchonok, vâng, tôi cũng thích ẩm thực Ấn Độ, mặc dù tôi cảnh giác với một số lượng lớn các loại gia vị. Nhưng trong trường hợp này, mọi thứ diễn ra rất hài hòa. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!

Ksyusha, và tôi cẩn thận, nhưng ... rõ ràng là tôi đã có một số công thức thành công. Và tôi hoàn toàn tin tưởng vào công thức nấu ăn của bạn trong một thời gian dài. Vì vậy, tôi đã quyết tâm nấu ăn, đặc biệt là ngay cả công thức cho kẹo dẻo của Angelina và bánh trứng đường của bạn, và vì vậy tôi nghĩ mình phải làm gì, để nó thực sự trở thành một "sản xuất không có chất thải"

để nó thực sự trở thành "sản xuất không có chất thải"

cái này chắc chắn, bây giờ sẽ không có gì bị mất với chúng tôi !!! Tôi cũng sẽ đi ngâm đậu.

[Omela]

Omela, Tôi đang báo cáo và cảm ơn bạn rất nhiều! Chickpeas rất ngon hóa ra! Tôi đã làm chính xác theo công thức và hóa ra tất cả đều hài hòa - số lượng và sự kết hợp của các loại gia vị thật hoàn hảo! Không nhiều không ít. Siêu ngon với bánh ngô được liên kết với

[galchonok]

galchonok, Galya, chà, đây là 1-1 với của tôi !! Rất vui vì bạn đã thích !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi không hiểu về "anh trai Kolya" ...

Tôi nói nó trông giống như đậu xanh của tôi. Cổ điển!

Tôi hiểu về đậu gà, nhưng quên mất những tác phẩm kinh điển