Bột khoai tây

Bột khoai tây

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Những quả khoai tây
Nước

Phương pháp nấu ăn

• Chúng ta thường cần tinh bột khoai tây. Và cửa hàng là một chút đắt tiền. Nó rất dễ dàng để làm của riêng bạn.
• Vì vậy, chúng ta hãy lấy khoai tây. Chúng tôi làm sạch nó. Chà xát trên một máy vắt mịn.
• 
• Nó thành ra như thế này:
• 
• Đổ đầy nước lạnh. Lượng nước tương đương với khối lượng khoai tây:
• 
• Hãy để nó lắng xuống một chút. Trộn nhiều lần.
• 
• Sau đó, chúng tôi đặt khối lượng này trên một cái rây.
• 
• Bóp thật nhuyễn phần cùi khoai tây. Sau đó, nó có thể được sử dụng, chẳng hạn, trong các trận đánh nhau.
• 
• Chúng tôi sẽ cần chính xác chất lỏng. Hãy để nó giải quyết. Lúc đầu, nó sẽ như thế này:
• 
• Nếu chúng ta sử dụng quá mức, thì điều này:
• 
• Nhưng sự đen đủi này không có gì ghê gớm. Bởi vì nếu chúng ta hợp nhất chất lỏng, chúng ta sẽ tìm thấy tinh bột màu sáng của chúng ta ở dưới nó.
• 
• Nếu bạn cần tinh bột ngay bây giờ, thì bạn đã có thể sử dụng nó. Nếu bạn nấu cho ngon, thì bạn cần cho tinh bột thô vào chảo hoặc khay nướng và để khô. Tôi sấy tinh bột trong tủ sấy ở nhiệt độ 80 độ, chế độ thông gió. Lò đang mở.
• Thỉnh thoảng chà xát tinh bột bằng ngón tay của bạn. Lúc đầu, anh ấy như thế này:
• 
• Sau đó như thế này:
• 
• Tinh bột sẵn sàng khi sờ vào thấy khô hoàn toàn.
• Nếu muốn, nó có thể được xay thêm trên máy xay cà phê. Một củ khoai tây trung bình tạo ra khoảng một thìa canh tinh bột.

Thời gian chuẩn bị:

0,5 giờ mà không khô

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứng, Irina, ý tưởng tuyệt vời Cảm ơn bạn

Irina, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức vào mùa hè tôi đã tìm kiếm tinh bột và không thể mua được, bây giờ tôi đang trang bị công thức của bạn.

Công thức tuyệt vời! Khi làm bánh bao khoai tây, tôi luôn sử dụng tinh bột. Bạn nên luôn có một công thức như vậy trong dấu trang của mình, như một công thức vĩnh cửu! Cảm tạ!

Và chuyển khoai tây qua máy ép trái cây - thậm chí còn nhanh hơn xay sinh tố.)))

lớp học!

Và chuyển khoai tây qua máy ép trái cây - thậm chí còn nhanh hơn xay sinh tố.)))

Tất nhiên! Đặc biệt nếu khối lượng lớn. Và chỉ vì một củ khoai tây, bạn thậm chí không muốn lấy máy ép trái cây chứ đừng nói đến việc rửa nó.
Tôi là một kẻ lười biếng.
Tôi có rất nhiều loại thiết bị nhà bếp hầu như không sử dụng được để trong tủ. Và tôi, theo cách cổ điển - với một cái vắt, một cái nghiền, một cái ghim lăn, v.v.

Tôi thường tự hỏi làm thế nào họ sử dụng để tạo ra tinh bột của họ. Bà tôi biết thế nào, nhưng bà đã mất từ ​​lâu.
Cảm tạ.

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứngIrina, cảm ơn vì đã nhớ lại công thức này, bà tôi trong làng luôn làm loại tinh bột như vậy. Gần đây, tôi chỉ đơn giản là kiệt sức vì tinh bột đã hết và cửa hàng quá lười biếng để đi vì những gì tôi dự định nấu kéo dài trong một tuần, chúng tôi đến cửa hàng và quên mua tinh bột.

[Irina]

Wow, tuyệt vời làm sao! Sản xuất trực tiếp không có chất thải! Bột giấy ép - cho bánh kếp - bánh kếp sẽ ăn kiêng! Và tinh bột của anh ấy, mọi thứ đều tốt hơn so với từ cửa hàng. : girl-yes: Mình chắc chắn sẽ cố gắng làm được! cảm tạ Irina! Để không quên - trong dấu trang!

[Irina]

Irina, đến phần chuẩn bị nguyên liệu Khi ở trong dấu trang, nó sẽ đột nhiên hữu ích

: lol: Khi còn nhỏ, mẹ tôi đã bắt tôi xoắn khoai tây nhỏ trên vỏ của chúng, rửa sạch bằng máy xay thịt. Mặt khác, tôi ghét nó như thế nào. kinh nghiệm là
Công thức là cần thiết và đơn giản!

Irina, bạn đã làm tôi xúc động đầu tiên với công thức và những kỷ niệm của bạn trong chủ đề về bánh nướng với món này, và bây giờ bạn đã hoàn thành nó với công thức này. Tôi đọc và nhớ lại cách bà tôi làm tinh bột khi tôi còn nhỏ, bà đã chỉ cho tôi mọi thứ và tôi bào khoai tây vào một cái bát nhựa nhỏ, sau đó tôi, bà tôi rửa nó, căng nó và rửa lại, để nó trở ra trắng ... xúc động. Cảm ơn đã nhắc nhở công thức này.

Tốt hơn hết là kết hợp kinh nghiệm chiết xuất tinh bột với một thứ cơ bản hơn - ví dụ như chuẩn bị khoai tây chiên để cấp đông, tôi luôn có sẵn các gói khoai tây chiên từ 8 - 10 con. Đó là mức tối thiểu. Tôi không có ngôi nhà nhỏ mùa hè của riêng mình - tôi mua vào mùa đông và một hộp chứa đầy khoai tây. Không phải vì sự tiện lợi, tôi im lặng - tôi hiểu rồi - tôi đổ vào chảo rán - luôn có thức ăn túc trực. Nhưng em có thừa 2 ngăn đá 4 ngăn tủ. Mặc dù trước đó cũng có một nơi dành cho khoai tây chiên. Bạn có thể cắt nó thành từng lát và dải - nhưng ngay lập tức chúng ta sẽ nhận được tinh bột với một khối lượng lớn hơn từ một vài miếng. Mặc dù, nếu bạn thực hiện quy tắc rửa sạch tinh bột và làm khô bằng pin, bạn có thể báo cáo liên tục.

[kẹo bơ cứng]

kẹo bơ cứng,