Baklava Thổ Nhĩ Kỳ

Baklava Thổ Nhĩ Kỳ

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: thổ nhĩ kỳ

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
bột mì	500gr
trứng	1 máy tính
Sữa	Ngày 1
Muối	nhón
bơ	50gr
Để điền:
Quả óc chó	300gr
đường mịn	300gr
Đối với xi-rô đường:
Nước	Ngày 2
Đường	Ngày 2
Để trải bột:
bơ	200gr
lòng đỏ (bôi trước khi nướng)	1 máy tính

Phương pháp nấu ăn

• Bánh baklava của Thổ Nhĩ Kỳ là một trong những loại bánh ngọt phương Đông nổi tiếng và được nhiều người yêu thích.
• Rây bột mì vào âu. Thêm một chút muối và khuấy đều. Trộn sữa, bơ tan chảy và trứng, đổ các thành phần lỏng vào bột và nhào bột, nhào trong 10 phút. Cho bột đã nhào vào túi và để bột nghỉ trong 30 phút.
• 
• Chúng ta bắt đầu chuẩn bị phần nhân cho món bánh baklava của người Thổ Nhĩ Kỳ: Chiên nhẹ các loại hạt trong chảo khô.
• 
• Sau đó cuộn bằng cán. Nếu có nhiều trấu thì thổi sạch.
• 
• Trộn các loại hạt đã cắt nhỏ với đường bột. Nhân bánh đã sẵn sàng.
• 
• Để chuẩn bị xi-rô đường, cho lượng đường cần thiết vào nước nóng và khi đun nóng, đường sẽ hòa tan hoàn toàn. Đun sôi dung dịch và đun ở mức sôi nhỏ trong khoảng 15 phút.
• 
• Chia phần bột còn lại thành 18-20 phần bằng nhau.
• 
• Dùng khăn đậy kín phần bột đã chia để bột không bị khô. Lấy một miếng và cán mỏng nhất có thể. Bôi mỡ cho bột đã cán với bơ đã làm mềm.
• 
• Thêm 1 muỗng canh lên trên với nhân bánh.
• 
• Dùng que mỏng (mình dùng 2 que) cán mỏng miếng bột sao cho phần bột ở trên, không bị nhân phủ kín. Tập hợp bột đã cuộn lại thành một chiếc đàn accordion. Tháo khỏi que và nhét các đầu vào bên trong. Bạn có thể làm điều đó mà không cần que và nó uốn rất đẹp. Cán mỏng theo cách tương tự, rắc nhân bánh và cuộn lại phần bột còn lại. Gấp bánh baklava kiểu Thổ Nhĩ Kỳ trên tấm giấy nướng, đánh lòng đỏ trứng gà lắc với một muỗng canh nước và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 10-15 phút.
• 
• Giảm nhiệt độ trong lò xuống 160-170 độ và lấy khay nướng ra.
• 
• Bôi mỡ bánh baklava Thổ Nhĩ Kỳ với bơ tan chảy, cho khay nướng vào lò và nướng trong khoảng 50-60 phút. Gấp bánh baklava nóng vào khuôn và phủ một lớp xi-rô đường lạnh.
• 
• Để baklava ở nhiệt độ phòng trong 5-6 giờ (bạn có thể đổ trực tiếp lên khay nướng nếu thấy nó khá căng).
• 
• Chúc ngon miệng !!!!
• Bánh baklava ngon của Thổ Nhĩ Kỳ đã sẵn sàng.

Món ăn được thiết kế cho

18-20 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

2h

Ôi, thật là ngon! Thẳng thắn tỏa sáng với sự ngọt ngào. Cảm ơn Luda đã chia sẻ công thức.

Ôi, thật là ngon! Thẳng thắn tỏa sáng với sự ngọt ngào. Cảm ơn Luda đã chia sẻ công thức.

Cảm ơn bạn đã đọc công thức, nó thành ra rất ngon, mọi người ở nơi làm việc đánh giá cao nó ... nhưng họ nói rằng rất nhiều công việc

nhưng họ đã nói rất nhiều việc

họ không hiểu gì cả.
thật tuyệt khi chuẩn bị một món ngon bất ngờ cho những người thân yêu và người thân

thật tuyệt khi chuẩn bị một món ngon bất ngờ cho những người thân yêu và người thân

Tôi đồng ý 100%, tôi thích nấu món ngon, tôi thích nó

Tôi đồng ý 100%, tôi thích nấu món ngon, tôi thích nó

tâm hồn thân yêu

Ôi, thật là ngon! Cảm ơn vì công thức!

Ôi, thật là ngon! Cảm ơn vì công thức!

Ngon quá ngon quá !!!

[Ludmila]

Ludmila, Tôi đã làm quen với một công thức nấu ăn ngon Nhưng tôi thậm chí không thể tưởng tượng làm thế nào để cuộn nó thành một cuộn bằng que.

Tôi đã làm quen với một công thức nấu ăn ngon Nhưng tôi thậm chí không thể tưởng tượng làm thế nào để cuộn nó thành một cuộn bằng que.

Tôi cuộn có và không có đũa, và như vậy và rất tốt. Có nó là có thể mà không có chúng. Tôi chỉ lấy những que này và cuộn với sự trợ giúp của chúng thành từng cuộn. Đừng bận tâm, họ quay rất xuất sắc, bột chỉ đơn giản là tuyệt đẹp cho điều này

Thật đáng yêu!
Và việc điền vào một loạt các trung tâm và FSE? Hay bạn cần phải san lấp mặt bằng?
Cây gậy là cần thiết để tạo ra "đàn accordion", nhưng nó không tệ nếu không có nó, theo ý kiến ​​của tôi

Thật đáng yêu!
Và việc điền vào một loạt các trung tâm và FSE? Hay bạn cần phải san lấp mặt bằng?
Cây gậy là cần thiết để tạo ra "đàn accordion", nhưng nó không tệ nếu không có nó, theo ý kiến ​​của tôi

Cảm ơn bạn, không, không cần phải độ, nếu không sẽ xấu khi xoắn và các mép không dính vào nhau do đường bột, bạn kéo đúng que và đàn accordion bật ra, và không có chúng cũng tốt, tôi vừa chỉ ra 2 cách xoắn.