Bánh mì bí đỏ và ba loại bột mì

Bánh mì bí đỏ và ba loại bột mì

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
bột chua lúa mì hoạt tính 100% độ ẩm	150 gam
bí ngô nghiền	150 gam
Nước	80 gam
bột mì / lớp	290 gam
bột mì từ lúa mì cứng	30 gam
bột rau dền	30 gam
men tức thì	1 gam
muối biển	9 gam

Phương pháp nấu ăn

• Cho bột chua 6-8 giờ trước khi nhào.
• Cắt bí và nướng trong lò vi sóng ở mức công suất tối đa trong 5-7 phút. Xay nhuyễn, để nguội.
• Trộn đều bột mì với men nở.
• Trộn bột chua với nước và xay nhuyễn, thêm bột mì.
• Nhào bằng một cái móc.
• Thêm muối sau 5 phút kể từ khi bắt đầu nhào.
• Chúng ta tiếp tục nhào thêm 7-10 phút nữa.

• Bột mềm, không dính tay.

• Chúng tôi đưa vào quá trình lên men. Lên men trong 120 phút. Kéo giãn nếp gấp một lần ở phút thứ sáu mươi.

• Đánh bột lúc đầu. giữa và cuối đợt.

• Chúng tôi tạo hình bánh mì.
• Đường may bằng chứng trên giấy trong 60 phút.
• Nướng trên đá với hơi nước trong 10 phút đầu ở nhiệt độ 240 độ.
• Chúng tôi loại bỏ hơi nước, hạ nhiệt độ xuống 180 độ, cho lò nướng một thời gian ngắn.
• Chúng tôi nướng cho đến khi chín trong 25-30 phút nữa.
• Chúng ta lấy ra, để nguội trên giá dây, cắt khúc và thưởng thức!
• 
• 
• 
• 
• 
• Tôi xin chúc mừng tất cả mọi người trong Ngày Bánh mì Thế giới!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

3,5-4 giờ

Chương trình nấu ăn:

máy gặt đập, lò nướng

Ghi chú

Bánh mì một nắng ngon tuyệt! Công thức là lạ mắt. Tôi giới thiệu!

Angela !!! Ngày lễ vui vẻ !!!!!!!!!! 1 của tất cả thợ làm bánh với Ngày của chúng ta !!!!

và tôi vẫn chưa nướng với bí ngô, nhưng tôi có ý định, nhưng tôi sẽ giết nó
Angela xinh đẹp, như mọi khi với bạn

Và bạn thân mến! Là một người sành ăn thực sự của bánh mì, bạn đã làm hài lòng chúng tôi ngày hôm nay! Và tôi chỉ còn lại bột rau dền sau cuộc thi. Cảm ơn bạn thân yêu, tôi đã làm cho bạn hạnh phúc!

Và đối với tôi bộ quần áo hoa oải hương và bộ ba đã nướng sẵn.

[Các cô gái,]

Các cô gái,cảm tạ! Kỳ nghỉ vui vẻ!

và tôi vẫn chưa nướng với một quả bí ngô

Đánh dấu,và cả cuộc đời phía trước. Bạn sẽ không đơn độc.

Và đối với tôi bộ quần áo hoa oải hương và bộ ba đã nướng sẵn.

Chà, bạn, mẹ, và giải tán! Tôi đang chờ kết quả.

Angela, tôi yêu bánh mì của bạn như thế nào! Bạn có thể chiêm ngưỡng chúng không ngừng!

[Angela]

Vâng, với một ngày lễ - ngày của bánh mì! Angela, một món quà tuyệt đẹp cho ngày bánh mì!

[Angela]

Angela, bạn là chủ! Quá rõ ràng.

[ang-kay]

ang-kay, Thiên thần luôn đi tìm, một chiếc bánh mì đẹp như vậy

. (đối với tôi, men có vẻ khó khăn)

Rất ngon miệng! Tôi có thể ăn trưa với một lát bánh mì được không?
Và mảnh vụn là không khí!

[Angela]

Angela, bạn là chủ của chúng tôi! Tôi một lần nữa hài lòng với vẻ đẹp của bánh mì! Sáng, nắng, ngon. Sau những bức tranh tích cực như vậy, tôi muốn sống. Cảm tạ!!!

[Sonadora]

Sonadora, MariV, Dạ tiệc, Anatolyevna, gala10, cảm ơn, các cô gái! Chúc tất cả các bạn ngày lễ vui vẻ! Lời nói của bạn rất dễ chịu đối với tôi.

Tôi có thể ăn trưa với một lát bánh mì được không?

Một người không thực sự cần nhiều: một mẩu bánh mì và một cốc nước.